KR7a0019
卷142
欽定古今圖書集成博物彙編禽蟲典
第一百四十二卷目錄
鯰魚部彙考
鯰魚圖
詩經〈小雅魚麗〉
爾雅〈釋魚〉
酉陽雜俎〈𤅢<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page5273-18px-GJfont.pdf.jpg' />法〉
埤雅〈鰋〉
爾雅翼〈鮧〉
遯園居士魚品〈江東鯰〉
本草綱目〈釋名 集解 肉氣味 主治 附方〉
鯰魚部紀事
鯰魚部雜錄
鯰魚部外編
鯽魚部彙考
鯽魚圖
博雅〈釋魚〉
齊民要術〈腤魚法 蜜純煎魚法〉
酉陽雜俎〈祖州鯽 潯陽鯽〉
埤雅〈鮒〉
爾雅翼〈鮒〉
遯園居士魚品〈江東鯽〉
遵生八牋〈酥骨魚 酒發魚法〉
本草綱目〈集解 肉氣味 主治 發明 附方〉
直省志書〈江寧府 錢塘縣 山陰縣 餘姚縣 浮梁縣〉
鯽魚部藝文一
水族加恩簿 宋毛勝
書城北放魚 蘇軾
井鮒賦 明徐階
鯽魚部藝文二〈詩〉
古樂府罩辭 缺名
鯽魚部紀事
鯽魚部雜錄
鯽魚部外編
鱓魚部彙考
鱓魚圖
山海經〈北山經〉
爾雅翼〈鱓〉
本草綱目〈釋名 集解 肉氣味 主治 附方〉
直省志書〈山陰縣 萬安縣〉
鱓魚部藝文
水族加恩簿 宋毛勝
鱓魚部紀事
鱓魚部雜錄
鱓魚部外編
鱅魚部彙考
鱅魚圖
山海經〈東山經〉
埤雅〈鱅〉
本草綱目〈釋名 集解 肉氣味 主治〉
閩書〈<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚〉
鱭魚部彙考
鱭魚圖
爾雅〈釋魚〉
山海經〈南山經 北山經〉
魏武四時食制〈望魚〉
齊民要術〈乾鱭魚醬法〉
爾雅翼〈鮆〉
遵生八牋〈炙魚〉
本草綱目〈釋名 集解 肉氣味 鮓主治 附方〉
閩書〈鰶魚〉
直省志書〈江寧府 招遠縣〉
正字通〈釋鮆〉
鱭魚部藝文一
水族加恩簿 宋毛勝
鱭魚部藝文二〈詩〉
走筆謝王去非遣餽江鱭 宋劉宰
鱭魚部雜錄
禽蟲典第一百四十二卷
鯰魚部彙考
釋名
鰋〈《詩經》〉 鯷〈《詩經》注〉
鮧〈《爾雅》注〉 汪刺〈《遯園居士·魚品》〉
鯰魚圖
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《詩經》《小雅·魚麗》
魚麗于罶，鰋鯉。
〈傳〉鰋，鯰也。〈正義〉《釋魚》有鰋鯰。郭璞曰：鰋，今鰋。額白魚也，鯰別名鯷。孫炎以為鰋鯰一魚，鱧鯇一魚。郭璞以為鰋、鯰、鱧、鯇四者各為一魚。傳文質略，未知從誰。毛及前儒皆以鯰釋鰋。鱧為鯇，鱣為鯉，唯《郭注爾雅》是六魚之名，今驗毛解與世不協，或恐古今名異，逐世移耳。〈朱注〉鰋，鯰也。〈大全〉《本草》注曰：大首方口，背青黑，無鱗多涎，即鯷魚也。華谷嚴氏曰：毛以鯰釋鰋，郭璞云各自一魚。鰋即今鰋，額白魚也。只當言似鯰耳。
《爾雅》《釋魚》
鰋。
〈注〉今鰋，額白魚。〈疏〉今鰋，額白魚。郭氏以目驗言之也。《詩·周頌》云：鰷鱨鰋鯉是也。
鯰。
〈註〉別名鯷，江東通呼鯰為鮧。〈疏〉郭氏云別名鯷，江東通呼鯰為鮧。按此經鯉鱣鰋鯰，舍人曰：鯉，一名鱣。孫炎曰：鰋一名鯰。則是舍人以鯉鱣為一魚，孫炎以鰋鯰為一魚，郭氏以為四魚者，如陸璣之言。又以時語驗之，則鯉鱣鰋鯰皆異魚也。故郭氏云先儒及《毛詩訓傳》皆謂此魚有兩名，今此魚種類形狀有殊，無緣強合之為一物。是郭氏所以異也。
《酉陽雜俎》《𤅢<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page5273-18px-GJfont.pdf.jpg' />法》
治鯰頭去月骨，舌本近喉，有骨如月。
《埤雅》《鰋》
鰋，魚偃。鯉魚俯，鱧魚圓，魴魚方。《魚麗之詩》一章曰《鱨鯊》，二章曰《魴鱧》，三章曰《鰋鯉》，蓋鱨鯊長魚也，而魴鱧則言其魚一方一圓，鰋鯉則言其魚一偃一俯。又以著萬物眾多也。
《爾雅翼》《鮧》
鮧，魚偃。額兩目上陳，頭大尾小，身滑無鱗，謂之鯰魚，言其黏滑也。一名鯷魚。此魚及鰌鱓之類皆謂之無鱗魚，食之蓋不益人。孟子稱：緣木求魚不得魚。今鮧魚善登竹，以口銜葉而<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page4894-18px-GJfont.pdf.jpg' />於竹上，大抵能登高。其有水堰處，輒自下騰上，愈高遠而未止。諺曰：鯰魚上竹，謂是故也。或曰：口腹俱大者名鱯，背青口小者名鯰，口小背黃腹白者名鮠，一名河㹠。今有黃顙魚與鮧相類，但鮧白而彼黃爾。
《遯園居士·魚品》《江東鯰》
江東，魚國也。有鯰頭扁而口哆闊，身黃黑白錯，尾如鮰。小者曰汪刺。
《本草綱目》《釋名》
李時珍曰：魚額平夷低偃，其涎粘滑。鮧，夷也。鰋，偃也。鯰，粘也。古曰鰋，今曰鯰。北人曰鰋，南人曰鯰。
《集解》
陶弘景曰：鯷即鯰也。又有鱯似鯷而大，鮠似鯷而色黃，人魚似鯰而有四足。韓保昇曰：口腹俱大者名鱯，背青口小者名鯰，口小背黃腹白者名鮠。
李時珍曰：二說俱欠詳。覈鯰乃無鱗之魚，大首偃額，大口大腹，鮠身鱧尾，有齒有胃有鬚。生流水者色青白，生止水者色青黃，大者亦至三四十斤，俱是大口大腹，並無口小者。鱯即今之鮰魚，似鯰而口在頷下，尾有岐。南人方音轉為鮠也。今釐正之。凡食鯰鮠，先割翅下懸之，則涎自流盡，不黏滑也。
肉氣味
甘溫無毒。
孟詵曰：無鱗有毒，勿多食。蘇頌曰：寒而有毒，非佳品也。赤目赤鬚無鰓者並殺人，不可合牛肝食，令人患風噎涎。不可合野豬肉食，令人吐瀉。陶弘景曰：不可合鹿肉食，令人筋甲縮。李時珍曰：反荊芥。
《主治》
《別錄》曰：百病。
陶弘景曰：作臛補人。
蘇恭曰：療水腫，利小便。李時珍曰：治口眼喎斜，活鯰切尾尖，朝吻貼之即正。又：五痔、下血、肛痛，同蔥煮食之。
《附方》
身面白駮，鯰魚半斤一頭，去腸以粳飯鹽椒如常作鮓，以荷葉作三包繫之，更以荷葉重包，令臭爛。先以布拭，赤乃炙鮓包，乘熱熨，令汗出。以綿衣包之，勿令見風，以瘥為度。〈總錄〉
骨鯁在喉，栗子肉上皮半兩研末，乳香鯰魚肝各一分同搗丸梧子大，以綿裹一丸，吞下釣出。〈總錄〉
鯰魚部紀事
《錄異記》：昔伍子胥累諫吳王，忤旨，賜屬鏤劍而死。臨終，戒其子曰：懸吾首於南門，以觀越兵來伐吳。以鮧魚皮裹吾屍，投於江中，吾當朝暮乘潮，以觀吳之敗。《永嘉郡記》：樂城縣三原亭，去郡百二十里。溪水清如鏡曩。昔有得一死鯰，鬐大五六圍，一鬐輒得數十斛鮓。此灣無所不容，有人能食者，常自譬腹如三原灣。無所不容。
《唐書·五行志》：如意中，濟源路敬淳家水碾柱將壞，易之為薪，中有點魚長尺餘，猶生。
《間燕常談》：梅聖俞受敕修《唐書》，語其妻曰：吾之修書，可謂猢猻入布袋矣。妻應聲對曰：君於仕宦，可謂鯰魚上竹竿耶。聞者以為善對。
《一統志》：龍母葬在豐縣。《南宋呂國公記》：崇寧間，農夫游賤妻劉浴於溪，遇黃犬迫而有娠，產兩鯰魚，以大缸貯之。須臾雷霆晦暝，魚失所在。後三日劉亦死，葬溪東磯阜之上。數日雨溪大漲，眾見兩魚循繞墓所，疑以為龍也。
《宋史·五行志》：乾道六年，行都北闕有鯰魚，色黑，腹下出人手於兩傍，各具五指。
鯰魚部雜錄
《田家雜占》：車溝，內魚來攻水逆上得鯰主，晴得鯉主。水諺云：鯰乾鯉濕。
鯰魚部外編
《搜神記》：孔子厄於陳，絃歌於館，中夜，有一人長九尺餘，著皁衣，高冠，大吒，聲動左右。子貢進問何人耶。便提子貢而挾之。子路引出與戰於庭，有頃，未勝，孔子察之，見其甲車間時時開如掌，孔子曰：何不探其甲車，引而奮登。子路引之，沒手仆於地。乃是大鯷魚也。長九尺餘。孔子曰：此物也，何為來哉。吾聞物老。則群精依之。因衰而至此。其來也，豈以吾遇厄，絕糧，從者病乎。夫六畜之物，及龜蛇魚鱉草木之屬，久者神皆憑依，能為妖怪，故謂之五酉。五酉者，五行之方，皆有其物，酉者，老也，物老則為怪，殺之則已，夫何患焉。或者天之未喪斯文，以是繫予之命乎。不然，何為至於斯也。絃歌不輟。子路烹之，其味滋。病者興，明日，遂行。
鯽魚部彙考
釋名
鰿〈《博雅》〉 鮒〈《博雅》〉
鯽〈《爾雅翼》〉 鯽核〈《山陰縣志》〉
佛鯽〈浮梁縣〉
鯽魚圖
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《博雅》《釋魚》
鰿，鮒也。
《齊民要術》《腤魚法》
用鯽魚，渾用。軟體魚不用。鱗治。刀細切蔥，與豉俱下，蔥長四寸。將熟，細切薑、胡芹、小蒜與之。汁色欲黑。無醋者，不用椒。若大魚，方寸准得用。軟體之魚，大魚不好也。
《蜜純煎魚法》
用鯽魚，治腹中，去鱗。苦酒、蜜中半，和鹽漬魚，一炊久，漉出。膏油熬之，令赤。渾奠焉。
《酉陽雜俎》祖州鯽 潯陽鯽
鯽魚，東南海中有祖州，鯽魚出焉。長八尺，食之宜暑而辟風，此魚狀，即與江河小鯽魚相類耳。潯陽有青林湖，鯽魚大者二尺餘，小者滿尺，食之肥美，亦可止寒熱也。
《埤雅》《鮒》
呂子曰：魚之美者，洞庭之鮒。鮒，小魚也。即今之鯽魚。其魚肉厚而美，性不食釣。《本草》：所謂鯽魚一名鮒魚，形亦似鯉，色黑而體促，腹大而脊隆，所在池澤皆有之是也。孟詵云：鯽是稷米化之，其魚腹上猶有米色。易之井曰：井谷射鮒，甕敝漏，蓋九二以陽居陰，不正者也。不正則旁出，而下流以與初矣。故曰井谷射鮒，以此上行，則亦趨乎下而已，故曰甕敝漏。初六，陰也。而又居下流且其賴井之功微矣，故稱鮒焉。莊子曰：周顧視車轍中有鮒魚，曰：吾得斗升之水而活爾。少牢饋食曰：魚用鮒，十有五而俎。蓋魚，水物也。故取數於月十有五日而盈。《淮南子》曰：月虛而魚腦減。今此魚旅行吹沫如星，然則以相即也謂之鯽，以相附也謂之鮒。
《爾雅翼》《鮒》
鮒，今謂之鯽魚。其味最美，吳人以菰自為羹，以鯉鯽為鱠，謂之金羹玉鱠。古者謂鮒為鰿，其字從責。今之鯽字乃烏鰂之鰂。後世借用為鮒之別名耳。魚小而耐寒，大者止二三斤，所在有之。易井卦九二曰，井谷射鮒，甕敝漏井以上出為用者也。九二上無其應，反下比於初。若谷中之水下注，轍鮒又若甕之漏。而水下流皆反，養下而不與上交，失井之道。故其象曰無與也。然《子夏易傳》云：井中蝦蟆呼為鮒魚案。莊子稱埳井之蛙，則井者，蛙所宜集。然又言還虷蟹與科斗皆以為井中之物，則亦應有小魚，故羊舌鮒、樂王鮒皆以魚為字。今井谷中亦自往往有魚，不特蝦蟆也。說者又云有<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page26903-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚與鯽狀同而味殊。<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page26903-18px-GJfont.pdf.jpg' />是櫛化，鯽是稷米化之，其魚腹尚有米色。寬大者是鯽，背高腹狹小者是<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page26903-18px-GJfont.pdf.jpg' />，未知其審。《山海經》鯩魚黑，文狀如鮒。
《遯園居士·魚品》江東鯽
江東，魚國也。有鯽水中自產為野魚。以後湖者良性獨屬土。
《遵生八牋》酥骨魚
大鯽魚治淨，用醬、水酒少許，紫蘇葉大撮，甘草些少煮半日，候熟供食。
《酒發魚法》
用大鯽魚破開去鱗，眼、腸、胃不要，見生水，用布抹乾。每斤用神麯一兩，紅麯一兩，為末拌炒，鹽二兩胡椒，茴香、川椒、乾薑各一兩，拌勻裝入魚空肚內。加料一層共裝入罎內，包好泥封。十二月內造了，至正月十五後開，又翻一轉，入好酒浸滿，泥封至四月方熟，取吃。可留一二年。
《本草綱目》《集解》
李時珍曰：鯽喜偎泥，不食雜物，故能補胃。冬月肉厚子多，其味尤美。酈道元《水經注》云：蘄州廣齊青林湖鯽魚大二尺，食之味美，辟寒暑。東方朔《神異經》云：南方湖中多鯽魚，長數尺，食之宜暑而辟風寒。《呂氏春秋》云：魚之美者，有洞庭之鮒。觀此，則鯽為佳品，自古尚矣。
肉氣味
甘溫無毒。
張鼎曰：和蒜食，少熱同沙糖食，生疳蟲。同芥菜食，成腫疾。同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食，生癰疽。同麥門冬食，害人。
《主治》
陳藏器曰：合五味煮食，主虛羸。
大明曰：溫中下氣。
韓保昇曰：止下痢、腸痔。又云：夏月熱痢有益，冬月不宜。
孟詵曰：合蓴作羹，主胃弱不下食，調中益五臟。合茭首作羹，主丹石發熱。
蘇恭曰：生搗，塗惡核腫毒不散及瘑瘡。同小豆搗塗丹毒，燒灰和醬汁塗諸瘡。十年不瘥者以豬脂煎灰服治腸驔癰。
李時珍曰：合小豆煮汁服，氤腫。炙油塗婦人陰疳諸瘡，殺蟲止痛。釀白礬燒研飲服，治腸風血痢。釀硫黃煆研釀五倍子煆研酒服，並治下血。釀茗葉煨服，治消渴。釀胡蒜煨研飲服，治膈氣。釀綠礬鍛研飲服，治反胃。釀鹽花燒研摻，齒疼。釀當歸燒研，揩牙烏髭止血。釀砒燒研，治急疳瘡。釀白鹽煨研，搽骨疽。釀附子炙焦，同油塗頭瘡、白禿。
《發明》
朱震亨曰：諸魚屬火，獨鯽屬土。有調胃實腸之功，若多食亦能動火。
《附方》
鶻突羹治脾胃虛冷、不下食，以鯽魚半斤切碎，用沸豉汁投之，入胡椒、蒔蘿、薑、橘末，空心食之。〈心鏡〉卒病水腫，用鯽魚三尾，去腸留鱗，以商陸赤小豆等分填滿扎定，水三升煮糜，去魚，食豆飲汁，二日一作。不過三次，小便利愈。〈肘後方〉
消渴飲水，用鯽魚一枚，去腸留鱗，以茶葉填滿，紙包煨熟食之，不過數枚即愈。〈吳氏心統〉
腸風下血，百一方用活鯽一尾去腸留鱗，入五倍子末填滿，泥固鍛，存性為末，酒服一錢或飯丸，日二服。又用硫黃一兩，如上法鍛服，亦效。酒積下血，酒煮鯽魚，常食最效。〈便民食療方〉
腸痔滴血，常以鯽魚作羹食。〈外臺〉
腸風血痔，用活鯽魚，翅側穿孔，去腸留鱗，入白礬末二錢，以棕包紙裹煨，存性研末，每服二錢米飲下，每日二服。〈直指方〉
血痢禁口，方同上。
反胃吐食，用大鯽魚一尾，去腸留鱗，入綠礬末，令滿泥固鍛，存性研末，每米飲服一錢，日二。〈本事〉
膈氣吐食，用大鯽魚，去腸留鱗，切大蒜片填滿，紙包十重泥封，曬半乾，炭火煨熟，取肉和平胃散末一兩杵丸，梧子大，蜜收每服三十丸米飲下。〈經驗〉
小腸疝氣，每頓用鯽魚十個同茴香煮食，久食自愈。〈生生編〉
妊娠感寒，時行者用大鯽魚一頭燒灰酒服，方寸七無汗、腹中緩痛者以醋服取汗。〈產乳〉
熱病目暗，因差後食五辛而致，用鯽魚作臛食之。〈集驗方〉
目生弩肉，鮮鯽魚取一片，中央開，竅貼於眶上，日三五度。〈聖濟總錄〉
婦人血崩，鯽魚一個長五寸者，去腸入血，結乳香在內，綿包燒，存性研末，每服三錢，熱酒調下。〈葉氏摘元方〉小兒齁喘，活鯽魚七個，以器盛。令兒自便尿養之，待紅煨熟食，甚效。一女年十歲，用此永不發也。〈集簡方〉小兒舌腫，鮮鯽魚切片貼之，頻換。〈總微論〉
小兒丹毒從髀起流下，陰頭赤腫出血，用鯽魚肉切五合，赤小豆末二合搗勻，入水和，傅之。〈千金方〉小兒禿瘡，《千金方》用鯽魚燒灰，醬汁和塗。一用鯽魚去腸，入皁礬燒研，搽。危氏用大鯽去腸入亂髮填滿，燒研，入雄黃末二錢，先以虀水洗拭，生油調搽，小兒頭瘡晝開，出膿夜，即復合。用鯽魚長四寸一枚，去腸，大附子一枚，去皮，研末填入炙焦，研傅搗蒜封之，效。〈聖惠方〉
走馬牙疳，用鯽魚一個去腸，入砒一分、生地黃一兩，紙包燒，存性入枯白礬麝香少許，為末摻之。
牙疳出血，大鯽魚一尾去腸留鱗，入當歸末，泥固燒，存性入鍛過，鹽和勻，日搽。〈聖惠方〉
揩牙烏鬚。〈方同上 〉
刮骨取牙，用鯽魚一個去腸，入砒在內，露於陰地。待有霜，刮下瓶收，以針搜開牙根，點少許，欬嗽自落。又方，用硇砂入鯽魚內，煨過瓶收，待有霜刮取，如上法用。
諸瘡腫毒，鯽魚一斤去腸，柏葉填滿，紙裹泥包鍛，存性入輕粉二錢為末，麻油調搽。〈普濟方〉
浸淫毒瘡，凡卒得毒氣攻身或腫痛或赤痒，上下周匝煩毒欲死，此浸淫毒瘡也。生鯽魚切片，和鹽搗貼，頻易之。〈聖惠方〉
骻上便毒，鯽魚一枚，山藥五錢，同搗敷之即消。〈醫林集要〉骨疽膿出，黑色鯽魚一個，去腸入白鹽，令滿扎定以水一盞石器內，煮至乾焦，為末豬油調搽，少痛勿怪。〈危氏方〉
手足瘭疽累累如赤豆，剝之汁出。大鯽魚長三四寸者，亂髮一雞子、大豬脂一升同煎膏塗之。〈千金方〉臁脛生瘡，用中鯽魚三尾洗淨，穿山甲二錢，以長皁莢一挺劈開，兩片夾住扎之煨，存性研末，先以井水洗淨膿水，用白竹葉刺孔貼之。候水出盡，以麻油輕粉調藥傅之，日一次。〈直指方〉
小兒撮口出白沫，以艾灸口之上下，四壯鯽魚燒研酒，調少許灌之，仍掐手足。兒一歲半則以魚網洗水灌之。〈小兒方〉
婦人陰瘡。〈方見主治〉
赤痢不止，鯽魚鮓二臠切、秫米一把、薤白一虎口切，合煮粥食之。〈聖惠方〉
小兒腦疳、鼻痒、毛髮作穗黃瘦，用鯽魚膽滴鼻中，三五日甚效。〈聖惠方〉
消渴飲水，用浮石、蛤蚧、蟬蛻等分為末，以鯽魚膽七枚調服，三錢神效。〈本事〉
滴耳治聾，鯽魚膽一枚、烏驢脂少許、生麻油半兩和勻，納入蔥管中，七日取滴耳中，日二次。〈聖惠方〉
《直省志書》江寧府
魚之美者，其次則元武湖之鯽魚。其脊黑而厚，鱗之在腹下者，尤堅大者可二三斤，顧以禁地人閒不恆有也。
錢塘縣
湖魚有鯽，近生西湖中，有烏背紫鱗，最美。
山陰縣
郡志云：越人謂鯽之小者為鯽核。
餘姚縣
鯽魚，燭溪、上林二湖產者佳。
浮梁縣
鯽出北湖中者，名佛鯽。
鯽魚部藝文一
《水族加恩簿》宋·毛勝
鮮于羹，鯽也。
令以爾鮮于羹，斫、鱠精妙見稱杜陵，宜授輕薄，使銀絲省饜德郎。
《書城北放魚》蘇軾
儋耳漁者漁於城南之陂，得鯽二十一尾，求售於東坡居士。坐客皆欣然，欲買放之。乃以木盎養魚，舁至城北淪江之陰，吳氏之居，浣沙石之下放之。時吳氏館客陳宗道，為舉《金光明經》流水長者因緣說法念佛，以度是魚。曰無明緣，行行緣，識識緣，名色名色緣，六入六入緣，觸觸緣，受受緣，愛愛緣，取取緣，有有緣，生生，老死憂悲苦惱，南無寶勝如來。爾時宗道說法念佛已，其魚皆隨波赴谷，眾會歡喜，作禮而退。會者六人，吳氏之老劉某，南海符某，儋耳何旻，潮陽王介石，溫陵王懿、許琦；舁者二人，吉童、奴九。元符二年三月丙寅書。
《井鮒賦》〈有序〉明·徐階
余避喧息機武水，惟時歲在巨蟹，月在夷，則有舊井在西廡之庭，棄而勿收，適掩扉讀《易井之九二》曰井谷射鮒，因念困蹇未升，重坎日習，余春秋遲暮，同學少年翩翩，待詔金馬而余浪遊如故。唾壺欲碎，坐井之觀，所自懼也，遂感而作賦云。
伊人事之尚通兮，爾獨臨深而及泉。清渫為我心惻兮，寧不材以得全開。井養之不窮兮，睹泓流之涓涓。挹注茲而利用兮，曾不施夫繘緶曰王明可用汲兮，怵他人之我先。哀飛禽之莫顧兮，歷道傍之厭。憐尺鯉不集於污泥兮，神龜左足之難前。蛙鳴鼓腹自適兮，惟涸鮒激射而扶顛。懼羸瓶以中止兮，似彭祖跰<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page26822-18px-GJfont.pdf.jpg' />而指天。雨露初滴疑淚咽兮，日月忽忽如急轡。孰云甘者易竭兮，耿恭當出而相詈。彼望林猶潤吻兮，疇鼎食其終。委果奧援之無階兮，抑九仞尚虧一簣。苟置通衢而遇高士兮，齊得喪於一器。豈知神龍之失水兮，螻蟻蕩而得意縱。扶搖可上下兮，等蝘蜓而未試。谷與澤其通氣兮，魚泃沬兮自媚。觀至人之變化兮，興尺波而未墜爛泥沙之欲離兮，豈朕時之難。待舟野渡兮叩舷空歌，車攻堅兮坎坎臨河，棄捐非前轍止，水無風波思洞庭兮一方。吞雲夢兮瀟湘。轆轤兮飲皇后之冽。貪泉兮回狂藥之觴樂濠上兮跳東海，止鯢桓兮夢蒙莊。過臨卭而滌罍兮，非酒泉而薦香。虷蟹不跨兮科斗成。章痔漏過河兮，魚鳥兩忘。何異鵬翼三千兮，奮起俄驚。擊波萬頃兮汪汪。媿此枯魚之肆兮，幾同珠露之長。揖帝子於北渚兮，防漏巵若瓊漿。觀勞民而勸相兮，渺夔蚭與蛣蜣。
鯽魚部藝文二〈詩〉
《古樂府罩辭》缺名
罩初何得，端來得鮒。小者如手，大者如履。孝子持歸，遺我公姥。安得此魚，適與罩迕。從今以後，但當求鮒。
鯽魚部紀事
《莊子·外物篇》：莊周家貧，往貸粟於監河侯。監河侯曰：我將得邑金，將貸子三百金，可乎。莊周忿然作色曰：周昨來，有中道而呼者。周顧視車轍中，有鮒魚焉。周問之曰：鮒魚來。子何為者邪。對曰：我，東海之波臣也。君豈有斗升之水而活我哉。周曰：諾，我且南遊吳越之王，激西江之水而迎子，可乎。鮒魚忿然作色曰：吾失我常與，我無所處。吾得斗升之水可活耳。君乃言此，曾不如早索我於枯魚之肆。
《說苑·復恩篇》：楚魏會於晉陽，將以伐齊，齊王患之，使人召淳于髡曰：楚魏欲伐齊。願先生與寡人共憂之。髡大笑曰：臣笑臣鄰之祠田也，以奩飯與一鮒魚。其祝曰：下田洿邪，得榖百車。臣笑其所祠者少所求者多。王曰善，立為上卿。
《伽藍記》：王肅，字恭懿。憶父非理受禍，常有子胥報楚之意，畢身素服，不聽音樂，時人以此稱之。肅初入國，不食羊肉及酪漿等，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗，號為漏巵。經數年已後，肅與高祖殿會，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰：即中國之味也。羊肉何如魚羹何如。茗飲酪漿何如。肅對曰：羊者，是陸產之最。魚者，是水族之長。所好不同，並各稱珍。以味言之，是有優劣。羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，唯茗不中，與酪作奴。高祖大笑。
《漢中志》：沔陽縣州治有度水，水有二源，一曰清檢，二曰濁檢。有魚穴，清水出鱮，濁水出鮒，常以二月、八月取。
《太康地記》：武昌南湖通江，夏有水，冬則涸。於時靡所產植。陶太尉立塘以遏水於此，常自不竭。因取瑯琊郡隔湖魚菱以著湖內菱，甚甘美，異於他。故所產鮒魚乃長三尺。
《陝西通志》：景龍池在長安城東。明皇嘗取洞庭鯽魚養池中以為鱠，日以遊宴。
《五行記》：唐封令真任常州刺史，於江南泝流將木，至洛造廟。匠人截木，於中得一鯽魚長數寸，如刻安之。《夢溪筆談》：西湖南屏山興教寺池有鯽十餘尾，金色。道人齋餘爭倚檻投餅餌為戲，故東坡詩：我識南屏金鯽魚。
《避暑錄話》：往時南饌未通京師，無有能斫鱠者，以為珍味。梅聖俞家有老婢，獨能為之。歐陽文忠公、劉原父諸人每思食鱠，必提魚往過聖俞。聖俞得鱠材，必儲以速諸人。故集中有買鯽魚八九尾，尚鮮活，永叔許相過，留以給膳。又蔡仲謀遺鯽魚十六尾，余憶在襄城時獲此魚，留以遲永叔等數篇。一日，蔡州會客食雞頭，因論古今嗜好不同。及屈到嗜芰，曾晳嗜羊棗等事，忽有言歐陽文忠嗜鯽魚者。問其故，舉前數題曰：見《梅聖俞集》。坐客皆絕倒。
《春渚紀聞》：趙子立以百錢於相國寺市，得一異石，將為紙鎮。遇一玉工求以錢二萬易之，趙不與。玉工歎息數四，曰：此石非余不能精辨，餘人一錢不直也。持歸，幾年了無他異。其季子康不直工言，以斧破視之，中有泓水，一鯽躍出，撥刺於地。急取之，亡矣。
《續文獻通考》：宋彬州支邑村民圃地，昔之達官故宅基。其畔有池水。泓澄，常見雙鯽比翼而嬉。經數歲無他鱗。民投網取之，不可得。後澤竭，於泥內獲一銅盆，中鑄兩魚，形與向見者不異。注水，魚撥剌如前。《霏雪錄》：越州馮裱褙家竭池取魚，一巨鯽前有二足如鼠，即鼠變也。
《陝西通志》：魚龍泉在鳳翔府郿縣東北湯谷。每歲穀雨，日先有金鯽數對出游，後有大魚湧出，三日乃止。《吉安府志》：蜜湖有絲蓴鯽魚，其魚味甘如蜜，故名。
鯽魚部雜錄
《易經·井卦》：井谷射鮒。
《儀禮·士昏禮》：魚用鮒。
《莊子·外物篇》：夫揭竿累，趣灌瀆，守鯢鮒，其於得大魚難矣。
《抱朴子·刺驕篇》：寸鮒遊牛跡之水，不貴橫海之巨鱗。《守塉篇》：蜉蝣匆怱于寸陰，野馬六月而後息鯈鮒，汎濫以暴鱗靈虯勿用乎。不測行業乖舛，意何可得。《東坡志林》：舊讀子美六和寺詩，云：松橋待金鯽，竟日獨遲留。初不喻此語，及遊此寺，乃知寺後池中有此魚如金色。昨日復遊池上投餅餌。久之乃略出，不食復入，不可復見。自子美作詩至今四百餘年，已有遲留之語，則此魚自珍貴蓋久矣。苟非難進易退而不妄食，安得如此壽也。
《山家清供》：鄱江士友命飯供。以酒煮藥，非藥也，乃純以酒煮菜，鯽魚也。且云：鯽，稷所化，以酒煮之，甚有益。第以魚名藥，私竊疑之。及觀趙好古《賓退錄》所載：靖州風俗鮮食肉，惟以魚作蔬。俗謂之魚菜。杜陵小白詩亦云細微霑水族，風俗當園蔬，始信魚即菜也。趙好古，《博雅》君子也。宜乎先得其詳矣。
《田家雜占》：夏初食鯽魚，脊骨有曲，主水。
《珍珠船》：江陵號衣冠，藪人言措大多於鯽魚。
鯽魚部外編
《太平廣記》：謝康樂守永嘉，遊石門洞。入沐鶴溪旁，見二女浣紗，顏貌娟秀，以詩嘲之曰：我是謝康樂，一箭射雙鶴。試問浣紗娘，箭從何處落。二女邈然不顧，又嘲之曰：浣紗誰氏女，香汗濕新雨。對人默無言，何自甘良苦。二女微吟曰：我是潭中鯽，暫出溪頭食。食罷自還潭，雲蹤何處覓。吟罷不見。
鱓魚部彙考
釋名
䱇〈《山海經》〉 微鱗公子〈《萬安縣志》〉
鱓
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《山海經》《北山經》
姑灌之山，湖灌之水出焉，而東流注於海，其中多䱇。
《爾雅翼》鱓
鱓似蛇而無鱗。黃質黑文，體有涎沫，生水岸泥窟中，所在有之。或云：荇芩根及人髮所化。然其腹中自有子，不必皆物化也。狀既似蛇，又夏月於淺水中作窟如蛇，冬蟄而夏出，亦名蛇鱓。荀卿子曰：蟹非蛇鱓之穴，無所寄託。《淮南子》曰：赤螭青虯之游冀州也，天青墬定噆味含甘，步不出頃畝之區。而蛇鱓輕之以為不能，與之爭於江湖之中。後漢楊震有冠雀，御三鱣魚飛集講堂前。都講亦云：蛇鱓者，卿大夫之服象，皆謂此鱓耳。然古者鱓字多假借用鱣字，故《後漢注》直以鱣鮪之鱣解之。後之說者，據郭氏注《爾雅》則鱣長二丈。又魏武四時食制鱣魚，大如五斗奩，長一丈餘。冠雀即鸛，尚不能勝其，一況三頭乎。且又純灰色無文章，此鱣魚長不過三尺，大不過三指。又黃地黑文，故云卿大夫之服象爾。然近代詩人猶有作鱣鮪字用之者，要非其義也。鱓性好睡，今鬻者必寘鰌其中，使之動撓，不然往往睡死。一作鱣，又作䱇。
《本草綱目》《釋名》
寇宗奭曰：鱓腹黃，故世稱黃鱓。李時珍曰：《異苑》作黃䱇，云黃疸之名，取乎此也。陳藏器言當作鱣魚，誤矣。鱣字，平聲，黃魚也。
《集解》
韓保昇曰：鱓魚生水岸泥窟中，似鰻鱺而細長，亦似蛇而無鱗。有青黃二色。李時珍曰：黃質黑章，體多涎沫。大者長二三尺，夏出冬蟄。一種蛇變者名蛇鱓，有毒害人。南人鬻鱓肆中，以缸貯水畜數百頭。夜以燈照之，其蛇化者必項下有白點，通身浮水上，即棄之。或以蒜瓣投於缸中，則群鱓跳擲不已，亦物性相制也。陳藏器曰：作臛當重煮之，不可用桑柴，亦蛇類也。
肉氣味
甘大溫無毒。
孫思邈曰：黑者有毒。陶弘景曰：性熱能補。時行病後食之，多復。寇宗奭曰：動風氣，多食令人霍亂。曾見一郎官食此吐利，幾死也。李時珍曰：按《延壽書》云：多食發諸瘡，亦損人壽。大者有毒殺人。不可合犬肉、犬血食之。
《主治》
《別錄》曰：補中益血，療瀋脣。
陳藏器曰：補虛損。婦人產後，惡露淋瀝，血氣不調。羸瘦止血，除腹中冷氣，腸鳴及濕痹氣。朱震亨曰：善補氣，婦人產後宜食。
孟詵曰：補五臟，逐十二風邪。患濕風惡氣，人作臛空腹飽食，暖臥取汗出，如膠從腰腳中出。候汗乾，暖五枝，湯浴之，避風。三五日一作，甚妙。
李時珍曰：專貼一切冷、漏、痔、瘻、臁、瘡，引蟲。
《附方》
臁瘡蛀爛：用黃鱓魚數條。打死，香油抹腹。蟠瘡上繫定，頃則痛不可忍。然後取下，看腹有針眼，皆蟲也。未盡，更作。後以人脛骨灰油調搽之。〈奇效方〉
內痔出血：鱓魚煮食，其性涼也。〈便民食療〉
《直省志書》
山陰縣
鱓，土人夏至以後始食，入秋則不食。
萬安縣
鱓，其味宜麪。淮北呼為微鱗公子。
鱓魚部藝文
《水族加恩簿》宋·毛勝
單福長，鱓也。
令以爾單福長，曲直靡常，鮮載具美，宜授泥蟠掾。
鱓魚部紀事
《後漢書·楊震傳》：震客居於湖，不答州郡禮命數十年，眾人謂之晚暮，而震志愈篤。後有冠雀㘅三鱣魚，飛集講堂前，都講取魚進曰：蛇鱣者，卿大夫服之象也。數三者，法三台也。先生自此升矣。年五十，乃始仕州郡。
《異苑》：晉義熙五年，盧循自廣州下，泊船江西，眾多疫死。事平之後，人往蔡州見死人髮變而為鱣。今上鎮西參軍與司馬張逝瞻河際有一棺，棺頭有鱣眾。試令撥看，都是髮，亦有未即化者。一說：云生以秫，瀋沐死則髮變為鱣。又昔有人食不能無鱣，死後改棺，䱇滿棺中，䱇即鱣也。會稽石亭埭，有大楓樹，其中空朽。每雨，水輒滿溢。有估客載生鱣至此，聊放一頭於朽樹中。以為狡獪。村民見之，以魚鱣非樹中之物，咸謂是神。乃依樹起屋，宰牲祭祀，未嘗虛日，因遂名鱣父廟。人有祈請及穢慢，則禍福立至。後估客返，見其如此，即取作臛，於是遂絕。
《風土記》：陽羡俗，五月以薤蒸䱉為食，凡䱉魚夏出冬蟄，亦以將氣陽和時節也。
《南史·梁邵陵王綸傳》：綸攝南徐州事。在州輕險躁虐，喜怒不恆。遨遊市里，雜於廝隸。嘗問賣䱉者曰：刺史何如。對者言其躁虐，綸怒，令吞䱉以死。自是百姓惶駭，道路以目。
《何引傳》：初，引侈於味，食必方丈，後稍欲去其甚者，猶食白魚、䱇脯，糖蟹，以為非見生物。疑食蚶蠣，使門人議之。學生鍾岏曰：䱇之就脯，驟於屈伸，蟹之將糖，躁擾彌甚。仁人用意，深懷如怛。至於車螯蚶蠣，眉目內闕，慚渾沌之奇，礦殼外緘，非金人之慎。宜長充庖廚，永為口實。
《酉陽雜俎》：後梁韋琳，京兆人。南遷於襄陽，天保中為舍人。涉獵有才藻，善劇談。常為䱉表以譏刺時人。其詞曰：臣䱉言：伏見除書，以臣為粽熬將軍，油蒸校尉，臛州刺史。脯腊如故。肅承將命，含灰屏息，憑籠臨鼎，載兢載惕。臣美愧夏鱣，味慚冬鯉。常懷鮐服之誚，每懼鱉巖之譏。是以漱流湖底，枕石泥中。不意高賞殊私。曲蒙釣拔，遂得超升綺席，忝預玉盤，遠廁玳筵。猥頒象箸，澤覃紫<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20686-18px-GJfont.pdf.jpg' />，恩加黃腹。方當鳴姜動椒，紆蘇佩欓。輕飄纔動，則樞盤如煙。濃汁暫停，則蘭肴成列。宛轉綠虀之中，逍遙朱脣之內。銜恩噬澤，九殞弗辭。不任屏營之誠，謹列銅鎗門，奉表以聞。詔答曰：省表具知。卿池沼縉紳，陂渠俊乂。穿蒲入荇，肥滑有聞。允堪茲選，無勞謝也。
《顏氏家訓》：江陵劉氏，以賣鱓羹為業。後生一兒頭是鱓，自頸以下，方為人耳。《酉陽雜俎》：鄲縣侯生者於漚麻池側得鱓魚，大可尺圍。烹而食之，髮白復黑，齒落更生，自此輕健。
《靈應錄》：有人常煠鱔貨，歲月既深而有惡報。一旦歸，怒其妻，掫髮而曳之，其髻子脫在手，腦中盡是鱔頭。戢戢焉而卒。
《清異錄》：京洛白鱔極佳烹治，四方罕有得法者。周朝寺人楊承祿造脫骨獨為魁，冠禁中。時亦宣索承祿進之，文其名曰軟釘雪籠。
《善誘文》：周豫學士嘗煮鱔，見有鞠身向上，而以首尾就湯者，剖之，見腹中有子。乃知鞠身避湯者，以愛子之故。
《雲煙過眼錄》：余家有瑪瑙盞二隻，其一純白，中有金鱓魚一條。《天台縣志》：鮑湖在天台縣東二十里。六都舊傳有鮑鐵腳居其地。年少時於湖側養鴨，往往為物所掣。後旱湖涸，獲一巨鱔，其大如杵。因煮食之，身覺有力，後沒於四明，數顯神異，土人祀之號鮑大王。
鱓魚部雜錄
《韓子·說林篇》：鱣似蛇蠶似蠋。人見蛇則驚駭，見蠋則毛起。漁者持鱣，婦人拾蠶，利之所在，皆為賁、育。《淮南子·說林訓》：今鱓之與蛇，蠶之與蠋，狀相類而愛憎異。
《抱朴子·釋滯篇》：搜井底而捕鱓魚，雖加至勤，非其所有也。
《群居解頤》：嶺南無問貧富之家，教女不以針縷紡績為功，但窮庖廚，勤刀机而已。善醯醢葅鮮者，得為大好女矣。俚民爭婚娉者，相與語曰：我女裁袍補襖，即的然不會；若修治水蛇黃鱓，即一條必勝一條矣。《緗素雜記》：《漢書·楊震傳》云：有冠雀銜三鱣魚飛集講堂前。註云：冠音鸛，鱣音善，其字借為鱣鮪之鱣。俗因謂之鱣。及按郭璞註《爾雅》：鱣長二三丈。又魏武《四時食制》云鱣魚大如五斗奩，長一丈餘，安有鸛雀能致一者。況三頭乎。鱣又純灰色，無文章。鱓魚長不過三尺，大不過三指，黃地黑文，故都講云：蛇鱣者，卿大夫服之象也。數三者，法三台也。孫卿云：魚鱉鰌鱣。《說苑》曰：鱣似蛇。並作鱣字，蓋假鱣為鱓，其來久矣。又杜少陵云：敕廚唯一味求飽。或：三鱣又以平聲押之，恐誤也。
鱓魚部外編
《山海經·海外西經》：女祭、女戚在其北，居兩水間，戚操魚䱇。《太倉州志》：穿山農家兒保保肢體無骨，數歲柔不能行立。談禍福頗應，家因以饒。一日謂母曰：道士來，兒死矣。請厚賂祈免。俄道士來，焚符柳下，保保即嘔血。再焚，一鱣死水面，大倍常，首如拳。保保死。
鱅魚部彙考
釋名
䱹〈《山海經》〉 溶魚〈《本草綱目》〉
鱅
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《山海經》《東山經》
旄山，蒼體之水出焉，而西流注於展水，其中多<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚，其狀如鯉而大首，食者不疣。
欽山，師水出焉，而北流注於皋澤，其中多<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚。太山，鉤水出焉，而北流注於勞水，其中多<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚。
《埤雅》《鱅》
鱮魚，今吳越呼鱅鰱。其頭尤大而肥者，徐州人謂之鰱。或謂之鱅。六韜曰：緡隆餌重則嘉魚食之，緡調餌芳則庸魚食之。鱅，庸魚也。故其字從庸，蓋魚之不美者。而鱅讀曰慵者，則又以其性慵弱而不健故也。
《本草綱目》《釋名》
李時珍曰：此魚中之下品，蓋魚之庸，常以供饈食者。故曰鱅、曰<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />。鄭元作鰫魚。
《集解》
陳藏器曰：陶註《鮑魚》云：今以鱅魚長尺許者，完作淡乾魚都無臭氣。其魚目旁有骨名乙。《禮記》云食魚去乙是矣。然劉元紹言海上鱅魚，其臭如尸。海人食之，當別一種也。李時珍曰：處處江湖有之，狀似鰱而色黑。其頭最大，有至四五十斤者。味亞於鰱。鰱之美在腹，鱅之美在頭。或以鱮鰱為一物，誤矣。首之大小、色之黑白大不相侔。《山海經》云<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚似鯉，大首，食之已疣，是矣。
肉氣味
甘溫無毒。
陳藏器曰：祇可供食，別無功用。
肉主治
李時珍曰：食之已疣。多食動風熱、發瘡疥。
汪穎曰：暖胃益人。
《閩書》<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚
饈魚，青色無鱗，首有石如枕，去之迺不腥。俗呼松魚。泉州名成魚。其名<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />魚，或謂魚之庸，常以供<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page27387-18px-GJfont.pdf.jpg' />食者。雌生卵，雄吞之成魚。其卵如鱉卵大。
鱭魚部彙考
釋名
鮤〈《爾雅》〉 鱴刀〈《爾雅》〉
鮆〈《山海經》〉 望魚〈《魏武四時食制》〉刀魚〈《爾雅翼》〉 鰽魚〈《本草綱目》〉
鱭魚圖
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《爾雅》《釋魚》
鮤，鱴刀。
〈注〉今之鮆魚也，亦呼為魴魚。〈疏〉鮤，名鱴刀。郭氏云：今之鮆魚也。《說文》云：鮆飲而不食，刀魚也。九江有之。亦呼為魴魚。是則此魚一名鮤魚，一名鱴刀，一名魴魚，一名鮆魚也。
《山海經》《南山經》
浮玉之山，苕水出於其陰，北流注於具區，其中多鮆魚。
〈注〉鮆魚狹薄而長。
《北山經》
縣雍之山，晉水出焉，而東南流注於汾水。其中多鮆魚，其狀如鰷而赤鱗，其音如叱，食之不驕。
〈注〉驕，或作騷，騷臭也。
《魏武四時食制》望魚
望魚側如刀，可以刈草。出豫章明都澤。
《齊民要術》《乾鱭魚醫法》
一名刀魚。六月、七月，取乾鱭魚，盆中水浸，置屋裡，一日三度易水。三日好淨，漉，洗去鱗，全作勿切。率魚一斗，麴末四升，黃蒸末一升，無蒸，用麥糵末亦得，白鹽二升半，於槃中和令調均，布置甕子，泥封，勿令漏氣。二七日便熟。味香美，與生者無殊異。
《爾雅翼》鮆
鮆，刀魚也。長頭而狹薄，其腹背如刀刃，故以為名。大者長尺餘，可以為膾。與石首魚皆以三月八月出，故江賦云：𩼕鮆順時而往還也。《周禮》：鱉人掌取互物，以時簎魚鱉龜蜃凡貍物。鄭司農以為互物有甲䓣胡者貍物。自貍藏於泥中者，皆曰龜鱉之屬。故後鄭云貍物亦謂鱴刀，含漿之屬也。《釋魚》稱鮤鱴刀，蜯含漿。蓋鄭以鮤為鱴刀，蜯為含漿，與郭氏注意同。孫氏則以為刀魚與鱴別也。凡物之情，乃有不可曉者。《說文》曰：鮆飲而不食。《淮南子》曰：鱣鮪水入口若露而死。鮆，小魚也，飲而不食，固以為異。鱣鮪之大生，與水俱乃食而不飲，尤可怪也。《史記》鮐鮆千斤，鯫千石，鮑千鈞，亦比千乘之家。三十斤為鈞，百二十斤為石。鯫三十斤、鮑百二十斤，乃比鮐鮆一斤物價之相什伯。如此鯫膊魚鮑䱒魚也。
《遵生八牋》炙魚
鱭魚新出水者，治淨炭上，十分炙乾收藏。一法以鱭魚去頭尾切作段，用油炙熟，每段用箬間盛瓦罐內，泥封。
《本草綱目》《釋名》
李時珍曰：魚形如劑物裂篾之刀，故有諸名。魏武《食制》謂之望魚。
《集解》
李時珍曰：鱭生江湖中，常以三月始出，狀狹而長，薄如削木片，亦如長薄尖刀形。細鱗白色，吻上有二硬鬚，腮下有長鬣如麥芒。腹下有硬角刺，快利若刀。腹後近尾有短鬣肉中，多細刺。煎炙或作鮓鱐食，皆美，烹煮不如。《淮南子》云：鮆魚飲而不食，鱣鮪食而不飲。又《異物志》云：鰽魚初夏從海中，泝流而上。長尺餘，腹下如刀，肉中細骨如毛。云是鰽鳥所化，故腹內尚有鳥腎二枚，其鳥色白如鷖，群飛至夏，鳥藏魚出，變化無疑。然今鱭魚亦自生子，未必盡鳥化也。
肉氣味
甘溫無毒。
孟詵曰：發疥不可多食。甯源曰：助火，動痰，發疾。
鮓主治
李時珍曰：貼痔瘻。
《附方》
瘻有數孔：用耕<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page25267-18px-GJfont.pdf.jpg' />土燒赤，以苦酒浸之，合壁土令熱，以大鮆鮓展轉染土貼之，每日一次。〈千金方〉
《閩書》鰶魚
鰶魚如鰣而小鱗，名青鯽。又名青鱗，以其鱗脊俱青也。冬月味腴。
江鰶魚三四月有之。味美，但小而多刺。淡鹹之間江溪之匯，泉人謂之刺芒。
《直省志書》江寧府
刀鰶魚出水而死，類鰣魚。頭有長鬣。二漁者言鰶魚最愛鬣，捕用絲網最柔，稍𦊰其鬣，魚輒伏不動，隨網舉矣。
招遠縣
鰶魚麥黃時始肥，八月尤美。
《正字通》《釋鮆》
鮆，此禮切齊，上聲。《爾雅》：鮤鱴刀。魏武《食制》謂之望魚。一名鰽魚，又名鱭魚。春到，上側薄類刀大者曰母鮆，宜膾。《說文》鮆飲而不食，刀魚也。九江有之長箋曰：今江南在在有之。海出者佳而孕子，江出者大而不孕，湖出者分大小二種，味薄。
鱭魚部藝文一
《水族加恩簿》宋·毛勝
鱭名白圭夫子。
令爾白圭夫子，貌則清臞，材極美俊，宜授骨鯁卿。
鱭魚部藝文二〈詩〉
《走筆謝王去非遺餽江鱭》宋·劉宰
環坐正無悰，駢頭得嘉饋。鮮明訝銀尺，廉纖非蠆尾。肩聳乍驚雷，腮紅新出水。芼以薑桂椒，未熟香浮鼻。河豚愧有毒，江鱸慚寡味。更咨座上客，送歸煩玉指。飣餖雜青紅，百巧出刀匕。翩翩鶴來翔，粲粲花呈媚。頗疑壺中景，髣髴具盤底。又疑三神山，幻化出人世。更於屬饜餘，想像無窮意。知君束裝冗，不敢折簡致。厚賜何可忘，因筆聊舉似。
鱭魚部雜錄
《異苑》：蝴蝶變作鮆。
《輟耕錄》：鱭魚子名螳螂子，松江之上海、杭州之海寧人皆喜食。