筍譜
筍譜
欽定四庫全書
筍譜
宋 釋贊寧 撰
一之名
筍者竹之篛也竹根曰鞭鞭節之間乳贅而生者竹屬
兼草而木偕少陽之氣歟故初種根食土而下求乎毋
也
母水也而潤下得水而生也
及擢筍冒土而上愛乎子也
子火也而炎上鑚竹而生火也
皆自然之性也竹盛髙平之地黄白息壤即是所宜也
得山阜良下田傷水則死矣
凡植竹正月二月引根鞭必西南而行
負隂就陽也
諺曰東家種竹西家理地謂其滋蔓而來生也其居東
北隅者老竹也老種不生生亦不滋茂矣宜用稻麥糠
糞之不可饒沃植之開坑深二尺許覆土厚五寸除瓦
石軟柔之土為嘉大抵竹八月俗謂之小春熱欲去寒
欲來氣至而涼故曰小春徃徃木有花草有荂竹得是
氣也根伸而達亦謂為鞭行鞭頭為筍俗謂之偽筍
言偽者音訛也二筍也亦如花再生花也二果二
葉亦同也
今吳㑹間八月郷人徃徃掘土採鞭頭為筍向市而鬻
然終傷損春筍而且害竹母凡百穀各以其初生為春
熟為秋若筍以鞭行時分芽露白月為春
始生也用夏正
及乎外苞内實冒土而生當二三月為秋
為成熟時也然有四時之筍則春秋不定也許慎
説文云竹冬生也
釋草云筍竹萌郭璞注竹初生也孫炎云竹初生曰萌
生謂之筍詳孫之説始冒土者為萌萌芽也生長挺挺
然為筍也尚書孔傳筍篛竹也詳孔之説篛竹白篛也
白篛之類越多爾雅説芙蕖莖下本蔤郭注曰蔤莖下
白亦可食篛在泥中也周禮説蒲葅亦蒲之篛也謂蒲
始生取其中心入地篛大如匕柄正白噉之甘脆也凡
草木有白蒻嫩而堪食者皆曰白篛也今孔安國曰篛
竹為筍已過為竹未勁故謂為篛竹也合言竹之篛篛
即見白也所言篛者幼弱也加草者簡濫也䈚箭萌郭
注萌筍也周禮䈚葅鴈醢䈚葅即以箭筍鹽藏為葅實
於籩豆中也虇蘆筍也爾雅菼薍其萌虇郭注江東呼
蘆筍為蘆虇然則萑葦之類其初生者皆名虇也如是
者只有多名也
一名筍
生成謂之筍
一名萌
初生謂之萌言絶蒻也
一名篛竹
土内皮中謂之篛也
一名䈚
箭竹萌即㑹稽箭筍也
一名虇
蘆葦之初生縂名虇萌今沙岸潮濤汨漱蘆葦菼
薍根露白晳然濯而食之味甜且脆詳虇名芽也
今江東人言虇牙之事是也
一名竹胎
出説文然筍芽之時卷葉左右重重然旋露節而
實終露外際籜苞裹而生堅勁為竹故謂之竹胎
也
一名竹牙
即牙目之牙也
一名茁
謂竹萌初生茁茁然故殊方音訓之名也
一名初篁
初始也篁竹也見梁簡文帝集
一名竹子
張華神異經注子筍也
前之諸名别同異分少長也厥狀可尋而識也字體説
文云凡竹屬皆従竹今筍二形下聲或作筍笋悉通葢
旬尹聲相濫耳
二之出
周易震主蒼筤竹所生蒼筤筍若然者既得木少陽之
氣而弱亦負隂而就陽為草則勁而彊耳
周禮揚州之利竹箭亦有䈚萌之别名矣舉成數實物
也惟筍竹萌也皆四月生也
此據洛陽土中嵩少之間四月方生及秦隴終南
皆四月生也
笆竹筍
八月生盡九月成都蜀地有别受氣類一云笆竹
而竹與筍俱有刺芒也
郿竹筍
長節而深根筍冬夏皆生郷人掘土取筍廣志作
篃竹可作屋椽山海經同也
箭筍
十二月生㑹稽以來諸山絶多或叢生或蔓延可
如筯大長三四寸
䈄&KR2221;筍
自甌越以南七月生至八月盡
鷰筍
錢唐多生其色紫苞當其鷰至時生故俗謂鷰筍
天目筍
五月生盡六月其筍色黄出天目山端午後方採
鬻旱歳則無
竹王林筍
漢武世一女浣於勝水見竹節隨流近女子推去
又來聞有音聲持歸破之得小兒男也及長以竹
為姓立以為王其竹棄之於野化生成林其筍宻
宻冒土南地熱其筍多冬生
桃竹筍
涪陵相思崖生此竹昔有童子在崖下吹竹神女
見悦之投以桃竹釵童子報之以簴今桃枝與竹
皆生崖畔其筍生亦柔弱有異因號崖為相思也
孤竹筍
襄陽薤山下有孤竹三年方生一筍及筍成竹竹
母已死矣代謝如春秋焉又周官曰孤竹之管孫
竹之管隂竹之管鄭注曰孤竹特生者孫竹根之
末生者隂竹生山北者今詳孤竹特生獨生筍者
即子母不相同孫竹根鞭生筍者隂竹山北引鞭
晚生筍者也
旋味筍
一名苦蒲筍福州南一日程多生苦竹春則生筍
鄉人煑食甚苦而且澁及停乆則味還可食故曰
旋味筍
&KR2946;竹筍
出交趾其為竹也實中勁彊有毒彼土人鋭以刺
虎中之則死筍亦内實
桂竹筍
山海經云桂竹甚毒傷人必死戴凱之竹譜云同
山海經今未詳桂竹狀貎筍亦難識今恐&KR2946;筍異
名實也(疑/)&KR2454;堅不同此例然&KR2454;與&KR2946;信譜而録即應
今可食者早晩桂筍所以不同也
&KR1217;竹筍
生海畔山而竹與筍悉有毛傷人則死泊船海嶼
慎勿取毛筍食又有䇮筍同此毒廣志云&KR1217;竹堪
作笛既有毒豈可作笛此同名而殊實也
&KR2414;竹筍
竹本根長千丈㫁節為大船生海畔山其竹萌可
數丈猶為筍也
簩竹筍
其竹皮薄而空多大者徑不過二寸皮上有麤澁
文可為錯鑢物并爪甲利於鐵作者若用乆鈍則
漿水洗還復快利其筍無肉今詳微(疑/)多毛猶或殺
人豈况麤可鑢筍皮亦澁理而可食乎一云簩竹
一枝百葉有毒
篠簜筍
尚書曰揚州厥貢篠簜孔注云篠竹箭簜大竹禹
貢揚州任土或曰今揚州絶少篠簜竹箭中為矢
者臨川㑹稽為良非也曽不知夏禹時揚州土疆
南極交廣皆不分墟近代分撫越也篠箭易識簜
筍名詁訓故未詳
䇘筍
七月生至十月間縉雲以南多出然味苦而節踈
筍可大於箭筍少許山人採剥以灰汁熟煑之都
為金色然後可食苦味減而甘食甚佳也
&KR3252;筍
出温處建以來竹如苦竹長節而薄可作屋椽筍
則春生可食
釣絲竹筍
南越多之竹本大如鼓形上節漸小髙三四丈者
若釣絲然筍下廣上鋭味甘可食發病
木竹筍
今靈隠山中亦出中堅亦通小脉節内若通草中
也筍堅可食今人採竹作杖可愛或與&KR2454;同類耳
卭竹筍
出蜀中臨卭故曰卭竹其筍春生羅浮山記曰卭
竹本出卭山張騫西至大宛所得歸而此山左右
時有之郷老多以為杖今羅浮山有筍生又早時
候與蜀不同其竹節横出中間練杵形為杖如木
刻竹筍中實食美山海經云龜山扶竹注笻也節髙
實中扶也名之扶老行也與扶竹並節者不同
赤竹筍
出閩中大者如椽堪作彈織箔扇筍不毒
衛丘竹筍
山海經云衛於山丘南帝俊(借音/舜字)竹林在焉大可
為舟郭注云舜林中竹一節可以為船筍可知矣
廬竹筍
其為竹也葉濶而利可用割物實箬類也筍苦亦
可食出廬州
對青竹筍
竹則一邉青一畔紫二色相映可愛筍萌可食出
成都近孟昶據蜀作對青竹亭焉
慈母山筍
丹陽記江寧縣南慈母山竹可以為簫管王褒洞
簫賦所稱即此也其筍圓緻異於餘處自伶倫採
竹嶰谷其後惟此&KR0034;見珍俗呼鼓吹山常禁伐者
筍則三月生可食
鍾龍竹筍
戴凱之竹譜云此竹伶倫所伐也其筍生可食
漢竹筍
譜云大者一節受一斛小者受數斗可為樽榼其
筍一節可受二三斗味雖甘而澁
利竹筍
其竹蔓生若藤蔓屬實中而堅韌筍隨竹蔓而生
亦實韌也
簢筍
爾雅云簢筡中郭注其中空今詳竹皆空中或自
根至梢空中則無節竹也疑簢竹一名筡中一云
其中䎡曰筡可以為席如此者則其竹内隔䎡與
常竹不同故云筡中為筍嫩而節䎡薄也
鄰竹筍
爾雅郭注堅中謂貞實與平常竹不同筍味同木
竹筍
雲母筍
郭義恭廣志云雲母大竹也其筍亦相稱
箘筍簵筍
伊二本竹生荆楚間尚書荆州厥貢箘簵孔注箘
簵美竹也出雲夢之澤三國常致貢焉天下稱美
葢堪為矢大者為筆本母既曰美竹厥萌可曰美
筍也
&KR2312;筍
廣志&KR2312;竹皮青肉白如雪軟韌可為索字或従草
従竹不定其筍皮青而筍肉晳白王子年拾遺記有
&KR2312;竹作簫
少室竹筍
河圖曰少室之山大竹堪為甑器其筍長偉堪食
渭川筍
史記曰渭川千畝竹其人與千户侯等今詳史記
舉其本而不言筍筍利利人厥富可儕等王侯也
筍晚四月方盛
鄠杜竹筍
漢書曰秦地有鄠杜竹林南山檀柘號陸海也鄠
杜多竹而勁小西夏結乾筍豈不是乎
鏞竹筍
出廣州此本竹絶大内空容得三升許米交廣以
來人將此作升子量出納其内出黄可療風癎疾
名天竹黄案竹黄名天竹言此竹天也亦猶天麻
天蓼言天大如云雀麥鼠莧言小也或曰天竺之
竺非也詳其竹亦療風筍功可見也一説竹黄是
南海邉竹内塵沙加於竹凝結成致竹兼筍皆療
風疾
相迷竹筍
生廣州已來竹狀與鏞竹少異其洪長亦同内空
生黄堪作丸筍減鏞筍少分
桃枝竹筍
其竹勁直柔弱可為篾為席尚書顧命竹席是也
其筍叢生其皮生毛聚蟲蟻而不可食人觀此竹
是處有之王彪之閩中賦亦見矣
新婦竹筍
出武林山隂其竹圓直韌可為篾筍三月而生可
食
&KR0034;竹筍
竹譜曰&KR0034;竹似桂而概節其筍可食
簟竹筍
沈懐逺南粤志曰博羅縣東蒼州足簟竹既大薄
且空中節直二丈其直如松詳其竹直二丈猶為
筍而可食
雞頭竹筍
竹譜曰雞頭竹似篁而細筍亦可食堪茹
斑竹筍
博物志云舜死二妃淚下染竹成斑妃死為湘水
神故曰湘妃竹詳其筍脱其殻乃為篛竹方生斑
筍不可食
篃筍
竹譜云篃竹江漢間謂之竿䉈一赤數葉葉大如
履可以作篷今詳葉如履即王彪之閩中賦云湘
箬也其筍亦不大止是箬葉異諸竹耳又此竹與
郿竹同也
篔簹筍
曹毗湘中賦云其竹則篔簹今詳其筍亦洪大竹
節長四尺
沛竹筍
神異經云南方荒中有沛竹其長百丈圍二丈五
六尺厚八九寸可以為大船其子美煑而食之
白烏筍
湘中有此竹生是筍見魏曹毗賦又有實中竹即
有實中筍&KR2454;屬也
魚腸竹筍
梁簡文脩竹賦中見魚腸雲母之名曰映花靡等
今詳魚腸為名必像實而作其竹細而屈筍亦可
以識矣
篁筍
八月生筍止十一月竹閩温已來多節疎鄉人候
抽長成竹梢弱正月時便㫁之以火燎之逐重起
之可為條而柔韌謂之竹麻泉州已去路傍多生
彼土人取逐節可八九尺堅捺之青皮纔爆内白
肉便為麻即不見火謂之麻竹南中轉髙長節疎
其筍皮黒紫色其心實人取細切鹽漬少頃以漿
水漬再宿&KR0377;乾缻藏泥封謂之筍笴此亦古之筍
葅也笴義未詳
挲摩筍
嶺表録云桂廣皆殖大若茶椀竹厚而空小一夫
止擎一竿堪為茒屋椽梁柱其種者欽其竿毎截
二尺許打入土不踰月而生根葉明年長芽筍不
數歳成林其筍南人亦藏之為筍笴
箣竹筍
嶺表録云其竹枝上刺南人呼為箣自根横生枝
條展轉如織雖野火焚燒只燎細枝嫰條其筍叢
生轉復牢宻邕州舊以為城蠻蜒來侵竟不能入
羅浮筍
羅浮山貞元中有人遊第十三嶺見巨竹有三十九
節二丈餘圍筍甚&KR0008;直
雲丘帝筍
竹譜云帝陵上所生竹一節可以為船筍大如本
匾竹筍
匡廬山中多其筍初冒土便匾薄及成竹匾而長
今諸山中是處皆有之
箖箊筍
左思吳都賦曰竹則篔簹箖箊今詳其筍可食
&KR3701;筒筍
見吳都賦吳越有之筍可食
&KR3107;簣竹筍
竹節疎而筍可食也
篻竹筍
其竹實中&KR2454;屬見吳都賦中筍堅大可食篻出韶
州徑五六寸中為弓弩筍堪食自秋生至於冬末
春即不生矣
䈥竹筍
天台圖經云五縣皆有言其竹韌也日南九真炙
生可作彈弓絃也
服傷筍
竹大者五六寸圍長二丈其中實滿筍至四月已
後方出味甚美
狗竹筍
寧海已來多三寸圍節間有毛筍三月生可食諸
邑皆有之
筀竹筍
今春二月已去吳越多生
扶竹筍
今武林山西舊謂雙竹院中所産脩篁嫩篠皆對
抽並𦙍相傅云兹竹自永泰已來有之馮翊嚴諸
為其記王子敬竹譜云㑹稽箭竹錢塘扶竹葢此
雙竹即扶竹也譬猶東之地産桑兩兩並生謂之
扶桑矣今詳是竹為筍便有合歡貌並出愚曽著
扶竹賦
慈竹筍
四月生江南人多以灰煑食之其為竹也内實而
節疎性弱而可代藤用其形𦂳而細又蘄黄生叢
竹一叢數竿筍不外迸只向裏生如多只可刪科
内五六月長筍明年方成竹其筍不堪食
玳瑁竹筍
薛翊異物志曰弓竹似䈥藤斑駁如玳瑁其筍脱
殻而微有斑文也
龍牙竹筍
出永嘉大羅山其竹長四五尺稀節人取必有大
風雨雷電人下山則止近故節惠公令取種遇風
而止其筍則春二月生也
棘竹筍
竹譜曰其筍味肥食之落人鬢髮
&KR3747;竹筍
齊民要術云筍無味
雞脛竹筍
食之肥美
㯽榔竹筍
見杜臺卿淮賦
毛竹筍
出武陵洞口人斫竹隨生土俗云僊人入洞故生
此竹以隔浮世也
篁竹筍
疑其狀類字或是䇘竹筍皆無味
由梧竹筍
南方草木狀云由梧竹民間種之長百尺徑一尺
八九寸交趾人作屋柱筍澁不可食
方竹筍
出澧州西游川鐵冶辰山之陽其筍莖方二寸已
來彼封人多為臺卓衣架等其筍硬不堪食其竹
節平其性堅其心實
丹竹筍
出道州瀧中峭壁之上竹毎節可一丈或八尺徑
不大裊裊搖空粉節上似有丹色心空肉薄舟人
多劈為百丈繂
毛斑竹筍
出蘄州初伐竹即無斑以灰汁洗之即斑見彼人
多作簾席或笛管筍絶不堪食與二妃祠者不同
矣
沙麻竹筍
南粤志中此竹人削為弓弓似弩也或曰蘇麻竹
或云麤麻竹此疑與斯摩同耳若斯摩筍一人只
可擔兩莖耳亦堪為筍笴
白竹筍
連州抱腹山多生此竹莖徑白節心少許緑彼土
人出筍之後落籜撒梢時採此竹以灰煑水浸作
竹布鞋或搥一節作箒謂曰竹拂若貢布一疋只
重數兩也
匾竹筍
出廬山莖匾傳云釋惠逺使鬼神號辟蛇行者捻
此竹為匾竹筍出皆匾堪食之
拂雲箒竹筍
出廬山莖大如指竹杪細葉宻翠如箒彼人採為
方物贈人謂之拂雲箒作纎長也
雙梢竹筍
出九疑山第二重麓臺側筍長獨莖及生枝葉
即分為兩梢葉宻而細亦謂為合歡竹與象扶桑
者少同
箖竹筍
出襄州卧龍山諸葛亮祠中筍堪食甚美漸長長
百尺只梢上有葉土人作幡竿承落
木竹筍
韶州多生成竹一莖如萬嵗藤一節長四尺無花
而實實如草豆蔲土人鹽之為果實筍初生時礧
磈然不堪食與今呉㑹間木竹筍雖如筍食美而
甘味不同
水竹筍
出黔南管内或巖下潭水中生其筍隨水深淺以
成節若深一丈則筍出水面為一節蠻蜒採取以
為食
古散竹筍
節似馬鞭葉似桐樹而小皮似栟櫚柔韌筍亦堪
食
秋蘆竹筍
其竹似蘆身如荻蔗冬天不凋挿枝如生筍可食
也
鶴膝竹筍
竹狀節下大小似苦竹而閩中土人呼為搥竹亦
堪作柱杖詳此同笻竹也筍可食
石&KR3613;竹筍
一名篻簩生閩中竹似石而小吳都賦曰篻簩有
叢筍可食也
合歡竹筍
出南嶽下諸州山溪間郴州最多其筍初生合歡
形勢及成竹也或三莖合或兩莖合㫁其間有竅
竹皮或斑㸃文僧㫁作針筒用也
紫竹筍
成都府人家庭心多苞叢而生其色沈紫可愛抽
筍且稀心實筍不宜食
月竹筍
竹狀輕短叢生毎月抽筍謂之月竹筍如箭竹萌
人不食也
三稜竹筍
其狀若㯶櫚葉莖柄三脊然筍細初抽川中人家
竹林中忽有云吉兆也
三之食
李績本草云竹筍味甘無毒主消渇利水道益氣可乆
食又陳藏器云諸筍皆發冷血及氣不如苦筍不發病
今詳諸説皆冷乆食亦發風苦筍冷毒尤甚陳説非也
以親騐為證諸筍以䜴汁漬之能解酒毒又本草云淡
竹葉味辛平大寒主胷中痰熱欬逆上氣又堇竹吹苦
竹淡竹甘竹葉又實中竹並以筍為佳是知筍食去前
病當葉根茹一半明矣若丹石熱渇煑淡竹根汁以療
之筍汁亦可除丹砂毒噦嘔逆氣鬼氣可取筍中酒服
之謂糟中筍節中水也最止小兒嘔吐又食&KR2946;桂等筍
或中&KR2946;桂之㓨毒發唯草犀根能療之草犀解諸毒生
嶺南及睦婺洪饒間生苗高二三尺獨莖對葉根如細
辛生研服之以功如犀故名草犀陳藏器云也次則麻
油薑皆殺筍毒凡食筍之要譬若治藥脩煉得門則益
人反是則損採筍之法可避露日出後掘深土取之半
折取鞭根旋得投密竹器中以油單覆之勿令見風風
吹旋堅以巾紛拭土又不宜見水含殻沸湯淪之煑宜
乆
按煑筍實可一周時已熟或見生水還重煑一周
時
騐知筍不可生生必損人苦筍最宜乆甘筍出湯後去
殻澄煑筍汁為羮茹味全加美然後始可與語為食筍
者矣此外不足筭也(缺/)
不然蒸最美味全煻灰中煨後入五味尤佳
採筍一日曰蔫二日曰箊見風則觸本堅入水則浸肉
硬脱殻煑則失味生著刃則失柔採而停乆非鮮也盛
而苦風非藏也揀之脱殻非治也浄之入水非洗也蒸
煑不乆非食也筍萌之味或甘或苦甘則脾藏食苦則
肝藏食原其木性實酸葢本性也食甘多則損脾而逆
胃何耶竹實少陽之氣終尅於脾土也食苦多則補肝
而助膽何耶與肝同類木也二味都利大小腸
民間有煑苦筍方入出水自貽伊毒竹内一周時臨熟
為水濺食可以皮膚爆裂苦筍與竹實同氣而降
一等也
一説滑利大腸無益於肺也俗或謂之刮腸箆是也凡
物過度而食益少而損多豈止筍耶殺筍之毒吳蜀薑
麻油如竹叢欲敗以油滓沃明年則凋䟱矣
葅法周禮云加豆之實筍葅魚醢注䈚箭萌筍竹萌今
詳鄭注不言葅法如南人筍笴是也此乆藏法鹽出水
後加鹽糯米粥藏可以過暑月到無筍時食暴藏或鹽
酢而已如蒲葅亦爾古加於豆籩中以享賔客用薦鬼
神也
鮓法煮用鹽米粥藏之加以椒辛物或炒熟油藏為醢
食極美矣
藏法食經云淡竹安鹽中一宿煑糠令冷藏之再出别
煑糠加鹽藏之五日可食
生藏法將陶器一口可受一石者選肥筍覆之宻泥塞
之勿令風入到無筍時掲器則宛轉器中取其弱處剪
之勿令見風入湯便瀹後方脱皮一將筍截其尖鋭用
鹽湯煑之停冷入瓶用前冷鹽湯同封瓶口令宻後沈
於井底至九月井水暖旱取出如生五味治之而食
乾法將大筍生去尖鋭頭中折之多鹽漬停乆曝乾用
時乆浸易水而漬作羮如新筍也
脯法作熟脯搥碎薑酢漬之火焙燥後盎中藏無令風
犯
㑹稽箭筍乾法多將小筍蒸後以鹽酢焙乾凡筍宜蒸
味全今越箭乾為美啖也
結筍乾法秦隴已來出筍纎長土人用土鹽鹽乾結之
市於山東道浸而為臛菜甚美
取麻法南方作疎作扇作鞋取篁竹麻竹當其正月新
竹上表獨是筍下已成竹逐節㫁重重起已入湯煑柔
韌作績纎疎作鞋隨意可也
四之事
竹之與筍葢草木中之殊名親屬一物則其根葉密而
堅其莖心空而直其枝背戾而裊其葉玲瓏而繁貞而
不剛柔而不屈居天下之大端貫四時而不易葉葢得
氣之本也是故君子愛之壯者謂之竹弱者謂之筍厥
譬母子焉少慕長焉言其濟人之利博矣歴代文士名
而志之乆則滋蔓以廣於後
神農 周成王 周公
尹吉甫 子夏 莊周
列禦冦 漢髙祖 東方朔
張平子 馬援 漢樂安相李尤
魏侍中王粲 王子年 晉潘岳
左太冲 王宣 葛洪
陸雲 丘道護 吳孟宗
王彪之 郭璞 劉殷
丁固 木𤣥虛 江逌
戴凱之 劉虚哲 沈道䖍
何隨 齊陳后 明僧紹
王儉 梁簡文帝 劉孝綽
范元琰 梁元帝 宗懍
陳江揔 隂鏗 蕭大圜
杜臺卿 北齊蕭慤 唐楊師道
李淳風 道士吳筠 段成式
白居易 陳藏器 釋志徹
陸龜蒙 劉恂 夏侯彪之
沈如琢 梁髙祖 林諝
何光遠 程崇雅 范旻
神農本經中竹筍味甘主疾等居李英公本草同而廣
今詳神農作本經非也三五之世樸略之風史氏不繁
紀録無見斯實後醫工知草木之性託名炎帝耳
周成王將崩命召畢率諸侯相康王作顧命篇云敷重
筍席(𤣥粉純/席仍几)孔注篛竹云私宴之坐故席机質飾也説
筍席者多或云以篛竹為席今詳篛竹筍新成豈堪起
而為篾非篾安能織席此恐不然知用筍皮殻破而編
簟也故尚書正義云取筍竹之皮以為席是也其正義
中不取筍皮皮短故連言筍竹之皮即筍成竹時其皮
長而勁可破織席明矣若取篛竹破以為篾而織者即
同前篾席也今尚質取筍皮織也一云如取長節筍新
成竹者起皮亦通而織但弱脆耳亦異前篾席此合質
素之義也
周公作周禮云加豆之實筍葅魚醢鄭𤣥注凡葅醢皆
以氣味相成其狀未聞箈葅鴈醢注箈箭萌
尹吉甫作韓奕詩以美宣王能錫命諸侯其三章韓侯
出祖顯父餞之曰清酒百壺其殽維何炰鼈鮮魚其蔌
維何維筍及蒲
子夏作爾雅云筍竹萌䈚箭萌等按張楫諸儒説周公
作釋詁以訓成王一云子夏作釋訓叔孫通作釋言今
云皆子夏作前三篇後諸篇續加糅罔知也如言昌斀
豈可新制禮以諱事鬼神自犯父名而能訓子姪耶金
縢云惟爾元孫某不言發是也郭璞云興於中古而注
張仲周宣王時賢臣自為函矢陸羽説茶引釋草而列
周公非也今筍列子夏亦未全是不知釋草木何人作
且引卜商為是
莊子説萬物皆出於機皆入於機一氣萬形有變化云
為死生互質者也故曰羊奚比乎不筍乆竹生於青寧
列子云羊奚比生乎不筍乆竹生青寧文意同莊子
漢髙祖為亭長乃以竹皮為冠令求盜卒徃薛縣治冠應
劭注以竹始生皮作冠今鵲尾冠是也薛魯國縣有竹
冠師故髙祖令徃修治舊冠也賤而冠之及貴常冠所
謂劉氏冠是也
東方朔著神異經記周巡天下所見山海經所不載者
列之雖有而不論者亦列之説&KR0034;竹可以為船其子美
煑而食之可以亡創厲張茂先注子筍也惡厲創也
張平子作南都賦述南陽光武舊都也云春卵夏筍秋韭
冬菁
東漢馬援至荔浦見冬苞筍上言禹貢厥包橘柚疑謂
是也
漢樂安相李尤字伯仁作七疑云橙醯筍葅
魏侍中王粲作釋云越鱊凉拘全筍葅菁
王子年拾遺記云蓬萊山有浮筠之簳葉青莖紫子如
大珠有青鸞棲其上下砂礰細如粉暴風至竹條翻起
拂細砂如雲霧仙者來觀戲焉風吹竹折如鐘磬之音
竹既如彼今詳萌謂仙筍矣
潘岳為河陽懐令頻宰三邑勤於政績為尚書郎廷尉
評免官作閒居賦云青筍紫薑按筍不過縹緑賦言青
筍今是處竹萌多作青緑色非青碧色也
左太冲吳都賦云苞竹抽節徃徃縈結注苞謂筍苞皮
抽節謂長也
王宣居宇堂前有筍兩莖一日盜折而亡宣顧而不言
葛洪云吳景帝時戍將廣陵發一塚有人體如生人共
轝出死人懷中頽然出筍
陸雲字士龍為性喜笑作笑林云漢人有適吳吳人設筍
問是何物語曰竹也歸煑其床簀而不熟乃謂其妻曰
吳人轣轆欺我如此
丘道護誄龎道士曇諦曰梨柚薦甘蒲筍為蔌
孟宗字恭武江夏人為性至孝従李肅學其母為作厚
褥大被人問其母曰小兒無徳致客學者多貪故與為
廣被庶可氣類相接讀書不懈及長為朱據軍吏將母
在營既不得志遇夜雨屋漏因泣以謝母母勉之遷吳
縣令在官得物未寄母不先食及母卒母性嗜筍冬節
將至宗乃入林哀泣筍為之生得以供祭
王彪之作閩中賦曰竹則苞甜亦苦縹箭班弓員當函
矢桃枝育蟲緗箬素筍彤竿緑筒
郭璞字景純博物多識世謂無比作爾雅䈚箭萌注云
筍周禮䈚葅鴈醢又作菼薍其萌虇注云今江東呼蘆
筍為虇虇音繾綣之綣
晉劉殷年甫九嵗孝性自然為曽祖母冬思筍殷泣而
獲供饋焉
丁固仕吳性敦孝敬母嘗思筍因遂泣竹生筍母子俱大
賢位至封公貴極人望
木𤣥虚著四明山記云雪竇山北嵓生石乳其峯非人
可升有毛竹銀筍詳其毛竹自生毛筍若銀筍即銀鑛
如筍然如池州山穴曽有懸囚人下窺至百餘尋後見
洞明煥遂手搴之得三數莖疑是此耶或云毛竹筍白
如銀未詳
江逌作竹賦云望春擢筍應秋發堅
戴凱之作竹譜搜括竹類言有六十一焉筍類附在此
也又云䈄&KR2221;竹大如脚指蟲食其筍皮類繡甚可愛
宋劉虚哲性孝謹母疾篤禱祈備徧夢一黄衣翁曰汝
可取南山竹筍食之病立瘥驚覺俱依夢采南山竹筍
饋母食之病愈
宋沈道䖍人有拔屋後筍令人止之曰惜此筍欲成林
更有佳者相與乃令人買大筍送與之
何隨華陽國志云人有盜其園筍隨見挈屐而歸恐盜
者見也
齊孝宣陳皇后性嗜筍鴨卵永明九年詔太廟祭后薦
筍鴨卵云
齊王儉贈髙士宗測蒲褥筍席
齊明僧紹字真承隠江東攝山齊太祖謂其弟慶符曰
卿兄髙尚朕雖不相接時通夢中焉遺紹竹根如意筍
籜冠太祖聞紹出遊定林寺囑沙門僧逺欲相接竟不
諧永明中徴不就而卒
梁簡文帝七勵云澄瓊漿之素色雜金筍之甘葅又春
晩賦云望初篁之傍嶺愛新荷之發池
梁劉孝綽謝建安王餉米等啓傳教李孟孫宣教㫖垂
賜米酒𤓰筍葅脯鮓茗至味芳雲杜潭抽節等
范元琰家有竹圃每人見盜筍苦於過溝元琰伐樹為
橋與盜者過盜人感其情而息意不盜
梁元帝賦得竹詩曰作龍遷葛水為馬向并州柯亭臨
絶澗桃枝夾細流冠學芙蓉勢花堪威鳯遊略諸句冠
學芙蓉勢亦筍皮冠也
梁宗懍作荆楚歳時記云五月民並㫁竹筍為糭揀葉
抽頭五絲繫臂謂為長命縷
陳江揔嵗暮還宅詩云悒然想泉石驅駕出中臺翫竹
春前筍驚花雪後梅
陳隂鏗侍宴賦得竹詩曰夾池一叢竹青翠不驚寒葉
醖宜城酒皮裁薛縣冠今詳隂鏗用漢髙祖徃薛縣治
筍殻冠也
隋蕭大圜竹花賦云洛下七賢湘中二女傾翠葢之踟
躇泛蓮洲之容與倜儻傲人便娟笑語拊嫰筍以含啼
顧貞筠而命醑
杜臺卿作淮賦云緑筒縹箭罕節疎目㯽榔之筍盛冬
所育
北齊蕭慤作春庭晩望詩曰春庭聊縦望春臺自相隠
窻梅落晚花竹池間初筍泉鳴知水急雲來覺山近不
愁花不飛只畏花飛盡
唐楊師道春朝閒歩詩偃沐乗閒豫清晨歩北林池塘
藉芳草蘭蕙襲幽衿霧中分曉日花裏呌春禽野逕香
恒滿山階筍屢侵何須命輕葢桃李自成隂
唐李淳風撰占夢書云夢折筍得財象也夢竹生筍者
欲有子息也或云周公占夢按周禮説六夢外故無委
曲而言今言李淳風亦恐非也何則言詞淺近妄説周
禮之名此且附李下耳
道士吳筠著竹賦云一筍明其𦙍嗣三節獲乎嬰兒
段成式者唐相文昌之子著酉陽雜俎云張芬曽為南
康行軍曲藝過人力舉七尺碑趡鞠髙過半塔彈力五
斗常揀向陽巨筍纎以籠之隨長以土培之常留寸許
度計髙四尺數長乆方除籠伐之一尺十節其色如金
塗壁方長彈子作天下太平字
唐白樂天作筍歌布在華裔
唐陳藏器明草木性本草拾神農陶𢎞景李世績之遺
事多説筍療治發害之性也
釋志徹㑹昌年中於上元縣瓦官閣南有雙籠閉之忘
記嵗月及詔折浮圖開之徹得筍筆(一作/筴)千餘頭中藏
者則大業拾遺藁也
唐僖宗朝陸龜蒙處士隠蘇臺甫里村亦號甫里先生
著筍賦云洪殺靡定方圓不均自注曰南方有方竹今
澧州游川鐡冶多方竹竹内實微通心若釵股許筍可
食亦實湘川人取竹作床椅有四稜上穿孔入當耳
劉恂唐昭宗朝出為廣州司馬官滿上京擾攘遂居南
海作嶺表録云邕溪箣筍交廣挲摩筍
唐夏侯彪之上新繁令問里胥曰竹筍一錢幾莖對曰
五莖取十千買五萬莖謂之曰吾未要且寄林中養之
至秋成竹一竿十丈遂成五十萬貪猥不道皆此類也
沈如琢成都人有孝行母患渇非時思桑椹苦求不遂
家東一樹生摘以奉母母渇愈及亡負土成墳廬於側
白鵠二棲於廬冬筍抽十莖天寳二年詔旌表
朱梁髙祖開平二年冬商州進筍以為瑞品詔賜太守
幣帛
林諝著閩中記述風土所生竹二十許類筍附而云
何光逺作廣政録記孟氏有蜀時翰林學士徐光溥劉
侍郎羲度分直忽覩庭中筍迸出徐因題之劉性多譏
誚徐託土本是蜀人徐詩曰迸出班犀數十株更添幽
景向蓬壺出來似有凌雲勢用作丹梯得也無劉詩曰
徐徐出土非人種枝葉難投日月壺為是因縁生此地
從他長養譬如無二學士従兹不睦
程崇雅者遂州蓬山縣人有孝譽母患冬月思筍焚香
入林中哭泣感生大筍數株
范旻著邕管記有鹿頭筍諸色筍名類甚多不能備述
其名
五之雜説
凡草木受隂陽之氣従元化之主茍無範圍何大鈞鑄
形而相肖故云木實従核以求其種(柤為梨屬/枳為橘屬)草荂従
秀以求其醜(葦醜/苕)竹之醜節種(同蔗/屬也)厥性弱於木而强
於草知非木實草木中之别類故爾雅曰如竹箭曰苞
(見釋/木也)篠箭(見釋/革也)亦言菜(筍為人之/所採取也)民間説竹有生日即
五月十三日也移竹栽取宜此日或隂雨土虚鞭行明
年筍萌交出偷筍閭閻人隔垣籬必埋貓於家牆下明
年筍迸過矣
筍皮扇今江東人取苦竹筍皮厚可三分磔開一尺五
寸杉木為柄漆紙飾緣内書畫適意止不受彩耳
筍皮僧家多取苦筍殻裁為鞋屐中屜可隔足汗耳
昔王子猷暫寄人家便令種竹或問暫居何煩子猷笑
曰何可一日無此君後代人謂竹都為此君今作譜者可
命筍為此君之子也
吾儕中有利口薄徒喜詆訶賢逹曰汝是玊吾見汝作
石時汝是竹吾見汝作筍時
俗聞呼筍為龍孫若然者龍未聞化竹竹化為龍豈宜
言龍孫今詳理實竹為龍龍且不生筍故嘉言巧論呼
為龍孫耳
或問筍有五色章采否對曰江東黄筀閒居賦有青筍
閩中賦有素筍赤筍錢塘多紫桂筍自餘班狸緗縹不
可勝言大約不過青緑色
本草木性甲乙氣
愚著物類相感志常寄書問天目舊友問山中所出伊
僧嗜筍却迴詩云山中人事違天眼中修定(天目一/名天眼)我
本無根株只將筍為命
諺曰臘月煑筍羮大人道便是昔有新婦不得舅姑意
凡所須索必背時而逆意其婦善承須不違所要皆巧
圖與夫求變而副舅姑無以取責姑一日嵗暮而索筍
羮婦答即煑供上妯娌問之曰今臘月中何處求筍婦
曰且譍為貴以順攘逆責耳其實何處求筍姑聞而後
悔倍憐新婦故又諺曰恭敬不如從命受訓莫如從順
筍譜