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卷85
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第八十五卷目錄
葵部彙考
冬葵圖
蜀葵圖
黃蜀葵圖
菟葵圖
龍葵圖
防葵圖
野蜀葵圖
詩經〈陳風東門之枌 豳風七月〉
周禮〈天官醢人〉
爾雅〈釋草〉
山海經〈西山經 北山經〉
張華博物志〈葵〉
賈思勰齊民要術〈種葵 作葵菹法〉
毛詩陸疏廣要〈視爾如荍〉
段成式酉陽雜俎〈蜀葵〉
陸佃埤雅〈葵〉
羅願爾雅翼〈葵〉
林洪山家清供〈鴨腳葵〉
農桑通訣〈葵〉
王世懋花疏〈蜀葵〉
夏旦葯圃同春〈四月 六月〉
徐光啟農政全書〈冬葵菜考 野蜀葵考〉
王圻三才圖會〈冬葵子 秋葵〉
本草綱目〈葵 冬葵子 蜀葵 黃蜀葵 菟葵 落葵 防葵〉
高濂遵生八牋〈葵菜 造葵箋法 造搥白紙法 瓶花法〉
高濂草花譜〈戎葵 錢葵 秋葵花〉
草木典第八十五卷
葵部彙考
釋名
《葵》〈《詩經》〉 《荍》〈《詩經》〉
《蚍衃》〈《爾雅》〉 《莃》〈《爾雅》〉
《菟葵》〈《爾雅》〉 《菺》〈《爾雅》〉
《戎葵》〈《爾雅》〉 《蔠葵》〈《爾雅》〉
《蘩葵》〈《爾雅》〉 《冬葵》〈《本經》〉
《露葵》〈《綱目》〉 《春葵》〈《陶弘景》〉
《蜀葵》〈《唐本草》〉 《黃蜀葵》〈《唐本草》〉
《兔葵》〈《唐本草》〉 《龍葵》〈《唐本草》〉
《錦葵》〈《蘇頌》〉 《天葵》〈《圖經》〉
《吳葵》〈《爾翼》〉 《雷丸草》〈《外丹本草》〉
《滑菜》〈《李時珍》〉 《鴨腳葵》〈《李時珍》〉
《秋葵》〈《李時珍》〉 《荊葵》〈《李時珍》〉
《落葵》〈《別錄》〉 《藤葵》〈《食鑑》〉
《藤菜》〈《綱目》〉 《御菜》〈《俗名》〉
《臙脂菜》〈《馬志》〉 《承露》〈《爾雅》〉
《胡臙脂》〈《俗名》〉 《藤兒菜》〈《李時珍》〉
《防葵》〈《本草》〉 《房苑》〈《別錄》〉
《梨蓋》〈《本經》〉 《利茹》〈《吳普》〉
《爵離》〈《吳普》〉 《方蓋》〈《吳普》〉
《農果》〈《吳普》〉
蜀葵圖
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<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152912.png' />
野蜀葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%87%8e%e8%9c%80%e8%91%b5%e5%9c%96.152913.png' />菟葵圖<img src='/kanripo/images/%e8%8f%9f%e8%91%b5%e5%9c%96.152914.png' />龍葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%be%8d%e8%91%b5%e5%9c%96.152915.png' />防葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%98%b2%e8%91%b5%e5%9c%96.152916.png' /><img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152917.png' />《詩經》《陳風東門之枌》野蜀葵圖<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152912.png' />野蜀葵圖
<img src='/kanripo/images/%e9%87%8e%e8%9c%80%e8%91%b5%e5%9c%96.152913.png' />
菟葵圖<img src='/kanripo/images/%e8%8f%9f%e8%91%b5%e5%9c%96.152914.png' />龍葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%be%8d%e8%91%b5%e5%9c%96.152915.png' />防葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%98%b2%e8%91%b5%e5%9c%96.152916.png' /><img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152917.png' />《詩經》《陳風東門之枌》菟葵圖<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152912.png' />野蜀葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%87%8e%e8%9c%80%e8%91%b5%e5%9c%96.152913.png' />菟葵圖
<img src='/kanripo/images/%e8%8f%9f%e8%91%b5%e5%9c%96.152914.png' />
龍葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%be%8d%e8%91%b5%e5%9c%96.152915.png' />防葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%98%b2%e8%91%b5%e5%9c%96.152916.png' /><img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152917.png' />《詩經》《陳風東門之枌》龍葵圖<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152912.png' />野蜀葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%87%8e%e8%9c%80%e8%91%b5%e5%9c%96.152913.png' />菟葵圖<img src='/kanripo/images/%e8%8f%9f%e8%91%b5%e5%9c%96.152914.png' />龍葵圖
<img src='/kanripo/images/%e9%be%8d%e8%91%b5%e5%9c%96.152915.png' />
防葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%98%b2%e8%91%b5%e5%9c%96.152916.png' /><img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152917.png' />《詩經》《陳風東門之枌》防葵圖<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152912.png' />野蜀葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%87%8e%e8%9c%80%e8%91%b5%e5%9c%96.152913.png' />菟葵圖<img src='/kanripo/images/%e8%8f%9f%e8%91%b5%e5%9c%96.152914.png' />龍葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%be%8d%e8%91%b5%e5%9c%96.152915.png' />防葵圖
<img src='/kanripo/images/%e9%98%b2%e8%91%b5%e5%9c%96.152916.png' />
<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152917.png' />《詩經》《陳風東門之枌》<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152912.png' />野蜀葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%87%8e%e8%9c%80%e8%91%b5%e5%9c%96.152913.png' />菟葵圖<img src='/kanripo/images/%e8%8f%9f%e8%91%b5%e5%9c%96.152914.png' />龍葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%be%8d%e8%91%b5%e5%9c%96.152915.png' />防葵圖<img src='/kanripo/images/%e9%98%b2%e8%91%b5%e5%9c%96.152916.png' />
<img src='/kanripo/images/%7b%7b%7b2%7d%7d%7d.152917.png' />
《詩經》《陳風東門之枌》《詩經》《陳風東門之枌》
視爾如荍。
〈正義〉荍芘芣舍人曰：荍一名蚍衃。郭璞曰：今荊葵也，似葵紫色。謝氏曰：小草多華少葉，葉又翹起。陸璣疏云：芘芣一名荊葵，似蕪菁華紫綠色，可食微苦是也。〈大全〉濮氏曰：芘芣紫荊春時開，花葉未生，花紫色自根及榦而上連接甚密，有類蟣窠。故爾雅云：蚍蜉俗曰火蟣。
《豳風七月》
七月烹葵及菽。
〈朱注〉葵菜名，〈大全〉山陰陸氏曰：葵有紫白二種，葵心隨日光所轉輒低覆其根。爾雅曰：莖大葉小，花紫黃色可茹。
《周禮》《天官》
醢人掌四豆之實，饋食之豆，其實葵菹，蠃醢。
〈訂義〉王昭禹曰：葵草之細出者，傾心向日則有敬意。
《爾雅》《釋草》
荍〈音翹〉蚍〈音毗〉衃。〈音浮〉
〈註〉今荊葵也，似葵紫色。謝氏云：小草多華少葉，葉又翹起。〈疏〉舍人云：荍一名蚍衃。郭云：今荊葵也似葵紫色。謝氏云：小草多華少葉，葉又翹起。詩《陳風》云：視爾如荍毛。傳云：芘芣也。陸璣云：芘芣一名荊葵，似蕪菁華，紫綠色可食，微苦是也。
莃〈音希〉菟葵。
〈註〉頗似葵而小葉，狀如藜，有毛汋啖之滑。〈疏〉莃一名菟葵，郭云：頗似葵小，葉狀如藜有毛汋啖之滑者，汋煮也。案《本草·唐本》註：云苗如石龍，芮葉光澤，花白似梅，莖紫色，煮汁極滑，堪噉爾雅，釋草一名莃所在平澤皆有田間，人多識之是也。
菺〈音肩〉戎葵。
〈註〉今蜀葵也，似葵華如木槿華。〈疏〉菺一名戎葵，郭云：今蜀葵也，似葵華如木槿華戎蜀，蓋其所自也，因以名之。
蔠〈音終〉葵蘩露。〈註〉承露也，大莖小葉，華紫黃色。〈疏〉葵類一名蔠葵，一名蘩露。郭云：承露也，大莖小葉，華紫黃色。
《山海經》《西山經》
陰山，其草多卯、蕃。
茆鳧葵也，蕃青蕃似荷而大。
《北山經》
邊春之山，多蔥、葵。
《張華·博物志》《葵》
陳葵子微火炒，令爆咤散著，熟地遍蹋之，朝種暮生遲不過經宿耳。
陳葵子秋種覆，蓋令經冬不死，春有子也。
《賈思勰·齊民要術》《種葵》
《廣雅》曰：蘬丘葵也。《廣志》曰：胡葵其花紫赤。《博物志》曰：人食落葵為荷所齧作瘡，則不差或至死案，今世葵有紫莖白莖二種，種別復有大小之殊，又有鴨腳葵也。
臨種時必燥曝葵子。
《葵子雖經》：歲不浥然濕種者，疥而不肥也。
地不厭良故墟彌善薄，即糞之不宜妄種，春必畦種水澆。
春多風旱非畦不得，且畦者省地而菜多，一畦供一口。
畦長兩步，廣一步。
大則水難均又不用人足入。
深掘以熟糞對半和土覆其上，令厚一寸鐵齒杷耬之，令熟足踏使堅平下水，令徹澤水盡下。〈缺二字〉又以熟糞和土覆其上令，厚一寸餘葵生三葉，然後澆之
澆用晨夕日中便止。
每一搯輒杷耬地，令起下水加糞三搯，更種一歲之中凡得三輩。
凡畦種之物治畦皆女種，葵法不復條列，煩文
早種者必秋耕十月末地，將凍散子勞之。
一畝一升，五月末散子亦得。
人足踐踏之乃佳。
踐者菜肥
地釋即生鋤不厭，數五月初更種之。
春者既老秋葉落未生，故種此相接。
六月一日種白莖秋葵。
白莖者宜乾，紫莖者乾即黑而澀。
秋葵堪食仍留五月種者，取子。
春葵子熟不均，故須留中輩。
於此時附地，剪卻春葵，冷根土枿生者，柔軟至好，仍供常食美於秋菜，搯秋菜必留五六葉。
不搯則莖孤留葉多則科大。
凡搯必待露解。
諺曰：觸露不搯，葵日中不剪韭。
八月半剪去。
留其岐多者則去地一二寸，獨莖者亦可去地四五寸。
枿生肥嫩比至收時，高與人膝等，莖葉皆美科，雖不高菜實倍多。
其不剪早生者，雖高數尺，柯葉堅硬全不中食，所可用者唯有葉心附葉黃，澀至惡煮亦不美，看雖似多其實倍少。
收待霜降。
傷早黃爛傷晚黑澀。
榜蔟皆須陰中。
見日亦澀。
其碎者割訖即地中尋手糾之。
待萎而亂者必爛。
又種冬葵法，近州郡都邑有市之處，負郭良田三十畝，九月收菜後即耕至十月半，令得三遍每耕即勞以鐵齒杷耬去陳根，使地極熟，令如麻地於中，逐長穿井十口。
井必相當邪角，則妨地地形狹長者井，必作一行地形正方者，作兩三行亦不嫌也。
井別作桔槔轆轤。
井深用轆轤井，淺用桔槔。
柳鑵令受一石。
鑵小用則功費。
十月末地將凍漫散子唯穊為佳。
每畝用子六升。
散訖即勞有雪，〈缺字〉勿令從風飛去。
勞雪令地保澤葉又不蟲。
每雪輒一勞之，若冬無雪臘月中汲井水，普勞澆悉令徹澤。
有雪則不荒。
正月地澤驅踏破地皮。不踏即枯涸皮破即香潤。
春煖草生葵亦俱生，三月初葉大如錢，逐穊處拔大者賣生。
十手拔乃禁，取兒女子七歲已上皆得充事也。
一升葵還得一升米，日日常投看稀稠得所乃止，有草拔卻不得用鋤。一畝得葵三載，合收米九十車，車准二十斛為米，一千八百石自四月八日以後，日日翦賣其翦處，尋以手拌斫劚地，令其起水澆糞覆之。
四月亢旱不澆則不長，有雨則不須四月以前，雖旱亦不須澆地，實飽澤雪勢未盡故也。
比及翦遍初者還復周而復始，日日無窮至八月社日止留，作秋菜九月指地賣兩畝，得絹一疋收訖即急耕依去年法勝作，十頃穀田止須一乘車牛，專供此園。
耕勞輦糞賣菜終歲不閒。
若糞不可得者，五六月中穊種菉豆，至七月八月犁掩殺之，如以糞糞田則良美與糞，不殊又省功力。
其井間之田犁不及者，可作畦以種諸菜。
崔寔曰：正月可作種瓜、瓠葵、芥䪥、大小蔥蒜、苜蓿及雜蒜亦種，此二物皆不如秋六月六日可種葵，中伏後可種冬葵九月作葵葅乾葵。
《家政法》曰：正月種葵。
《作葵葅法》
擇燥葵五斛，鹽二斗水，五斗大麥，乾飯四升，合瀨案葵一行鹽飯一行，清水澆滿七日，黃便成矣。
《毛詩·陸疏廣要》
《陳風》視爾如荍。荍一名芘芣，一名荊葵，似蕪菁華，紫綠色，可食，微苦。
《爾雅》云：荍蚍衃。《郭註》云：今荊葵也，似葵紫色。謝氏云：小草多華少葉，葉又翹起。舍人云：荍一名蚍<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page23874-18px-GJfont.pdf.jpg' />。《陳風》云：視爾如荍毛。傳云：芘芣也。《鄭註》云：荍蜀葵也。《爾雅》：翼荍荊葵也，蓋戎葵之類比，戎葵葉俱小。故謝氏曰：荍小草多花少葉，葉又翹起也。花似五銖錢大，色粉紅有紫紋，縷之一名錦葵，大抵似蘆菔華。故陸氏云：似蕪菁花，紫綠色可食，微苦是也。亦其文采相錯，故《陳風》：男子悅女比之曰：視爾如荍言，如戎葵之花小而可愛也。此與戎葵、異類。故《釋草》云：菺戎葵。郭氏曰：今蜀葵也似葵華如木槿。又曰：荍芘芣。郭氏曰：今荊葵也，似葵紫色，則戎葵與蜀葵荍，與荊葵其所來各不同。《本草·蜀葵》中云：小花者名錦葵，一名戎葵功用更強，則是以此雜之蜀葵中而又反得戎葵之名矣。《崔豹·古今註》又云：荊葵一名，戎葵一名，芘芣似木槿而光色奪目，有紅、有紫、有青、有白、有黃，莖葉不殊，但色有異耳。一曰：蜀葵其說戎葵蜀葵之狀可也，混荊葵芘芣之名於內者非也。然今人亦通呼此為錦蜀葵。則從其類比附之爾，又今有一種葉纎長而多缺，如鋸花如錦葵而極紅，每以夜半開至午，則連房脫落謂之川蜀葵。亦云：朝開暮落花。濮氏曰：芘芣紫荊春時開花葉未生，花紫色自根及榦而上連接，甚密有類蟣窠。故《爾雅》名蚍衃俗曰火蟣。
按荍為荊葵菺為蜀葵，郭景純別之甚明，《鄭漁仲註》：荍亦曰：蜀葵誤矣，濮氏直以為紫荊不知何見。
《段成式·酉陽雜俎》《蜀葵》
蜀葵可以緝為布枯時燒作灰，藏火火久不滅，花有重臺者。
《陸佃·埤雅》《葵》
《齊民要術》曰：今世葵有紫莖白莖二種，春必畦種水澆，而冬種者有雪，勿令從風飛去，每雪輒一勞之勞，雪令地保澤葉又不蟲搯，必待露解收，必待霜降傷晚則黃爛傷早則黑澀也。詩曰：七月烹葵及菽即此是也。《左傳》曰：鮑莊子之知不及葵葵，猶能衛其足今葵心隨日光所轉輒低覆其根似知孔子曰禾生垂穗向根不忘本也。蓋禾之向根仁也，葵之衛足智也，仁所以守之知，所以揆之，故葵揆也。《字說》曰：草也能揆日嚮焉故又訓揆本草曰葵為百菜之主豈亦以此乎。《爾雅》曰：蔠葵蘩露蔠葵一名，蘩露此又葵之一種也。蔓生葉圓而厚，故周官曰：大圭長三尺，杼上終葵首義取諸此也。《說文》云：齊謂之終葵，終葵謂于杼上，圓廣其首說者，以為即珽是也。《按禮》曰：天子搢珽方正干天下，蓋與大圭終葵首全異。《相玉書》曰：珽玉六寸明自照，今大圭長三尺知非珽矣。周官曰：王搢大圭執鎮圭。又曰：執冒四寸以朝諸侯，蓋王執鎮圭則搢大圭天子執冒則搢珽，故鎮圭尺有二寸，大圭長三尺，冒圭四寸珽六寸也。大圭圓而仁，故于鎮搢之鎮義故也。珽方以義，故于冐搢之冒仁故也。
《羅願·爾雅翼》《葵》
葵為百菜之主，味尢甘滑。魯漆室之女葵為馬踐，知憂及國公儀休相魯食於舍，而茹葵慍而拔之，不欲奪園夫之利。葵有赤莖白莖復有大小之異，又有鴨腳葵葵子。雖經歲不浥微炒，令熚〈音畢〉炸〈音咤〉散著濕地遍踏之朝。種暮生遠不過，宿早種者十月末地，將凍散子勞之，正月末亦可，五月初更種之以春者，既老秋菜未生，種此相接六月一日種，白莖秋葵白莖者，宜乾九月作葵菹乾葵，蓋一歲凡得三輩士虞禮。夏秋用生葵，冬春用乾豆，皆滑物道家之法。十日一食葵菜，所以調和五臟古者，葵稱露葵又葵性向日，孔子以比鮑莊子智不如葵葵，猶能衛其足。曹植曰：若葵藿之傾葉太陽，雖不為回光然向之者，誠也。淮南曰：聖人之於道，猶葵之與日也，雖不能以終始哉其鄉之誠也，夫天有十日葵與之終始。故《葵從癸說文》云：揆葵也，即所謂揆之以日者。
《林洪·山家清供》《鴨腳葵》
葵似今蜀葵花，短而葉大以傾陽，故性溫其法與壺菜同豳風，七月所煮者是也。刈之不傷其根，則復生。古詩故有采葵莫傷根，傷根不復生之句，昔公儀休相魯其妻植葵見而拔之曰：食君之祿者，又不止植葵小，民豈可活哉。白居易云：祿米麞牙稻園蔬鴨腳葵因名。
《農桑通訣》《葵》
葵為百菜之主，備四時之饌本豐而耐旱，味甘而無毒，供食之餘可為葅腊枯枿之遺，可為榜簇咸無棄材誠蔬茹之上品也。
春宜畦種，種宜散種，然夏秋皆可種也。詩曰：七月烹葵此種之早者俗呼為秋葵，遲者為冬葵。
六月六日種葵，中㐲以後可種冬葵時，有先後為之。在人宿根在地，春生嫩葉亦可採食，前金人以韭蓼汁併雞肉和食，謂之冷羹最為上饌。
莖葉叢茂時方可刈嫩，惟採擷之耳。杜詩云：刈葵莫放手，放手傷葵根，蓋傷根則不生。
葵花乾入炭墼內，引火耐燒。
葵葉可染紙，所謂葵箋也。
《王世懋·花疏》《蜀葵》
蜀葵五色千葉者，佳性亦能變黑者，如墨藍者如靛大都鶯粟類也，廣庭中籬落下，無所不宜。
《夏旦·藥圃同春》《四月》
蜀葵其色有五，俗名一丈紅喜腴無香。
《六月》
葵花色黃，所云：向日傾者無香。
《徐光啟·農政全書》《冬葵菜考》
本草冬葵子是秋種，葵覆養經，冬至春結子，故謂冬葵子。生少室山，今處處有之，苗高二三尺，莖及花葉似蜀葵而差小，子及根俱味甘，性寒無毒，黃芩為之使根解蜀椒毒，葉味甘性滑利為百菜，主其心傷人。
《救饑》
採葉煠熟，水浸淘淨，油鹽調食服丹石人，尤宜食天行病後，食之頓失明熱，食亦令人熱悶動風。
《野蜀葵考》
生荒野中，就地叢生，苗高五寸許，葉似葛勒，子秧葉而厚大，又似地牡丹葉味辣。
《救饑》
採嫩葉煠，熟水浸淘淨油鹽調食。
《王圻·三才圖會》《冬葵子》
冬葵子生少室山，秋種經冬至春作子者，謂之冬葵子。苗葉作菜茹更甘美，有蜀葵花，有五色小花者，名錦葵，又有終葵大莖小葉紫黃色，吳人呼為繁露，一名承露，可作口脂，又有兔葵，似葵而葉小。
《秋葵》
秋葵一名，《黃蜀葵說文》：黃葵常傾葉向日，不令照其根，虞繁韓偓各有賦，花將落以著取浸菜油內，治湯火傷甚妙。
《本草綱目》《葵釋名》
李時珍曰：按《爾雅翼》云：葵者揆也。葵葉傾日不使照其根，乃智以揆之也。古人采葵必待露解，故曰露葵，今人呼為滑菜，言其性也，古者葵為五菜之主，今不復食之。
《集解》
《別錄》曰：冬葵子生少室山。
陶弘景曰：以秋種葵覆養，經冬至春作子者，謂之冬葵，入藥性至滑利，春葵子亦滑不堪藥用，故是常葵耳。術家取葵子微炒，熚炸散著濕地遍踏之，朝種暮生還不過宿。
蘇恭曰：此即常食之葵也，有數種皆不入藥用。蘇頌曰：葵處處有之，苗葉作菜茹更甘美，冬葵子古方入藥最多。葵有蜀葵、錦葵、黃葵、終葵、菟葵，皆有功用。
李時珍曰：葵菜古人種為常食，今之種者頗鮮，有紫莖白莖二種，以白莖為勝，大葉小花花紫黃色，其最小者名鴨腳葵，其實大如指頂，皮薄而扁實內子輕虛如榆、莢仁。四五月種者可留子，六七月種者為秋葵，八九月種者為冬葵，經年收。采正月復種者為春葵，然宿根至春亦生。按《王楨·農書》云：葵陽草也，其菜易生郊野甚多，不拘肥瘠地皆有之，為百菜之主。備四時之饌本，豐而耐旱味甘而無毒，可防荒儉，可以葅腊其枯枿，可以榜簇根子又能療疾咸無遺棄誠蔬茹之要品，民生之資益者也，而今人不復食之，亦無種者。
《苗氣味》
甘寒滑無毒。
《別錄》曰：為百菜主其心傷人。
陶弘景曰：葵葉尤冷，利不可多食。
蘇頌曰：作菜茹甚甘美，但性滑利不益人。
孟詵曰：其性雖冷，若熱食之，令人熱悶動風氣。四月食之發宿疾，天行病後食之，令人失明。霜葵生食動五種，留飲吐水，凡服百藥忌食其心，心有毒也。黃背紫莖者，勿食之，不可合鯉魚黍米，鮓食害人。
李時珍曰：凡被狂犬咬者，永不可食，食之即發，食葵須用蒜，無蒜勿食之，又伏硫黃。
《苗主治》
孫思邈曰：脾之菜也，宜脾利胃氣滑大腸。
蘇頌曰：宣導積滯，妊婦食之胎滑易生。
甄權曰：煮汁服利小腸治時，行黃病乾葉為末及燒灰，服治金瘡出血。
汪穎曰：除客熱治惡瘡，散膿血，女人帶下小兒熱毒下痢丹毒，並宜食之。
孟詵曰：服丹石人宜食潤燥，利竅功與子同。
《發明》
張從正曰：凡久病大便澀滯者，宜食葵菜自然通利乃滑，以養竅也。
李時珍曰：按《唐王燾·外臺祕要》云：天行斑瘡須臾，遍身皆戴白漿此惡毒氣也。高宗永徽四年，此瘡自西域東流於海內，但煮葵菜葉以蒜虀啖之則止。又聖惠方亦云：小兒發斑用生葵菜葉絞汁，少少與服，散惡毒氣，按此即今痘瘡也。今之治者惟恐其大小二便頻數洩，其元氣痘不起發，葵菜滑竅能利二便似不相宜，而昔人賴之豈，古今運氣不同，故治法亦隨時變易與。
《根氣味》
甘寒無毒。
《根主治》
《別錄》曰：惡瘡療淋利小便，解蜀椒毒。
甄權曰：小兒吞錢不出，煮汁飲之神妙。
孟詵曰：治疳瘡出黃汁。
李時珍曰：利竅滑胎止消渴，散惡毒氣。
《冬葵子氣味》
甘寒滑無毒。
徐之才曰：黃芩為之使。
《別錄》曰：十二月采之。
汪機曰：子乃春生，不應十二月可采也。
《主治》
《本經》曰：五臟六腑寒熱羸瘦，五癃利小便，久服堅骨長肌肉，輕身延年。
《別錄》曰：療婦人乳內閉腫痛。
孟詵曰：出癰疽頭。
陶弘景曰：下丹石毒。
李時珍曰：通大便消水氣，滑胎治痢。
《發明》
李時珍曰：葵氣味俱薄淡，滑為陽，故能利竅通乳消腫滑胎也。其根葉與子功用相同，按《陳自明·婦人良方》云：乳婦氣脈壅塞乳汁不行，及經絡凝滯，奶房脹痛留蓄作癰毒者，用葵菜子炒香，縮砂仁等分為末，熱酒服二錢，此藥滋氣脈通營，衛行津液極驗，乃上蔡張不愚方也。
《附方》
天行斑瘡方見上。
肉錐怪疾：有人手足忽長倒生，肉刺如錐痛不可忍者，但食葵菜即愈。〈夏子益奇疾方〉
諸瘻不合：先以泔清溫洗拭淨，取葵菜微火烘暖貼之，不過二三百葉引膿盡，即肉生也。忌諸魚蒜房事。〈必效方〉湯火傷瘡：葵菜為末傅之。〈食物本草〉
蛇蠍螫傷：葵菜搗汁服之。〈千金方〉
誤吞銅錢：葵菜搗汁冷服。〈普濟方〉
丹石發動，口乾欬嗽者：每食後飲冬月葵虀汁一盞，便臥少時。〈食療本草〉
二便不通脹急者：生冬葵根二斤搗汁，三合生薑四兩，取汁一合和勻分二服連用，即通也。
消渴引飲小便不利：葵根五兩水三大盞煮汁，平旦服日一服。〈並聖惠方〉
消中尿多日夜尿七八升：冬葵根五斤，水五斗煮三斗，每日平旦服二升。〈外臺祕要〉
漏胎下血，血盡子死，葵根莖燒灰，酒服方寸匕日三。〈千金方〉
瘭疽惡毒：肉中忽生一黤，子大如豆粟或如梅李或赤或黑或白或青，其靨有核，核有深根，應心能爛筋骨毒入臟腑即殺人，但飲葵根汁可折其熱毒。〈姚僧坦集驗方〉
妒乳乳癰：葵莖及子為末，酒服方寸匕日二。〈昝殷產寶方〉身面疳瘡：出黃汁者，葵根燒灰和豬脂塗之。〈食療本草〉小兒蓐瘡：葵根燒末傅之。〈外臺祕要〉
小兒緊唇：葵根燒灰酥調塗之。〈聖惠方〉
口吻生瘡：用經年葵根燒灰傅之。〈外臺祕要〉
蛇虺螫傷：葵根搗塗之。〈古今錄驗〉
解防葵毒：葵根搗汁飲之。〈千金方〉
大便不通，十日至一月者：《肘後方》冬葵子三升，水四升煮取一升，服不瘥更作。 《聖惠方》用葵子末，人乳汁等分和服立通。
關隔脹滿大小便不通欲死者：《肘後方》用葵子二升水四升煮取一升，納豬脂一雞子頓服。 《千金方》用葵子為末，豬脂和丸梧子，大每服五十丸效止。小便血淋：葵子一升水三升煮汁，日三服。〈千金方〉妊娠患淋：冬葵子一升水三升煮一升分服。〈千金方〉妊娠下血方同上。
產後淋瀝不通：用葵子一合，朴硝八分，水二升煎八合下硝服之。〈集驗方〉
妊娠水腫身重，小便不利，灑淅惡寒起即頭眩，用葵子茯苓各三兩為糝飲服，方寸匕日三服小便利，則愈若轉胞者，加髮灰神效。〈金匱要略〉
生產困悶：冬葵子一合搗破水二升煮汁半升頓服。少時便產：昔有人如此服之，登廁立撲兒於廁中也。倒生口噤：冬葵子炒黃為末，酒服二錢匕效。〈昝殷產寶方〉乳汁不通方見發明。
胎死腹中：葵子為末，酒服方寸匕，若口噤不開者，灌之藥下即甦。〈千金方〉
胞衣不下：冬葵子一合，牛膝一兩水二升煎一升服。〈千金方〉
血痢產痢：冬葵子為末，每服二錢入臘茶一錢，沸湯調服日三。〈聖惠方〉
痎瘧邪熱：冬葵子陰乾為末，酒服二錢，午日取花挼手亦去瘧。〈聖惠方〉
癰腫無頭：孟詵曰：三日後取葵子三百粒，水吞之當日即開也。 《經驗方》云：只吞一粒即破，如吞兩粒則有兩頭也。
便毒初起：冬葵子末酒服二錢。〈儒門事親〉
面上皰瘡：冬葵子柏子仁茯苓瓜瓣各一兩為末食，後酒服方寸匕日三服。〈陶隱居方〉
解蜀椒毒：冬葵子煮汁飲之。〈千金方〉
傷寒勞：服葵子二升，粱米一升煮粥食，取汗立安。〈聖惠方〉
《蜀葵釋名》
陳藏器曰：《爾雅》云：菺戎葵也。《郭璞註》云：今蜀葵也。葉似葵花，如木槿花戎，蜀其所自來，因以名之。
李時珍曰：羅願《爾雅翼》：吳葵作胡葵云：胡戎也。夏小正云：四月小滿，後五日。《吳葵華別錄》：吳葵即此也。而唐人不知退入有名，未用《嘉祐本草》重於菜部，出蜀葵條蓋，未讀《爾雅註》及《千金方》，吳葵一名《蜀葵》之文，故也今并為一。
《集解》
蘇頌曰：蜀葵似葵，花如木槿花，有五色小花者名錦葵，功用更強。
李時珍曰：蜀葵處處人家植之，春初種子冬月宿根亦自生，苗嫩時亦可茹食，葉似葵菜而大亦似絲瓜。葉有岐又，過小滿後，長莖高五六尺，花似木槿而大有深紅、淺紅、紫黑、白色。單葉千葉之異，昔人謂其疏莖密葉翠萼艷花金粉檀心者，頗善狀之惟紅白二色入藥，其實大如指頭，皮薄而扁，內仁如馬兜鈴仁及蕪荑仁輕虛易種，其鞂剝皮可緝布作繩一種小者，名錦葵，即荊葵也。《爾雅》謂之荍，其花大如五銖錢，粉紅色有紫縷。《文掌禹錫補注》：本草謂此即戎葵非矣，然功用亦相似。
《苗氣味》
甘微寒滑無毒。
孫思邈曰：不可久食，鈍人志性，若被狗齧者，食之永不瘥也。
李廷飛曰：合豬肉食，令人無顏色。
《苗主治》
孫思邈曰：除客熱利腸胃。
陳藏器曰：煮食治丹石發熱，大人小兒熱毒下痢。李時珍曰：作蔬食滑竅治，淋潤燥易產。
《大明》曰：擣爛塗火瘡，燒研傅金瘡。
《根莖主治》
陳藏器曰：客熱利小便，散膿血惡汁。
《發明》
寇宗奭曰：蜀葵四時紅色單葉者，根陰乾治帶下，排膿血惡物極驗也。
《吳葵華氣味》
鹹寒無毒。
掌禹錫曰：蜀葵華甘冷無毒。
《吳葵華主治》
《別錄》曰：理心氣不足。
《嘉祐》曰：小兒風𤺋痎瘧。李時珍曰：治帶下目中溜火和血潤燥，通竅利大小腸。
《發明》
張元素曰：蜀葵花陰中之陽也，赤者治赤帶白者，治白帶赤者，治血燥白者，治氣燥皆取其寒滑潤利之功也，又紫葵花入染髭髮方中用。
《子氣味》
甘冷無毒。
《子主治》
《大明》曰：淋澀通小腸，催生落胎，療水腫，治一切瘡疥，并瘢疵赤靨。
《發明》
李時珍曰：按《楊士瀛直指方》云：蜀葵子炒入宣毒藥中最驗。又《催生方》用子二錢滑石三錢為末，順流水服五錢即下。
《附方》
小便淋痛：葵花根洗剉，水煎五七沸，服之如神。〈衛生寶鑑〉小便血淋：葵花根二錢，車前子一錢，水煮日服之。〈簡便單方〉
小便尿血：葵莖無灰酒服方寸匕日三。〈千金方〉腸胃生癰：懷忠丹治內癰有敗血，腥穢殊甚臍腹冷痛，用此排膿乾血單葉紅蜀葵根白芷各一兩，白枯礬白芍藥各五錢為末，黃蠟鎔化和丸梧子，大每空心米飲下，二十丸待膿血出，盡服十宣散補之。〈坦仙皆效方〉
諸瘡腫痛不可忍者：葵花根去黑皮搗爛，入井華水調稠貼之。〈普濟方〉
小兒吻瘡：經年欲腐葵根燒研傅之。〈聖惠方〉
小兒口瘡：赤葵莖炙乾為末，蜜和含之。〈聖惠方〉二便關格脹悶欲死二三日則殺人：蜀葵花一兩搗爛，麝香五分水一大盞，煎服根亦可用。
痎瘧邪熱：蜀葵花白者，陰乾為末，服之午日取花挼手亦能去瘧。〈蘇頌圖經本草〉
婦人帶下：臍腹冷痛面色痿黃，日漸虛困用葵花一兩，陰乾為末，每空心溫酒服二錢，匕赤帶用赤葵，白帶用白葵。〈聖惠方〉
橫生倒產：葵花為末，酒服方寸匕。〈千金方〉
酒<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page633-18px-GJfont.pdf.jpg' />赤鼻：蜀葵花研末臘豬脂和勻夜傅旦洗。〈仁存方〉誤吞鍼錢：葵花煮汁服之。〈普濟方〉
蜂蠍螫毒：五月五日午時收蜀葵花石榴花艾心等分陰乾為末，水調塗之。〈肘後方〉
大小便閉不通者：用白花胡葵子為末，煮濃汁服之。〈千金方〉
石淋破血：五月五日收葵子炒研食前，溫酒下一錢，當下石出。〈聖惠方〉
癰腫無頭：蜀葵子為末，水調傅之。〈經驗後方〉
《黃蜀葵釋名》
李時珍曰：黃蜀葵別是一種宜入草部，而《嘉祐本草》定入菜部，為其與蜀葵同名而氣味主治亦同故也。
《集解》
掌禹錫曰：黃蜀葵花，近道處處有之，春生苗葉頗似蜀葵，而葉尖狹多，刻缺夏末開花淺黃色，六七月采陰乾之。
寇宗奭曰：黃蜀葵與蜀葵別種非是蜀葵中黃者也。葉心下有紫檀色，摘下剔散日乾之不爾即浥爛也。李時珍曰：黃葵二月下種或宿子在土自生，至夏始長葉大如蓖麻，葉深綠色，開岐丫有五尖如人爪形，旁有小尖，六月開花，大如碗鵝，黃色紫心六瓣而側旦開，午收暮落人亦呼為側金盞花，隨即結角大如拇指長二寸許，本大末尖六稜有毛老，則黑色其稜自綻內，有六房如脂麻，房其子累累，在房內狀如莔麻子色黑，其莖長者六七尺，剝皮可作繩索。
《花氣味》
甘寒滑無毒。
《花主治》
嘉祐曰：小便淋及催生，治諸惡瘡膿水久不瘥者，作末傅之即愈，為瘡家要藥。
李時珍曰：消癰腫，浸油塗湯火傷。
《子及根氣味》
甘寒滑無毒。
《子及根主治》
李時珍曰：癰腫利小便，五淋水腫，產難通乳汁。
《發明》
蘇頌曰：冬葵、黃葵、蜀葵形狀雖各不同，而性俱寒滑，故所主療不甚相遠。
李時珍曰：黃葵《子古方》少用今為催生及利小便，要藥用入湯散皆宜。蓋其性滑與冬葵子同功，故也花子與根性，功相同可以互用，無花用子無子用根。
《附方》
沙石淋痛：黃蜀葵花一兩炒為末，每米飲服一錢，名獨聖散。〈普濟方〉
難產催生，如聖散治胎臟乾澀難產劇者：併進三服良久，腹中氣寬胎滑即下也，用黃葵花焙研末熟湯調服二錢，無花用子半合研末，酒淘去滓服之。〈產寶鑑〉胎死不下：即上方用紅花酒下。
癰疽腫毒：黃蜀葵花用鹽摻收，磁器中密封，經年不壞，每用傅之自平，自潰無花，用根葉亦可。〈直指方〉小兒口瘡：黃葵花燒末傅之。〈肘後方〉
小兒木舌：黃蜀葵花為末一錢，黃丹五分傅之。〈直指方〉湯火灼傷：用瓶盛麻油以著，就樹夾取黃葵花收入瓶內，勿犯人手密封收之，遇有傷者以油塗之甚妙。〈經驗方〉
小兒禿瘡：黃蜀葵、花大黃、黃芩等分為末，米泔淨洗香油調搽。〈普濟方〉
臨產催生：寇宗奭曰：臨產時以四十九粒研爛溫水服之，良久即產。 《經驗方》：用子焙研三錢，井華水服，無子用根煎汁服。
便癰初起：淮人用黃蜀葵子十七粒，皂角半挺為末以，石灰同醋調塗之。〈永類鈐方〉
癰腫不破：黃葵子研酒服一粒，則一頭神效。〈衛生易簡方〉打撲傷損：黃葵子研酒服二錢。〈海上方〉
《菟葵集解》
蘇恭曰：菟葵苗如石龍芮而葉光澤，花白似梅其莖紫黑煮噉極滑，所在下澤田間皆有人多識之，六月七月采莖葉，曝乾入藥。
掌禹錫曰：《郭璞注爾雅》云：菟葵似葵而小葉，狀如藜有毛，灼之可食而滑。
寇宗奭曰：菟葵綠葉如黃蜀葵，其花似拒霜甚雅，其形至小如初開單葉蜀葵，有檀心色如牡丹，姚黃其葉則蜀葵也。唐劉夢得所謂菟葵，燕麥動搖春風者是也。
李時珍曰：按《鄭樵通志》云：菟葵天葵也。狀如葵菜，葉大如錢而厚面青背，微紫，生於崖石，凡丹石之類得此而後能神，所以《雷公炮炙論》云：如要形堅豈忘紫背，謂其能堅鉛也。此說得於天台一僧，又按《南宮促岣嶁神書》云：紫背天葵出蜀中靈草也。生於水際取自然汁，煮汞則堅亦能煮諸石拒火也。又按《初虞世古今錄驗》云：五月五前齋戒看桑下有菟葵者，至五日午時至桑下咒曰擊黎乎。俱當蘇婆訶咒畢乃以手摩桑陰一遍，口齧菟葵及五葉草嚼熟以唾塗手，熟揩令遍再齋七日不得洗手，後有蛇蟲蠍蠆咬傷者以此手摩之即愈也。時珍竊謂：古有咒由一科此亦其類，但不知必用菟葵取何義也。若謂其相制則治毒蟲之草亦多矣。
《苗氣味》
甘寒無毒。
《苗主治》
《唐本草》曰：下諸石五淋，止虎蛇毒諸瘡，搗汁飲之塗瘡能解毒止痛。
《落葵釋名》
馬志曰：落葵一名，藤葵俗呼為胡臙脂。
李時珍曰：落葵葉冷滑如葵，故得葵名。釋家呼為御菜。亦曰：藤兒菜。《爾雅》云：蔠葵繁露也。一名承露，其葉最能承露，其子垂垂亦如綴露，故得露名而蔠落，二字相似疑落字乃蔠字之訛也。按《考工記》云：大圭終葵首也。註云：齊人謂椎曰終葵，圭首六寸為椎，然則此菜亦以其葉似椎頭而名之乎。
《集解》
陶弘景曰：落葵又名承露人，家多種之葉，惟可作鮓食，冷滑其子紫色，女人以漬粉傅面為假色，少入藥用。
韓保昇曰：蔓生葉圓厚如杏，葉子似五味子，生青熟黑所在有之。
李時珍曰：落葵三月種之，嫩苗可食，五月蔓延，其葉似杏葉而肥厚，軟滑作蔬和肉皆宜，八九月開。細紫花累累，結實大如五味子，熟則紫黑色，揉取汁紅如臙脂，女人飾面點脣及染布物，謂之胡臙脂，亦曰染絳子，但久則色易變耳。
《葉氣味》
酸寒滑無毒。
李時珍曰：甘微酸冷滑脾，冷人不可食。
陶弘景曰：曾為狗齧者，食之終身不瘥。
《主治》
《別錄》曰：滑中散熱。
李時珍曰：利大小腸。
《子主治》
《別錄》曰：悅澤人面。
蘇頌曰：可作面脂。
孟詵曰：取子蒸過烈日中暴乾，挼去皮取仁細研，和白蜜塗面，鮮華立見。
《防葵釋名》
吳普曰：又名爵，離方蓋農果。
蘇恭曰：根葉似葵花子根，香味似防風，故名防葵。
《集解》
《別錄》曰：防葵生臨淄川谷及嵩高太山少室，三月三日采根暴乾。
吳普曰：莖葉如葵上黑黃，二月生根，根大如桔梗，根中紅白，六月花白，七月八月實白，三月采根。
蘇恭曰：此物亦稀有，襄陽望楚山東及興州西方有之，興州者乃勝南者，為鄰蜀地也。
蘇頌曰：今惟出襄陽地他郡不聞也。其葉似葵，每莖三葉，一本十數莖中發一榦，其端開花如蔥花，景天輩而色白。六月開花即結實，根似防風香味，亦如之依時采者乃沈水。今乃用枯朽狼毒當之極為謬矣。李時珍曰：唐時隴西成州貢之，蘇頌所說詳明可據。
《正誤》
陶弘景曰：防葵今用建平者，本與狼毒同根猶如三建，其形亦相似，但置水中不沈爾，而狼毒陳久者，亦不能沈矣。
雷斆曰：凡使防葵勿誤用狼毒緣，真相似而驗之有異效，又不能切須審之，恐誤人疾。其防葵在葵州沙土中生，采得二十日便生蚘，用之惟輕為妙。
蘇恭曰：狼毒與防葵都不同類，生處亦別。
陳藏器曰：二物一是上品，善惡不同。形質又別陶氏以浮沈為別。後人因而用之，將以防葵破堅積為下品之物，與狼毒同功，今古因循遂無甄別殊為謬誤。
《根修治》
雷斆曰：凡使須揀去蚘末，用甘草湯浸一宿，漉出暴乾用，黃精自然汁一二升，拌了土器中炒至汁盡用。
《氣味》
辛寒無毒。
《別錄》曰：甘苦。
吳普曰：神農辛寒桐君扁鵲，無毒岐伯雷公黃帝辛苦無毒。
甄權曰：有小毒。
《主治》
《本經》曰：疝瘕腸洩膀胱熱結溺不下，欬逆濕瘖癲癇驚邪狂走，久服堅骨髓益氣輕身。
《別錄》曰：療五臟虛氣，小腹支滿，臚脹口乾，除腎邪強志中火者，不可服，令人恍惚見鬼。
蘇恭曰：久服主邪氣驚狂。
甄權曰：主痃癖氣塊膀胱宿水，血氣瘤大如碗者，悉能消散治鬼瘧百邪，鬼魅精怪通氣。
《發明》
李時珍曰：防葵乃神農上品藥，黃帝、岐伯、桐君、雷公扁鵲、吳普皆言其無毒，獨《別錄》言中火者服之令人恍惚見鬼。《陳延之小品方》云：防葵多服令人迷惑恍惚如狂。按《難經》云：重陽者狂脫陽者，見鬼是豈上品。養性所宜乎。是豈寒而無毒者乎。不然則《本經》及蘇恭所列者是防葵功用，而《別錄》所列者乃似防葵之狼毒功用，非防葵也。狼毒之亂防葵其來亦遠矣。不可不辨古方，治蛇瘕鱉瘕大方中多用防葵皆是狼毒也。
《附方》
腫滿洪大：防葵研末，溫酒服一刀圭至二三服，身瞤及小不仁為效。〈肘後方〉
癲狂邪疾方同上。
傷寒動氣，傷寒汗下後臍左有動氣：防葵散用防葵一兩，木香、黃芩、柴胡各半兩，每服半兩水一盞，半煎八分溫服。〈雲岐子保命集〉
《高濂·遵生八牋》《葵菜》〈此蜀葵叢短而葉大性溫〉
采葉與作菜羹同法食。
《造葵箋法》
五六月戎葵葉和露摘下，擣爛取汁，用孩兒白鹿堅厚者，裁段葵汁內稍投雲母細粉，明礬些少和勻盛大盆中，用紙拖染挂乾，或用以研花或就素用其色綠可人，且抱野人傾葵微意。 許判司法采帶露蜀葵葉研汁，用布揩抹竹紙上，伺少乾用石壓之，許嘗有詩云：不采傾陽色，那知戀主心。
《造搥白紙法》
取黃葵花根搗汁，每水一大碗入汁一二匙，攪勻用此令紙不粘而滑也。如根汁用多則反粘，不妙用紙十幅將上一幅刷濕，又加乾紙十幅累至百幅，無礙紙厚以七八張相隔，薄則多用。不妨用厚板石壓紙過一宿，揭起俱潤透矣。濕則晾乾，否則平鋪石上用打紙鎚敲千餘下，揭開晾十分乾再疊壓一宿，又搥千餘搥，令發光與蠟牋相似方妙，余常製之甚佳但䟦涉耳。
《瓶花法》
戎葵滾湯貯瓶插下塞口，則不憔悴可觀數日。
《高濂·草花譜》《戎葵》〈即蜀葵〉
出自西蜀，其種類似不可曉，地肥善灌花有五六十種，奇態而色，有紅、紫、白，墨紫深淺桃紅茄紫，雜色相間，五月繁華莫過於此。
《錢葵》〈即錦茄花〉
花葉如葵稍矮而叢生，花大如錢，止有粉間深紅一色開亦耐久。
《秋葵花》
色蜜心紫秋花，朝暮傾陽，此葵是也，秋盡收子移種。