浙江通志
浙江通志
欽定四庫全書
浙江通志卷一百四
物産(四/)
紹興府
八貨 越絶書甲貨之戸曰粢為上物賈七十乙貨
之戸曰黍為中物石六十丙貨之戸曰赤豆為下
物石五十丁貨之戸曰稻粟令為上種石四十戊
貨之戸曰麥為中物石三十已貨之戸曰大豆為
下物石二十庚貨之戸曰穬比蔬食故無賈辛貨
之戸曰菓比蔬食無賈壬癸無貨
粳稻稬稻 𢎞治紹興府志稻有粳稬凡十九種今
畧書其常植而易識者駝犁望三種有六十日七
十日八十日占城二種有早占城寒占城秥四種
有早白晩白早黄晚黄涂䝉三種有早晚北白色
者種有早白晚白秥白光頭白撩水白霜下白銀
條白辦白矮白羅村白烏色者四種雁來烏老了
烏早烏粳晚烏粳紅色者二種有大紅小紅(紹興/府志)
(稻種甚多嘉泰志列五十六種詢之農家多不能/識今據山㑹新志採録八邑大約相同早稻曰紫)
(口甲朝穧麤稈細稈早白黏晚稻曰晚白黏料水/白餘杭白稚蒙鳥銜來鵞脚黄健脚青宜興白以)
(上俱秔𩔖宜炊榧稬青稈水鮮羊鬚胭/脂早黄黄殻紅黏以上俱秫𩔖宜釀)
黄秈 嘉泰㑹稽志㑹稽獨有黄秈之名秈音仙字
書云秔稻也他無以秈名者徽饒之間謂小米為
秈與此不同
麥 紹興府志大麥秋種立夏前熟有晚大麥(穗長/子多)
與小麥同熟六稜麥中早麥紅黏稬麥(堪作/酒)小麥
十月種小滿前熟有早白麥松蒲麥(芒秃如/松房)娜麥
(穗如/大麥)
蘆穄 夢溪筆談稷乃今之穄也紹興府志今呼為
蘆穄以其形似蘆也然不常植山中或有之
白豆 榖譜浙東一種白豆味更勝
乳粟 萬厯山隂縣志粒大如雞豆色白味甘俗名
遇粟
稗 𢎞治紹興府志一名烏禾越民種之其性堪水
旱嵗饑充食不減粱米釀酒踰黍稷
乾菜 蕭山縣志白菜醃之曬乾貯甕内曰陳乾菜
久愈美
荇菜 蕭山縣志其所結子爛煮之味甘如蜜
薹菜 𢎞治紹興府志菘耐霜菜也越人呼為薹菜
有矮黄麻葉二種其羊角薹越土種之則變
仙人菜 餘姚縣志春夏雷雨驟作俄産白水山崖
石上立採可得移時無種
南𤓰 述異記㑹稽嘗有五色𤓰(山隂縣志五色𤓰/即南𤓰種自吳中)
(來一名飯/𤓰食易飽)
西𤓰 寶慶㑹稽續志越𤓰大者色正白越人當果
食之去煩熱解酒毒(𢎞治紹興府志西𤓰産蕭山/者最佳餘姚縣志西𤓰産眉)
(山者佳今剡嶴/如枕者更勝)
蕈 吕氏春秋菜之美者越路之菌是也㑹稽録菌
今謂之茭首茭心生臺至秋如小兒臂其白如藕
軟美異常
茄 嘉泰㑹稽志㑹稽有水茄亦名銀茄云是新羅
種形如雞子
蔥 嘉泰㑹稽志㑹稽園夫藝蔥有兩等其小而美
者曰大官蔥
燕竹筍 寶慶㑹稽續志越人以燕來時作筍取其
早也因以為名(王十朋在剡題燕竹詩問訊東牆/竹佳名始得知龍孫初迸處燕子)
(正來/時)
箭里筍 㑹稽風俗賦箭里之筍注㑹稽有美箭里
(筍譜箭筍十二月生㑹稽諸山絶多/或叢生或蔓延可如筯大長三四寸)
蕈筍 萬厯山隂縣志猫筍花筍箭筍三品絶佳冬
月取猫筍萌土中者曰蕈筍尤為土産之最
黄鶯筍 寶慶㑹稽續志苦筍以黄苞推第一謂之
黄鶯筍
筍乾 筍譜㑹稽煎筍乾法將小筍蒸後以鹽酢焙
乾凡筍宜蒸則味全
蓴 萬厯蕭山縣志蓴出湘湖味至美較勝他産(袁/宏)
(道越中雜記蕭山櫻桃□鳥蓴菜皆知名而蓴尤/美採自西湖浸湘湖一宿然後佳若浸他湖便無)
(味浸處亦無多地方圓僅得數十丈許其根如荇/其葉微𩔖初出小荷錢其枝如珊瑚而細又如鹿)
(角菜其凍如氷如白膠輔枝葉間清液泠泠欲滴/其味香粹柔滑畧如魚髓蟹脂而清輕逺勝半日)
(而味變一日而味盡比之茘支尤覺嬌脆矣惜/乎此物東不踰紹西不過錢塘以故世無知者)
蕨 嘉泰會稽志東坡詩慚愧春山筍蕨甜今㑹稽
以蕨配筍為茹尤珍美(蔬譜㑹稽山間有一種似/蕨而毛紫色土人謂之蕨)
(藄亦謂之毛蕨不可食鄉人但以藏繭及藉楊梅/取其性疏而不浥鬱也蕨青而藄紫故曰紫藄)
芹 四明圖經産越中白馬山者最香美土人雜芥
為葅沃以醯醬味絶妙
蕺 㑹稽風俗賦採蕺于山注岑草也越王種之名
勝志蕺山少木多産蕺(𢎞治紹興府志蕺葅菜越/人呼臭膽草生擷有臭氣)
(嵗歉民斸其根食之諺曰豐年惡爾臭凶年賴爾/救稗史彚編越蕺葉似蕎麥地肥亦能蔓生莖葉)
(紫赤色多生山谷隂處吳越春秋/云越王嗜蕺嘗採於此山故名)
葛粉 爾雅翼越葛花藤皆可醒酒明一統志各縣
出葛粉
山蔓菁 列仙傳劉綱夫婦隠居四明龍泉山植山
蔓菁為食婦先綱仙去謂綱曰菜熟亦仙
海藻 埤雅浙右山嶺重阻人鮮病癭者按本草海
藻昆布青苔紫菜皆療瘤癭結氣被海之邦食此
故能療之也
禹餘糧 𢎞治紹興府志嵊縣丫山産
芝麻 𢎞治紹興府志越人不多植山中有之可為
油
乳餅 嘉泰㑹稽志中州&KR2583;潼取酪酥以雍酥為冠
而越中尤佳凝厚者曰乳餅
桑 四明圖經有如錦之桑(㑹稽三賦注諸暨出第/一檿桑文采如博綦方)
(正駢次有如畫作可為履□𢎞治紹興府志舊志/云㑹稽産如錦之桑然今越産多野生謂之鳥桑)
(植者反/不及之)
松 名勝志蕭山縣北幹山多植松故有北幹松風
之稱
柞 風土記始寧剡界山多柞木越人謂之櫪木
櫟 水經注若邪溪上有一櫟樹謝靈運與惠連嘗
游之作聨句題刻樹側
檀 淳熙雜志郊祀五輅車材以剡中檀木為之
楮 𢎞治紹興府志楮榖也出剡中皮斑有瓣者為
楮皮白者為榖無瓣者為構
檉 𢎞治紹興府志出餘姚四明山俗呼西河栁其
葉甚細似柏而香天將雨水則生花試之多驗
櫧 𢎞治紹興府志蕭山縣櫧木堰以其地舊産櫧
皁莢 列仙傳劉綱隠四明山觀前皁莢樹一株相
傳為綱登仙之木(寶慶㑹稽續志劉綱/仙樹在餘姚祠宇觀)
椶櫚 山隂縣志椶山産
沈香樹 袁宏道游五泄記青口有古木一株土人
云是沈香樹一年一花
松陽木 𢎞治紹興府志木甚大或云即豫章也舊
志云唐時越城多生豫章樹每風雨聞鐘鼓聲宋
時無復存矣
貝多木 𢎞治紹興府志唐貞觀間寶掌禪師所植
在諸暨寶掌巖上
梅 餘姚縣志餘姚有古梅苔絲四垂疏花㸃綴他
處所無(梅譜項里有古梅苔蘚封枝夭矯如畫令/人愛玩吳綺詩注越産雖佳移植即變不)
(如吳/興)
消梅 嵊縣志梅有金剛拳大如桃名消梅堅脆經
秋不落
雪桃 嵊縣志桃有冬熟者名雪桃
李 嘉泰㑹稽志李惟剡溪者見稱
櫻桃 嘉靖浙江通志蕭山櫻桃名櫻珠(寶慶㑹稽/續志出蕭)
(山縣夏孝鄉宋宦者董清臣為供奉官每櫻桃宴/即於未出時遣人往越貿得百顆奏曰清賞櫻桃)
(可知越州櫻桃美矣然蕭山更勝/他邑顆圓小色朱紅一二日即敗)
楊梅 嘉泰㑹稽志今出項里何塔六峯塘裏其品
之最佳者曰官長梅色深紫香味俱絶曰線梅有
紋隆隆如線色尤紫實大核小可亞官長梅也方
盛出時好事者往游因置酒舟中高飣楊梅與樽
罍相間婦女簪於髻上又以雀眼竹筥盛貯為遺
唐人所稱茘枝筐不過如此(萬厯蕭山縣志有接/種大而味佳有草種)
(細而味酸色深紫出湘湖諸塢者為勝方其未甚/熟時以火薰之名楊梅乾極佳劒南集詩注項里)
(鄉俗謂楊梅止曰梅謂選擇楊梅曰作梅𢎞治紹/興府志上虞楊梅峯在小江上林壑茂密上多楊)
(梅能改齋漫録越州楊梅最佳土人謂之楞梅舊/浙江通志今餘姚之燭湖最佳次則蕭山陸游六)
(峯項里看採楊梅詩緑隂翳翳連山市丹實纍纍/照路隅未愛滿盤堆火齊先驚探頷得驪珠斜簪)
(寶髻看游舫細織筠籠入上都醉/裏自矜豪氣在欲乗風露摘千株)
石榴 剡録越人避錢鏐諱呼石榴為金厖
青棗 嵊縣志嶀山棗灣有一種青者今無
木𤓰 爾雅翼楙𤓰實如小𤓰而酢陶隠居云山隂
人以為良果蘭亭尤多
榧 平泉草木記木之奇者稽山之榧㑹稽風俗賦
火榧殻玉
梨 萬厯山隂縣志越人呼為梨頭如木柵之馮家
梨映日紅破塘之清消梨俱最佳
林檎 㑹稽三賦注高公山出千貫文林檎
蒲萄 嘉泰㑹稽志㑹稽有漿水馬腦二種味亦佳
栗 廣志越中栗大如拳(全芳備祖諸暨産如拳之/栗能改齋漫録政和中詔)
(本州貢焉栗固大於他/州然如拳者終不可得)
橙 全唐詩話張籍詩山路黄橙熟此剡中風味也
橙惟剡尤多
橘 述異記越多橘柚園越人嵗出橘税謂之橙橘
戸亦曰橘籍吳闞澤表曰請除臣之橘籍
蜜橘 明一統志紹興出
小橘 餘姚縣志産東山謝氏園者曰謝橘小而甘
金橘嵊縣志橘種有小如彈丸者名金橘如棗者名
金棗如豆者名金豆
山查 嵊縣志生大白五龍四明諸山者樹高盈丈
實如大腹子味極甜脆
蔗 㑹稽三賦注赤者名崑崙蔗白者名荻蔗赤者
出㑹稽作乳糖𢎞治紹興府志山隂靈芝鄉出蔗
(羣芳譜蔗糖以蜀及嶺南者為/勝㑹稽所作乳糖視蜀更勝)
蓮 嘉泰㑹稽志山㑹諸水往往芙蓉環繞夏秋之
間川澤如錦土人取蓮子藕根為利(㑹稽三賦注/山隂荷最盛)
(出偏門至三山多白蓮出三江門至梅/山多紅蓮夏夜香風一二十里不絶)
藕 剡録越藕最佳謂之花下藕又特出羅文藕在
禹廟前他皆不逮(本草白花藕最/佳為粉益人)
菱 㑹稽三賦注越中所産惟羅紋菱最大(嘉泰㑹/稽志即)
(所謂腰/菱也)
芡 嘉泰㑹稽志雞頭又謂之雁頭今山隂梅市之
雞頭最盛有一戸種及十八里者然亦有數等小
白皮最佳大白皮中白皮其皮頗堅難齧黄嫰又
太輭皆不逮也其柄又可為葅甚美越人謂之藕
梗其實芡柄耳
牡丹 花木譜越中牡丹開時賞者不問親疏謂之
看花局澤國此月多有輕雲微雨謂之養花天(僧/仲)
(殊越中牡丹花品序越之好尚惟牡丹其絶麗者/三十二種始乎郡齋豪家名族梵宇道宫池臺水)
(榭植之無間歐陽修洛陽牡丹花品序牡丹出丹/州延州山東青州南亦出越州陸游賞花至湖上)
(詩吾國名花天下稀園林盡日敞朱扉蝶穿密葉/常相失蜂戀繁香不記歸欲過用愁風蕩漾半開)
(却要雨霏微良辰樂事真/當勉莫遣匆匆一片飛)
海棠 平泉草木記木之奇者稽山之海棠
黄梅 嘉泰㑹稽志剡中獨多千瓣黄梅今無又有
蠟梅二種磬口者佳
木蘭 鎮東軍使院記大厦之前木蘭特異越城之
中稱為一絶
山茶 學圃餘疏潯陽陶狄祠山茶一株榦大盈抱
枝䕃滿庭二月三日祭時花特盛好事者分種之
竟無一活紹興曹娥廟亦有之止如拱把之半土
人云千年外物也
杜鵑 平泉草木記稽山之四時杜鵑(嘉泰㑹稽志/越人種之庭)
(檻結為盤盂翔鳯之狀而法華山奉聖佛殿前/一本高與簷等花色殷紅開時照耀牆壁皆赤)
映山紅 袁宏道游五泄記山中映山紅有高七八
尺者與他山絶異
紅桂 平泉草木記木之奇者剡中之真紅桂(程顥/剡桂)
(詩序李徳裕嘗言洛龍門敬善寺有紅桂樹獨秀/伊川嘗於江南諸山訪之莫致陳侍御知余所好)
(因訪剡溪樵客偶得數株移植郊園衆芳色/阻乃知敬善所有是蜀道苪草徒得其名)
桂漿 沈遼桂漿詩越人逺寄桂花漿敝屋欣聞破
鼻香
木芙蓉 平泉草木記㑹稽之百葉木芙蓉注即拒
霜也
貞桐 平泉草木記稽山之貞桐注其花鮮紅可愛
且耐久
忍冬 嘉泰㑹稽志一名鴛鴦藤出鏡湖水涯香如
荼蘼末利可植園圃為架承之
雙頭蓮 㑹稽三賦注越多雙頭蓮
白鶴花 劉詵白鶴花詩注玉笥山中有白鶴花頂
翅宛然
薔薇 平泉草木記㑹稽之百葉薔薇
蘭 羣芳譜句踐種蘭蘭渚山即王右軍蘭亭是也
今㑹稽山甚盛餘姚縣西南並江有浦亦産蘭其
地曰蘭墅洲自建蘭盛行不復齒及移入吳越輒
凋有善藏者售之輒得高價而香終少減(𢎞治紹/興府志)
(㑹稽有山蘭而無澤/蘭今山蘭人家罕種)
(謹按越絶無句踐種蘭之文因越/有蘭渚其命名必有所自姑存之)
銀蘭 嵊志百丈巖有飛瀑巖壁間嘗産銀蘭
蕙 餘姚縣志生深谷中惟治南大江獨産蕙因名
蕙江
水仙 嘉泰㑹稽志山隂此花有兩種一曰水仙一
曰金盞銀臺徐師川詩金盞銀臺何足比其香既
減格韻亦下
菊 嵊縣志知縣施三捷署圃植菊甚盛人擬之為
河陽花因有菊譜其詠詩有金絲栁玉梅白睡香
毬青心玉牡丹(陳獻章看菊詩扁舟何處剡溪濵/夜半歸來雪滿巾爭似一瓢秋菊)
(伴漆園風/暖蝶迷人)
竹箭 爾雅東南之美有㑹稽之竹箭(紹興府志越/産竹箭擅名)
(今有二種大葉者名箬箭細葉者名笄/箭墨客揮犀竹為竹箭為箭蓋二物也)
黄竹 名勝志蕭山縣黄竹山竹色微黄狀如刀削
相傳范蠡遺鞭所生
晉竹 吳越春秋越王使大夫種索晉竹十庾以復
封禮
筋竹 𢎞治紹興府志剡中甚多其筍未成時堪為
弩弦
笙竹 嘉泰㑹稽志今樂部笙率以㑹稽臥龍山竹
為貴蔡中郎得柯亭椽竹為笛亦㑹稽也
毛竹 剡録剡之金庭有毛竹洞餘姚之四明山家
亦有之(嵊縣志金庭山有/竹生毛節覆一節)
慈竹 𢎞治紹興府志即桃枝竹又名四季竹作篾
柔韌堪為簟越人多植之為籬其竹夏月經雨滴
汁下地生蓐似鹿角色白食之止痢
紫竹 𢎞治紹興府志越多細竹紫竹生剡方竹生
玉岑山蘆棲竹生嵊縣
苦竹 羅頎札記山隂有苦竹城越以封范蠡之子
則越自昔産此竹矣(𢎞治紹興府志苦竹與刼竹/皆可作寓錢紙苦竹種有黄)
(青白紫頓地即散刼竹有二種一種狗刼可作紙/徳政坊與山隂小赭等處居民作箕篩以此為業)
箖箊竹 吳越春秋袁公即杖箖箊竹
對青竹 養疴漫筆竹黄而溝青每節間出惟㑹稽
頗多彼人呼為黄金間碧玉(紹興府志一名金竹/一名閃竹其膚膩可)
(作盒/器)
篆刀竹 萬厯山隂縣志出越王崢上節横錯相間
歐兠祖師遺跡也
人面竹 竹譜出剡山竹徑幾寸近本逮二尺節極
促四面參差竹皮如魚鱗面凸頗𩔖人面
公孫竹 𢎞治紹興府志高不盈尺越人以為几案
之玩
沙筯竹 談薈越州産沙筯竹採笋者輕步從之聞
聲則縮入沙中
日鑄茶 方輿勝覽㑹稽日鑄嶺其地産茶歐陽修
云兩浙産茶日鑄第一(嘉泰㑹稽志日鑄嶺産茶/奇絶然有名頗晚吳越貢)
(奉中朝土毛畢入不聞有日鑄殆出在吳越國除/之後歸田録云草茶盛於兩浙浙之品日注第一)
(青箱記亦云越州日鑄茶為江南第一范文正汲/清白泉以建溪日鑄臥龍雲門之品試之云甘液)
(華滋悦人靈襟按今㑹稽所産茶極多佳品惟臥/龍一種得名幾與日鑄相亞臥龍者出臥龍山知)
(茶者謂二山土脈相𩔖信亦佳品然日鑄芽纎白/而長其絶品長至三二寸不過十數株餘雖不逮)
(亦非他産可望味甘輭而永多啜宜人無停滯酸/噎之患臥龍則芽差短色微紫黒𩔖䝉頂紫筍味)
(頗森嚴其滌煩破睡之功日鑄有不能及顧其品/終在日鑄下自頃二者或充包貢臥龍則易其名)
(曰瑞龍日鑄他書及土人皆用此鑄字惟歐陽公/歸田録則書為日注疑公自有所據其後亦有書)
(作注者蓋自歐公始也剡録越産之擅名者有㑹/稽之日鑄嶺茶秦望山之小朶茶陶晏嶺之高塢)
(茶㑹稽山之茶山茶雲門山之丁坑茶東土鄉之/雁路茶山隂之臥龍山茶蘭亭之花塢茶諸暨之)
(石筧嶺茶餘姚之化安瀑布茶嵊縣之西白山瀑/布嶺茶五龍真如茶紫巖茶鹿苑茶大崑茶小崑)
(茶焙坑茶細坑茶而日鑄茶名最著舊志謂臥龍/山茶過於日鑄若化安瀑布茶陸羽品其殊異同)
(時號為仙茗晁冲之陸元鈞宰寄日注茶詩我昔/不知風雅頌草木獨遺茶比諷陋哉徐鉉説茶苦)
(欲與淇園竹同種又疑禹漏税九州橘柚當年錯/包貢腐儒妄測聖人意逺物勞民亦安用含桃熟)
(荐當在盤茘子生來枉飛鞚羊葅異好亦何有蚶/菜殊珍要非奉君家季疵真無情毁論徒勞世仍)
(重爭新鬭試誇擊拂風俗移人可深痛老夫病渴/手自煎嗜好悠悠亦從衆更煩小陸分日注密封)
(細字蠻奴送槍旗却憶采擷初雪花似是雲/溪動更期遺我但敲門玉川無復周公夢)
(謹按志茶者多尚名貴茶經而後著録者夥矣今/諸暨各地所産茗葉質厚味重用對乳茶最良每)
(京年採辦入而昔人未有志及者故特拈出/ 嵗銷最盛)
茗山茶 名勝志蕭山縣茗山産佳茗
后山茶 嘉靖浙江通志茶之𩔖有上虞后山茶
酒 名酒記越州蓬萊酒
越酒 㑹稽縣志越酒行天下其品頗多而名老酒
者特行名豆酒者佳其法以緑豆為麯邑壤多秫
少秔以此
蕭釀 𢎞治紹興府志蕭山縣金井為徐氏園邑人
釀酒多汲取此水是以蕭釀與越酒並重
麯藥 𢎞治紹興府志蓼生水澤曰虞蓼今人用為
麯藥
鹽 𢎞治紹興府志郡之所産常以竹盤燒之故味
美而色白為他郡最(嘉泰㑹稽志㑹稽亭戸煎鹽/法以海潮沃沙暴日中將夕)
(刮鹻聚而苫之如是五六日乃淋鹻取滷灌以竹/筒取石蓮五枚納滷筒中若三蓮浮則滷將成四)
(五蓮浮則滷成可用謂之頭滷編竹為槃槃中為/百耳以篾懸之塗以石灰纔足受滷燃烈焰中滷)
(不漏而槃/不焦灼)
玉芝 嘉靖浙江通志㑹稽玉芝出陶宴嶺一名九
臼花色正紅生葉下其根一嵗生一臼或云取其
臼以麫裹炊熟吞之日三枚可以辟穀(舊浙江通/志一名山)
(荷葉一名唐婆鏡其花生葉/下色正紅故又名羞天花)
甘菊 羣芳譜菊山在蕭山縣西三里山多甘菊
海根 本草拾遺生㑹稽海畔山谷莖赤色葉似菝
葜而小蒸而用之味苦
薄荷 本草綱目吳越人多以代茶其性涼産剡山
中者味厚
細辛 𢎞治紹興府志諸暨縣隴山産細辛
蛇黄 圖經本草越州有之大如丸堅如石外黄内
黒蛇冬蟄時所含土到春吐之越人常以二月採
虎杖 圖經本草越州處處有之如竹筍狀上有赤
斑㸃爾雅云蒤虎杖郭璞注云似葒草可以染赤
羊蓍 爾雅翼麥門冬越名羊蓍
木蠏 本草釋名即木鼈子今杭越皆有之藤生葉
有五椏狀如山藥
烏藤菜 蜀本草今出越州蒿之𩔖也即劉寄奴
馬兠零 本草注産越州七八月採
紫石英 元和郡縣志諸暨縣烏帶山出(諸暨縣志/又水石英)
(在水中一頭微著石/采取必於露未乾時)
禹餘糧 新昌縣志水簾洞左右有圓石如拳碎之
内有屑如餡或𩔖麻豆隨人所欲而應俗傳禹餘
糧今化為石可作藥
蓼草 吳越春秋越念復吳怨臥則切之以蓼
薇草 剡録五龍山重岡複嶺山坡産薇為異草
蒲草 嘉泰㑹稽志宋縣尉楊襲璋留家於汝湖之
東植蒲數里遂名其地曰東蒲
莎草 𢎞治紹興府志薹也可織蓑諸暨泌湖多有
之
藍草 𢎞治紹興府志可染青山隂人種之為業
莞草 𢎞治紹興府志有二種一為席草一為燈心
草山隂威鳯鄉及戴旗山種之故有莞田
赤莖草 太平寰宇記越州古稱出鮮麗之物横山
産草莖赤葉青死者覆之活(㑹稽風俗賦/活人之草)
長生草 草木疏餘姚縣上林湖盤羅石上産長生
草
三葉白草 嘉泰㑹稽志出鏡湖澤畔葉漸白農人
候之以蒔田葉白苗畢秀矣(餘姚縣志生於水濵/春夏水足三葉盡白)
(否則止白一葉或/二葉占之絶驗)
鹿胎草 天中記嵊縣剡山一名鹿胎山昔有獵士
射鹿此山鹿孕而傷既産以舌䑛子乾而母死後
鹿死處生草名曰鹿胎草
虎茨草 蕭山縣志細白花紅子而子性甚堅嚴冬
雪不能敗至百年止高二三尺
昌蒲 嘉泰㑹稽志今㑹稽有一種葉有脊如劍謂
之雁蕩昌蒲生石上節殊密當不止一寸九節今
人多以拳石或沙中種之為几案之翫
鵞 㑹稽三賦注王義之愛善鳴之鵞越産之多者
畫眉 蟲天志過日鑄嶺稀見餘鳥惟聞畫眉而已
此鳥各占一山其侣過之必苦鬭無共棲者
竹雞 劉基活水源記靈峯之山其上曰金雞之峯
鳥多竹雞其狀如雞而小有文采善鳴
杉雞 臨海異物志越有杉雞常居杉樹下頭上有
長黄毛冠頰正青色如垂縷可食如竹雞
野鴨 嘉㤗㑹稽志野鴨頭中有石云是石首魚所
化
鷺 嘉泰㑹稽志山隂瀕水人家多畜鷺皆馴不去
惟白露一日必籠之不然飛去
雪姑 嘉㤗㑹稽志㑹稽人呼鷰為雪姑其色蒼白
似雪鳴則天當大雪極驗
寒鴉 嘉泰㑹稽志有一種名寒鴉比常鴉頗小十
月自西北來其陣蔽天及春中乃去秦太虛樂府
云寒鴉萬㸃流水繞孤村不至越者殆不知也
靈鳥 㑹稽三賦注法華山有雙鳥雛長則送出之
唯此鳥在焉故稱靈鳥
吐綬鳥 嵊志太白山有鳥如雞文采五色能吐綬
長尺
野豬 𢎞治紹興府志越山中有野豬豬獾狗獾豪
豬四種
狸 𢎞治紹興府志越山中有玉面狸文狸柿狸鰍
獚狸四種
猿 㑹稽風俗賦猴玃猿狖注玃母猴狖黒猿山中
多有之(㑹稽縣志猿好踐稼㑹稽山間陸種如豆/麥之𩔖多為踐毁天衣寺僧法聰令捕一)
(老猿被裘巾細縫使之不可脱縱之去老猿跳趨/其群逺望而畏之皆捨去老猿趨愈急相逐日行)
(數十百里/其害稍息)
石首魚 𢎞治紹興府志生東海中春水既至則羣
至海濵淺處散子求魚者聞水底鳴如鴨乃下網
其魚夜視有光鮮食甚佳暴乾成鯗蓋海味之珍
嘉魚 方輿勝覽蕭山縣城山上有泉多嘉魚
追紅魚 𢎞治紹興府志白魚生嵊縣嶀浦祠下大
者二三尺頭昂者上品尾赬者名追紅
春魚 大業拾遺記似石首而小嵗以仲春至鹽浥
而乾之名曰含肚
鯽魚 嘉泰㑹稽志蕭山湘湖之鯽珍美為越中之
冠
小鰿魚 劉基活水源記中有小鰿魚色黒居石穴
中水鼠常來食之
鱖魚 𢎞治紹興府志越中間有惟浦陽江為多
銀魚 張先入越詩春後銀魚霜下鱸逺人曽到合
思吳
半面魚 嘉㤗㑹稽志越王食魚未盡以半棄之水
中化為魚遂無一面名半面魚(能改齋漫録越王/句踐之保㑹稽方)
(斫魚為鱠聞吳兵至棄其魚於江中化而為魚猶/作鱠形也故名鱠殘魚亦曰王餘魚吳都賦曰半)
(則王餘王逸注曰/王餘魚其身半也)
□□魚 𢎞治紹興府志□□湖去山隂縣西北越
人呼黄色無鱗有刺之魚曰□□此湖至今多出
此魚故名非獸也
三色鯉 餘姚縣志自黄山港至汪姥橋曰姚江其
鯉口尾青自橋而西至西石廟曰舜江其鯉口尾
赤自廟而西曰蕙江其鯉口尾白而微黄共在一
水分界不亂(皇甫汸游越溪詩三江横貫兩城中/同是潛鱗色不同更道芳洲多蕙草)
(幾叢花發/倚春風)
鯉花 嘉泰㑹稽志越人謂鯉之小者為鯉花鱸之
小者為鱸靸鯽之小者為鯽核鱧之小者為鱧□
鮎之小者為鮎篦皆莫詳其義
小麥魚 餘姚縣志其大如筯小麥熟時生産積慶
寺前溪舊志作鰣魚者非
烘魚 餘姚縣志横扁無鱗黄色濵海人烘乾食之
風鰻 𢎞治紹興府志越人每於秋中風潮起時取
之謂之風鰻
靈鰻 墨客揮犀越州應天寺鰻井世傳靈鰻時出
游人取之置懷袖間了無驚猜有鱗兩耳尾有刃
迹(寓簡沈存中嘗游㑹稽登天寧寺觀鰻井水之/盈虧與潮相應中有靈鰻狀若殿柱人罕得見)
鰻線 萬厯山隂縣志鰻之初生者數寸瑩白如線
産三江惟清明後十日有之味鮮美
雞冠蛇 談薈㑹稽山有雞冠蛇頭如雄雞冠長尺
餘圍可數寸
黿 嵊縣志嶀浦潭有大黿方丈許者時出曝沙間
蠏 萬厯山隂縣志紫蠏産上河其味尤冠絶(蟹録/螃本)
(蟹周禮疏作旁取其横行今字益虫乃是俗加/旁蟹之呼名古矣越人云和鹽泥養之可踰月)
石蠏 劉基活水源記活水源東注若耶之溪其中
有石蠏大如錢
蛤 㑹稽三賦注蛤有文故謂之文蛤元微之詩鄉
味尤稱蛤
蟶 𢎞治紹興府志㑹稽蟶浦産者佳甲蟲之珍味
蝦 剡録越人謂杜鵑曰謝豹謝豹啼時漁人獲小
鰕名謝豹蝦
吐鐵 餘姚縣志狀𩔖蝸而殻薄吐舌銜沙沙黒如
鐵至桃花時鐵始盡吐乃佳
綾 㑹稽三賦注越貢白編綾交梭綾十樣綾大花
綾(姬侍𩔖偶煬帝以越州所進花綾獨/賜司花女袁寶兒及絳仙他妃莫得)
羅 𢎞治紹興府志越之舊産故稱越羅唐時擅名
天下今織染局雖造白生羅而民間所織絶無佳
者(老學庵筆記遂寧出羅/謂越羅似㑹稽尼羅)
花羅 㑹稽三賦注越貢花羅
紗 太平寰宇記越州産緋紗交梭白紗
輕容紗 𢎞治紹興府志舊産蕭山夏織為上秋織
次之冬織最下蓋絲遇寒即脆而帛地不堅故也
縐紗 剡録剡中産縐紗極精好服之如挂氷雪今
不復造
絹紬 𢎞治紹興府志諸暨所産絹有花山桐山板
橋之名紬有絲紬緜紬二種
蕭絹 嘉靖浙江通志紹興蕭絹初郡人蕭姓者製
因名
葛布 越絶書葛山者句踐罷吳種葛使越女織治
葛布獻於吳王(采葛歌葛不連蔓□台台我君心/苦命更之嘗膽不苦甘如飴令我)
(採葛以作絲女工織兮不敢遲弱於羅兮輕霏霏/號絺素兮將獻之越王悦兮忘罪除吳王懽兮飛)
(尺書増封益地賜羽奇几杖茵褥諸侯/儀羣臣拜舞天顔舒我王何憂能不移)
苧布 𢎞治紹興府志唯諸暨最精相傳以為西子
遺習其種有腰機兼絲西洋生苧熟苧之别
縐布 𢎞治紹興府志以麻為之諸暨靈泉鄉産者
精好纎密如羅潄之以水輒成縠紋名山後布嵊
縣産者麤名强布
剡牋 嵊志剡藤紙名擅天下式凡五藤用木椎椎
治堅滑光白者曰硾牋瑩潤如玉者曰玉版牋用
南唐澄心紙様者曰澄心堂牋用蜀人魚子牋法
者曰粉雲羅牋造用冬水佳敲氷為之曰敲氷紙
今莫有傳其術者(陳端剡牋詩雲母光籠玉楮温/得來元是剡溪濆清涵天姥峯)
(頭雪潤帶金庭谷口雲九萬未充王内史百畨聊/贈杜參軍從知醉裏縱横墨不到羊欣白練裙)
竹紙 紙箋譜越中竹紙(嘉泰㑹稽志剡之藤紙得/名最舊其次苔牋今獨竹)
(紙名天下遂掩藤紙竹紙上品有三曰姚黄曰學/士曰邵公工書者喜之滑一也發墨色二也宜筆)
(鋒三也卷舒雖久墨終不渝四也性不蠧五也米/元章書史云予嘗硾越州竹光透如金版在油拳)
(上前輩貴㑹稽竹紙於此可見米芾硾越竹學書/詩越筠萬杵如金版安用杭油與池繭高壓巴郡)
(烏絲闌平欺澤國清華練老無長物適心目天使/殘年司筆研圖書滿室翰墨香劉薛何時眼中見)
(薛道祖和米芾越州竹紙詩書便瑩滑如碑版古/來精紙難鬭繭楮成剡竹光零亂何用區區書永)
(練細分濃淡可評墨副以溪巖難乏硯/世間此理誰復知千里同風未相見)
雁頭箋 談薈羅隠以越中雁頭牋贈萇鳯鳴
氷紙 草木疏江南以楮搗紙剡溪作氷紙亦取此
蠶繭紙 書史㑹要王逸少以蠶繭紙書蘭亭序
寓錢紙 𢎞治紹興府志山隂夏履埠出
麥□紙 談薈浙東有麥□稻桿紙
大牋紙 格古要論上虞縣有大牋紙一種至厚一
種稍薄
月面松紋紙 談薈白樂天墨蹟有印文曰剡溪月
面松紋紙
草紙 山隂縣志出南池以草為之
狸毛筆 正統上虞縣志香狸之毛可為筆
鼠鬚筆 書史會要右軍書蘭亭序時用鼠鬚筆
筆管 四明圖經越出筆管
六角扇 埤雅王羲之在蕺山有老嫗持六角竹扇
賣因書扇各五字
蒲扇 𢎞治紹興府志蒲水草可作扇蕭山鳯儀鄉
民以之為業
(謹按會稽陶堰出紙扇甚潔緻以密節細竹為柄/糊以白紙堪作書畫陸游詩云團扇家家畫放翁)
(謂/此)
苮席 輿地志苮草出上虞夏蓋山地人織以為席
(名勝志苮草/席蕭山縣出)
竹簟 西京雜記會稽貢竹簟號流黄簟
麻弦 越絶書麻林山句踐欲伐吳種麻以為弓弦
桕油 𢎞治紹興府志烏桕之實可作油今嵊縣新
昌山中人家植之為業
水銀 𢎞治紹興府志餘姚縣龍泉山産
銀沙 㑹稽縣志銀山無草木産銀沙舊有禁恐礦
氣攻田禾也
銅錫 越絶書赤堇之山破而出錫若耶之溪涸而
出銅(劉基出越城至平水記赤堇/之山其東山曰日鑄有鉛錫)
鐃鈸 百寶總珍集僧家市語呼滑仗越州多有鑄
者
越窑 負暄雜録秘色窑器世言錢氏有國日越州
燒進民間不得用故云祕陸龜䝉詩九秋風露越
窑開奪得千峯翠色來好向中宵盛沆瀣共稽中
散鬭遺杯乃知唐世已有非始於錢氏(老學庵筆/記耀州出)
(青瓷謂之越器似以其𩔖餘姚祕色也然麤樸不/佳六研齋筆記南宋時餘姚有祕色磁麤樸而耐)
(久今人率以官窑目之談薈吳越時越窑愈精謂/之祕色即所謂柴窑也或云製器者姓或云柴世)
(宗時始/進御云)
(謹按越紙越窑自古著名今不聞有産者/然非樹萟資生之物雖缺亦不為害也)
浮石 諸暨縣續志城東聖姑殿前流泉清溜能結
浮石
碧石 𢎞治紹興府志山隂縣碧山産碧石
寶珠石 正徳諸暨縣志寶珠山有細石其圓如珠
故名
彈丸石 剡録謝巖山晉謝靈運游此四顧放彈今
有彈丸石
茶上石 諸暨縣續志雞冠山産奇石名茶上
文石碑石 𢎞治紹興府志諸暨出文石有花紋與
鬱林同出碑石甚細可作碑不下湖州
柘器 寶慶會稽續志柘越中多有之非但葉可供
蠶事其木文理縝密而黄色可愛堪為器具
斑竹器 述異記越中有顧家斑竹用以作牀椅及
他器具甚清雅
竹火籠 萬厯會稽縣志竹火籠陶堰製者甚佳
炭 越絶書練塘者句踐時采錫山為炭稱炭聚載
從炭瀆至練塘各因事名之紹興府志會稽山出
浙江通志卷一百四