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卷12
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住民生活
臺無土著.土著者,熟番與生番而已.其民人五方雜處,漳、泉流寓者為多,廣東之嘉應、潮州次之,餘若福建之興化府、福州府,全臺合計兩府之人流寓臺地者,不過萬人而已.外此,更寥寥無幾焉.計臺之丁口,在二百萬左右,生熟土番不過二十分之一.隸漳、泉籍者,十分之七八.是曰閩籍;隸嘉應、潮州籍者,十分之二,是曰粵籍;其餘隸福建各府及外省籍者,百分中僅一分焉.
就住民之生活而論,或為士(士以教讀為生活,每年脩金不等),或為農(農以耕
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耘為生活),或為工(工以製造器物及力役為生活;在店舖傭工者,俗名「夥計」,出海而漁者,俗名「討魚」,亦工類也),或為商(商以貿易為生活),或在文武各衙門充當吏書(在衙門辦理案牘者,曰「吏書」,有總書、幫書之分)、兵役,下至肩挑、背負與一切巫(有女巫、有男巫)、醫、僧、道、山(擇葬地者,俗名「看山先生」)、命(推算年庚者名「看命先生」)、卜(卜卦)、相(相形體)、娼(倚門賣笑曰「娼」)、優(串戲曰「優」)、隸卒之流(在衙門充當皂役及在監獄看守人犯者曰隸卒),莫不各執一業,以謀其生.
婦人,除作針黹、女紅而外,亦有為人僱作乳母及司炊爨、洗衣服之事.
生熟番則打捕獐、鹿、山豬等物及種薯芋、番黍、抽籐、燒,大約住近內山者多以開墾山地為生,住近海邊者多操網罟以漁為生焉.