爾雅翼
爾雅翼
欽定四庫全書
爾雅翼卷六
宋 羅願 撰
釋草
蘋 芡 䔖 &KR1627;
蘧蔬 鳬茨 藷藇 芋
蒻 薑 葑 葖
堇 藜 藋
蘋
苹蓱其大者蘋葉正四方中拆如十字根生水底葉敷
水上不若小浮萍之無根而漂浮也故韓詩曰沈者曰
蘋浮者曰薸薸音瓢即小萍也蘋亦不沈但比萍則有
根不浮游爾五月有花白色故謂之白蘋吕氏春秋曰
菜之美者崑崙之蘋萍焉陸璣詩義疏曰可糝蒸為茹
又苦酒淹以就酒采蘋之詩大夫妻所以承先祖共祭
祀故采蘋於南澗之濱又采藻菜於行潦而享之鄭箋
曰問蘋藻者於魚湆之中是鉶羮之芼古者婦人將嫁
三月教以四德教成之祭牲用魚芼之以蘋藻蘋藻水
物與魚相宜如㑹膳食者魚則宜苽皆水物所以明婦
順也亦蘋之言賓藻之言澡柔順潔清取以為戒左傳
曰茍有明信澗谿沼沚之毛蘋蘩蕰藻之菜筐筥錡釜
之器潢汙行潦之水可薦於鬼神可羞於王公蘋之極
大者則有實楚王渡江有物觸王舟其大如斗而赤食
之而甘孔子以童謡決之曰萍實也雖皆萍之類然實
蘋矣非無根者所能生也又天問曰靡蓱九衢言其枝
葉分為衢道猶今言花五出六出也靡蓱九衢異方之
物故特奇偉今浮萍三衢蘋雖大四衢而已九衢而大
於蘋則亦大蘋非特萍也又本草稱水萍亦謂此物陶
隱居云非今浮萍子此三事皆得萍名而實蘋也故詳
著之使覽者無惑焉(說文薲大萍也)
芡
芡雞頭也幽州人謂之鴈頭葉如荷而大葉上蹙衂如
沸有芒刺兼有觜若雞鴈之頭又名鴈喙實内有米圓
白如珠久食宜人說者曰與小兒食不能長大故駐年
或曰芡實蓋温平耳然食之必枚食而細嚼足以致上
池之津故能益人猶如馬齧短草則肥恱今芡與菱皆
水物而性異芡華向日菱華背日其陰陽向背不同故
損益亦不同也周禮亦以為加籩之實龔遂為渤海太
守勸民冬益蓄果實菱芡淮南子曰雞頭已瘻許叔重
以雞頭為水中芡愈頭□之疾案上下文狸頭愈䑕雞
頭已瘻䖟散積血斵木愈齲此類之可推者詳書本意
皆謂此禽蟲平日所啄食故能治此病類可推尋雞頭
似不謂此然或當亦能已瘻爾此物水草陂澤多有陶
隱居乃云此即今蒍子形上花似雞冠故名雞頭雞冠
乃陸草長五六尺榦葉皆紅其華正紅狀如雞冠何預
芡耶(莊子雞壅疏云雞頭草也服之延年韓文公詩鴻頭排刺芡陳士良云有軟根名䓈菜)
䔖
䔖生水中實兩角或四角一名芰古者嘉籩之實蔆芡
㮚脯䔖芡㮚脯再言之者兩設之盛禮乃用焉楚令尹
屈到嗜芰且死以為屬及祥將薦而屈建去之其說引
祭典君大夫士庶人有牛羊豚犬魚炙之差籩豆脯醢
則上下共之不羞珍異不陳庶侈於是乎有羊饋而無
芰薦君子曰違而道蓋籩豆脯醢雖上下所共然以多
少為差則珍異庶侈者非大夫所宜昔者季武子聘晉
晉侯享之有加籩辭曰寡君猶不敢請徹加而後卒事
則非屈到所宜薦明矣芰以為加籩則為貴者所珍用
以接糧則為賤者所食朱厲事莒穆公不見識焉冬處
於山林食杼栗夏處洲澤食蔆藕以愧穆公菱葉覆被
水上其花黄白色其實餌之可以斷榖古者洲澤之利
與民共之呉楚之風俗當菱熟時士女相與采之故有
采菱之歌以相和為蘩華流蕩之極招䰟云涉江采菱
發陽阿陽阿者采菱之曲也淮南曰欲學謳者必先徴
羽樂風欲美和者必先始於陽阿采菱許叔重曰陽阿
采菱樂曲之和一曰陽阿古之名俳善和者蓋采菱者
衆所共故取節奏宜和為曲以與衆樂之風俗通曰殿
堂象東井形刻為荷菱荷菱皆水物所以厭火也又昔
人取菱花六觚之象以為鏡離騷曰製芰荷以為衣兮
集芙蓉以為裳蓋芰葉雜遝荷葉博大有為衣之象而
芙蓉若可緝者也古者士服𤣥衣纁裳屈原恐進而遇
禍故退脩初服初服則士服耳芰荷緑色有𤣥之象芙
蓉朱色似纁故反離騷曰衿芰茄之緑衣被芙蓉之朱
裳也原之始而結茞貫薜也已曰願依彭咸之遺則然
此佩之小者又皆陸草衣者身之章也用以自表而皆
取水物焉則其從彭咸也審矣彭咸商之介士不得其
志投江而死者也至王褒九懷云紅采兮騂衣翠縹兮
為裳則與此取象不類(子虛賦外發夫容䔖華說文楚謂之芰秦謂之薢茩)
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&KR1627;海薻郭璞曰藥草也一名海蘿如亂髪生海中按陶
隱居稱海薻生海島上黒色如亂髪而大少許葉大都
似藻葉陳藏器則有馬尾藻大葉藻二種之辨馬尾藻
生淺水如短馬尾細黒色大葉藻生深海中及新羅葉
如水藻而大爾雅云綸似綸組似組正謂二藻也夫綸
組東海有之蓋綸乃有秩嗇夫所帶紏青絲綸楊子所
謂五兩之綸半通之銅者也組綬也海中草生采理有
象之者因以名云然則馬尾藻為綸大葉藻為組矣馬
尾藻細黒色與陶郭所謂亂髪者相符然呉都賦叙水
草有江蘺海苔綸組紫菜石㠶水松之屬其類甚多江
蘺似亂髪海苔亦云狀如亂髪則水草之似髪者蓋已
多此既以海藻為名當如常藻而稍異大葉藻其是歟
海人取大葉藻正月深海底以繩繫腰没水下刈得旋
繫繩上五月已後當有大魚傷人不可取也然本草稱
海藻一名藫而釋草藫石衣&KR1627;海藻相異既云主結氣
癭瘤則又是大葉藻云一名藫者非也
蘧蔬
出隧蘧蔬郭氏曰蘧蔬似土菌生菰草中甜滑今江東啖
之菰蔣草也江南呼為茭草根久盤厚則夏月生菌菌
即謂之菰菜利五臟雜鯉為羮吕氏春秋曰菜之美者
越駱之菌則古者重之久矣荆楚嵗時記九月九日事
中稱菰菜地菌之流作羮甚美鱸魚作膾白如玉一時
之珍張季鷹在洛忽思呉中鱸魚菰菜請假而反斯之
謂也此明亦用菰菜芼鱸羮今說者或云翰所思是蓴
菜恐不然爾說文曰菰葑也葑即謂此菌然非詩所謂
葑菲者陳藏器乃云菰葑上如菌葑是菰根歲久浮水
上者今菰首亦佳蔬可食别見苽中
鳬茨
鳬茨生下田中苗似龍鬚而細根似指頭黒色可食名
為鳬茈當是鳬好食之爾又有一種根苗似鳬茈而白
亦生下田中葉有兩岐如燕尾又如翦刀開白花三出
名為茈菰本草云藉姑今人亦謂之翦刀草其生陂池
中者高大比於荷蒲然其味稍苦不及鳬茈之美茈菰
種水中一莖收十二實嵗有閏則十三實今黄楊嵗長
一寸遇閏年則否牡丹者遇閏嵗花輒小以此知先王
之正時歸餘於終非意之也鳬茨在爾雅一名芍漢長
安有蓮芍說者讀為輦酌未必不以此地生蓮與芍而
名之也東觀漢記曰王莽末南方枯旱民多餓羣入野
澤握鳬茨而食之
藷藇
山海經曰景山北望少澤其草多藷藇郭璞曰根似芋
可食今江南人單呼藷語或有輕重耳按藷藇二字或
音如儲余范蠡計然曰儲餘本出三輔白色者善是也
或音如署預本草署預味甘温是也唐代宗諱預故呼
署藥至本朝又諱上字故今人呼為山藥一名山芋秦
楚名玉延鄭越名土藷今近道處處有根既入藥又復
可食人多掘食之以充糧異苑曰若欲掘取嘿然則獲
唱名便不可得人有植之者隨所種之物而象之古者
因藥物之性分為君臣佐使以相攝故其合和有一君
二臣三佐五使或一君三臣九佐使至如諸芝使署預
署預復使紫芝豈所謂兩賤相使者耶
芋
芌説文曰大葉實根駭人故謂之芌徐鍇曰芌猶□□
驚辭故曰駭人又曰齊謂芌為莒按孝經援神契曰仲
冬昴星中收莒芋陶隱居乃云種芋三年不採成梠芌
然則芌之與莒本同末異耳卓王孫有云吾聞岷山之
下沃野下有蹲鴟至死不饑詳其始意本謂壤土肥美
粒米狼戾鴟鳶下啄因蹲伏不去耳而前世相承謂蹲
鴟為芋言蜀川出者形圓而大狀若蹲鴟云芋或訛作
羊故南朝有謝人饋羊者以蹲鴟為言顔之推記之以
訓子孫唐開元中蕭嵩奏請注文選東宫衛佐馮光進
解蹲鴟云今之芋子即是着毛蘿蔔嵩聞大笑又芋之
大者前漢謂之芋魁後漢書謂之芋渠渠魁皆言大也
廣志又言有君芋車轂芋等凡四種大如瓶葉如繖蓋
緗色紫莖長丈餘易熟長味芋之最善者也有百果芋
畝收百斛又有百子芋凡為十四種而本草唐本注有
青芋紫芋白芋等凡六種青芋毒多須灰汁易水煮熟
乃堪食紫芋正爾蒸煮食之白芋等兼肉作羮大佳野
芋大毒不堪噉也翟方進為丞相時奏壞鴻隙大陂民
追怨之而為歌言壞陂之後五榖不登但為下澤飯豆
羮芋食之薄者也而袁安為陰平長時年饑租入不畢
安聽使輸芋曰百姓饑困長何得食榖先自引芋吏皆
從之汝南薛包歸先人冡側種稻芋稻以祭祀芋以充
饑而蜀李雄克成都衆甚饑餒乃將民就榖於郪掘野
芋而食之則芋之利厚矣蜀都賦稱𤓰疇芋區汜勝之
書區種芋法區收三石博物志曰野芋食之殺人家芋
種之三年不收後旅生亦不可食此即陶隱居所謂梠
芋也本草芋一名土芝
蒻
蜀都賦曰其園則蒟蒻茱萸劉淵林曰蒟蒟醬也縁木
而生其子如桑椹熟時正青長二三寸以蜜藏而食之
辛香温調五藏又解蒻云蒻草也根名蒻頭大者如斗
其肌正白以灰汁煮則凝成可以苦酒淹食之蜀人珍
焉則是蒟與蒻為二物而本草蒻頭味辛擣碎以灰汁
煮成餅五味調和為茹食生呉蜀一名蒟蒻是蒟蒻為
一物耳今人相㳂亦呼蒟蒻又有班杖苗相似至秋有
花直出生赤子根如蒻頭毒猛不可食崔豹古今注乃
云為班杖不知食之(漢書南粤食唐䝉蜀拘醬顔注云子又不長二三寸)
薑
說文曰䕬禦溼之菜也春秋運斗樞曰璇星散為薑舉
無失德逆時則薑有翼辛而不臭薑生於陰故蜀都賦
曰甘蔗辛薑陽蓲陰敷宋玉曰薑桂因地而生不因地
而辛女因媒而嫁不因媒而親古者諸侯燕食所加三
十一物有牛鹿田豕爵鷃蜩范蔆椇棗栗之屬而終於
薑桂而孔子亦不徹薑食言齊雖禁葷物薑辛而不臭
故不徹去之非特齊也䘮有疾飲酒食肉必有草木之
滋焉以為薑桂之謂也南都賦曰蘇蔱紫薑拂徹羶腥
蓋去羶腥之最紫薑者紫色之薑而上林賦又有茈薑
張揖則以茈薑為子薑云魏志倭國有薑不知為滋味
而梁代裴子野言從來不食薑或譏之云孔稱不徹裴
乃不嘗又何異也吕氏春秋和之美者陽樸之薑招摇
之桂越駱之菌呉孫權使介象買蜀薑作虀(管子曰五位之土羣
藥安生薑與桔梗小辛大䝉)
葑
谷風曰采葑采菲無以下體毛氏曰葑須也菲芴也下
體根莖也箋云此二菜蔓菁與葍之類也皆上下可食
然其根有美時有惡時采之者不以根惡時并棄其葉
據鄭此注則以葑為蔓菁之類菲為葍之類耳至解桑
中曰爰采葑矣沬之東矣則曰葑蔓菁禮記坊記注亦
云葑蔓菁也陳宋之間謂之葑陸璣云葑蕪菁幽州人
或謂之芥方言曰蘴蕘蕪菁也陳楚謂之葑齊魯謂之
蕘關西謂之蕪菁趙魏之部謂之大芥蘴與葑字異而
音同則葑也須也蕪菁也薞蕪也蕘也芥也七者一物
也蔓菁南北通有之北土種之尤多四時仍有春食苗
夏食心秋冬食根菜中之最有益者塞北并汾河朔間
燒食其根呼為蕪根猶是蕪菁之號昔漢桓帝永興中
令災傷郡國皆種蔓菁以助民食劉備歸曹公公使覘
之閉門將入種蔓菁而諸葛亮所止令軍士獨種蔓菁
者取其纔出甲可生啖一也葉舒可煮食二也久居則
隨以滋長三也棄不令惜四也回則易尋而採之五也
冬有根可斸而食六也三蜀江陵之人今呼為諸葛菜
蔓菁根葉及子乃是菘類與蘆菔全别陶隱居言其子
與蘆菔子相似兼言小葷故說者疑江表不産注失其
真耳有人將菘菜北種初一年半為蕪菁二年菘種都
絶將蕪菁子南種亦二年都變其子亦隨色變大率菘
子黒蔓菁子紫赤大小相似蘆菔子黄赤而大又不圓
也亦梗長葉瘦高者為菘葉闊厚短肥而庳及梗細者
為蕪菁荆楚嵗時記十一月採經霜蕪菁葵等雜菜乾
之為鹹菹有得其和者並為金釵色菹既甜脆汁亦酸
美呼其莖為金釵股醒酒所宜也急就章曰老菁蘘荷
冬日藏詩曰我有旨蓄亦以御冬蓋此之謂也按禹貢
荆州包匭菁茅孔氏曰菁以為菹吕氏春秋亦曰菜之
美者具區之菁則菁之見貴舊矣然說者或以菁茅為
茅之名而言老菁冬藏者為韭花云今蔓菁園中無蜘
蛛是其所畏也(南都賦秋韭冬菁注廣雅曰韭其華謂之菁)
葖
葖蘆萉爾雅釋曰紫花菘也俗呼温菘似蕪菁大根一
名葖俗呼雹葖一名蘆菔今謂之蘿蔔說者曰紫花菘
温菘皆南人所呼呉人呼楚菘廣南人呼秦菘方言曰
蕪菁紫者謂之蘆菔劉盆子在長安掖庭中宫女幽閒
掘庭中蘆菔根食之隋張威為青州刺史遣家奴於人
間鬻蘆菔根坐廢於家即此也昔有婆羅門僧東來見
食麥麫者云此大熱何以食之及見食中有蘿菔曰賴
有此以解之耳自此相傳食麫必食蘿菔談苑曰江東
居民嵗課種藝初年種芋三十畝計省米三十斛次年
種蘿菔三十畝計益米三十斛可知蘿菔消食也久服
亦澁榮衛令人髪早白其嫰葉可為生菜陶隱居乃云
其根可食葉不中噉故說者至疑江左不産云
菫
齧苦菫釋曰可食之菜也郭云今菫菜葉如栁子如米
汋食之滑者本草唐本注云此菜野生非人所種俗謂之
菫菜葉似蕺花紫色本草云菫汁味甘說者以為菫苦
而言甘者古人語倒猶甘草謂之大苦也觀緜之詩言
沮漆之間土地肥美則曰周原膴膴菫荼如飴菫荼皆
苦菜也地既饒美其所生菜雖有性苦者皆甘如飴則
此地將可居矣是菫得地味亦甘也内則曰棗栗飴蜜
以甘之菫荁枌榆免薧滫瀡以滑之脂膏以膏之言養
老者懼其腸澁故用此物調和飲食荁亦菫類冬用菫
夏用荁廣雅曰夏荁秋菫滑如粉是也士虞禮則曰夏
用葵冬用荁鄭注云荁菫類也乾則滑夏秋用生葵冬
春用乾荁此蓋隨文解之故不同三十國春秋曰劉殷
曽祖母王氏盛冬思菫殷入澤中慟有菫生焉得斛餘
又後魏書崔和為平昌太守性鄙恡其母季春思菫惜
錢不買二人用心不同如此菫久食令人身重懈墯又
令人多睡廣雅曰菫藋也今三輔之言猶然未知同異
藜
藜菜之微者也故韓子曰堯之王天下也糲粱之食藜
藿之羮莊子曰孔子窮於陳蔡間七日不火食藜羮不
糝糝米糝也言其絶糧雖藜羮中不辦有糝又曽子以
蒸藜不熟出其妻季路食藜藿之實而為親負米於百
里之外物雖微矣聖賢多食之山海經曰秦山有草焉
名曰藜如荻可以為菹郭璞曰為治也毛詩北山有萊
義疏曰萊藜也莖葉皆似王芻今兖州蒸以為茹謂之
萊案藜乃蒿蓬類故月令則藜莠蓬蒿並興淮南子曰
藜藿之生蝡蝡然日加數寸不可以為櫨棟楩柟豫章
之生也七年而後知故可以為棺舟藜者人所習識秦
山治菹之草名適同耳又爾雅葥王蔧釋曰此則藜之
科大為樹可作埽彗者一名葥一名王蔧一名王帚江
東呼落帚按藜亦可以為杖原憲杖藜應門是也
藋
拜蔏藋釋曰亦似藜而葉大者名拜一名蔏藋莊子云
藜藋柱宇是也(左傳云蓬蒿藜藋)按爾雅有灰藋子炊為飯香
滑葉心有白粉似藜心赤莖大堪為杖亦殺蟲人食為
藥不如白藋也按今灰藋絶似苜蓿但苜蓿苗葉紅可
愛而灰藋則苗葉上微白如灰色為異耳而廣雅以藋
為菫淮南子曰藜藋蝡而長日加四寸不可以為櫨棟
(又曰蔐苗類絮而不可為絮黂不類布而可以為布)
音釋
蘋 糝(桑感切說文以米和羮)共(本或作供)湆(去急反汁也)筥(居吕反方曰筐圎曰筥)
錡(其綺反三足釡) 茨 衂(女六反)瘻(音漏頭腫也一曰乆創)□(時冗切亦作尰)
䖟(音盲)齲(驅雨切齒病)蒍(韋委切)注䓈(弋菙切䒞也古今注羊捶切廣韻音役注
燕人呼芡) 䔖 杼(神吕切橡也)朱厲(事見說苑莒穆公有臣曰朱厲附云云莒公以難死
朱厲附徃死之)徴羽樂風(許注徴南方火羽北方水五音正樂樂風者上以風化下下以風刺上故
謂之風)和(去聲)芰茄(下音加)縹(敷沼切青黄色)注薢茩(上音皆下音狗) □
(徒南切)綸(音鰥張華云綸如宛轉繩)組(音祖)有秩嗇夫(漢書鄉有三老有秩嗇夫
嗇夫掌獄訟有秩郡所置秩百户皆紏青絲為綸以帶佩之) 蘧蔬(上巨俱切下山俱切)
隧(音遂一名出隧一名蘧蔬)菌(音窘)蔣(音將)葑(芳用切菰根也) 鳬茨
茈(音疵)芍(都了切) 藷藇(上音儲又音署下音余又音預) 芋 郪(七稽反音
與雌同縣名在廣漢) 蒻(音弱)蒟(音矩) 薑 蓲(許于切賦注引太𤣥經曰陽蓲萬物
言陽氣蓲照生萬物也陰敷薑生於陰也)鷃(音晏鴽也)蜩(音條蟬也)范(音犯蜂也)蔱(音殺一作榝似
茱萸出淮南) 葑(音封) 菲(音匪)芴(爾雅音勿注菲芴即土𤓰)葍(音福)蘴
(音豐)蕘(音饒)薞(音孫) 葖(他勿切)蘆(爾雅音羅)萉(爾雅音蒲北切)菔
(一音服蘆菔一名來服言來麰所服也又蒲北切與萉蔔音同) 菫(音謹) 齧(五結切爾雅釋
齧一名苦菫)汋(煮也音芍又土角切)蕺(菜名爼及切)荁(音桓)免(音問草木新生者)薧
(苦老切乾也)滫(思酒反溲也)瀡(音髓滑也)膏之(去聲)藋(徒弔切) 藜
糲(力葛反米麄者之稱)蝡(如兖切動也)楩(鼻綿切)柟(奴含而鹽二切)葥(音箭)彗(音遂)
藋(徒弔切) 注黂(爾雅音扶刃切枲實也)
爾雅翼卷六