KR7a0019

卷164

欽定古今圖書集成博物彙編禽蟲典

 第一百六十四卷目錄

 海燕部彙考

  圖缺

  本草綱目〈集解 氣味 主治〉

 海馬部彙考

  圖缺

  本草綱目〈釋名 集解 氣味 主治 發明 附方〉

 海馬部紀事

 海月部彙考

  海月圖

  山海經〈東山經〉

  鄰幾雜志〈江珧柱〉

  本草綱目〈釋名 集解 氣味 主治〉

  直省志書〈寧波府 福州府〉

 海月部藝文一

  水族加恩簿        宋毛勝

  江瑤柱贊        明張如蘭

 海月部藝文二〈詩〉

  周愚卿江西美劉棠仲同賦江珧詩牽強奉答 宋周必大

 海月部雜錄

 海鏡部彙考

  圖缺

  述異記〈著 𧑀蛣〉

  嶺表錄異記〈海鏡〉

  爾雅翼〈蛣〉

  本草綱目〈海鏡〉

 海鏡部雜錄

 淡菜部彙考

  淡菜圖

  本草綱目〈釋名 集解 氣味 主治〉

  直省志書〈福州府〉

  正字通〈釋蜌〉

 淡菜部藝文

  淡菜銘         明張如蘭

 淡菜部紀事

 淡菜部雜錄

 沙箸部彙考

  圖缺

  嶺表錄異記〈沙箸〉

  直省志書〈福州府〉

 膃肭獸部彙考

  膃肭獸圖

  本草綱目〈釋名 集解 臍修治 氣味 主治 發明〉

  廣東通志〈海狗〉

 膃肭獸部雜錄

 郎君子部彙考

  郎君子圖

  海槎餘錄〈相思子〉

  本草綱目〈集解 氣味 主治〉

 郎君子部紀事

 寄居蟲部彙考

  寄居蟲圖

  酉陽雜俎〈寄居蟲〉

  南州異物志〈寄居蟲〉

  閩部疏〈寄生蟲〉

  本草綱目〈集解 氣味 主治〉

 寄居蟲部雜錄

 燕窩部彙考

  圖缺

  泉南雜志〈燕窩〉

  廣東通志〈海燕窩〉

 雜海錯部彙考

  酉陽雜俎〈海朮〉

  閩書〈閩產〉

  直省志書〈福山縣 寧波府 福州府 漳州府 肇慶府〉

 雜海錯部藝文

  海味索隱序       明屠本畯

 雜海錯部紀事

 雜海錯部雜錄

禽蟲典第一百六十四卷

海燕部彙考

圖缺

《本草綱目》

《集解》

李時珍曰:海燕出東海,大二寸,狀扁而圓,背上青黑,腹下白脆似海螵蛸,有文如蕈菌,口在腹下食細沙,口旁有五路正勾,即其足也。《臨海水土記》云:陽遂足生海中,色青黑,腹白,有五足,不知頭尾,生時體耎,死即乾脆,即此物也。《臨海異物志》載:燕魚長五寸,陰雨則飛起丈餘,此或同名者也。

《氣味》

鹹溫無毒。

《主治》

李時珍曰:陰雨發損痛,煮汁服取,汗即解,亦入滋陽藥。

海馬部彙考

釋名

水馬〈《本草綱目》〉

圖缺

《本草綱目》

《釋名》

海馬,一名水馬。

陶弘景曰:是魚,蝦類也。狀如馬形,故名。

《集解》

陳藏器曰:海馬出南海,形如馬,長五六寸,蝦類也。《南州異物志》云:大小如守宮,其色黃褐,婦人難產割裂而出者,手持此蟲,即如羊之易產也。

寇宗奭曰:其首如馬,其身如蝦,其背偃僂有竹節紋,長二三寸。

蘇頌曰:《異魚圖》云:漁人布網罟此魚,多掛網上,收取曝乾,以雌雄為對。

李時珍曰:按《聖濟總錄》云:海馬雌者黃色,雄者青色。又徐表《南方異物志》云:海中有魚狀如馬頭,其喙垂下,或黃或黑,海人捕得不以啖食,曝乾熇之,以備產患。即此也。又《抱朴子》云:水馬合赤斑蜘蛛同,馮夷水仙丸服之,可居水中,今水仙丸無所考也。

《氣味》

甘溫平,無毒。

《主治》

陳藏器曰:婦人難產、帶之于身甚驗臨時,燒末飲服,并手握之,即易產。

蘇頌曰:主產難及血氣痛。

李時珍曰:煖水臟,壯陽、道,消瘕塊,治疔瘡腫毒。

《發明》

李時珍曰:海馬雌雄成對,其性溫暖,有交感之義,故難產及陽虛,房中方術多用之,如蛤蚧郎君子之功也,蝦亦壯陽,性應同之。

《附方》

海馬湯治遠年虛實,積聚癥塊,用海馬雌雄各一枚,木香一兩,大黃、炒白、牽牛炒各二兩,巴豆四十九粒,青皮二兩,童子小便浸軟巴豆,紥定入小便內,再浸七日,取出麩炒,黃色去豆,不用取皮,同眾藥為末,每服二錢、水一盞,煎三五,沸,臨臥溫服。〈《聖濟錄》〉

海馬拔毒散。 治疔瘡、發背惡瘡,有奇效,用海馬炙黃一對,穿山甲黃土炒、硃砂、水銀,各一錢,雄黃三錢,龍腦、麝香,各少許為末,入水銀研,不見星。每以少許點之,一日一點,毒自出也。〈《秘傳外科》〉

海馬部紀事

《唐書·地理志》:嶺南道潮州潮陽郡,土貢:水馬。

海月部彙考

釋名

珧〈《山海經》〉      江珧柱〈《鄰幾雜志》〉

馬甲〈《本草綱目》〉    玉珧〈《本草綱目》〉

海月圖

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《山海經》《東山經》

嶧皋之山,嶧皋之水出焉,東流注于激女之水,其中多蜃珧。

〈註〉珧,玉珧,亦蚌屬。

《鄰幾雜志》江珧柱

江珧如蚌而稍大,中肉腥而䏰,不中口,僅四肉牙佳。耳長可寸許,圓半之白如珂雪,一沸即起,甘鮮脆美。不可名狀,此所謂柱也。

《本草綱目》《釋名》

陳藏器曰:海月,蛤類也,似半月,故名。水沫所化,煮時猶變為水。

李時珍曰:馬甲玉珧皆以形色名。萬震贊云:厥甲美如珧玉是矣。

《集解》

李時珍曰:劉恂《嶺表錄》云:海月大如鏡,白色正圓,常死海旁,其柱如搔頭尖,其甲美如玉。段成式《雜俎》云:玉珧形似蚌,長二三寸,廣五寸,上大下小,殼中柱炙食,味如牛頭胘項,王氏《宛委錄》云:奉化縣四月南風起,江瑤一上可得數百如蚌稍大,肉腥韌不堪,惟四肉柱長寸許,白如珂雪,以雞汁瀹食肥美,過火則味盡也。

《氣味》

甘辛平,無毒。

《主治》

陳藏器曰:消渴、下氣,調中利五臟,止小便,銷腹中宿物,令人易饑,能食生,薑醬同食之。

《直省志書》寧波府

海月形圓如月,亦謂之海鏡,土人鱗次之為天窗。

福州府

海鏡一名礪鏡。〈按此疑即海月,別名海鏡者也,恐非腹蟹名鏡一種。〉

海月部藝文一

《水族加恩簿》宋·毛勝

江殊,乃江珧之文名。

令咨爾獨,步王江殊,鼎鼐仙姿,瓊瑤紺體,天賦巨美,時稱絕佳,宜以流碧郡為靈淵國,追號玉桂仙君,稱海珍元年。

《江瑤柱贊》明·張如蘭

《海味索隱》曰:蘇長公曾作《江瑤柱賦》,余未及見也,又言雖禪人衲子亦當朵頤,何大為饞口開例耶。若覽此贊,又添一滑稽案矣,想蘇公賦不過此耳。

冠于江石,髓瓊漿美如瑤雲腴露,膏圓而柱,玉鬚冰著,倘生北海,伯夷不採西山之薇,以供赤松留侯。永辟人間之穀,笑說麟脂是俗羹,不堪大嚼屠門肉。

海月部藝文二〈詩〉

《周愚卿江西美劉棠仲同賦江珧詩牽強奉答》宋周必大

東海沙田種蛤<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page22610-18px-GJfont.pdf.jpg' />,南烹苦酒濯瓊瑤。饌因暫棄常珍變,指為將嘗異味搖。珠剖蚌胎那畏鷸,柱呈馬甲更名珧。累人口腹吾何敢,慚愧三英喜且謠。

海月部雜錄

《後山談叢》:茶洪之雙井,越之,日注登萊,鰒魚明越,江瑤柱莫能,相先後而強為之第者,皆勝心耳。

《鄰幾雜志》:張樞言太傅云:四明海物,江瑤柱第一,青蝦次之。《介甫》云:瑤字當作珧,柱即如蛤蜊柱,即韓文公所謂馬甲柱也,二物無海腥氣。

《調謔編》:參寥子云:不事口腹,人見江瑤柱,豈免一朵頤哉。

《老學庵筆記》:明州江瑤柱有二種,大者江瑤,小者沙瑤,然沙瑤可種,逾年則成江瑤矣。

《侯鯖錄》:《海物異名》云:玉珧柱厥甲美如珧玉,肉柱膚寸,曰江珧柱。郭景純《江賦》云:玉珧海月吐納石華,退之謂馬柱甲,是此也。世人不用此珧字,是未知耳。《演繁露》:字書珧蜃甲可飾物,則江瑤之用,瑤誤矣。《爾雅釋弓》曰:弓有緣者為弓,以金者,謂之銑。以蜃者謂之珧,則江珧不當為瑤,明矣。

《閩部疏》:海味重于天下者,稱西施舌。江瑤柱泉漳間皆有之,而苦不稱美。其它鱗介,殊狀異態,多不可名。

海鏡部彙考

釋名

著〈《述異記》〉      𧑀蛣〈《述異記》〉

圖缺

《述異記》

南海有水蟲,名曰著,蚌蛤之類也。其小蟹大如榆莢,著開甲食,則蟹亦出食。著合甲,蟹亦還入,為著取食。以終始生死不相離。

𧑀蛣

𧑀蛣似小蚌,有一小蟹在腹中,為蛣出求食,故淮海之人呼為蟹奴。

《嶺表錄異記》海鏡

海鏡,廣人呼為豪菜,盤兩片,合以成形。殼圓,口中虛滑。日照如雲母。內光有小肉如蚌胎,腹中有小紅蟹子,其小如豆黃,而頭足俱備。海鏡饑,即蟹子走出,離腹即斃。出食,蟹飽歸腹,海鏡亦飽。余曾市得數箇,驗之或迫以火,即蟹子走出,離腹立斃。或生割也,有蟹子活在腹中,逡巡亦死。

《爾雅翼》蛣

蛣,蚌也。長一寸,廣二分,大者長二三寸,腹中有蟹子如榆莢,合體共生,時出取食,復入殼中,一名𧑀蛣。《江賦》曰:𧑀蛣腹蟹,水母目蝦,微物之相為用,有如此者。何必齧甘之獸,迭望之民乎。《抱朴子》曰:伐木而寄生枯,芟草而菟絲萎,川蟹不歸而蛣敗,桑木見斷而蠹殄。然則蛣蓋恃蟹以為命,不可一日無也。漢會稽鄞縣有蛣埼亭,埼曲岸也,中多此物,故以為名。然《南越志》稱蟹子合體,共生俱為蛣,取食似是二蟹。而顏師古以為有一小蟹在腹中,則為不同。《海物異名記》謂:此為蠣奴,又《北戶錄》稱:海上小有蟹,大如錢,腹下又有小蟹附之,如榆莢,名曰蟹奴。然則附蛣者,名蠣奴。附蟹者名蟹奴,皆附物而為之役,故以奴名之。段成式又言:寄居蟲殼,似蝸一頭小蟹,一頭螺蛤也。寄在殼間,常候螺開,食螺出,欲合遽入殼中,則小蟹又有附螺者,至陳藏器解寄居蟲,附螺與蛣同,但不言是蟹,又云南海有一種似蜘蛛,入螺殼中,負殼而走,亦呼寄居,以此知物產之不可窮盡也。漢律會稽郡獻蛣醬。

《本草綱目》海鏡

李時珍曰:一名鏡魚,一名<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page30700-18px-GJfont.pdf.jpg' />蛣,一名膏藥,盤生南海,兩片相合成形,殼圓如鏡,中甚瑩滑,映曰光如雲母。內有少肉如蚌胎,腹有寄居蟲,大如豆,狀如蟹。海鏡飢則出食,入則鏡亦飽矣。郭璞賦云:<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page30700-18px-GJfont.pdf.jpg' />蛣腹蟹,水母目蝦,即此。

海鏡部雜錄

《賢奕》:海之渚有海鏡焉,其腹空洞無臟,唯中藏蟹子,小如黃豆,而螯其足。海鏡飢則蟹出拾食,蟹飽海鏡亦飽,或迫之火,則蟹出離腸腹,而海鏡立斃矣。彼其所為斃者,以所假在外,不在內故也。

淡菜部彙考

釋名

淡菜〈《本草綱目》〉    殼菜〈《本草綱目》〉

東海夫人〈《本草綱目》〉  蜌〈《正字通》〉

淡菜圖

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《本草綱目》《釋名》

李時珍曰:淡以味,殼似形夫人,以似名也。

《集解》

陳藏器曰:東海夫人生東南海中,似珠母,一頭小,中銜少毛,味甘美,南人好食之。

孟詵曰:常時燒食即苦,不宜。人與少米,先煮熟,後除去毛,再入蘿蔔,或紫蘇,或冬瓜,同煮即更妙。

日華曰:雖形狀不典,而甚益人。

李時珍曰:按阮氏云:淡菜生海藻上,故治癭與海藻同功。

《氣味》

甘溫無毒。

日華曰:不宜多食,多食令人頭目悶,闇得微利即止。陳藏器曰:多食發丹石,令人腸結,久食脫人髮。

《主治》

陳藏器曰:虛勞傷憊、精血衰、少及吐血、久痢腸鳴、腰痛、疝瘕,婦人帶下產後,瘦瘠。

孟詵曰:產後血結腹內、冷痛、治癥瘕,潤毛髮,治崩中帶下,燒食一頓令飽。

日華曰:煮熟食之,能補五臟,益陽事理,腰腳氣,能消宿食,除腹中冷氣,痃癖亦可,燒汁沸,出食之。李時珍曰:消癭氣。

《直省志書》福州府

淡菜生海石上,以苔為根,殼長而堅硬,一名殼菜,又名海夫人。

《正字通》釋蜌

蜌音陛,海蜌即淡菜,浙人呼殼菜。

淡菜部藝文

《淡菜銘》明·張如蘭

《海味索隱》曰:淡菜土名殼菜,味清而美,不作腥氣。未可以其形不雅,而謂之色惡不食,臭惡不食也,銘貶太嚴。

食土之毛,有淡,其菜淡而不厭。毛猶有倫淡味也,內也,毛象也,外也。食其味,核其象,觀其外,知其內,可謂之西子不潔,誰言是東海夫人。《魯論鄉黨篇》曰:色惡不食,臭惡不食,失飪不食,不時不食,蓋兼之矣。

淡菜部紀事

《唐書·孔戣傳》:戣為尚書左丞。明州歲貢淡菜蚶蛤之屬,戣以為自海抵京師,道路役凡四十三萬人,奏罷之。歷大理卿、國子祭酒。會嶺南節度使崔詠死,帝謂裴度曰:嘗論罷蚶菜者,誰歟。今安在。是可往,為朕求之。度以戣對,即拜嶺南節度使。

淡菜部雜錄

《瑯嬛記》:海中所產,多類人身,戚車類男,陰文嚙類女陰文嚙即淡菜,亦名東海夫人。

沙箸部彙考

釋名

塗釵〈《福州府志》〉

圖缺

《嶺表錄異記》

沙箸

沙箸生于海岸沙中,春吐苗,其心若骨白而且勁,可為酒籌,凡欲采者輕步向前,及手急挼之,不然聞行者聲,遽縮入沙中,掘尋之終不可得也。

《直省志書》福州府

沙著長尺餘,其狀如簪,故又名塗釵。

膃肭獸部彙考

釋名

骨貀〈《本草綱目》〉    阿慈勃他你〈《本草綱目》〉海狗〈《本草綱目》〉

膃肭獸圖

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《本草綱目》《釋名》

李時珍曰:《唐韻》膃肭肥貌,或作骨貀訛為骨訥,皆番言也。

《集解》

陳藏器曰:骨肭獸生西番,突厥國胡人呼為阿慈勃他你,其狀似狐而大,長尾,臍似麝香,黃赤色,如爛骨。甄權曰:膃肭臍,是新羅國海內狗外腎也。連而取之。李珣曰:按《臨海志》云:出東海水中,狀若鹿形,頭似狗,長尾,每日出即浮在水面,崑崙家以弓矢射之,取其外腎,陰乾百日,味甘香美也。

蘇頌曰:今東海旁亦有之,舊說似狐長尾,今滄州所圖乃是魚類,而豕首兩足,其臍紅紫色,上有紫斑點,全不相類,醫家多用之。《異魚圖》云:試其臍于臘月,衝風處置盂,水浸之不凍者,為真也。

雷斆曰:膃肭臍多偽者,海中有獸號曰水烏龍,海人取其腎以充膃肭臍,其物自別真者,有一對則兩重薄皮裹丸核,其皮上自有肉黃毛一穴三莖收之器,中年年濕潤如新,或置睡犬頭上,其犬忽驚跳若狂者,為真也。

寇宗奭曰:今出登萊州,其狀非狗非獸,亦非魚也。但前腳似獸而尾即魚身,有短密淡青白毛,毛上有深青黑點,久則亦淡,腹脅下全白色,皮厚衄如牛皮,邊將多取以飾鞍韉,其臍治腹臍積冷、脾衰、腎勞,極有功,不待別試也,似狐長尾之說,今人多不識之。李時珍曰:按《唐書》云:骨貀獸出遼西營州及結骨國。《一統志》云:膃肭臍出女直及三佛齊國,獸似狐,腳高如犬,走如飛,取其腎漬浸油,名膃肭臍,觀此則似狐之說,非無也。蓋似狐似鹿者,其毛色爾似狗者,其足形也。似魚者,其尾形也。入藥用外腎,而曰:臍者,連臍取之也。又《異物志》云:豽獸出朝鮮,似貍,蒼黑色,無前兩足,能捕鼠。郭璞云:晉時召陵扶夷縣獲一獸,似狗豹,文有角,兩腳據此,則豽有水陸二種,而藏器所謂似狐長尾者,其此類與。

臍修治

雷斆曰:用酒浸一日,紙裹炙香剉搗,或于銀器中以酒煎熟,合藥。

李時珍曰:以漢椒樟腦同收,則不壞。

《氣味》

鹹大熱,無毒。

李珣曰:味甘香美,大溫。

《主治》

陳藏器曰:鬼氣尸疰,夢與鬼交,鬼魅狐魅,心腹痛,中惡邪氣,宿血結塊,痃癖,羸瘦。《藥性》云:治男子宿癥氣,塊積冷勞氣,腎精衰損,多色成勞瘦悴。

日華曰:補中益腎,氣暖腰膝,助陽氣破癥結,療驚狂癇疾。《海藥》云:五勞七傷,陰痿少力,腎虛背膊,勞悶面黑,精冷最良。

《發明》

李時珍曰:和劑局方治諸虛損,有膃肭臍丸,今之滋補丸,藥中多用之,精不足者,補之以味也。大抵與蓯蓉鎖陽之功相近,亦可同糯米法,麪釀酒服。

《廣東通志》海狗

海狗純黃,形如狗,大如貓,常群遊,背風沙,中遙見船,行則沒。海漁以技獲之,蓋利其腎也,醫工以為即膃肭臍云。

膃肭獸部雜錄

《清異錄》:膃肭臍不可常得,野雀久食積功,固亦峻緊。蓋家常膃肭臍也。

郎君子部彙考

釋名

相思子〈《海槎餘錄》〉

郎君子圖

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《海槎餘錄》相思子

相思子生于海中,如螺之狀,而中實若石焉。大比豆粒,好事者藏置篋笥,積歲不壞,亦不轉動,若置醋一孟,試投其中,遂移動,盤旋不已,亦一奇物也。

《本草綱目》《集解》

李珣曰:郎君子生南海,有雌雄,狀似杏仁,青碧色,欲驗真假,口內含熱放醋中,雌雄相逐,逡巡便合,即下卵如粟狀者,真也,亦難得之物。

李時珍曰:顧玠《海槎錄》云:相思子狀如螺,中實如石,大如豆,藏篋笥,積歲不壞,若置醋中,即盤旋不已,案此即郎君子也。

《氣味》

缺。

《主治》

婦人難產,手把之,便生極驗。

郎君子部紀事

《霍小玉傳》:李生名益,少有才思,小玉與生婉孌相得,及生負約,遂成沉疾。後與生相見,含怒曰:我死,必為厲鬼,使君妻妾,終日不安。長慟號絕,葬于長安御宿原,生至墓所,盡哀而返。後月餘,就禮于盧氏。傷情感物,鬱鬱不樂。夏五月,生自外歸,盧氏方鼓琴于床,忽見自門拋一斑犀鈿花合子,方圓一寸餘,裹有輕綃,作同心結,墜于盧氏懷中。生開而視之,見相思子二,叩頭蟲一,發殺觜一,驢駒媚少許。生當時憤怒叫吼,聲如豺虎,引琴撞擊其妻,詰令實告。盧氏亦終不自明。爾後往往暴加捶楚,備諸毒虐,竟訟于公庭而遣之。

寄居蟲部彙考

釋名

寄生蟲〈《閩部疏》〉    蝞〈《本草綱目》〉

寄居蟲圖

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《酉陽雜俎》寄居蟲

寄居殼似蝸,一頭小蟹,一頭螺蛤也。寄在殼間,常候蝸開出食,螺欲合遽入殼中。

《南州異物志》寄居蟲

寄居之蟲如螺,而有腳,形如蜘蛛,本無殼,入空螺殼,中戴以行觸之,縮足如螺閉戶也,火炎之,乃出走,始知其寄居也。

《閩部疏》寄生蟲

莆人于海味最重鱆魚及寄生,寄生最奇,海上枯蠃殼存者,寄生其中,戴之而行,形味似蝦,細視之有四足兩螯,又似蟹類,得之者不煩剔取曳之,即出以肉,不附也,炒食之,味亦脆美。

《本草綱目》《集解》

陳藏器曰:陶註蝸牛云:海邊有大似蝸牛,火炙殼,便走出,食之益人。按寄居在螺殼間,非螺也。候螺蛤開,即自出食,螺蛤欲合已還殼中。海族多被其寄,又南海一種似蜘蛛,入螺殼中,負殼而走,觸之即縮如螺,火炙乃出,一名<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page30593-18px-GJfont.pdf.jpg' />,無別功用。李時珍曰:案孫愐云:寄居在龜殼中者,名曰蝞,則寄居亦非一種也。

《氣味》

缺。

《主治》

陶弘景曰:益顏色美心志。

寄居蟲部雜錄

《異苑》:鸚鵡螺形似鳥,故以為名,常脫殼而遊,朝出則有蟲類如蜘蛛入其殼中,螺夕還則此蟲出庾闡,所謂鸚鵡內遊。寄居,負殼者也。

燕窩部彙考

圖缺

《泉南雜志》

燕窩

閩之遠海近番處有燕,名金絲者,首尾似燕而甚小,毛如金絲,臨卵育子時,群飛近沙沙泥有石處,啄蠶螺食,有詢海商聞之土番,云:蠶螺背上肉有兩肋如楓,蠶絲堅潔而白,食之可補虛損已勞痢,故此燕食之,肉化,而肋不化,并津液嘔出,結為小窩,附石上久之,與小雛鼓翼而飛海。人依時食之,故曰燕窩也。

《廣東通志》海燕窩

海燕大如鳩,春回巢于古巖危壁葺壘,乃曰海菜也。島彝伺其秋去,以修竿接鏟,取而鬻之,謂之海燕窩。隨舶至廣貴家,宴品珍之。

雜海錯部彙考

《酉陽雜俎》

海朮

南海有水族,前左腳長,前右腳短,口在脅傍背上,常以左腳捉物,寘于右腳,右腳中有齒嚼之,方內于口。大三尺餘,其聲朮朮,南人呼為海朮。

《閩書》閩產

王世懋《閩部疏》曰:海錯出東四郡者,以西施舌為第一,本名車蛤,以美見謚陳懋仁泉。《南雜記》西施舌殼似蛤而長,外色若水蚌,殼內色如孔翠,肉白似乳形,酷肖舌闊,約大指長及二寸,味極鮮美,舌本有數,肉條如鬚,然是其飲處。

螂<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page3621-18px-GJfont.pdf.jpg' />形似蛤蜊而白,合口處色黑,又有一種曰蜞螂沙蝨,狀如螂<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page3621-18px-GJfont.pdf.jpg' />而殼差。《薄漳志》一名沙屑,一曰沙雪,又名沙白。漳人最重之,又有一種,粗者名曰泥屑。《紅粟泉志》:似蛤而小,色白微紅。

《空豸海物記》:揚筆如凌澌,甲絕薄者為空豸,莆人名曰泥星。

<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page29625-18px-GJfont.pdf.jpg' />生海中附石,殼如麂蹄,殼上肉下。大者如雀卵。老蜯牙。《福州志》似<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page29625-18px-GJfont.pdf.jpg' />而味厚,一名牛蹄,以形名。<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20715-18px-GJfont.pdf.jpg' />,福州福寧為多,殼薄味甘,與<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page29625-18px-GJfont.pdf.jpg' />一類。石磷形如箬笠,殼上肉下。

翠翠似蜯而殼翠。海膽殼圓如盂,外密結刺,內有膏黃色。土人以為醬。石榼形圓,色紫,有刺,人觸之則刺動搖。

海粉狀如綠毛龜,無介純肉,背有小孔,海粉出焉。晴明收之則色綠。陰雨收之則色黃。

沙蠶生汐海沙中,如蚯蚓泉。人美諡曰龍腸,又有土鑽似沙蠶而長。

《直省志書》

福山縣

海腸形色似腸,故名。其味可比閩之江珧柱,獨邑之海濱有焉,有之必值冬月夜,晴值風狂,迷其歸穴,隨浪飄泊至岸。土人拾之,貨于市,非可力致也。

寧波府

沙噀塊然一物,如牛馬腸藏,頭長可五六寸許,軟如水蟲,無首無尾,無目無皮骨,但能蠕動,觸之則縮小如桃栗,徐復臃腫。土人以沙盆揉去其涎腥,雜五辣煮之,脆美為上味。

肘子殼下尖而上闊,中有肉粘之,有掩膏屎皆在尖,惟取上面肉為饌。

福州府

海紅形類赤蛤而大。

紅綠似蛤而小。

沙箭,淡菜之小者。

烏投似烏<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20715-18px-GJfont.pdf.jpg' />,而殼堅,中有毛。石華附石而生,殼如牡蠣而大,可飾窗牖,謝靈運詩:揚帆採石華。〈按《漳州府志》:石華里語謂之石雹,高廣寸許,李善曰石華附石肉可啖。〉海蠶俗名泥筍。

龍虱似蜣蜋而小,黑色,兩翼,六足,秋月暴風起,從海上飛來落水田或池塘。土人撈取,油鹽而食之。

漳州府

沙白肉形似,其品甚珍。

江橈綠殼白尾,其形如船橈,故《名泉郡志》以形如指甲,名指甲螺。《烏粘通志》曰:狀如淡菜而絕小,生石上,須划取之,故名。

<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page29189-18px-GJfont.pdf.jpg' />殼色綠,而旁有毛。

肇慶府

海膽出陽江海島石上,殼圓有珠,珠上有硬刺,甚長。纍纍相連,取一帶十,如破其一,餘皆死粘石上,殼破漿流,終不得起,肉色黃,有四瓣,鮮煮甚甜,殼用漆灰厚襯,可鑲酒盃。

雜海錯部藝文

《海味索隱序》明·屠本畯

張將軍,九崚先生元戎觀甫之尊公也。博物洽聞尤嗜著述,嘗遊蛟川、滃州小白華諸境,而食海味,隨筆作贊頌銘,解十六品,此品傳而睹其品者,足慰名飲。誦其文者,良深雋永,增四明海錯一段奇事矣。第鰉魚、青鯽、淡菜、黃蛤、鱉無雄蟹、郭索之類,或信訛傳,或未詳考,或評騭稍嚴,或賞譽差隆不佞,因而索隱于條下政恐失真,故為訂訛也。然蘇長公以江瑤柱為蟹類,皆信譌傳,則何異。張將軍之以黃魚為鰉青,瘠為鯽乎。唐詩云:海味惟甘久住人,不但于味即其名。亦久習人方得不譌,耳不佞,宦遊閩中,著《海錯通譜》今十六品出,而余瞠乎其後矣。

雜海錯部紀事

《書經·禹貢》:海岱惟青州,厥貢,海物惟錯。〈註〉錯,雜也。海物非一種,故曰錯。林氏曰:既總謂之海物,則固非一物矣。此與揚州齒革羽毛,惟木文勢,正同錯。蓋別為一物,如錫貢磬錯之類。

《唐國史補》:孔戣為華州刺史,奏江淮海味,無堪道路擾人,并其類數十條上。後欲用戣,上不記名,問裴晉公,不能答。久之方省,乃拜戣嶺南節度使。

《唐書·地理志》:江南道明州餘姚郡,土貢:海味。

雜海錯部雜錄

《蠡海集》:或問海錯生鹹鹵,而其味每澹,及獲之醃浸以鹽,其味即鹹矣。其理何在。答曰:生氣臨之者,常死氣臨之者變。生,生氣也。死,死氣也。故海錯在海皆澹,及其離海,鹽醃之即鹹。生則氣血行,故味不入。死則氣血凝,故味能入。

《瑯嬛記》:海中所產多類人身,而人魚其全者也。蚨青類人首,眉目宛然。元羅類人足,戚車類男,陰文嚙類女,陰文嚙即淡菜,亦名東海夫人。至于貴鈐類鳳,蕊鍾類鹿,鳩賊類象,木藻類鳧,更奇。

《榕城隨筆》:八閩惟福興泉漳四郡瀕海,古今所稱海錯之盛,然惟福之西施舌朱蚶泉之蠣房洵稱殊味。餘品殊似碌碌。

《霏雪錄》:蟳與石巨皆海錯之佳者。