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卷4

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   風 俗

  臺南之地,民非土著,原係移居.閩之漳泉、粵之潮惠,五方雜處,皆無一姓.俗尚奢華,南北不同.男辮髮,女裹足,猶其俗例;尚黑齒而嗜檳榔,除老病而吃阿片,此則習俗之慣也.婦女知羞,以禮儀為重;男兒戒欺,以忠信為本.老人守舊例,童子善歌謠.其他打干轆、放紙鳶,俱是兒戲.祀神而焚香燭,祭祖而燒寶紙.上元夜共弄龍燈,七月祭曰盂蘭會.清明曰踏青.上已曰寒食.中秋製以月餅.端午蒸以肉粽.至於迎神宴會,則以樂為重.除夕蒸年糕,迎春放爆竹,均為臺俗之流傳已久.近山之莊曰客莊,粵籍人也.風俗與漳、泉之移民小異.女不裹腳,男喜沐浴,語音獨別,均是潮、惠鄉譯.至於內山生番,好酒喜殺,無冠履衣服之儀,無婚嫁喪葬之禮,實與人殊者,其俗固不可言也.

  安平縣地屬窄狹,又迫郡邑,開墾年久,地磽不肥,歲不再熟,端賴南北運入.男

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有耕而女無織,以刺繡為工,視疏若親,窮乏疾苦相為周恤.

  鳳山縣平原沃野,有竹木果植之饒,蓄埤溉田,年收二稻.服賈用舟,任載用車.自下淡水以南,番漢雜居,客莊尤夥,好事輕生,健訟樂.

  嘉義縣土壤肥沃,不勞耕耘,種後自生.俗好訾毀,喜輕生,衣飾僭侈,婚姻論財,其敝俗也.兄弟同居,或至數世;鄰里詬誶,片言解紛.通有無,濟緩急,以義為重.失路之人,望門投止,鮮閉門而不納者.

  恆春縣地迫山居,民多愚蠢,女耕田,男打獵,和番開山,固其習慣.