禮書
禮書
欽定四庫全書
禮書卷七十九
宋 陳祥道 撰
魚
月盈則魚腦盈月虧則魚腦虧特牲少牢尸俎魚皆
十有五取盈數於三五故也若夫飲食之禮則不然
公食大夫魚與腸胃倫膚若九若十有一下大夫若
七若五則一命之魚七再命九三命十有一特天子
諸侯魚數不見於經先儒謂諸侯十有一天子十有
五理或然也士昏禮魚十有四攝盛也其加不至十
有五者貴偶也然魚之在俎或縮或横或右首或左
首或進首或進尾或進鬐(脊/也)或進腴或右鬐則右首
左首者於俎為縮於人為横進首進尾者於俎為横
於人為縮公食大夫魚縮俎寢右進鬐士喪卒塗之
奠左首進鬐士虞亦進鬐少牢右首進腴蓋鬐者體
之所在腴者氣之所聚體雖貴右人之飲食貴體鬼
神之祭貴氣也公食與少牢皆右首而䘮禮左首反
吉故也少牢進腴公食進鬐而喪奠與虞進鬐未異
於生故也儀禮大夫士祭皆薧魚周禮䱷人凡祭祀
共其魚之鱻薧曲禮曰薧魚曰商祭鮮魚曰脡祭少
儀曰進濡魚者進尾先儒謂天子諸侯之禮備薧濡
其說是也魚之為物冬則潜而趨陽乎下故腴美夏
則躍而趨陽乎上故鬐美冬右腴夏右鬐此又所尚
在時與公食大夫少牢之所進者異矣然儀禮魚皆
縮於俎而少牢獻祝魚一橫載之有司徹尸俎五魚
横載之侑主人皆一魚亦横載之蓋少牢祝俎所載
非一物也故橫之有司徹之横載鄭康成曰彌變於
神是也有司徹尸侑主人之魚皆加膴祭於其上少
儀亦曰祭膴蓋膴大也公食大夫禮士羞庶羞皆有
大則膴者特為大臠以備祭者也士虞用鱄鮒少牢
魚用鮒蓋大夫用鮒士虞或鱄或鮒也䱷人春獻王
鮪潜之詩季冬薦魚春獻鮪月令季冬乃命魚師始
漁天子親徃乃嘗先薦寢廟魯語曰古者大寒降土
蟄發水虞於是乎講罛罶取魚嘗之則大寒降者季
冬薦魚之時也土蟄發者春獻鮪之時也此特薦其
新者而巳然王於凡祭祀奚適而不用魚哉以非正
牲故其俎在牲體之下
鱐
庖人夏行腒鱐(鄭司農曰腒乾雉鱐乾魚/鄭康成曰腒鱐膜而乾)内饔掌共
羞脩刑膴胖骨鱐以待共膳䱷人辨魚物為鱻薧以
供王膳羞凡祭祀賔客喪紀共其魚之鱻薧籩人朝
事之籩其實膴鮑魚鱐(鄭康成曰鮑者於&KR2042;室中糗/乾之出於江淮也鱐者析乾)
(之出東海王者備物近者/腥之逺者乾之因其宜也)曲禮曰薧魚曰商祭鄭氏
曰商猶量也然薧魚曰鱐鱐曰商祭則鱐與商豈揫
歛之謂歟籩人朝事之籩膴鮑魚鱐加籩之實蓤芡
㮚脯則籩之所薦先魚而後脯矣
膴
内饔掌共羞脩刑膴胖骨鱐(鄭司農曰刑膴謂夾脊/肉鄭康成曰刑鉶羮也)
(膴䐑肉大臠/所以祭者)外饔掌外祭祀之割亨共其脯脩刑膴
凡賔客之飱饔饗食亦如之籩人朝事之籩其實膴
鮑魚鱐(鄭氏曰膴䐑生魚為大臠今燕/人膾魚方寸切其腴以㗖所貴)公食大夫禮
庻羞皆有大有司徹主人亦一魚加膴祭於其上少
儀羞濡魚者進尾冬右腴夏右鬐祭膴(鄭氏曰謂刳/魚腹也膴讀)
(如/卑)蓋䐑肉之大臠亦曰膴所以祭其在俎則加于魚
肉之上在籩加于鮑鱐之上
粢盛(肆師表齍盛告潔鄭氏曰故/書表為剽剽表皆謂徽識也)
甸師掌帥其屬而耕耨王耤以時入之以供粢盛(粢稷/也為)
(穀長是以名/在器曰盛)周禮九嬪凡祭祀賛玉齍(玉齍玉敦受黍/稷器後進之)
閭師凡庻民不耕者無盛(盛黍/稷也)廩人大祭祀則共接盛
(接讀為壹极再祭之极极以授舂人舂之/大祭祀之穀耤田之收藏於神倉者也)舎人凡祭祀
共簠簋實之陳之舂人掌共米物祭祀共其齍盛之米
&KR1066;人掌凡祭祀共盛大宗伯凡祀大神享大鬼祭大示
涖玉鬯省牲鑊奉玉齍(玉禮神之玉也始/涖之祭又奉之)小宗伯辨六
齍之名物與其用使六宫之人共奉之(黍稷稻/粱麥苽)大祭祀
祭之日逆齍省鑊肆師祭之日表齍盛告潔(故書表為/剽剽表皆)
(謂徽/識也)太祝五曰齍號(為黍稷皆有名號也曲禮曰黍/曰薌合粱曰薌萁稻曰嘉蔬)月令
季秋乃命冡宰農事備收舉五穀之要藏帝耤之收於
神倉祗敬必飭郊特牲曰惟社丘乗共粢盛祭義天子
為耤千畝諸侯百畝以為醴酪粢盛祭統曰八簋之實
生民詩曰誕我祀如何或舂或揄或簸或蹂釋之叟叟
烝之浮浮(揄抒臼釋淅米/也蹂之言潤也)又曰吉蠲為饎大饎是承春
秋書御廪災穀梁曰三宫米而藏之御廪范氏曰夫人
親舂公羊曰周公盛(盛新/穀也)魯公燾(燾者冒/故以新)羣公廩(廩者/連新)
(於陳上財令/半相連爾)楚語曰天子郊禘之事王后必自舂其粢
諸侯宗廟之事夫人必自舂其盛桓二年左傳曰粢食
不鑿昭其儉也周語曰廩於耤之東南鍾而藏之晉語
曰日入監九御使潔奉郊禘之粢盛詩曰彼疏斯粺鄭
氏曰疏糲米也米之率糲十粺九鑿八侍御七九章算
術粟率五十糲米三十粺二十七鑿二十四御二十一
言粟五斗為米二斗四升細者窮於御也爾雅釋草云
粢稷也郭璞云今江東呼粟為粢孔頴逹曰小宗伯辨
六粢是諸穀亦名粢
天子耤于南郊正陽之方也廪於耤東南長生之地
也舂人祭祀共粢盛之米楚語曰天子親舂郊禘之
盛又曰天子郊禘之事王后必自舂其粢諸侯宗廟
之事夫人必自舂其盛糓粱曰三宫米而藏之御廪
蓋祭祀之禮貴於出力以致養故王耕耤后獻種夫
人親桑君卜三宫夫人世婦之吉者蠶于蠶室夫婦
相成以盡志力而後可以交於鬼神則舂盛固所以
自盡也然王耕耤不過三推夫人繅絲不過三盆則
舂盛之禮蓋亦如此然後舂人卒其事以共之也黍
稷曰粢在器曰盛周禮或言齍或言盛或言齍盛大
宗伯奉玉齍小宗伯辨六齍逆齍大祝齍號之類此
言齍而不及盛也閭師不耕者無盛廪人共接盛饌
人共盛之類此言盛而不及齍也甸師共齍盛舂人
共齍盛之米小宗伯表粢盛此兼言齍盛也其言各
有所當非苟異耳齍盛共之以甸師舂之以舂人&KR1066;
之以&KR1066;人實之以舍人奉之以大宗伯逆之以小宗
伯然後立之以表而六宫之人共奉之鄭氏曰表為
徽識蓋各書其號以辨異之也九嬪賛玉齍者玉敦
也大宗伯奉玉齍者玉與齍也廩人之接盛施於大
祭祀而巳接猶曽子問接祭之接也鄭氏改以為扱
非是
禮書卷七十九