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琉球國志略卷十四

翰林院侍講臣周煌恭輯

　　　物產

　　　　　穀　貨　蔬　果　草　木　禽　獸　鱗　介　蟲

　　　　（天地之風氣日開，王者之長育無外。故知玉帛萬國，尚在中原；會稽群神，未盡分野。向使統而有之，則禹貢之包匭篚筐，當不僅在蠙魚、絲枲之屬矣。國家中外一統，百貨來同；奇琛異寶，何所不有！琉球孤懸絕島，素稱磽瘠；初免其馬貢，繼紓其歲獻。固列祖之所包荒、聖上之所矜惜，何有於昆刀火浣，而煩職方之羅列耶！然而地不愛寶、人不愛情，不惟其物惟其情，芹曝之喻所由來矣。又況其猥瑣荒怪而不在常貢之數者，正復不少；恆人怪所未見，聖人亦有不知。飛車砮矢，爰有自來；豹鼠鯷魚，均無可棄。志物產。）

　　穀之屬：稻(中山地廣人稀，山多田少；十月布秧，五、六月熟。地氣常煖，本宜兩種；因八月後多大風拔苗，故止一熟。姑米山、八重山，產米最多。米惟國王及諸貴族官家得食，小民皆食番薯)、赤杭米、黃小米(俱出姑達佳島)。黍、粱、麻、芝麻

、菽(俗曰豆；有綠、赤、白、黑、蠶豆、小、大、刀、扁諸種。大豆即黃豆)、麥(有三種)。異產，有番薯(在處有之。有數種。莖葉蔓生，瘠地皆可種。生、熟皆可食，土人以為糧)。貨之屬：絲(土人不知養蠶；姑米山多植桑養蠶。絲粗黑，不如中國)、棉(「夏錄」云：『土不宜棉』；今間有之。姑米、葉壁、八重、太平諸島出，價極貴)、綢(有土綢，以中國絲織成；有繭綢，出姑米山)、布(有棉布，以土棉織成；有絲布，以絲經、麻緯成，一名羅布；有蕉布，縷芭蕉皮內絲織成；有麻布，治麻織成：皆花紋相間、綦組斕斒，亦有用五色染成者，皆以自服。若餽遺、交易，概用本色)、草蓆(治萴草編成，有極細密者；人家坐臥及鋪地「腳踏棉」，皆用之。出姑米、太平、八重諸山)、茶(「夏錄」云：『土不宜茶』；今亦間有之。自閩中來者多)、鹽(曬海滷成者，色極白。宜野灣、今歸仁，有鹽場)、酒(燒酒，國中自釀，味甚烈；致遠及供應，多以水滲入。紅酒，太平山出者，名太平酒；八重山出者，名密林酒。醇酒，出土噶喇。米肌，嚼米汁而成，如乳酪而甘淡；閱日則酸。國王朔、望餽天使，有此。或曰：以此埋土中，經年取作燒酒，味醇無比。中國人聞其從女子口中嚼成，多不敢飲；琉人競取，以為絕佳)、紙(有數種，皆穀樹皮為之；俗呼棉紙、清紙，護壽紙尤佳。大護壽，寬可四尺、直可二尺許；中護壽，寬可二尺、直可尺五；小護壽，視中者寬、直

略減一、二寸，而紙料亦遠不及。有花紙，俗呼圍屏紙，出土噶喇；有綠紋相間者尤佳。然方幅皆僅如中護壽，不宜書，裱窗壁間亦殊可愛。有高麗紙，云自高麗來，七幅可作一帳，極耐久。徐葆光「球紙」詩：『流求繭紙扶桑蠶，十華搗就藏龍龕；一縑、一紙購不得，島客求書致滿函。冷金入手白於練，側理海濤凝一片；昆刀裁截徑尺方，疊雪千層無冪面。我毫弱似癡凍蠅，寒光耀腕愁凌冰；捲疊空箱加什襲，攜歸到剡誇溪藤。十載京師了書債，廨墻寺壁都遭疥；高麗繭紙稱最精，年年貢自朝鮮界。方幅雖寬質此同，兩邦職貢皆海東；邛竹蒟醬一水通，望洋浩浩歌皇風』)、筆(「徐錄」云：『用鹿毛為之；短管，僅長四寸餘』。今所用，多福州來者)、油(有魚油，熬魚脂為之；燈油，榨油樹子為之。桐油絕少，呀喇菩子搾成尤佳，亦可作蠟；然不易得)、蠟(出姑米山)、燭(如中國柏油為者，色如蠟而微黑；鎔滴衣紙上，俟凝剔去之，絕無油)、(有紅、黑二種，出大島)、糖(碾小蔗汁熬成。亦有冰糖、白霜。聞天使館閒時，國人設廠，造糖其中)、煙(土音「淡巴菰」)、扇(有團扇，或青、或白，麗金作畫。有泥金五華者，名玉團扇；惟王宮中有之。有摺扇，名櫂子扇，單面不複；今亦有雙面。又一種名倭扇，外兩骨，中拗向外；惟僧人得用－－土音曰「倭几」。又有蕉扇，圓為日扇，男子用之；婦人用者，缺其旁如缺月狀，名月扇)、金(「星槎勝覽」云：『地有砂金；曰神物也，人不得擅取』。「夏錄」云：『未驗有無』)、銀(多

自日本來，作長條或彈子大；閩人謂之球餅。舊餅一兩，抵中國八錢；新餅一兩，抵中國七錢)、珠(螺蚌中間有之，圓而無色。「夏錄」云：『地薄小而大，寶不成也』)、蘇鐵(出大島)、刀(有腰刀；長桿者，為袞刀。徐葆光「球刀歌」：『我本書生弄弱毫，恭承天命駕海濤；介事勉將授玉冊，禮成宴列嘉賓敖。主人貽我雙珮刀，黝魚皮室象鼻絛。蛟身拔鞘乍尺許，晶英射目寒生毛。燈前轉側銛光幻，折鐵圓紋細相間。採得扶桑十日華，更著鬼工千日鍊。薄相何緣應此祥，腰間玉櫑愁難綰。我聞日本鐵最精，刃踰一尺神威成；挾之出境厲禁死，此邦何以供吹笙！中外一家通玉帛，三十餘世皆銷兵；旄頭寸鐵不加飾，槍槊木具存其名。鑄就名刀贈華客，歸與上國為干城；方今西寇正跋扈，嘉峪頓刃勞經營。與宴諸君盡材武，決拾命中力如虎；得此輸君意氣雄，早為廟畫收邊功』)、漆器(多自日本來)、石(硯材，嫩而鬆，似將樂石。礪石，出葉壁山。石芝，沿海沙磯上多有之。有根、有葉，大如盆、小如盎；陰森碧水中，參差疊出，潮落拾之。海松、海柏，有紅、白二種。大者可三、四尺，根蟠海底，取之易脆裂；色久輒變，難以致遠)、珊瑚、松紋(「舊錄」云：『俱出八重山，國中未嘗有』)、硫磺(出鳥島，世以充貢。亦出土噶喇)。

　　　　（臣按「隋書」謂『釀米麵為酒，味甚薄』；或亦其加水者歟！）蔬之屬：菜(有白菜、芥菜、菠菜、蘿蔔、香苦、絲瓜、茄子、瓠子、芋、蔥、蒜

、韭、薑、薤、芹、薺、蕨、茴、萲、荽、茼蒿、香菰、紫菜、木耳)、防風(根如小蘿蔔，可醃食)、立瓜(俗呼冬瓜。醬醃之，味佳)、石花菜(生海灘上，如苔。煮之去渣，其汁凝成塊，亦可蜜食)。異產，有紅菜(細如亂髮，類石花菜而少扁)、雞腳菜、麒麟菜(俱生海灘上，頗相似。有黃、白二種。一名鹿角菜)、海帶菜(一名昆布。生海中，可治癭疾。出姑達佳島)、松露(土音「蓄蘿」。九、十月中，生大松樹下土中。實圓、白色，類菌。產具志頭者，尤良。灰色者，生牛糞中，不可食)、辣蕎(樹生，有數種。開花白色，結子有大如指而赤者、有略小微黃者：俱長寸餘。有小如蠶豆而圓赤者)、女蒡、甕菜(生水田中)、茯苓菜。

　　果之屬：藕、蔗(色紅、節短，一年皆有。小者，用以造糖)、西瓜、木瓜、橘(五、六月，色青綠，便採食，味酢；至冬，紅乃甘。有數種)、香橙、金柑、佛手柑、杏、梅(小如龍眼)、荔枝、龍眼(二種。皆自閩來，不甚繁植)、葡萄、桃、栗、柿、核桃、櫻桃、楊梅(別有一種極小，土人醃以充饌。或云：即覆盆子)、枇杷(小而微長。元旦食新，為百果之首)。異產，有蕉實(芭蕉花開，一穗數尺，色紅；每花一瓣，中有心五、六條，瓣落，則結實如手指開。熟時色綠，以草糠覆之則黃；如薯而甘，名甘露)、櫧子(實如橡栗而小。出大島。一名芝子)。

　　草之屬(花不別見，凡草本者入草類、木本者入木類)：萱(有單瓣、有重葉。異

產有文萱，一名歡冬；花特小，葉有青白相間紋)、茸(草極纖柔。波上及東苑尤多)、萴(可蓆。又有一種，心可點燈)、天門冬、麥門冬、紫蘇、天芋、獨腳蓮、芸香(叢生，花一穗數十朵，結子如青英石珠)、觀音蘭、豆蔻花、砂仁草(三種。葉相似，皆供蒸炊用)、烏木毒(葉闊如曇花，長尺餘。每葉沿邊有白線，亦有無白邊者)、一葉(似烏木毒，叢生。出土只一葉，無枝幹、無花)、鬱金、桔梗、牛蒡、牽牛、葵、玉簪、金錢、書帶草，車前、蒲、艾、鳳仙、雞冠、水仙、百合、剪秋羅、秋海棠、曇花、聚八仙(葉如蘭而柔。八月，葉敗土中，挺莖三尺餘。花如萱，簇生莖頂。有黃、紅色數種)、胭脂花(有紅、白、黃三種。結子，中如粉；可食)、藤(有紫藤，蔓生，花如葡萄。又一種叢生，葉極小，花紫色，尤艷；天界寺內有)、薜荔、蘋、馬齒莧、仙人掌、雁來紅、燈籠草(開小白花，結子如燈毬，膚始青、後黃。外皮漸褪，內層如紅紗罩。中一子，圓赤如燭燄。閩人呼為九聯燈)、午時花(略似燈籠草。開花以正午，色紅，大如錢)、午時蓮、蓮(圓鑑池及八幡嶺下池多有)、蘭(四時皆有。俗尚蘭，呼為「孔子花」。異產有西表蘭，出八重山、姑彌島、西表地。有風蘭，葉比蘭較長，香如山柰、茴香。篾竹為盆，懸掛風前，極易蕃衍。有名護蘭，葉短而厚，與桂葉同，大僅如指。三、四月開花，與蘭無異；一箭八、九朵，香味清越。出名護嶽巖石間，不假水土；或寄樹椏上，或以棕皮裹懸之。粟蘭，一名芷蘭；葉如鳳尾，花如珍珠蘭

。棒蘭，狀如珊瑚樹，綠色，無葉；花從椏間出，似蘭較小。亦寄樹椏上可活，花味最易引金翅蟲。又有松蘭、竹蘭)、菊(種不一：有太白、仙影、祥星、清曙、秋山、霓裳、山紅、曉錦、黃霞、朝霞、晚霞等目)。異產，有野牡丹(土名薉什花，葉與牡丹無異。二、三月花開，纍纍如鈴鐸，素瓣紫暈，檀心如碗大，極芳烈。其葉嚼之，以為口香。種出太平島沿海沙土中。又有一種，葉如芍藥)、野蘭(花小如菊，葉似蒲公英；疑即中國青蘘)、禪菊(色不一，花如中國萬壽菊。葉粗厚，似野蒿)、雷山花(土名古茄，葉如鐵梗海棠；花如牽牛差小，鴉翠色。四、五月開，十一月結子如豆莢)、山蘇花(一名猿莚。無花、無幹，出土長不及尺，葉如蕉而小)、吉姑羅(一名火鳳。人家墻上多植之以辟火。無花，幹似霸王鞭草，葉似慎火草。土人呼福祿木。「徐錄」云：『花似黃菊，紅者為福祿木』；誤)。

　　木之屬：松(最多一種，出土便開。枝散蟠數畝，夭矯不假人力)、柏、檜(亦多蟠地作態)、榕、樟、楓、柳、杉(自閩分種)、槐、樸、櫚、黃楊、桐(刺桐、葉以桐而圓；朱桐，中心抽莖，簇花數十朵；白桐，葉、花略似朱桐。梧桐，特少)、桄榔、椰(俱略似棕櫚，特高大。天界諸寺多有)、榴(有單層，能結實；千層者，有大紅、淡紅、白數種，不結實)、桂(八月開花，尚少；十月後，大放)、木蘭、木蓮、雪毯、山茶、杜鵑、山丹、茉莉、長春、紫薇、海棠、天竺子(一名南天竺)、夾竹桃、

扶桑(一名佛桑。千葉者，有大紅、淡紅、黃諸色；單葉者，惟大紅一種。中心蕊高出花瓣外一寸許，如燭承盤狀；故一名照殿紅。四時皆花，六月尤盛)、相思木、邪睇(疑即素馨)、庭梅(土音「什喇子吾」花。樹略似郁李)。異產，有木堅木(一名羅漢杉，似中國羅漢松。木理堅，國中造屋樑柱皆用之。出奇界島尤良)、福木(葉如冬青特大，對節生；形如腰子，厚而光澤。一名常盤木。樹身直上數丈，四時不凋，葉可染綠色。開小黃花，結實如橘，可食)、呀喇菩(葉皆似福木，亦對節生。白花似梅，實圓可榨油。與福木俱號「君子樹」。「徐錄」云：『葉紋對縷如織。中邊映日通明，作金黃色。舊傳鬥鏤樹，葉如橘；疑即此也)、鐵樹(一名鳳尾蕉，一名海櫚。葉勁挺對出，如鳳尾、好鐵。凡大院落及衢路旁，皆植之。島人碓其根為粉以充糧。徐葆光詩：『蕉葉棕櫚身，樹汁鎔精鐵；褷鳳尾張，向日中心徹』、櫨(一名油樹。子可榨油)、黑木(一名烏木)、黃木、赤木(一名紅木)、福滿木(高數尺，葉似木槿，花如橘；子纍纍紅色，可食。又一種，如女貞子，甘酸可食，亦可染物作青蓮色；名山米、又名野麻姑，疑即青精)、古巴梯斯(土音「闊利子」。高數丈，葉大如柿，葉、花五椏。八、九月，實似青果大而少扁，香甘。中有仁，如欖仁。「徐錄」云：『閩中有之，名戊土』。閩人殊未嘗見)、右納(樹高數丈，葉如白桐。夏季開花，如中國秋葵，黃瓣、檀心)、地分木(葉如穀，樹小。白花叢生，冬月開；有毒，可藥魚)、月橘

(葉細如棗，開小白花，甚芬烈；一名十里香。結實如天竺子稍大；二月中，紅纍纍滿樹。人家多植以代垣屏)，梯沽(樹極高大，葉如柿。每葉抽作「品」字形，對節生。四月，初花，紅色，長尺許。每榦直抽，攢花數十朵，花葉如紫木筆。出太平山)、悉達慈姑(樹高丈許，葉類桃。子如葡萄，穗纍纍，深藍色，名慈姑奶；不可食)、萩(枝條纖弱如柳小；葉如榆，亦作「品」字。九月開花，葉間遍滿，紫艷如扁豆花形)、柴(木理粗重，葉厚無花。只可供爨，故名曰柴)，喫力(土音「吃利」，字形作「」。樹高數丈，葉如枇杷。夏月結子成叢，如火樹。姑米山尤多)、阿呾呢(葉長，旁有刺。久成林，連蔓堅利，可為藩墻。葉可造蓆，根可絞索。開花者為男木，花白若蓮瓣合尖，左右迸疊；十餘朵直上，五椏蕊露如杖，長數寸，芳烈如橘。女木無花，結實大如瓜，膚紋起釘，皆六稜，可食；云即波羅蜜別種，一名鳳梨)。

　　竹之屬：苦竹、貓竹、虎斑竹、鳳竹、竿竹、竹、烏竹、大竿竹、矢竹、竻竹。異產，有觀音竹(著地叢生，長尺許，寬三、四寸；紫色)。

　　禽之屬：雀、鴿、烏、鷺、鶉、鶺鴒、鳩、鷗、鳧、鴛鴦、燕(七月來，不巢人屋。徐葆光「秋燕」詩：『春社中原秋社歸，天邊見客故依依；來遲不肯巢人屋，斜日空山獨自飛』)、鷹(九月中東北風，外島飄來；然必以白露日至，驗之信然。徐葆光「鷹來」詩：『九月黃花背客開，西風槭槭獨登臺；海南數點橫秋望，錯認鷹來是雁來』)

、雁(不恆有)、雞(產多。一種特小，短足長尾；出七島，名應潮雞。徐葆光詩：『潮雞喔喔忽連村，側枕先驚是客魂；日裏金雞那知夜，扶桑枝上叫黃昏』、□(自閩中購至，不多有)、鴨(亦不甚蕃)。異產，有古哈魯(金黃毛羽，長嘴短尾。四月鳴)、麻石(翅羽綠色，白眉。九月來)、伊石求子(似麻石)、烏風(一名王母鳥。四月來)、恨煞(毛羽似鷹而差小。八月來)、容蕊(翅灰褐色，黑頭。「徐錄」云：『八月來』；非)、石求讀(毛羽似雀。春乃鳴)、莫讀史(綠毛。二禽俱十月來)。

　　獸之屬：牛、馬(最蕃息。終歲食青，不食棧豆；故貧民皆畜以代耕，有事則役於公家。洪、永間，例以充貢；且常令人渡海市之)、豕、山豬(出今歸仁村及大島)、羊、鹿(姑達佳、西馬齒、魚螺山、姑巴汛麻山皆有之。盛夏鯊魚躍岸，化為鹿；鹿畏熱，以舌咂水，亦化為鯊魚)、犬(大者傷人，有禁。多私畜之)、貓、猿(今亦少)。

　　　　（臣按「隋書」及「明一統志」稱有豹、狼、熊、羆；今按其地皆無之。又云：『無牛、羊、驢、馬』；驢則絕無而馬最多，皆無足據。「徐錄」云：『無虎、兔、獐』；則誠然。）

　　鱗之屬：魚(有鮫魚、鯉魚、鮒魚、鰻魚、鰍、蝦、金魚、銀縷魚、草鱣魚、鰒魚、鯊魚)。異產，有鯨、鰩(如白鳥，飛丈餘；入水，即燕魚。徐葆光有「文鰩鬣是翎」句)、五彩魚(有綠色、紅色、翠藍色、黃色；綠鱗紅章，五采相間。土人就其色、其

形呼之，皆無名)、墨魚(出姑米山)、石魚巨(似墨魚而大，首圓。下生八手，無足)、毛魚(細小，外視似腐，咀嚼有味。七月朔、八月朔各前後五日，於海中成陣出；他月則否)。佳蘇魚(馬叉魚脊為之。「徐錄」云：『削黑鰻魚肉乾之』；非。長及尺，梭形，色如朽木；出久高者良。以溫水泡之，包蕉葉中，入火略煨；洗淨，漬以肉汁，薄切成片，頗可口)、一石眉巴魚(色紅)、阿鰻姑魚、他麻魚，勿詩眉巴魚、阿甲拏魚、海馬(馬首、魚身。得者先以進國王)、一拉不知魚(即綠魚)、海蛇(國王問安天使，必具海蛇一束，長二、三尺，僵直如朽索，黑色；猙獰可憎。國人以為饌，云性熱，能療痼疾並治癘)、針魚(脣長如針。亦名鱵)、靴魚(頭長如靴)。

　　介之屬：龜、黿、、蟹、螺、蛤、蚌、蚶。異產，有龍頭蝦(一名鰝。大者一、二尺，形絕似龍)、玳瑁(甲如龜，首尾形尖；頭帶淡紅色。國人以為長簪)、蟳(味最佳。如蟹而大，螯嚙堅立斷)、五色蟹(多穴海岸中。兩螯左大、右小，大以外御、小以取食。惟大螯特赤，名曰「照火」)、菩喇喀(大螺，可吹。亦名吹螺)、綠螺(大如盆，可為酒杯、杓匙及飾螺鈿器物，常以充貢)，呀低媽菩(周圍生爪五，長三、四寸。亦名壁虎魚)、寄生螺(小蟹生螺殼中，以火逼，輒走出半身；如螺殼冷，復自入。徐葆光「後庭宴詞」：『小小螺房，寄居介族，一螯拒戶身蜷局。橫行無著借空廬，雖稱擁劍非蠻觸。看他堅閉深藏，郭索暫時跧伏。火攻幸免，又羨金為屋。莫道

客無腸，躁心常不足』)、左旋螺(徐葆光詩：『貢篚文螺異，虛中獨左旋；仄輪斜掩月，九曲小週天。佛髻學偏墮，仙房應側眠。新從東海獻，能吐日華鮮』)、桅螺(殼尖出如桅，有刺。亦名桅魚)、車螯(似蚶。大者可作浴盆、小者可作盎，為戶樞、為釜。鋸之如牙，作諸器物)、文貝(小者如指頭，外白，背有紅線兩道。大者紫赤，玳瑁斑)、陰地納喀(似蚶，又殼圓如小荷葉)、喀達哈(螺似貝，白色。貝上凸下平，平處兩邊如鋸齒；茲螺只一邊有)，海膽(背生刺如蝟，蠕蠕能運行；可醃食)。

　　蟲之屬：鼠(最虐。貓皆供玩，不能捕鼠故是也)、蝎虎(尤多。作聲如麻雀，冬、夏皆然)、蜥蜴(如蛇，四足，背有金色緣。階砌皆是也)、蛇(九月出，傷人立斃。姑米山尤多，晨起，甲痕如織)、即薉虫蛆(有長尺餘者。不甚傷人)、蚊(徹年有聲，晝夜薨飛。暴風時，少減)、蠅(亦多如蚊，終歲不蟄)、金翅蟲(背上兩翼及足皆金色。中國常以供花勝。酷好棒蘭香，不去；因被獲)。