太平御覽

欽定四庫全書

　太平御覽卷九百八十

　　　　　　　　　　　　宋　李昉等　撰

　　菜茹部五

　　　蘆服　　　　　　　芥

　　　蓴　　　　　　　　蘘荷

　　　紫菜　　　　　　　苦買

　　　芹　　　　　　　　薺

　　　蕨　　　　　　　　堇

　　　荇　　　　　　　　邪蒿

　　　芸臺　　　　　　　薑葇

　　　鹿角　　　　　　　葫荽

　　　優殿　　　　　　　雍菜

　　　冬風　　　　　　　絡葵

　　　蔊　　　　　　　　荶

　　　波稜

　　　　蘆服

爾雅曰葖蘆萉(萉宜為菔蘆菔蕪菁屬紫華/大根俗為雹&KR0034;菔字或作蔔)

方言曰蕪菁紫者謂之蘆菔

廣志曰蘆服别名雹葖

後漢書曰劉盆子在長安時掖庭中宮女猶有數千百

人自更始敗後幽閉殿内㧞庭中蘆服根捕池魚而食

之(東觀漢/記同)北史曰張威隋文受禪遷青州刺史在州頗事產業遣

家奴於人間鬻蘆菔根其奴縁此侵擾百姓上深加責

坐廢於家

正論曰理世不得眞賢猶治病無眞藥當用人參反得

蘆菔根

唐新語曰開元中中書令蕭嵩以文選是先代舊業欲

注釋之奏請左補闕王智明金吾衛佐李𤣥成進士陳

居等注文選先是東宮衛佐馮光進入院校文選兼復

注釋解䲭蹲云今之芋子即是著毛蘆菔院中學士向

外説之蕭嵩聞之拊掌大笑

雲南記曰嶲州界縁山野間有採大葉而麄莖其根若

大蘆菔土人蒸煑其根葉而食之可以療飢名為諸葛

菜云武侯南征用此菜子蒔於山中以濟軍食亦猶廣

都縣山榗林謂之諸葛木也

　　　　芥

魏子曰蓼蟲在蓼則生在芥則死非蓼仁芥賊本不可

失也

劉向别録曰尹都尉書有種芥葵蓼韭葱諸篇

嶺南異物志曰唐孟琯嘗於嶺表買芥菜置壁下忘食

數日皆生四足有首尾能行歩大如螗螂但腰身細長

又曰南土芥長五六尺子如雞卵廣人以巨芥為鹹葅

埋地中有三十年者貴尚親賔以相餉遺

嶺表録異曰廣州地熱種麥則苗而不實北人将蔓菁

子就彼種者出土即變為芥

吳氏本草曰芥葅一名水蘇一名祖勞

　　　　蓴南越志曰石蓴似紫菜色青

集異記曰丹陽張承先家有鬼常為取物㑹有客須蓴

二斗鯉魚二十頭鬼将一小兒置驃騎令小兒睡及覺

㸔籃中已有蓴鯉

幽㝠録曰阿東常醜奴泛湖邉㧞蒲暮宿空舍時日暮

見一女姿容極美乗舟載蓴至舍寄住變而為獺

　　　　蘘荷

説文曰蘘蘘荷也一名荷苴

崔豹古今注曰蘘荷似葍苴而白葍苴色紫花生根中

花未敗時可食乆置則削爛不為實矣葉似薑宜隂翳

地常依蔭而生也

搜神記曰余外婦姊夫蒋氏有傭客得疾下血醫以中

蠱乃密以蘘荷根布席下不使知乃狂言曰蠱我者張小小也乃呼張小小已亡去今世攻蠱多用蘘荷根徃

徃驗蘘荷成為嘉草

葛洪方曰人得蠱取蘘荷葉着卧席下不使知立呼蠱

姓名

潘岳閒居賦曰蘘荷依隂時藿向陽

　　　　紫菜

集異記曰㑹稽照誕入海採紫菜於山上曝之夜忽見

羣鬼張目切齒欲來繫誕誕奮刀砍之見鬼悉披靡乃

就誕乞少許紫菜誕不為與

吳郡縁海記曰郡海邉諸山悉生紫菜吳賦云綸組紫

絳者也

　　　　苦買

晉書安帝記曰義熈二年有苦買菜生楊州營莖髙四

尺六寸廣二尺二寸是後嵗多征伐人民積苦故苦買

者買苦也

　　　　芹

爾雅曰芹楚葵

詩曰觱沸檻泉言采其芹

又曰思樂泮水薄采其芹

列子曰宋國有人其妻吿之曰昔有人甘茙菽與芹子

卿豪甞之蟄於其口慘於其膓衆哂之

呂氏春秋曰菜之美者雲夢之芹也

范汪祠制曰孟秋祭有芹葅

宋林曰豐美菜生雲夢

　　　　薺

爾雅曰菥(思厯/切)蓂大薺(似薺細葉/俗呼老薺)又曰蒫(木何/切)薺實

廣雅曰菥蓂馬辛也

説文曰薺草可食詩曰誰謂荼苦其甘如薺(荼苦菜也/而君子於)

(已也苦又甚於荼北/方之人則甘如薺)

禮曰孟夏之月靡草死(薺葶藶/之屬)

春秋繁露曰薺以冬美水氣也薺甘味也乗於水氣故

美者甘勝寒也薺之言濟所以濟夫水也

淮南子曰薺麥冬生而夏死

抱朴子曰薺麥大蒜仲夏而枯

物理論曰夫解小而引大了淺而伸深猶以牛刀割雞

長殳刈薺

吳氏本草曰菥蓂一名析目一名榮目一名馬駒雷公

神農扁鵲辛李氏小温四月五月採暴乾生道傍細辛

乾薑苦參薺實神農甘毒生野田五月五日採隂乾治

腹脹

　　　　蕨

詩曰陟彼南山言採其蕨

又曰山有蕨薇隰有把桋

晉書曰齊王秉權張翰謂郡人顧榮曰天下紛紛未已

吾本山林間人無望于時去矣采南山蕨飲三江水耳

爾雅曰蕨鱉(初生無葉可食/江西人謂之鱉)

古詩曰山桃發紅蕚野蕨漸紫苞

　　　　堇

詩曰周原膴膴堇荼如飴(堇荼皆苦菜也周之原地肥/美所生菜雖有性苦者皆甘)

(如飴/也)

禮曰堇荁枌榆兔薧滫瀡以滑之(謂用調和飲食以蓂/堇也類冬用薑夏用)(蓂/)

爾雅曰齧苦堇(今堇葵也葉似栁/子如米食之滑)

三十國春秋曰劉殷字長盛七嵗䘮其父哀毁踰禮曾

祖母王氏盛冬思堇殷入澤中痛哭有堇生焉得斛餘

廣語曰夏蓂秋堇滑如粉

後漢書曰崔和為平昌太守性鄙恡埋錢百斛其母季

春思堇惜錢不買

　　　　荇

爾雅曰莕接余其葉苻(藂水中葉圓在莖短長隨流/水深淺江東人食之亦呼莕)

詩曰參差荇菜左右流之窈窕淑女寤寐求之

　　　　邪蒿

北齊書曰邢峙字士峻以經授皇太子厨宰進太子食

有菜曰邪蒿令去之曰此菜有不正之名非殿下所宜

食顯宗聞而嘉之

　　　　芸臺

通俗文曰芸臺謂之胡菜

韻集曰芸臺胡菜

　　　　薑葇

方言曰薑之小者謂之穰葇

　　　　鹿角

南越志曰猴葵色赤生石上南越謂之鹿角

　　　　葫荽

石崇奴劵曰奴常種蘿服葫荽不宻不踈

　　　　優殿

南方草物狀曰合浦有菜名優殿以豆醬汁茹食芳好

可食胡麵　　　　雍菜

廣州記曰雍菜生水以為菹

　　　　冬風

南州記曰冬風菜陸生宜肥肉作羮二者㣲味人甚重

之

　　　　落葵

博物志曰人食落葵為狗齧則瘡不差或致死

　　　　蔊

字林曰蔊辛菜也

　　　　荶

字林曰荶菜似蒜生水中

　　　　波稜

唐書曰太宗時尼婆羅獻波稜菜葉似紅藍實如蒺藜

火熟之能益食味　

　太平御覽卷九百八十