本草綱目

欽定四庫全書

　本草綱目卷二十六目録

　　菜部

李時珍曰草木可茹者謂之菜韭薤葵葱藿五菜也素

問五穀為養五菜為充所以輔穀氣疏壅滯也菜固不

止于五而已我國初周憲王圖草木之可濟生者四百

餘種為救荒本草厥有㫖哉夫隂之所生本在五味隂

之五宫傷在五味謹和五味臟腑以通氣血以流骨正

筋柔腠理以宻可以長久是以内則有訓食醫有方菜

之于人補非小也但五氣之良毒各不同五味之所入

有偏勝民生日用而不知乃搜可茹之草凡一百五種

為菜部分為五類曰葷辛曰柔滑曰蓏曰水曰芝栭(舊/本)

(菜部三品共六十五種今併入五種移十三種入草部/六種入果部自草部移入及併二十三種自穀部移入)

(一種果部移入一種外/類有名未用移入三種)

神農本草經一十三種(梁陶𢎞/景註)

名醫别録一十七種(梁陶𢎞/景註)

唐本草七種(唐蘇/恭)　　　千金食治二種(唐孫/思邈)

本草拾遺一十三種(唐陳/藏器)食療本草三種(唐孟詵/張鼎)

食性本草一種(南唐陳/士良)　蜀本草二種(蜀韓/保昇)

日華本草二種(宋人/大明)　　開寳本草六種(宋馬/志)

嘉祐本草十種(宋掌/禹錫)　　圖經本草四種(宋蘇/頌)

證類本草一種(宋唐/慎微)　　日用本草三種(元呉/瑞)

食物本草二種(明汪/頴)　　食鑑本草一種(明甯/原)

救荒本草一種(明周/王)　　本草綱目一十七種(明李/時珍)

附註(魏李當之藥録/齊徐之才藥對)　(呉普本草性/唐甄權藥)　(宋雷斆炮炙/蕭炳四聲)

　　(唐李珣海藥珠囊楊損之刪繁象宋冦宗奭衍義/金張元素珍 元李杲法 王好古湯液)

　　(元朱震亨補遺/明陳嘉謨蒙筌)　(明汪機會編/)

　　菜之一　　　葷辛類三十二種(内附/七種)

　　　韭(别錄/)

　　　山韭(千金附孝/文韭)

　　　葱(别錄/)

　　　茖葱(千金/)

　　　胡葱(開寳/)

　　　薤(别録蓼即藠/子 蕎附)

　　　蒜(别録/)

　　　山蒜(拾遺/)

　　　葫(别録蒜/即大)

　　　五辛菜(拾遺/)

　　　蕓薹(唐本菜/即油)

　　　菘(别録菜/即白)

　　　芥(别録/)

　　　白芥(開寳/)

　　　蕪菁(别録青/即蔓)

　　　萊菔(唐本蔔/即蘿)

　　　生薑(别録/)

　　　乾薑(本經薑天/竺乾 附)

　　　茼蒿(嘉祐/)

　　　邪蒿(嘉祐/)

　　　胡荽(嘉祐/)

　　　胡蘿蔔(綱目/)

　　　水斳(本經菜/即芹)

　　　堇(唐本芹/即旱)

　　　紫堇(圖經/)

　　　馬蘄(唐本/)

　　　蘹香(唐本香/即茴)

　　　蒔蘿(開寳勒蜀胡爛答數低/池得 馬思 吉附)

　　　羅勒(嘉祐香/即蘭)

　　　白花菜(食物/)

　　　蔊菜(綱目/)

　　　草䜴(拾遺/)

　　　　右附方舊一百五十新二百九十二

　

　

　本草綱目卷二十六目録