KR8a0076

重修福建臺灣府志卷六

　　風　俗(歲時、氣侯、土番風俗、物產附)

　　　　（臺陽，海中彝島也．自鄭〔克〕塽歸誠，始隸閩中；漳、泉之民多居焉．故風尚與內郡無大異．久則粵人墾耕、商航販載，蟻聚雲屯，華靡相耀，亦自成一俗也．我國家生聚教養六十年於茲，雕題黑齒且習衣冠，水土天時亦轉氣候；而況殖產維饒，魚、鹽、蔗、稻利甲他郡．其何以進庶富之風咸登仁讓哉，是在操轉移之權者．志風俗．）

　　臺灣僻在東南隅，地勢最下，四面皆海．氣候與內地不同：燠多於寒，秋、冬無霜雪．土番窮戶無衣褐，亦可卒歲．春、秋多旱潦，田每歲不能再熟．其民男多、女少，匹夫猝難得婦．務農者多，逐末者少．無久停親柩，無永錮婢女(「舊省志」)．

　　臺灣，山海秀結之區也．萬派汪洋、一島孤峙，磅鬱積之氣亙絕千里．靈異所萃，人士必有鍾其秀者．況數十年來，沐國家休養教育之澤，涵濡日深、久道化成，固已家絃戶誦，蒸蒸然共躋於聲名文物矣(「海天玉尺編序」)．

　　臺地民非土著逋逃之淵藪，五方所雜處，泉之人行乎泉，漳之人行乎漳，江、浙、兩粵之人行乎江、浙、兩粵，未盡同風而異俗．且尚奢侈、競綺麗，即傭夫、販豎不安

其常，由來久矣．賭博，惡業也：父兄不戒，子弟始則出於典鬻，繼則流於偷竊．又豪健家兒，聚少年無賴之徒，結為兄弟，出妻、拜母．往來既頻，則淫酗之累作；聲援既廣，則囂競之患生：實長奸之囮也(「臺海使槎錄」)．

　　臺地窄狹，又迫郡邑．田園概係偽時開墾，年久而地磽；力農者每多用糞，非如鳳、諸新墾之地，不媷而秀且實也，其民多勞．邑治之人，習於詩書者無論矣，他如為賈、為商、為百工，各事其業，其民多淳．澎湖之人，無田可耕、無山可樵，以海為田、以漁為利、以舟楫網罟為生．居屋牆垣，皆以海石砌築．布帛、菽粟，無非取資於臺；種地瓜以佐粒食，鋤細草以當薪，晒牛糞以炊爨．出作入息，婦女共之；其民多樸．(臺灣)男有耕而女無織，以刺繡為工．俗尚華侈，衣服悉用綾羅．臺人雖貧，男不為奴、女不為婢；臧獲之輩，俱從內地來者．此亦風之不可多覯也(「臺灣縣志」)．

　　臺郡古荒遠地，聚廬托處，皆泉、漳之人，或自福、興、惠、潮來者．雖各循土風，而大端亦不甚遠焉．平原沃野，有竹木、果植之饒；濱海溪渠，有魚鹽、蜃蛤之利．服賈則用舟楫，任載必需車牛．歲不再收，濟以麻菽．農無火耕、水耨之瘁，商有冰紈、氈裘之華．由縣治南至金荊潭，稍近喬野；自淡水溪以南，番、漢雜居，客莊尤夥．好事輕生、健訟樂，或時有之(「鳳山縣志」)．

　　飲食、居處、衣冠、歲時伏臘，與中土同．兄弟同居，或至數世；鄰里詬誶，片言

解紛．通有無、濟緩急；失路之夫望門投止，鮮閉而不內者．平原沃野，饒竹木、蔬果蠃蛤之產．自急水溪以下，距郡治不遠，俗頗與臺灣同；自下加冬至斗六門，客莊漳、泉之人相半，稍失之野(「諸羅縣志」)．

　　彰邑所轄為半線保．雖新設未久，而願耕於野、願藏於市者，四方紛至．故街衢巷陌，漸有可觀；山海珍錯之物，亦無不集，但價值稍昂．其風頗彷郡城．淡防廳所屬竹塹保、淡水保．竹塹建城栽竹，修衙署、設營防，市廛漸興，人煙日盛．淡水內港戶頗繁衍，牧笛漁歌，更唱疊和，油油於熙之天．風俗樸實，終年少毆、爭訟之事．所產稻穀，賤於通臺；一切布帛、器皿、應用雜物，價昂數倍(「臺灣志略」)．

　　婚禮，倩媒送庚帖，三日內家中無事，然後合婚；間有誤毀器物者，期必改卜．納采，簪珥綢帛，別具大餅、豚肩、糖品之屬，謂之禮盤；無力者，止煩親屬女眷送銀簪二，名曰「插簪仔」．及笄送聘，或番錢一百圓、或八十、六十、四十圓，綾綢數十疋以至數疋．禮書二函，則收一回一；羊、豕、香燭、彩花、荖葉各收其半．禮榔雙座，以銀為檳榔形，每座四圓；上鐫「二姓合婚，百年諧老」八字．收「二姓合婚」一座，回「百年諧老」一座．貧家則用乾檳榔，以銀薄飾之．「福壽萬字」糖，或百餘圓、或數十圓；回以大餅．其餘鹿筋、鹿脯、糖果留三、四種，各以稻穀、麥、豆置於盤內．又回禮錫盆二，如大式．一植石榴一株，同銀石榴三、四顆及銀桂花數朵纏繞枝頭，

名曰「榴桂」；一植蓮蕉花一株，取「連招貴子」之義(土人「蕉、招」同音)．此納幣之禮也．親迎，先期送擇日儀番錢或四十圓以至十二圓，名曰「乞日」．至期，不論貴賤，乘四人輿，鳴金鼓吹，彩旗前導；親朋送燈，少年子弟分隊擎執，沿途點放爆竹．至女家，駐轎庭中，連進酒食三次；飲畢，外弟攜盤於轎前索爆竹，隨取贈，名曰「舅子爆」．新人出廳拜祖先、次拜父母，父兄把酒三盞，覆以手帕上轎；粧奩同行，豐儉不一．花轎後懸竹篩，上畫八卦；到門，新郎擎蓋新婦頭上．三日廟見，以次拜公姑、伯叔、嬸姆，謂之「拜茶」．是日外弟來，名曰「探房」；午讌新婦及外弟．婦之父兄，請而後至，不輕造也．四日或七日，外父母請及女，名曰「旋家」；外家親屬，各備贄儀，惟外弟納之．飲畢，偕新婦同歸．五日，外家再請諸親相陪，名曰「會親」；女先往，近午始至．飲畢，回、女留三日後始回．冠、笄，或於親迎日、或在數日前．詩書之家，女子既笄，則居於房內，不復外出；常人則無論矣(「臺海使槎錄」)．

　　喪禮：父母終，散髮跣而哭．置床，遷尸梳洗，歛以新服；扶坐堂中，掖而哭祭，曰「辭生」．親朋畢至慰問，曰「問喪」．具訃柬聞於姻親，曰「報帛」．既殯，或七日、或四日，成服；朝夕奠哭無時．三旬，女致祭；親友祭不拘時．或七七、或百日，乃卒哭謝弔，分胙於弔者，曰「答紙」．俗多信佛，設靈後，必延僧設道場，名曰「開

冥路」．五旬，再延僧道禮懺，焚金銀楮錢，名曰「還庫錢」；或二晝夜、三晝夜，打地獄、弄鐃鈸普度，名曰「做功果」．卒哭後，小祥致祭如禮．大祥，竟有先三、四月擇吉致祭除服，罕行禫服之禮者．揆之於義，未免有乖(「臺灣縣志」)．

　　凡葬於卒哭之後者，前三日舉哀，設朝夕奠，名曰「開堂」；親友畢弔，曰「辭堂」．至期，柩就車為蓋，結以五彩；魂轎、香亭，張鼓樂，童子執旛，僧道鳴鐃；親朋白衣冠送之，或祭於道左，謝以帛．既葬，題主設祭而反，親朋拜迎於道，謂之「接主」；偶而導前，曰「行街」．至家，設坐以祭；古之初虞也．親朋吉服，請入拜辭．三日，備牲醴到墳謝土，俗云「福三」(「諸羅縣志」)．

　　臺鮮聚族，鳩金建祠宇，凡同姓者皆與，不必其同枝共派也．祭於春仲、秋仲之望，又有祭於冬至者．祭則張燈結彩作樂，團飲祠中，盡日而散．常人祭於家，則不然：忌辰、生辰有祭，元宵有祭，清明有祭(或祭於墓)，中元祭，除夕祭，端午則薦角黍，冬至則薦米圓．泉人日中而祭，漳人質明而祭；泉人祭以品羞，漳、潮之人則有用三牲者．此之謂祭祀之俗．俗尚演戲：凡寺廟佛誕，擇數人以主其事，名曰「頭家」；斂金於境內作戲以慶．鄉間亦然．臺俗尚王醮：三年一舉，取送瘟之義也．附郭鄉村皆然．境內之人，鳩金造木舟設瘟王三座，紙為之；延道士設醮，或二日夜、三日夜不等．總以末日盛設筵席演戲，名曰「請王」；執事儼恪，跪進酒食．既畢，將瘟王置船上，

凡百食物、器用、財寶，無一不具；送船入水，順流揚帆以去．或泊其岸，則其鄉多厲；必更禳之．每一醮，動費數百金；省亦近百焉．雖窮鄉僻壤，莫敢者．俗尚巫，疾病輒令禳之．又有非僧非道，名曰「客仔師」．攜一撮米，往占病者，謂之「米卦」，稱說鬼神，鄉人為其所愚，倩貼符行法而禱於神，鼓角喧天，竟夜而罷．病未愈，費已三、五金矣(「臺灣縣志」)．

　　　　歲　時(附)

　　正月元旦，蚤起，少長咸集，祀祖先、拜尊長，出造親友之家相賀，迭為賓主；是謂「賀正」之禮．四日，家家備牲醴、燒紙禮神，是謂「接神」之禮．十五日，人家多延道士諷經，謂之「誦三界經」；亦有不用道士，而自備饌盒以燒紙者．是夜元宵，家家門首各懸花燈．別有善歌曲者數輩為伍，製燈如飛蓋狀，一人持之前導；行遊市中，絲竹雜奏，謂之「鬧傘」．更有裝辦故事，向人家有吉祥事作歡慶之歌，主人多厚為賞賚．大抵數日之間，煙花火樹在在映帶．

　　二月二日，各街社里逐戶鳩金演戲，為當境土地慶壽；張燈結彩，無處不然，名曰「春祈禱」．

　　三月三日，採鼠麴草合米粉為粿，以祀其先；謂之「三月節」．清明日，祀其祖先

，祭掃墳墓；邀親友同行，輿步壺漿，絡繹郊原．祭畢，藉草啣杯，遞為酬勸；薄暮乃歸．

　　四月八日，僧童舁佛，奏鼓作歌，沿門索施；謂之「洗佛」．

　　五月五日，各家懸菖蒲、艾葉、榕枝於門，製角黍．以五色長命縷繫小兒女臂上，男左、女右，名曰「神鍊」；復以繭作虎子花，插於首．近海居民，群龍舟，雖曰弔屈，亦以辟邪；無貴賤，咸買舟放中流，簫歌聲淩波不絕．或置竿船頭，挂錦綺器物，捷者奪標，鳴鑼而去，以為得采．三月盡、四月朔望、五月初一至初五日，各寺廟及海岸各船鳴鑼擊鼓，名曰「龍船鼓」．

　　六月一日，各家雜紅麴於米粉為丸，名曰「半年丸」；亦頌禱團圓之意云．

　　七月七日，曰七夕，為乞巧會．家家晚備牲醴、果品、花粉之屬，向簷前祭獻，祝七娘壽誕畢，則將端午男女所繫五采線剪斷同焚．或曰魁星於是日生，士子多於是夜為魁星會，備酒肴歡飲．村塾尤盛．十五日曰中元，為盂蘭會．數日前，好事者醵金為首，延僧眾作道場，以一老僧主之．豎高棚，陳設飯食、牲醴、蕉果、糕餅等盤，堆高至七、八尺或丈餘；黃昏後，登壇說法，撒物食羹飯，名曰「放燄口」，亦曰「變食」；以一粒飯可化作百千粒飯，供祀無祀之鬼，謂之「普度」．是夜頭家為紙燈千百，滿路插之，名曰「放路燈」；又先製燈盞，沿海浮之，眾燈齊燃，燦若列星，名曰「放水燈」：

亦謂水陸會．沿街或三、五十家為一局，張燈結采，排設圖畫、玩器，鑼鼓喧雜，觀者如堵．事畢，演劇以為樂，謂之「厭醮尾」；月盡方罷．是日，家各祀其先，與清明節無異；亦「春露秋霜，追遠報本」之意也．

　　八月十五日曰中秋，祭當境土地，張燈演戲，與二月二日同；「春祈而秋報」也．是夜，士子遞為讌飲賞月．製大月餅，名為「中秋餅」，硃書「元」字，擲四紅奪之，取「秋闈奪元」之兆．山橋野店，歌吹相聞，謂之「社戲」．更有置筆墨、紙研、香囊、瓶袋諸物，羅列巿廛，賭勝奪采；負則償值．

　　九月九日曰重陽，士人載酒為登高會．童子製風箏，如鳶、如寶幢、如八卦河洛圖，競於高原因風送之，以高下為勝負．夜或繫燈其上，遠望若炯炯巨星；時當朔風，聲近悲切，不免發旅人思歸之歎耳．

　　十一月冬日，家作米丸祀先祭神，闔家皆食之，謂之「添歲」；即古所謂「亞歲」也．門扉器物各黏一丸，謂之「餉耗」．是日長幼祀祖、賀節，略如元旦．

　　十二月二十四日，前數日各家掃塵，俗傳百神以是日登天謁帝，凡宮廟、人家各備茶果、牲醴，印幡幢、輿馬、儀從於楮，焚而送之，謂之「送神」．至來歲孟陬四日，具儀如前，謂之「接神」．二十五日，各家齋戒焚香，莫敢狎褻；俗傳謂天神下降之日．除夕前數日，親友各以儀物互相贈答，謂之「送年」．是夕祀先、禮神，爆竹之聲不

絕，謂之「辭歲」．焚香張燈，合家圍爐團飲，坐以待曙，謂之「守歲」．

　　　　氣　候(附)

　　氣候古分南北，而南中之不同者，弗可枚舉也．即就閩言之，福、興以南四郡與延、建、汀、邵異，而漳、泉與福、興又差異．臺僻東南隅，地勢最下，四面環海，遙隔重洋數千里，去中州最遠，其氣候與內郡懸殊．

　　大約暑多於寒，鐘鼎之家獸皮、貂裘無所用之；細民無衣、無褐，亦可卒歲．花卉則不時常開，木葉則歷年未落；瓜蒲、蔬茹之類，雖窮冬亦華秀．此寒暑之氣候不同也．

　　春頻旱、秋頻潦，東南雲蒸則滂沱，西北密雲鮮潤澤．所以雲行雨施，必有南風盛發之時；而田穀之登，歲不多再熟．此雨暘之氣候不同也．

　　四時之風，南居多．七、八月間因風擊浪，為摧、檣為傾，其濤沙之聲，遠聞數百里外．曉東暮西，風之所自與中土頓殊．此風之氣候不同也．

　　且一郡之中，而窮南、極北氣候，亦迥不侔．自府治至鳳山，漸南漸熱．鳳山至下淡水等處，冬少朔風，土素和煖蘊隆之氣，晝為特甚；入夜轉寒，雖未晡而露降、日出而霧消，然終免涼凍之苦．自府治至諸羅、彰化，漸北漸寒．彰化至八里坌、雞籠城等

處，山愈深、土愈燥，地愈高、風愈烈，寒涼愈甚．每朔風起，飛沙拔木，山嵐、海氣交釀為露，值夜霏霏如霰；舍山林，咫尺莫辨．茅簷日高，尚溜餘滴．或冬、春之際，間有霜雪．常陰風細雨，或驟雨如注．人日在煙霧中，瘴毒尤甚．此窮南、極北之氣侯不同也．

　　凡土有剛柔、燥濕，氣有陰陽、順逆，而候隨之；即風之所被、俗之所成，亦各肖其地以出而不可易．故五方之習尚不同、四時之消長頓殊，有由來也．臺灣地懸天末、勢極東南，浮孤島於汪洋大海之中，遙隔中州數千里外；自開闢，悉為文身黑齒之鄉，混混沌沌，不知歷幾萬億春秋．迨歸我朝版圖，深荷列聖悉心經畫，漸摩涵濡，已非一日；化狉獉為文物、躋黯昧於光明，士、農、工、賈各安其業，即劗髮雕題之類咸沐日浴月而被休光，固道德一而風俗同矣．雖氣候之參差出於天事而難齊，然當今聖天子在上，仁同覆載、德備中和，參元贊化，有旋乾轉坤之功．是以海不揚波、山無槎櫱，夏少愆陽、冬罔伏陰，太和薰蒸，洋溢區宇；故臺之氣候，近亦與中土漸同矣．詎以地懸天末、勢極東南而有異也哉？

　　　　土番風俗(附)

　　東番夷不知所自始，居澎湖外洋海島中．起魍港、加老灣、打狗嶼、小淡水、雙溪

口、加哩林、沙巴里、大幫坑，皆其居也．斷續千餘里，種類甚蕃．別為社，社或千人、或五六百人，無酋長，雄者聽其號令．性好勇，喜鬥．晝夜習走，足皮厚繭，履棘刺如平地；速不後奔馬．有隙，鄰社興兵，期而後戰，相殺傷；次日即解怨，往來如初．地多煖，無水田，治畬種朮．禾熟拔其穗，粒米比中華稍長．採苦草，雜釀為酒，間有佳者．男婦雜作，女常勞、男常逸．有盜賊則嚴剔之，戮於社；夜門不閉，禾積場無敢竊者．人精用鏢，長五尺有咫．山多鹿，冬時合圍捕之，獲若邱陵．始皆聚居海濱，明嘉靖末遭倭焚掠，乃避居山．始通中國(？)．漳、泉人充龍、烈嶼諸灣譯其語與貿易(？)，今則日盛(何喬遠「閩書」．按喬遠時，臺灣尚未隸中國．所紀番俗與今略同，故附入)．

　　連江陳第曰：東番，從烈嶼諸澳乘北風航海，一晝夜可至澎湖，又一晝夜可至加老灣．其俗：海而不漁，窮年捕鹿，鹿亦不竭．無歷日、書契．其民雜民而不嬲，相生相養，飽食嬉遊，于于衎衎，其無懷、葛天之遺乎(「東番記」)！

　　臺灣僻處海外，向為土番聚居．自歸版圖後，遂有生、熟之別．生番遠住內山，近亦漸服教化；熟番則納糧應差，等於齊民．凡社中皆擇公所為舍，環堵編竹蔽其前，曰公廨(即社寮)，通事居之；以辦差遣．土官之設，係眾番公舉；大社四、五人，小社二、三人，給以牌照，各為約束．又有大土官、副土官之目．次於土官者，曰「甲頭」；凡差撥之事，皆其經理．各番俱無姓氏，不知時憲、日期，亦不知其庚甲；

以穀熟為一歲，以月圓為一月，不知有閏．男女皆跣足裸體，上衣短衫及臍，名曰「呃」；以幅巾圍蔽下體，名曰「抄陰」．番婦則用青布裹脛，堅束其腓至踝．家無被褥，以衣覆體．喜插野花，圍繞頭上．兩腕好帶銅鐵釧，多者至十數雙．且有以雉尾及鳥羽插髻垂肩，尤嗜瑪瑙珠及各色贗珠、文貝懸於項，纍纍若瓔絡，相誇為美觀者．復製二鐵卷如小荷葉，名曰「薩鼓宜」；繫於左右手腕，腕上先帶三稜鐵鐲．走送公文時，兩物相擊撞，叮噹遠聞，瞬息間已十數里．亦有製一鐵卷，中加一鐵舌，繫於腰間．搖步徐行，鏘若和鸞；騁足疾走，則周身上下金鐵齊鳴．髮稍長，有斷其半者，以草縳之；或作三叉、或作雙髻．齒用澀草或芭蕉花染黑．各穿耳孔，其大小不等；以木環貫其中．口不留鬚；體凡有毛，盡拔之．身多刺記，或臂、或背，好事者竟至遍體皆文之．俗重生女、不重生男．生女贅婿於家，謂之「有賺」，則喜；生男出贅，謂之「無賺」．女大聽自擇配．麻達截竹為管竅，四孔如簫，長可二尺，通小孔於竹節之首，按於鼻橫吹之，名曰「鼻簫」．夜間吹行社中，番女聞而悅之，即引與同處．又有削竹片四、五寸，以鐵系環其端，用口彈之，名曰「口琴」．韻極纖靜．其一制似琴，形如大拇指．長可四寸；竅其中二寸許，釘以銅片；另擊一小柄，以手為往復，唇鼓動之．聲出銅片間，如切切私語，番婦潛相和，以通情好；當意者，始告於父母，置酒邀同社之人，即成配偶，謂之「牽手」．夫婦不合，不論有無生育，往往離異，名曰「放手」．若歷多年

不相離異者，即作高筏結彩，坐婦於上，迎賀社中．作室，必結頂成而後架以為屋．一家作室，眾番助之，不日落成．屋高地四、五尺，或以竹木作架、或以土築臺為基，高五、六尺；亦有就地起蓋，廣四、五丈，深十餘丈者．各社不一，大都聯梁通脊，悉於脊頭闢門，編竹為壁，上覆以茅．茆簷深邃，垂地過士．基方丈，雨暘不得侵，以貯笨車、網罟、雞塒、豕欄之屬．夫妻、子女同聚一室．時時洒掃，地無點塵．飲食無廚，以三石塊若鼎峙，架鍋於地．粥則環向鍋前，用椰瓢吸食；飯則各以手團之而食．米無隔宿，臨炊時合番婦三、五各執木杵以手舂之，聲韻清遠．釀酒以米置口中嚼爛，藏於竹筒，不數日而酒熟，名曰「姑待酒」．客至，出以相敬；必先嘗而後進．捕鹿曰「出草」，先開火路，以防燎原；諸番團立如堵，火起焰烈，鹿獐驚逸，張弓縱矢或用鏢鎗刺之．獲鹿則剝割，聚而飲；臟腑醃藏甕中，名曰「膏蚌鮭」，或置鹽少許醃而食之．凡鳥獸之肉，傅諸火，帶血而食；或吮生血至盡乃剝，但不茹毛耳．番死，曰「馬歹」；懸黑布於竿，鳴鑼使同社聞之．葬無棺槨，裹以鹿皮或草藉，瘞所居床下；器皿、衣服，與生人均分殉之．喪無衰絰，著皁色衣以示不變．夫死，婦服一年、或三月、或一月即為服滿，告父母別適．比年附縣諸社，間用棺木，而葬諸野．耕田以草生為準，禾熟不用刀割，皆番婦以手摘取；作茅屋一間，離地三、四尺，連莖懸之，謂之「禾間」．每秋成，會同社之人賽戲、飲酒過年，名曰「做年」；男婦盡選服飾華麗者披裹以出，壯番

結五色鳥羽為冠，酒漿、菜餌、魚酢席地陳設，遞相酬酢，酒酣度曲為聯袂之歌．男女無定數，耦而跳躍，曲喃喃不可曉；聲微韻遠，頗有古意．每一度齊咻一聲，以鳴金為起止．無寒暑，夜必爐榾柮於地，圍而坐、環而寢．入山樵採、在田收穫，皆然．番婦織布，以獨木廣五、六尺者虛其中為機，用狗毛或苧麻為線，染以茜草，雜織成文，朱殷奪目，名曰「達戈文」；各社工拙不齊．番婦耕穫、樵汲，功多於男；惟出草不與(捕鹿謂之「出草」)．番坐無倫次，隨地錯雜；惟土官，則不敢與之列坐．無卜筮，凡「出草」、樵採，必聽鳥聲以卜吉凶乃往．出門猝聞噴嚏或逢人如廁，以為弗吉，退而返．若番女採薪、汲水聞見，則覆水而棄其薪．小番以善走為雄，繫紅布於竿上，令十餘人於數里之外競走奪之，名曰「奪標」．十餘歲時，即編藤圍腰間，束之使小，利疾走；既有室，乃除去．番之未娶者，曰「麻達」；既娶者，曰「仙」，班白者，曰「老仙」．番性愛浴冷水，疾病不知醫藥，輒浴於溪；冬月，亦入水洗浴以為快．番婦生產，同嬰兒即以冷水浴之．室中葫蘆纍纍百十，以多為富．大者可容二、三斗，選其小而底相配者製為蓋；摩娑既久，瑩赤如漆．凡衣物，皆貯其中；出則裝行李，遇雨不濡、渡水可浮，輕而且便．以藤為籠，有底蓋，方圓不一，內外如漆，殊為堅緻．編竹為籃，曰「霞籃」，以貯米粟、豆麥之類；小者容二、三斗，大者可三、四斗．番無升斗，以此為量．至農梖、車牛、耒耜，多與漢人同．番出門，身不離鐵．刀之制，或方頭、或尖葉

，長不滿尺．銛於斧斤木鞘韜之，橫繫腰間．捕鹿弓箭及鏢，俱以竹為之．弓無弰，背密以藤，苧繩為弦，漬以鹿血，堅韌過絲革；射，搭箭於左．箭舌長二寸至四寸不等，傅翎略如漢製而剪其梢．鏢桿長五尺許，鐵鏃鋒銛長二寸許，有雙鉤，繫長繩於桿末．鏢鹿中之，則鉤入而難脫；奔逸，則桿繩絆紲於雜木，追而獲之．刳木為牌，高齊膺，闊二尺餘，取木之最堅者為之；形如龜殼，內橫一木，手執之，可以蔽身．善射魚，伺巨者邵沫，戈而取之無虛發．老番能占歲；草初發；視今歲何者居先，則定一歲旱潦、豐歉．師曠云：『歲欲甘，則甘草先生；歲欲苦，則苦草先生』．番猶古先民之遺也．春以草驗風信：初生無節，則週歲無颱；每一節，主颱一次．驗之不爽，名曰「風草」．善作詛咒，名曰「向」．先試樹木立死，解而復蘇，然後用之；不則，恐能向不能解也．不用鎖鑰，無敢入竊其物；以善向故也．擅其技者多老番，各社皆有．夫婦自相親暱，雖富無婢妾僮僕；終身不出里閈，行攜手、坐同車，不知有生人離別之苦．不為竊盜穿窬，不識博奕；種織、漁獵、樵採之外，渾乎混沌之未鑿也．合南北各熟番，其雜俗俱無大異．嚮者罔知廉恥，不識尊卑；數十年來沐聖化之涵濡，漸知揖讓之誼，頗有尊親之心．多戴冠、著履，身穿衣褲．凡近邑之社，亦有知用媒妁聯姻行聘；女嫁於外、媳娶於家，大改往日陋習．又多剃頭留鬚，講官話及漳、泉鄉語，與漢民相等．且各社遵設社學，延師教訓番童，講明禮義、課讀詩書；各縣訓導督率其事，按季考驗，以勵

獎勸，幾同凡民之俊秀．從前各社中有習紅毛字者，以毛管蘸墨，橫書自左而右，謂之「教冊」；社中出入簿籍，皆經其手．今則簿籍皆用漢字．每至一社，番童各執所讀經書文章，背誦以邀賞，且有出應考試者．其與曩時大不相同．此番情習俗之大略也．至歸化之生番，略有少異．南自加六堂至崇爻，共七十二社，皆居於深山峻嶺，樹木蓊蘙，鳥道羊腸，不見天日．屋多鑿石成片，下砌為牆，上代陶瓦，方廣丈餘，望之天然石室．五穀絕少，惟種薯芋、黍、秫．耕種無牛犁耙，僅一鋤，闊三寸，柄長一尺，屈足伏地而鋤．芋熟時，火焙成乾，以為終歲之需；外出，亦資為餱糧．多以鹿皮為、為履．鏢刀、弓矢，皆所自製．各社頭皆留髮，剪與眉齊；以野草黑齒，兩耳穴空用篾圈抵塞．皆輸納鹿皮餉銀．但社分大遠，錯落數百里，戶口難稽，總以傀儡生番概之．北自崇爻至雞籠諸內山，疊巘深溪，平原絕少．山盡沙石，種黍秫、薯芋，俱於石罅鑿孔栽植．黍秫熟，留以作酒．射生禽、鏢鹿麋，炙而食；食生亦不厭也．倚山掘土，狀若穴居；以石版代瓦，或用木及茅草為之，闊不一式、高不盈丈．男女多著鹿皮，悉剪髮覆額作頭陀；婦穴耳為五孔，以海螺、文貝嵌入為飾，捷走先男子．此歸化生番習尚之大略也(「臺灣志略」)．

　　臺灣歸化土番，散處村落；或數十家為一社，或百十家為一社．社各有通事，聽其指使．所居環植竻竹．社立一公所，名曰「公廨」；有事則集．耕斂僅給家食，不留餘

蓄．日事佃獵，取麋鹿麂為生．其俗，男女同川而浴．未婚者，夜宿公廨；男女答歌相慕悅而後為夫婦，拔去前齒．齒皆染黑．性好勇尚力，所習強弩、鐵鏢、短刀，別無長刃、利戟、藤牌、鳥銃之具．或以鄰社相惡，稱兵率眾，群然鬨鬥，然未嘗有步伐止齊之規；鬥罷散去，或依密林、或伏莽草，伺奇零者擒而殺之．所得頭顱攜歸社內，受眾稱賀；漆其頭，懸掛室內，以數多者稱為雄長．要其戰爭，長於埋伏掩襲之謀、利於巉巖草樹之區、便於風雨冥晦之候；若驅之於平曠野之地，則其技立窮．大凡土番雖稱殊悍，而頗近信；倘招之以義、撫之以恩，明賞罰、善駕馭以導之，吾見耕者獵者安於社、敬事赴公者服於途，其風猶可近古也(「理臺末議」)．

　　諸羅、鳳山番，有土番、野番之別．野番在深山中，疊嶂如屏、連插漢，深林密箐，仰不見天；棘刺藤蘿，舉足觸礙．蓋自洪荒以來，斧斤所未入．野番巢居穴處、血飲毛茹，種類實繁．其升高陟巔、越箐度莽之捷，可以追驚猿、逐駭獸．平地諸番恆畏之，無敢入其境(「稗海紀遊」)．

　　生番穿林飛箐，如鳥獸猿猴；撫之不能、勦之不忍，惟有於出沒要隘必經之途游巡設伏，使彼畏懼而不敢出耳．蓋生番所行之處，必林木叢茂、荊榛蕪穢，可以藏身；遇田園平埔，則縮首而返不敢過．其殺人，割截首級，烹剝去皮肉，飾髑髏以金，誇耀其眾，遂推為雄長；野性固然．設法防閑，可稍為斂戢也(「東征集」)．

　　內優之邦尉社，絕壑深崖，鳥道三十里．陟其巔、入其社，磊石為穴，高五尺許，內如洞，地光潔，木瓦器具悉藏其中，雞犬同處．夜入，則以石抵門．煨芋為糧，捕鹿為生，茹毛飲血，不知稼穡、不辨春秋．番婦頭插野花，犒以布、針線，嘻然而受．俯視眾山，萬籟無聲；幽境寂歷，不知身在塵世也(「臺灣風土記」)．

　　　　物　產(附)

　　稻之屬：早占(有赤、白二種．粒小，早熟．種於二、三月，成於六、七月．園中種之)、埔占(赤多、白少．種於三、四月，成於八、九月．園中種之)、尖仔(純白者佳，諸稻中極美者．種於五、六月，成於九、十月．田中種之)、三杯(形似尖粟)、天來、內山早、清游早、紅腳早(以上俱早成)、大頭婆(米粒圓而味香)、過山香(用少許雜米中作飯，味極香美)、大伯姆(種於窊下之田；水高一尺，則長一尺，水不能浸．米白而大)、七十日早(種於早春，七十日可成)、安南早、白肚早(其肚甚白)、一枝早、〔呂〕宋占、圓粒、糯米(即秫也．米白、粒大，釀酒為佳)、赤殼秫(殼赤、米白)、虎皮秫(殼赤有文，米白粒大)、竹絲秫(米青白色，故名)、尖仔秫、生毛秫(殼有毛，俗呼為大武)、鴨母潮(性極黏)、禾秫(鳳山八社土民種於園．米獨大)、鵝卵秫(粒短、殼薄，色白，性甚軟．諸秫中最佳者)、番仔秫(粒甚大．土番摘穟藏之以釀酒)．

　　麥之屬：大麥(立冬種，清明熟)、小麥(磨粉成，為用甚溥)、蕎麥(秋種，冬熟．色微黑，而實三稜，一莖百餘粒．煨食香美，粉可斂汗)、番麥(狀如黍，實如石榴子．一葉一穗，穗數百粒)．

　　黍稷之屬：黍(粒圓而色黃，可釀酒)、蘆黍(葉如蘆，粒差大於黍而色赤．西北方名高粱)、黃粟(稷之別名)、芝麻(即胡麻．有白、有黑，可作油，俗呼香油)、鴨蹄黍(穗似鴨蹄，故名．讓酒甚美)．

　　菽之屬：(「物理論」曰：菽豆之總名也)：黃豆(粒比白豆較大)、白豆、黑豆(夏種，秋收)、米豆(皮色白，可和米煮食．九月收)、綠豆(粒小性涼，為粉甚佳，可作糕餅)、紅公豆、刀豆、土豆(一名落花生．蔓生，花開於叢、實結於根．一房三、四粒，堪充果品．用以醡油，可代蠟．北人名曰長生果)．

　　布之屬：棉布、苧布、麻布(以上三項，俱不多產)、卓戈文、毛被(俱番婦剝樹皮和獸毛織成)．

　　貨之屬：鹽(有煮、有晒；臺止用晒法)、糖(有黑、白二種)、冰糖(用糖煮成如堅冰)、油(有芝麻、菜子、落花生、萆麻數種)、藤(有水藤、痏藤二種．臺郡所產，水藤尤多)、菁澱(可以染)、菁子(產於臺者最佳)、茄藤皮(多生海邊．皮可染絳)、薯榔(皮黑、肉紅，染皁用之)、紵、麻(皮可為布)、炭(雜木燒成；九荊木者為上)、

灰(蠣房殼燒成．用以塗墁)、鹿皮(春皮毛淺而薄，冬皮毛深而厚；為褥，溫而去濕)、麋皮(鹿之大者．俗呼為蔣皮．商人販往外國)、(鞹可作靴襪褲)、茶(出水沙連社．可療暑疾)．

　　蔬之屬：薑(春種，夏熟)、(有香、麥、風三種．風可療風疾)、、薤(有赤、白二種；似而葉差闊)、蒜(有大、小種．諸葷惟蒜有毒)、番薯(皮有紅、有白，蔓生多結根．生熟皆可食，亦可釀酒、作粉．又有文來薯，皮白、肉黃而鬆；種出文來國)、山藥(即薯蕷)、芥菜(有二種．一名紫芥，性最辣，可為芥辣)、田薯(有紫、白二種．蔓生，根伏土中；一藤可七、八魁，間有一藤一魁者．長五、六尺如短柱，重十餘斤)、白菜、莧菜(有紫、有白．不宜合食，可還生)、隔藍菜、莙薘(即厚茉菜)、頗蔆(種出西域頗蔆國．頗訛為菠．俗呼為赤根菜)、甕菜(種來自古倫國．以甕盛之，譯不能通，但名甕菜)、莞荽(「本草」所謂葫荽是也)、茼蒿(葉似艾，花似小菊．性冷味香)、芹菜(有萩芹，莖白；有赤芹，可瀹食之，亦可為菹)、菜瓜(或呼鼠瓜．老則成布，俗呼為天羅布)、金瓜(有大、小二種)、王瓜(一名莿瓜，以皮有微莿也．「月令」：『四月，王瓜生』．臺地十二月即有之)、苦瓜(蔓生．亦名紅羊)、冬瓜(蔓生．切片和糖煮之，可作茶品)、匏(蔓生．有葫蘆匏、有長匏、有勁匏．老則皮堅，極大者土民鏤作器)、茄(即蕎也．有紫、白二種．俗謂：秋蕎食之傷眼)、菜豆(莢

長，亦名長豆．有青、白、紫三種)、、加雪豆、刀豆(形似刀，皮厚，中有子可食)、紫菜(生海石上．其色紫)、海粉(青、白二色，狀如粉條．生海中)、肉豆、蘿蔔(一名蘿菔，俗名菜頭)、涵瓜(有青、白二色．醬豉糖醋皆宜．或名莦瓜、或名菜瓜，臺則名為涵瓜；一物而異名也)．

　　果之屬：上進西瓜(乾隆二年二月初四日，奉旨：『福建督、撫每年著進瓜十元，提督不必進瓜．瓜種亦不發去．欽此』)、西瓜(蔓生．臺節氣獨早，種於深秋，熟於隆冬)、檨(紅毛人從日本國移來，樹高多陰．實如豬腰，盛夏大熟．有香檨、木檨、肉檨三種．即外國所載：『南方有果，其味甘、其色黃、其根在核』是也．晒乾用糖拌蒸，亦可久藏)、龍眼(形如彈丸，殼黃、肉白而甘；味亞內地)、波羅蜜(亦荷蘭國移來者．實生樹幹，大如斗，皮似如來頂．剖而食之，味甘如蜜)、鳳梨(葉似蒲而闊，兩旁有刺．果生叢心中，皮似波羅蜜而色黃，味酸甘．末有葉一簇，因形狀類鳳，故名)、椰子(樹高數丈，直起無枝．其實大如寒瓜，外有粗皮．皮次有殼，圓而堅，可作瓢．肉在殼內，色白，味似牛乳；中含漿如酒，曰椰酒．又有椰油，出安南；嶺南州郡有之．吳都賦」：『檳榔無柯、椰葉無蔭』)、檳榔(向陽曰檳榔；向陰曰大腹，實可入藥．一穗子數百粒；秋末採食，至二、三月乃盡．實如雞心，和荖藤食之，能醉人，可以袪瘴)、荖藤(蔓生．味辛．藤來檳椰，香烈殊甚；其根尤美．臺人「納幣」，取其葉滿百，束

以紅絲為禮)、桃(華紅，實可食)、梅子(味酸)、石榴(有紅、白二種．白者可療痢疾)、番石榴(即梨仔茇)、柑仔蜜(形似柿，細如橘．和糖煮作茶品)、番柿(形似柿，皮有毛，俗呼為毛柿．西域種)、柚(實大而皮厚，味稍遜內地)、柑(橘屬．有仙柑、紅柑、雪柑、盧柑、九頭柑數種．郡產，惟紅柑、仙柑居多)、橘(一年相續，名曰公孫橘．又有四時橘，味酸)、葡萄(蔓生)、蕉子、香員(初生青色，至熟而黃．氣極芬香，肉厚，白如蘆菔．四時俱有．切片可為糖品)、桄榔子(結實五月熟，土民即種埔占．子若多生，歲亦有年．埔占，穀名也)、甘蔗(性溫、味甘．有紅、白二種．又幹小者，名曰竹蔗，煮汁成糖)、菱(俗呼為菱角．色紫，味甘脆，細潤如玉．產水中)、蓮子(臺無晒乾，惟生食耳)、菩提果(俗名香果．花實青黃，味甘而香)、佛手柑(狀如佛手，其指有屈者、有伸者．色黃，中無肉．其味清香異常)、釋迦果(樹高出牆，實大如柿．碧色紋縐如釋迦頭，味甘而膩．熟於夏、秋之間)、木瓜(樹直而高，無旁枝，施色白(？)．實結於幹．土人醃醬以為菜甚佳，能療足疾)．

　　藥之屬：天門冬(蔓生．結根如指)、土茯苓(俗呼山尾薯)、鹿茸(鹿角初發而茸者．稟純陽之質、含生發之氣)、麋茸(鹿之大者．鹿茸補陽、麋茸補陰)、鹿角膠(用鹿角煮成膠)、鹿角霜(即煮膠之角渣也)、硫磺(出淡水磺山)、穿山甲(即鯪鯉)、菰(小兒口痛，煎水洗愈)、藍荼菰(痢疾紅者紅用、白者白用)、三柰、藕節、地骨皮、

香附(即土香也)、穿山龍、土木通、薏苡(臺產甚多，較內地差小)、白扁豆、金銀花(有黃、白二色．可療疥)、水燭(生水中，形如燭，故名)、蛇草(蛇傷，煎服之多愈)、艾、益母草(宜於孕婦)、木賊草(一名接骨筒)、蒲公英、薄荷、稀簽草(去風)、菖蒲、澤蘭、班節相思、白雞冠、梔子、蒼耳子、萆麻子、木鱉子(蔓生．肉上有莿，核似鱉，故名)、急性子、枸杞子、草果、蟬退、枸杞(其根為地骨皮，治喉間毒)、車前子(即「詩」所謂芣苜．俗呼五根草)、風藤(狀與他藤異，似木通；出水沙連內山．浸酒服之，可已風疾)、山苦瓜(治腳腫)、馬尾絲(有大、小二本，生陰濕地．患蛇傷者，取其根擦之，立愈)、白蒺藜、石決明、通草(性利水乳．染色製花)、山藥(名淮山)、樟腦、蕎麥(亦載「麥部」．能收冷汗)、紫蘇(葉下紫色，而味甚厚．行氣和血)、天南星、金鎖匙(治疳)、碡草、龍舌黃、羊耳草(俱治黃)、黃金子、正埔薑、雞骨黃(俱去風解熱)、烏甜葉(一名封面烏．止血)、宜梧草、撮鼻草(俱治風)、鴨嘴黃(一名定經草．可以調經)、千里光(治目)、馬鞍草、豬母菜、羊角草(俱治擦毒)、九層塔、珠仔草、金不換(俱治跌打損傷)、萬年松(治腹痛)、鹿肚草(治噎嗝)、鹹酸草、遍地錦、炮仔草(俱治咽喉)、地掃草、鼠尾黃、龍樹草(俱治疔毒)、山芙蓉、雞角刺、束血草、馬鞍藤、鱟刺(俱治癰)、蚶草(治痧)、蠅翅草(治虛脹)、水鏡草(治痔漏)、三腳虎草、三腳鱉草(俱治瘰)、茅根草、無根草(俱通淋、利

水)、莿荇草(治瘍)、犁壁草(治瘡)、蒲鹽草(治蛇傷)．

　　木之屬：松(松柏為百木之長．柏脂餘氣結為茯苓，千年松脂化為琥珀．臺惟水沙連內山有之，土番間有售茯苓於市者)、柏(萬木皆向陽，柏獨西指；蓋陰木而有貞德者．性堅緻，枝、子皆香．葉扁而側生者，曰側柏，一名扁柏)、樟(大者數抱，四時不彫．其色赤，其材細，其味辛烈．作雕鏤器，必用之．熬其汁為樟腦，入藥)、楠(質堅，可為輔輻)、厚栗(木性甚堅，可為棟樑)、百日青(俗名土杉．雖枯，而色尚青也)、柳(有垂絲、河西二種)、赤鱗(赤色，皮鱗、質堅，入土難朽．大者可為車心)、烏栽、象齒(木硬而直)、埔柿(無花)、山荔(無花)、埔荊(即埔姜)、榔(幹直無枝，其巔生葉不過數十．結子作穗，生木端．木性至堅，有花紋，色黑而微赤．工人取之以製器，甚佳．本出九真、交趾)、樸仔樹(樹如苦苓．葉晒乾，用擦錫器、犀角、象牙等物)、鹿子草樹(即楮也．皮搗爛，可作紙．臺無造紙，以其枝葉為鹿所嗜，因名)、(一名栟櫚．木高丈餘，葉如車輪，萃如木杪．其幹有皮，重疊裹之．皮可作簟索)、破布子樹(葉似梧桐而小．結實如苦苓子，和鹽煨熟有膠，可以為蔬，能消食積)、番豆樹(大至合抱，高數丈．結子如豆夾)、榕(大者垂蔭可十餘丈．多根，故易茂而難拔；不材，故寡伐而長壽)、楓(樹如白楊，厚葉、弱枝，善搖．霜後，葉丹可愛)、椿(木之壽者．葉香可啖)、班支(幹直起礌而生莿，極堅．樹大，則礌莿俱落．花開色

絳，遠望如紅霞幛天．實中有棉極鬆，為褥，宜於暑)、白樹(樹高大而幹直，頗美觀；但易朽)、鐵樹(幹紫黑色；葉如榔，生於木杪．皮鱗皺而厚，為不花之木)、水松(性好近水)、苦苓樹柏(皮可為香)、黃目子樹(實可澣衣)、茄藤樹(產海濱，可為薪；紅可染網)、林投(葉多莿，似鳳梨，高可丈餘．密栽為籬，牛羊不得入)、桑樹、土杉、水漆(生海泥中)、九芎(薪之最者．村落草屋，用為豎柱)、莿桐(垂陰如梧桐，幹多生莿．臺人栽為籬柵，多者數十株．先花後葉，二、三月盛開，紅艷如錦，熳爛奪目)．

　　竹之屬：竹(高四、五丈，旁枝橫生而多莿堅利，人不敢犯．茅屋取為梁柱，器物資之，其用甚廣)、長枝竹(一名鱟腳綠．椅棹、床櫥，皆資其用)、鳳尾竹(俗呼觀音竹)、麻竹(比莿竹尤大．質不堅韌，車籠、糖籠、倉笨等物悉資用之)、空涵竹(產山中．高二丈許，圍二、三寸，無旁枝．草屋用以為桷)、竹(皮似而節密．高不滿四尺)、蘆竹(似黍，生水涯濕處)、筀竹(大者圍二尺、長四丈，出竹塹岸裏社．極佳)、石竹(大如筀竹，可為器．出樸仔籬等社)、金絲竹(一名箭竹．大如小指．出樸仔籬等社，土番以為箭)、珠籬竹(高丈許，如指大．人居用以編籬)．

　　花之屬：梅(百花之魁．種類不一)、桂(有丹桂、月桂、山桂數種．臺所種者，惟月桂；來自內地)、海棠(自內地來)、仙丹(其花一朵百蕊，狀如繡毬，色絳．四月

開花，至八月尚爛熳)、蘭(種類不一)、柴荊(先花後葉，有紫、碧二種)、芙蓉(百葉而三醉者佳)、樹蘭(有四葉、六葉二種)、指甲(木本．色碧而花細．搗其葉染指甲，同鳳仙)、石榴(又有百葉榴，花紅、白二色，不結實)、桃(花紅．單葉結實)、水錦花(一名木槿)、唐棣(一名郁李)、長春(淺紅色，四時有花．或呼月見，以其一月一開也)、麗春(花似長春而大，百葉深紅)、佛桑(葉似桑，四時長開．有朱紅、淡黃二色．葉單者，曰「照殿紅」)、雞爪蘭(花似金粟，開於夏、秋之間)、桃花(花開百葉，有大紅、淺紅、碧緋數種．又有「三月浪」者，三月始開)、茉莉(有百葉、單葉．又有來自廣南者，名番茉莉；花開百葉，蕊大數倍，更佳)、金絲蝴蝶(花紅，狀如蝴蝶)、一丈紅(一名蜀葵．叢高一丈，直起無枝；所謂『五尺欄杆遮不盡，尚留一半與人看』)、玉樓春(即百葉黃梔．花有香而不結實)、荷花(有紅、有白．有百葉、單葉二種)、菊花(有黃、碧、紫、紅，種類不一)、玉芙蓉、桐(一名龍船花．葉頗似桐，繁花鮮紅如火)、番蝴蝶(花中紅、外黃似蝶．有鬚一枝，可數蕊．四季長開)、紫薇(一名不耐癢花．俗亦呼為紫荊)、金錢花(午開、子謝，一名午時花)、蓮蕉(有紅、黃二種)、水仙(自內地來)、胭脂花(有紅、黃、白及五色四種)、夜合、番花、番瑞香(蔓生．花微綠，一簇數蕊，香甚清遠．夏月盛開)、藜(高可八、九尺．枯則取以為杖，韌而輕；即藜杖也)、噴雪(花白，蕊點點如雪)、鹿(一名萱草)、月下香(其

花夜開香烈，因名)、雞冠花(有高、有低，蕊似雞冠．有紅、白二種)、老來嬌(葉愈久而愈紅)、曇花(夏開)、葵花(黃花蓋頂，中有子；大如盤，向日傾心．又一種名秋葵，黃花自下而上，開盡乃止；與「一丈紅」頗相類)、素香(蔓生．花白而蕊小，清香異常)、兔絲(一名凌霄．蔓生．色鮮紅，朝開暮謝)、鳳仙花(一名金鳳．有深紅、淺紅，又有紅白相間者)、剪絨(一名「洛陽錦」．高尺許，莖柔，紅、紫、白諸色俱備)、繡毬(色白．一花數十蕊，團圓湊合如簇毯．藤本)、錦竹(叢生．高尺許，花如纈錦．一名石竹)、萬壽菊(花似菊，而色金黃，無香)、美人蕉(似蕉而小．花出蕉心，色鮮紅，經月餘始謝)、千日紅(色紅、無香，極耐久)、山梔．

　　草之屬：仙草(高五、六尺，晒乾可作茶，能解暑毒．煮瀾絞汁去渣，和粉漿再煮成凍，和糖泡水，飲之甚涼)、鼠麴(可合為粿)、白草(可製麴釀酒)、乳草(婦人少乳者和肉煮食之，能通乳竅)、仙人掌(狀如人掌)、萍、藻(根生水底，不若浮萍之無根而漂浮也)、含羞草(高四、五寸，葉似槐．爪之則下垂，狀如含羞，故名)、齒草(枝綠，高尺許．番人取其枝擦齒，久之皆黑，故名)、遍地錦、虎耳草、鳳尾草、茅(有金絲茅、大頭茅．鄉人取以蓋屋)、菅、莿莧(高三、四尺，多生莿．燒灰沃水，可漬米為粽)．

　　畜之屬：牛(有水牛、黃牛二種．水牛自內地來，研蔗煮糖；黃牛近山多有，取而

馴習之，用以耕田、駕車)、馬(從內地來．近亦有牝而生者)、狗、豬、羊、貓(有黑、白、黃等色，又有雜色)、雞、鵝(長頸而善鳴．「爾雅」：『為鳴可驚盜』．養之園林，則蛇皆遠去)、鴨(似而小，近溪澗處)、番鴨(似鴨而大，毛有小采，嘴腳有朱色．肉粗味減．來自外洋)．

　　毛之屬：金錢豹(似豹而小)、豬熊、麋、鹿、麂、(即)、(似鹿而大)、兔、猴、山豬、獺、山羊(能涉峻，生深山中．皮堪作鞋)、鼠(有家鼠、田鼠，一名山豪)．

　　羽之屬：鳶(鴟類．「禽經」曰：『暮鴉鳴，則小雨；朝鳶鳴，則大風』)、鴿(人家畜之，能知往還)、鸛(似鶴而小，無朱頂．鸛俯鳴則陰，仰鳴則晴)、鶺鴒(水鳥)、雉(雄者有冠，尾長，身具五彩；其羽為翟．雷始動，則雉鳴而雊)、烏(純黑反哺者，為慈烏；腹白不反哺者，為鴉，亦名鷽)、燕(燕作巢，避戊己．胸紫身小為越燕，胸斑黑而聲大名胡燕)、鳩(即斑鳩也．與內地異．色青黑者曰斑甲，項下赤色者曰火鳩．又有一種身綠、嘴足紅者，曰金鳩；惟淡水出焉)、鷺(毛白、項綠，嘴長、腳高)、畫眉(聲似鶯而小，清圓可聽．本地所出與內地等，但眉無白者)、鵒(斷舌，可使效人語．一名八哥)、布穀(色淺黑，白腹，頭亦微白．春作方殷，人以鳥至識耕農之候)、鳧(似鴨而小，浮於水面；鳥之謹愿者．俗呼為水鴨)、鷗(水鳥．一名鷖，隨潮

上下)、海雞母(黑色，腳綠，比雞較大，宿海嶼中，故名．骨脆，而味甚美)、鴛鴦(文采絢爛．止必偶、飛必雙，其交不再)、翡翠(俗名鉤魚翁．嘗宿水道，伺魚而食之)、白鷴(白質、黑章，尾二、三尺，嘴、爪丹)、長尾三娘(鷴之屬．色青，光彩照人．一名練雀)、烏鶖(身黑、尾長，較小於鷹；能搏鷹、鷂、鳶諸惡鳥)、伯勞(即鵙也；亦曰「博勞」．性好單棲，其飛翍，其聲嗅嗅．夏至應陰而鳴)、黃鶯(一名黃鸝，一名倉庚．其音圓滑，善囀．方春後，即鳴)、鷹、鸕(色黑，嘴曲如鉤，食魚入喉則爛．其熱如湯，吐而生子，多者七、八，少者五、六，相連而出，若絲緒焉)、鵂留(俗呼為「孤黃」．大如鷹，頭目如貓．晝不見物，夜則出鳴．雌雄相應，聲若老人)、雀(小鳥．好宿簷瓦，馴近除．俗名為「簷前雀」、白頭翁(似雀而大，頭有白點)、海(俗名「南風戇」，又名「布袋」．常如海濱獵魚，避風則入．翎可為箭羽)、蓽雀(似雀而小，紫色．唧唧善吟．置籠中，能自來去)、白鳩(每當風雨，舞翅盤旋，霜衣雪，善鳴．畜之籠中，可為近玩)．

　　鱗之屬：鯉、塗魠(形類馬鮫而大，重者二十餘斤．無鱗，味甚美．自十月至清明多有)、烏魚(各港俱有．每冬至前，去大海散子，味極甘；後引子歸原港，曰「回頭烏」，則瘦而味劣矣．子成片，下鹽晒乾，味更佳．過冬則罕見．「本草」謂之鯔魚)、鯧(身扁而短，無鱗；以紫白色者為佳，海魚之貴品．又有黑色者，細鱗，名烏鯧；味

少遜)、馬鮫(骨軟無鱗)、鰳(類鰣魚．身扁薄，味清，而芳鮮；次於鰣魚．以多刺，人不見重)、鰻(有烏、白二種．烏者為上．又溪有蘆鰻，大者十餘斤；以食蘆，故名．又有海鰻，肉粗而刺硬)、扁魚(形似「貼沙」而薄．晒乾，味香美；鮮食亦佳．一名「塗剃」)、蝦(種類不一：紅蝦，味甘；沙蝦，次之；黃梔米，又次之；草蝦，則有班節而肉粗，其最下者也)、白帶魚(身薄而長，其形似帶．魚鱗入夜有光)、鱸(巨口、細鱗)、午魚、鮸魚(狀似鱸而大，肉粗．重至二十餘斤)、鯽魚(一名鮒．色黑而體促，腹大而脊隆．池澤、潭湖皆有之)、貼沙(上紫、下白，有細鱗，兩目相比；一名比目魚)、銀魚(長五、六寸，身圓如；潔白無鱗，但目兩點黑耳．味清甘，可曝為脯)、鱔魚(似蛇無鱗，黃質、黑文．體多涎沬)、虎魚(狀如虎頭，巨口、無鱗，長不盈尺．肉嫩而美)、黃魚(色微黃，扁而細鱗，長六、七寸．脂厚味豐，恨多刺耳)、麻虱目(魚塭中所產．夏、秋盛出．狀類鯔，鱗細．臺以為貴品)、鮡魚(生海邊泥塗中．其大如指，善跳，故名．俗名花鮡，以身有白花點也)、獅刀(腹背如刀，故名．多刺)、烏頰(身短闊，其頰烏，故名)、墨魚(常噴墨於波以衛身，大魚不得近．中有骨如小舟，名海漂蛸)、鎖管(身圓直如鎖管，首有小骨插入管中，如鎖鬚．味甘脆)、鯊(有白沙、胡沙、雙髻沙．其最佳者，皮上有黑白圈文，曰龍文沙；其翅尤美)、沙梭(長五、六寸，狀如織梭)、海翁(即海．大能吞舟，黑如牛．背浮於水面，則大風將作)、

魴(形圓如扇，無鱗；色紫黑．口在腹中，尾長於身．有黃魴、燕魴；黃魴大而肉粗，燕魴小而肉潤)、魚(可醃作鮭)、青鱗(色青，鱗厚，長五、六寸)、紅紗(皮紅如塗硃，鱗細)、金鐘仔、花身(體有斑文)、蛄鮐(尾有星．多穴於泥塗中)、鱦魚(色青，體圓而短．味極腥)、鐵甲魚(鱗硬如甲．去其皮，方可食)、遍身苦、塗鰍(似鱔而身短．多涎難握)、塗虱(頭扁、身微圓，黑色，長五、六寸．產圳潭窟中)、狗母魚(長尺餘，有細刺．魚之粗劣者)、獨魚(大者如掌，皮粗．晒乾可磨木器)、金錢(狀如花，而體薄多刺)、花(斑點如花)、鱺魚(溪澗中魚之最惡者．引子遊水，眾魚不敢犯)、魚(大首、方口，無鱗而多涎．生陂中．黃者肥美)、蚱(一名水母，一名石鏡．「博物志」：『狀如凝血，廣數尺；無頭目腸臟，眾蝦隨之，以蝦為目．大者如床、小者如斗』．用礬醃而食之，最利口)、鰱魚(小口、細鱗，身扁，色白．常畜之池中)、章魚(即韓昌黎所謂「章舉」．其身圓，其首八腳縮聚，當中有口，腳上有窩如臼，歷歷成章．囊中有黑膏及黃膏．行者手足向下、身向上高舉而疾逝．產澎湖)、水雞(一名田雞)、蝚魚(狀如烏而大，肉亦厚；味甘美．出澎湖)、沙蠶(一名龍腸，生海泊泥塗中．形似蠶，中有沙，故名．味甚鮮美；晒乾焙食最佳)、鱠魚(一名鱖魚．身圓而長，皮有斑色；頭微有角，甘而潤．又有脊上帶珠者，謂之珠鱠；澎湖產之．多晒作乾)、飼子飯(無細骨，可和飯以飼幼子)、鶯歌魚(狀如鯉而闊．色綠，嘴尖而勾曲似

鶯歌嘴，故名．產澎湖)、龍尖(口尖而身豐，味甘而脆美．出澎湖．多晒作乾)、三牙魚(有赤、白二種)．

　　介之屬：龜(甲蟲三百六十，龜為之長)、(一名團魚．以眼聽．伏於淵而卵剖於陸，此思化也．不可與莧同食)、鱟(殼黑色，甚堅，可作杓．尾長如鎗，有足十二，生在腹下．雄小、雌大；置之水中，雄者浮、雌者沉．雌常負雄而行，雖波濤終不解．失雄者不能獨活，故號「鱟媚」．漁人拾之，必得雙．腹中有子如粟而大，可醃以為醬甚佳)、鯪鯉(一名穿山甲．見人，則身縮不敢動．形如鼠，渾身皆甲．有白皮、紅皮二種；白皮可卻風疾)、螺(有香螺、花螺、螺、肉螺數種．香螺長數寸，肉雪白而尾有膏，味最清甘；品之上也．花螺圓而小，殼薄有斑點，味亦清．螺大者長滿尺，類於香螺；其殼可吹，軍中用之．肉螺大五、六寸，味苦；切其殼，可作鸚鵡杯．又有生水田中者，曰田螺；殼薄可作藥．有生水澤中者，曰石螺；肉可食，能解熱)、(生溪澗中，隨潮解甲，故字從「解」．旁行，故曰旁．又螫有生毛者，名曰毛；秋後甚肥美．又有沙鑽，色黃，遍身有刺；遇人即伏沙底，有沙馬，色赤，走甚疾．有大腳仙，身小，一螯大、一螯小，色赤白雜．有虎獅，遍身紅點．有青蚶，青白色，兩螫大．有金錢，身扁、色赤黑；此種醃食甚佳)、蟳(膏多於肉，曰紅蟳．無膏，曰菜蟳．大者長尺餘，隨大潮退殼，一退一長．其殼最堅．生海邊泥塗中，螯無

毛，故異於)、鼊(龜屬，卵生．狀似，四足漫胡，無指爪．大者百餘斤，小者數十斤．常從海岸赴山凹鑽孔伏卵．人伺其來時，尾而逐之；行甚疾，眾并力及其背，則不能動矣．剝割時，兩目淚下．嗜者謂同牛肉，值亦相等．甲可亂瑁，亦以飾物；但薄而色淺，不任作器)、牡蠣(鹹水結成磈礧，相連如房，故曰蠣房；俗呼為蠔．小者名珠蠔，最佳．散生海中，乘浮用長竹如剪鉤諸海底取之．殼可燒灰)、蚶(蚌蛤之屬．殼圓而厚，形如瓦筒，縱橫其理)、(形似蟳．但殼有斑點，其螯甚銳)、花蛤(蛤有三種，皆生於海)、蟯(蛤之大者，殼厚微黃，肉白多漿；一名車螯)、蛤蜊(殼白，厚而圓．肉如車螯，消渴開胃氣，解酒毒)、水龜(一名龍虱．醃食甚佳)、海豆芽(似蜆而大，形扁，殼綠，吐尾如豆芽，故名．一曰塗杯)、珠螺(似花螺而小，殼堅硬．螺嘴有皮，厚而圓，如半面珠，故名．澎湖所產．惟醃食為佳)、蚌(與蛤同類異形，蛤圓蚌長．大者尺餘．間有含珠)、白蟶(臺原無蟶，康熙五十九年始有生於海泊泥塗中．形與內地蟶無異，但殼差薄．色白如玉，肉尤清甘．四、五月時有之，出亦無多)、西施舌(殼綠黑色，似蚌而薄．其肉有舌，最美，海錯之珍；次於「江搖柱」．但臺所出，不宜多食)、海龍(產澎湖．冬日雙躍海灘，漁人獲之，號為珍物．首尾似龍，無爪牙；長不徑尺．或云：入藥功倍海馬)、海蒜(一名海腎．殼類蛤，肉垂三寸餘；白色，上有黑點，形狀甚劣．食之，多患腹瀉)、龍蝦(昂首奮角如畫龍狀．甲硬如

蟹殼；鬚長二尺餘，鉗六、七寸．上有芒刺，下有子纍纍相屬)、海蜇(臺地所產．瘦小不堪食)．

　　蟲之屬：蜂(「埤雅」曰：『其毒在尾，垂穎如鋒，故謂之蜂』．有數種：色黃而身長者，曰長腰蜂；有黑而大者，曰虎頭蜂，皆有毒．惟蜜蜂無毒，人家養之樹中以取蜜)、蟻(「爾雅」名蚍蜉．有赤色而極小者，為黃絲蟻．色黑而走疾者，為走馬蟻．色白而生於濕處者，曰白蟻；凡衣服器物近濕處，多為所壞)、蟬(蟬無口而鳴，飲而不食．陸士龍謂：『蟬有五德：頭有緌，文也；飲露，清也；黍稷不享，廉也；處不巢居，儉也；應候，信也』)、蝴蝶(一名野蛾、一名風蝶；種類甚多，雜色俱備．蝶以鬚為鼻．「異物志」：『有人浮南海，見蛺蝶大如蒲帆』)、蝙蝠(類鼠而有翼，晝伏夜飛．「仙經：『蝙蝠一名仙鼠』；「古今注」：『一名飛鼠』；「爾雅」：『蝙蝠，服翼也．一作伏翼』；「玄中記」曰：『百歲之鼠，化為蝙蝠』；又曰：『百歲服翼，色赤，止則倒懸；千歲服翼白如雪，食之長生』)、蝦(似水雞，背有黑點．「酉陽雜俎」：『蝦無腸，陸居者，為蟾蜍』．凡附骨壞瘡、發背腫毒，按方用之俱效．生疔瘡，破其腹取肝塗之，立愈．將腹皮縫密，放去，不死』)、蟋蟀(「詩義疏」：『蟋蟀似蝗而小，正黑，身光澤如漆，有角翅』；又謂之「促織」．里語：『促織鳴，懶婦驚』．又謂之莎雞)、蜘蛛(有數種．「爾雅」曰：『在地中布網者，為土蜘蛛；絡幕草上者，為草蜘蛛；有長腳者，俗謂之喜

子』．陸賈曰：『蜘蛛集而百事喜』)、蜥蜴(似蛇；身扁，四足，長五、六寸．「說文」『在草曰蜥蜴，在壁曰蝘蜓，守宮也．術家云：以器蓄之，飼以丹砂，身盡赤，搗之以點女子體，終身不滅；有私，其跡即消，故名守宮．傳云：東方朔語武帝，試之果驗』．臺之蝘蜓能鳴，其聲嘎嘎；或謂：過澎湖溝則不鳴矣)、蜻蜓(「埤雅」：『蜻蜓飲露．六足、四翼，翅薄如蟬．有青、赤、黃三種：青而大，曰「蜻蜓」；小而黃，曰「狐黎」；小而赤者，曰「赤卒」，又名「絳縐」，又名「赤弁文人』」)、螢(腐草化生．夜飛，腹下有火．呂氏「本草」：『螢一名「夜照」，一名「熠燿」，一名「景天」』．梁元帝詩：『著人疑不熱，集草訝無；到來燈下暗，翻在雨中燃」』)、蛩(四時砌鳴聲不絕，深秋尤覺淒切也)、螽斯(青色；長角、長股，以兩股相切作聲．一生九十九子．俗呼為「草馬」)、螳螂(「爾雅」謂之「莫」．此蟲知進；惟捕蟬則一進、一卻)、螟蛉(「爾雅」云：『螟蛉，桑蟲也』)、蜾蠃(陸璣曰：『似蜂而小腰．銜泥於壁間作房，取桑虫置之空中；七日而化為子』)、蠅虎(「泉郡志」：『蛛屬．藏壁間，迴環周顧，能捕蠅』)、蜈蚣(赤腹、黑頭，多足．能制蛇，緣而啖其腦)、蛇(舌雙、耳聾，其聽以目．其毒在涎．臺產有數種：一名山，長六、七尺，專捕鼠；一名草花仔，長一、二尺．俱不傷人．一名龜殼花，背有文，如龜紋．一名飯匙倩，頭扁如飯匙；見人，頭昂二、三尺，惟尾貼地，墳鼻有聲．一名青竹絲，長一、二尺；色青如竹，故名．三者嚙人最毒．

世傳蛇無足；陶弘景曰：『五月五日燒地令熱，以酒沃之，置蛇於上，則足見』)、蜂虎(狀似燈蛾而大，頭有斑點．入蜜窩，則盡食其蜂)、水蛭(水虫也．蠕動如血片，斷之寸寸，得水復活；能咂牛馬人血．「本草」：『大者名馬蜞，腹黃者為馬蟥』．「物理小識」曰：『馬蟥燒成灰，以碗覆之於地，過一夜復生』．俗呼為蜈蜞．臺地內山最多，無水而活)、蠅(「酉陽」云：『蠅聲在翼．班固曰：「青蠅嗜肉汁而忘溺死」』．又有一種色青而大者，糞物中即變為虫，最能敗物)、蚊(東方朔曰：『長喙、細身，晝亡夜存，嗜肉惡煙．為掌所捫．積雨生蛆變成者，以艾燻之則潰．夏、秋最多』)、螂(赤色，狀如龍虱．緣壁善走，有翅能飛．多藏樹篋中，囓物食之．「漳志」謂之蝤虫，天將雨時，則群飛壁上．煎食解毒，最神)、蛾(眉勾曲如畫，故「詩」稱蛾眉．「古今注」：『飛蛾善拂燈，一名「火光」，一名「慕光」』．苻子曰：『夕蛾去暗，赴燈而死』)、蠹(一名「壁魚」、一名「衣魚」，俗呼蠹魚．「山經」云：『衣魚三食，神仙字化』；韓詩：『豈殊蠹書虫，生死文字間』是也．始則黃色，老有白粉．臺地濕蒸多蠹，甚為衣帛、書畫之害)、雞(「本草」：『名馬．穴而居．狀如「促織」．「詩義疏」：『似蝗而小，善跳好．立秋之後，則夜鳴，其聲唧唧』．俗言：有馬，足食之兆)、蜣螂(「爾雅」所謂蛣蜣．「刑昺疏」：『黑甲，翅在甲下．噉糞土作丸而轉之』．「莊子」：『蛣蜣，智在轉丸是也』．抱樸子曰：『玄蟬潔餓，不羡蛣蜣檅飽』)、毛蟲(有黃、綠二種．大者二寸餘，

渾身皆囗．偶著人肉，即紅腫．「爾雅」謂之蜭毛虫．俗呼為刺毛虫)、蚯蚓(一名土龍，一名蜿蟺．天凍入穴，首向下；陽動，則首向上．其身屈曲．「淮南子」曰：『蚓無爪牙之利、筋骨之強，上食槁壤、下飲黃泉』．郭景淳曰：『蚯蚓土精，無心之虫』)、蚰蜒(形如蚯蚓．夏月積暑濕氣化生．無足，長二、三寸．夜吐白涎壁籬間，成銀色有光．俗呼為「青賴」)．