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卷64
欽定古今圖書集成博物彙編草木典
第六十四卷目錄
蕺部彙考
蕺圖
爾雅〈釋草〉
鄭樵通志〈昆蟲草木略〉
王圻三才圖會〈蕺菜〉
本草綱目〈蕺〉
蕺部藝文〈詩〉
蕺山 宋王十朋
蕺部紀事
蓫部彙考
蓫圖
詩經〈小雅我行其野〉
爾雅〈釋草〉
毛詩陸疏廣要〈言采其蓫〉
鄭樵通志〈昆蟲草木略〉
王圻三才圖會〈羊蹄禿〉
徐光啟農政全書〈羊蹄苗考〉
本草綱目〈羊蹄〉
蕹部彙考
蕹圖
嵇含南方草木狀〈蕹〉
顧微廣州記〈蕹菜〉
段公路北戶錄〈蕹菜〉
鄭樵通志〈昆蟲草木略〉
王世懋瓜蔬疏〈甕菜〉
本草綱目〈蕹菜〉
閩書〈南產〉
蔊部彙考
蔊圖
本草綱目〈蔊菜〉
閩書〈南產〉
蔊部藝文〈詩〉
羅仲憲送蔊菜謝以長句 宋楊萬里
蔊菜 前人
次韻公濟惠蔊 朱熹
蔊菜 前人
蔊部紀事
蒟部彙考
蒟圖
嵇含南方草木狀〈蒟醬〉
賈思勰齊民要術〈蒟子 扶留〉
鄭樵通志〈昆蟲草木略〉
王圻三才圖會〈蒟醬〉
本草綱目〈蒟醬〉
蒟部藝文一
蒟贊 宋宋祁
蒟部藝文二〈詩〉
扶留 宋朱熹
謝王茂州惠蒟醬 明劉黃裳
蒟部選句
蒟部紀事
蔛部彙考
蔛圖
本草綱目〈蔛草〉
草木典第六十四卷
蕺部彙考
釋名
《蘵》〈《爾雅》〉 《黃蒢》〈《爾雅》〉
《蕺》〈《鄭樵·通志》〉 《葅菜》〈《鄭樵·通志》〉
《魚鯹草》〈《俗名》〉 《岑草》〈《吳越春秋》〉
蕺圖
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《爾雅》《釋草》
蘵黃蒢。〈蘵音職蒢音除〉
〈註〉蘵草，葉似酸漿，華小而白。中心黃，江東以作葅食。〈疏〉蘵草，一名黃蒢。郭云：蘵草，葉似酸漿，華小而白，中心黃，江東以作葅食。
《鄭樵·通志》《昆蟲草木略》
蕺曰：蘵《爾雅》云：蘵，黃蒢。葉似蒟醬，蔓生田野陰濕處。關中曰：葅菜，以其生可為葅也。
《王圻·三才圖會》《蕺菜》
蕺菜，味辛，微溫。主蠼螋溺瘡。山谷陰處濕地有之，作蔓生，莖紫赤色，葉如蕎麥，而微小。江左人好生食之，然不宜多食，令人氣喘，發虛弱，損陽氣，消精髓，素有腳弱病尢忌之。一啖令人終身不愈，關中謂之葅菜者是也。
《本草綱目》蕺釋名
李時珍曰：蕺字段公路北戶錄作蕊，音戢，秦人謂之葅子，葅蕺音相近也。其葉腥氣，故俗呼為魚腥草。
集解
蘇恭曰：蕺菜，生濕地山谷陰處，亦能蔓生，葉似蕎麥而肥。莖紫赤色，山南江左人好生食之，關中謂之葅菜。
韓保昇曰：莖葉俱紫赤，英有臭氣。
李時珍曰：按趙叔文醫方云：魚腥草，即紫蕺。葉似荇，其狀三角，一邊紅，一邊青。可以養豬，又有五蕺，即五毒草。花葉相似，但根似狗脊。
葉氣味
辛微溫有小毒。
《別錄》曰：多食，令人氣喘。
陶弘景曰：俗傳食蕺，不利人腳，恐由閉氣故也。今小兒食之，便覺腳痛。
孟詵曰：小兒食之，三歲不行，久食發虛弱，損陽氣，消精髓。
孫思邈曰：素有腳氣，人食之一世不愈。
主治
別錄曰：蛷螋尿瘡。大明曰：淡竹筒內煨熟，搗傅惡瘡白禿。
李時珍曰：散熱毒，癰腫瘡痔，脫肛斷痁疾，解硇毒。
附方
背瘡熱腫，蕺菜搗汁塗之。留孔以洩熱毒，冷即易之。〈經驗方〉
痔瘡腫痛，魚腥草一握，煎湯熏洗，仍以草挹痔，即愈。一方洗後以枯礬入片腦少許，傅之。〈救急方〉
疔瘡作痛，魚腥草搗爛塗之。痛一二時，不可去草，痛後一二日，即愈。徽人所傳方也。〈陸氏積德堂方〉小兒脫肛，魚腥草擂如泥，先以朴硝水洗過，用芭蕉葉托住藥，坐之自入也。〈永類方〉
蟲牙作痛，魚腥草花椒菜子油等分搗勻，入泥少許，和作小丸如豆大，隨牙左右塞耳內，兩邊輪換不可一齊用。恐閉耳氣塞，一日夜取，看有細蟲為效。〈簡便方〉斷截瘧疾，紫蕺一握，搗爛絹包周身，摩擦得睡，有汗即愈。臨發前一時作之。〈救急易方〉
惡蛇蟲傷，魚腥草皺面，草槐樹葉草決明一處，搗爛傅之甚效。〈同上〉
蕺部藝文〈詩〉《蕺山》宋·王十朋
十九年間膽厭嘗，盤羞野菜味含香。春風又長新芽甲，好擷青青薦越王。
蕺部紀事
《吳越春秋》：越王出石室，召范蠡曰：吳王疾，三月不愈。吾聞人臣之道，主疾臣憂，且吳王遇孤，恩甚厚矣。疾之無瘳，惟公卜焉。范蠡曰：吳王不死明矣，到己巳日當瘳。惟大王留意。越王曰：孤所以窮而不死者，賴公之策耳。中復猶豫，豈孤之志哉。可與不可惟，公圖之。范蠡曰：臣竊見吳王，真非人也。數言成湯之義，而不行之。願大王請求問疾，得見因求其糞而嘗之，觀其顏色，當拜賀焉。言其不死以瘳，起日期之。既言信後，則大王何憂。越王明日謂太宰嚭曰：囚臣欲一見問疾。太宰嚭即入言於吳王，王召而見之，適遇吳王之便，太宰嚭奉溲，惡以出逢戶中。越王因拜請嘗大王之溲，以決吉凶。即以手取其便，與惡而嘗之，因入曰：下囚臣勾踐賀於大王，王之疾至己巳日有瘳。至三月壬申病愈。吳王曰：何以知之。越王曰：下臣嘗事師聞糞者，順穀味逆時氣者死，順時氣者生。今者臣竊嘗大王之糞，其惡味苦且楚酸，是味也。應春夏之氣，臣以是知之。吳王大悅，曰：仁人也。乃赦越王，得離其石室，去就其宮室，執牧養之事如故。越王從嘗糞惡之後，遂病口臭。范蠡乃令左右食岑草以亂其氣。〈注〉《會稽賦》註：岑草，蕺也。菜名擷之，小有臭氣，凶年民斸其根食之。《會稽志》：蕺山在府西北六里，越王嘗採蕺於此。
北戶錄廣之菜，有掉東風蕊荺之類，無足奇者。〈蕊音戢荺音晶〉
《山陰縣志》：蕺山在臥龍東北三里許，山多產蕺，蔓生。莖紫葉青，其味苦，越王勾踐嘗採食之，故名。
蓫部彙考
釋名
《蓫》〈《詩經》〉 《藬》〈《爾雅》〉
《牛蘈》〈《爾雅》〉 《羊蹄》〈《詩疏》〉《<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page2489-18px-GJfont.pdf.jpg' />》〈《廣雅》〉 《東方宿》〈《鄭樵·通志》〉《連蟲陸》〈《鄭樵·通志》〉 《菲》〈《鄭樵·通志》〉
《禿菜》〈《鄭樵·通志》〉 《蓄》〈《本經》〉
《鬼目》〈《本經》〉 《敗毒菜》〈《綱目》〉
《牛石菜》〈《綱目》〉 《金蕎麥》〈《子名》〉
蓫圖
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《詩經》《小雅我行其野》
我行其野，言采其蓫。
〈朱注〉蓫，牛蘈惡菜也。今人謂之羊蹄菜。〈大全〉陸氏曰：似蘆菔，而葉長赤。
《爾雅》《釋草》
藬，〈音頹〉牛蘈。〈音頹〉
〈註〉今江東呼草為牛蘈者，高尺餘許方，莖葉長而銳，有穗，穗間有華，華紫縹色。可淋以為飲。〈疏〉藬，一名牛蘈。詩小雅云：言采其蓫。鄭箋云：蓫，牛蘈。郭云：今江東呼草為牛蘈者，高尺餘許方，莖葉長而銳，有穗，穗間有華，華紫縹色，可淋以為飲者。字林云：縹，青白色，淋以水沃也。
《毛詩·陸疏廣要》
《小雅》言采其蓫蓫，牛蘈。揚州人謂之羊蹄，似蘆菔，而莖赤可瀹，為茹滑而美也。多啖令人下氣，幽州人謂之蓫。《爾雅》云：藬，牛蘈。邢氏云藬，一名牛蘈。詩小雅云：言采其蓫。鄭箋云：蓫，牛蘈。郭云：今江東呼草為牛蘈者，高尺餘許方，莖葉長而銳，有穗，穗間有華，華紫縹色，可淋以為飲者。〈字林云縹青白色淋以水沃也〉鄭樵註云：藬即羊蹄菜。張揖云：<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page2489-18px-GJfont.pdf.jpg' />，羊蹄也。《本草》云：羊蹄，一名東方宿，一名連蟲。陸，一名鬼目，一名蓄。陶隱居云：今人呼禿菜，即是蓄，音之誤。詩云：言采其蓄。《圖經》云：羊蹄禿菜也生下濕地春生苗高三四尺葉狹長頗似萵苣，而色深，莖節間紫赤，華青白，成穗子三稜有若茺蔚。夏中即枯，根似牛蒡而堅實。詩小雅云：言采其蓫，或作蓄，又有一種，極相類而葉黃。味酢名酸模。《爾雅》所謂須薞蕪。郭璞云：似羊蹄，葉細味酢可食。一名蓧是也。衍義云：葉如菜中菠薐，但無岐而色差青。白葉厚花，與子亦相似。
按傳云：蓫，惡菜。與《本草》羊蹄俗呼禿菜者相似。陸元恪又稱其美，可多啖，何也。郭璞註《爾雅》牛蘈，未嘗明指為蓫，宜乎。孔穎達云：《釋草》無文矣。僅見邢疏引詩句以鄭箋蓫牛蘈為証，亦無確見至圖經。雖亦引詩句其形色，與陸疏不甚合，又見釋草有云蓫者，圖經又相類。因附載以備參考。 《爾雅》云：蓫薚，馬尾。邢氏云藥草蔏陸也。一名蓫薚，一名馬尾。郭註云《廣雅》曰：馬尾。蔏陸《本草》云：別名薚。今關西呼為薚，江東為當陸。按《本草》：蔏陸，一名𦳝根，一名夜，呼不同者，所見本異也。今註云：一名白昌，一名當陸是也。鄭註亦云：即蔏陸。《廣雅》云：常蓼，馬尾，商陸也。圖經云：商陸，俗名章柳，根生咸陽山谷。今
處處有之，多生於人家園圃中，春生，苗高三四尺，葉青如牛舌，而長莖青赤。至柔脆夏秋間，紅紫花作朵，根如蘆菔，而長如人形者，有神。《爾雅》謂之蓫。《廣雅》謂之馬尾。《易》謂之莧陸，皆謂此蔏陸也。然有赤白二種，花赤者，根赤花白者，根白《易》曰莧陸。夬夬莧與陸，皆陰類也。或曰此一物即名章陸，今俗名章柳根，又一名夜呼，莫知其義。據《荊楚歲時》記：三月三日，杜鵑初鳴，田家候之，此鳥鳴盡夜口赤，上天乞恩，至章陸子熟乃止。然則章陸子未熟，以前為杜鵑鳴之候，故稱夜呼。
《鄭樵·通志》《昆蟲草木略》
羊蹄，曰東方宿，曰連蟲陸，曰牛蘈，曰菲。詩曰：言采其蓫。《爾雅》曰：菲蒠菜。又曰：藬，牛蘈。今人呼為禿菜，蓫禿音訛耳。
《王圻·三才圖會》《羊蹄禿》
羊蹄禿，菜也。生陳留川澤，今所在有之，生下濕地，春生，苗高三四尺，葉狹長，頗似萵苣。而色深，莖節間紫赤，花青白，成穗子三稜，有若茺蔚。夏中即枯根似牛蒡而堅實。今人生採，根醋摩塗癬，速效。一名東方宿，一名連蟲陸，一名鬼目，一名蓄。味苦寒無毒，主頭禿疥瘙，除熱女子陰蝕浸淫，疽痔殺蟲。
《徐光啟·農政全書》《羊蹄苗考》
一名東方宿，一名連蟲陸，一名鬼目，一名蓄，俗呼豬耳朵。生陳留川澤，今所在有之，苗初搨地生，後攛生。莖叉高二尺餘，其葉狹長，頗似萵苣。而色深青，又似大藍葉微闊。莖節間紫赤色，其花青白，成穗其子三稜，根似牛蒡而堅實，味苦性寒無毒。
救荒
採嫩苗葉煠熟，水浸淘淨，苦味，油鹽調食，其子熟時打子搗為米，以滾水湯三五次淘淨下鍋，作水飯食，微破腹。
《本草綱目》羊蹄釋名
陶弘景曰：今人呼為禿菜，即蓄字音訛也。
李時珍曰：羊蹄以根名，牛舌以葉形，名禿菜以治禿瘡名也。詩《小雅》云：言采其蓫。陸璣注云：蓫，即蓄字，今之羊蹄也。幽州人謂之蓫，根似長蘆菔，而莖赤亦可瀹，為茹滑美。《鄭樵·通志》指蓫為《爾雅》之菲，及蕢者誤矣。金蕎麥以相似名。
集解
《別錄》曰：羊蹄生陳留川澤。
韓保昇曰：所在有之，生下濕地，春生，苗高者三四尺。葉狹長頗似萵苣，而色深。莖節間紫赤，開青白花，成穗結子三稜，夏中即枯，根似牛蒡而堅實。
寇宗奭曰：葉如菜中菠薐，但無岐而色差青。白葉厚花，與子亦相似。葉可潔擦䃋，石子名金蕎麥，燒煉家用以制鉛汞。
李時珍曰：近水及濕地極多，葉長尺餘，似牛舌之形，不似菠薐。入夏起薹，開花結子，花葉一色，夏至即枯，秋深即生，凌冬不死，根長近尺，赤黃色，如大黃胡蘿蔔形。
根氣味
苦寒無毒。
蘇恭曰：辛苦有小毒。
李時珍曰：能制三黃砒石，丹砂水銀。
主治
本經曰：頭禿疥瘙，除熱女子陰蝕。
別錄曰：浸淫疽痔殺蟲。
蘇恭曰：療蠱毒。
大明曰：治癬殺一切蟲，醋磨貼腫毒。
寇宗奭曰：搗汁二三匙，入水半盞，煎之空腹溫服，治產後風秘，殊驗。
發明
朱震亨曰：羊蹄根屬水走血分。
蘇頌曰：新采者磨醋塗癬，速效。亦煎作丸服，采根不限多少，搗絞汁一大升，白蜜半升同熬，如稠餳更用防風末六兩，搜和令可丸，丸如梧子大。用栝樓甘草煎酒下二三十丸，日二三服。
葉氣味
甘滑寒無毒。
主治
大明曰：小兒疳蟲，殺胡夷魚、鮭魚、檀胡魚毒，作菜多食滑大腸。
李時珍曰：胡夷鮭魚，皆河豚名檀，胡未詳。
孟詵曰：作菜止痒，不宜多食，令人下氣。
李時珍曰：連根爛蒸一盌，食治腸痔瀉血，甚效。
實氣味
苦濇平無毒。
主治
蘇恭曰：赤白雜痢。
李時珍曰：婦人血氣。
附方
大便卒結，羊蹄根一兩，水一大盞，煎六分溫服。〈聖惠方〉腸風下血敗毒，菜根洗切，用連皮老薑各半盞，同炒赤，以無灰酒淬之，盌蓋少頃去渣，任意飲。〈永類方〉喉痺不語，羊蹄獨根者，勿見風日，及婦人雞犬，以三年醋研如泥，生布拭喉，外令赤塗之。〈千金方〉
面上紫塊，如錢大，或滿面俱有，野大黃四兩，取汁穿山甲十片，燒存性，川椒末五錢，生薑四兩，取汁和研生絹包擦，如乾入醋潤濕，數次如初，累效。〈陸氏積德堂方〉𤻤瘍風駁，羊蹄草根於生鐵上磨，好醋旋旋刮塗，硫黃少許，更妙，日日用之。〈聖惠方〉
汗斑癜風，羊蹄根二兩，獨科掃帚頭一兩，枯礬五錢，輕粉一兩，生薑半兩，同杵如泥，以湯澡浴，用手抓患處起粗皮，以布包藥著力擦之，煖臥取汗，即愈也。乃鹽山劉氏方，比用硫黃者更妙。〈藺氏經驗方〉
頭風白屑，羊蹄草根杵同羊膽汁塗之，永除。〈聖惠方〉頭上白禿，獨根羊蹄勿見雞犬婦女風，日以陳醋研如泥，生布擦赤塗之，日一次。〈肘后方〉
癬久不瘥，簡要濟眾方，用羊蹄根杵絞汁，入輕粉少許，和如膏塗之，三五次即愈。 永類方治癬經年者，敗毒，菜根獨生者，即羊蹄根搗三錢，入川百藥煎二錢，白梅肉擂勻，以井花水一盞，濾汁澄清，天明空心服之。不宜食熱物，其渣抓破擦之，三次即愈。 千金方治細癬，用羊蹄根五升，桑柴灰煮四五沸，取汁洗之，仍以羊蹄汁和礬末塗之。
漏瘤濕癬，浸濕日痛痒不可忍，愈後復發，出黃水，羊蹄根搗和，大醋洗淨，塗上，一時冷水洗之，日一次。疥瘡有蟲，羊蹄根搗和，豬脂入鹽少許，日塗之。〈外臺祕要〉懸癰舌腫，咽生瘜肉，羊蹄草煮汁，熱含冷即吐之。〈聖惠方〉
蕹部彙考
釋名
《蕹菜》〈《嘉祐本草》〉 《甕菜》〈《瓜蔬疏》〉
蕹圖
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《嵇含南方草木狀》《蕹》
蕹，葉如落葵而小，性冷味甘。南人編葦為筏，作小孔浮於水上。種子於水中，則如萍根浮水面，及長莖葉皆出於葦筏孔，子隨水上下。南方之奇蔬也，冶葛有大毒，以蕹汁滴其苗，當時萎死，世傳魏武能噉冶葛。至一尺云先食此菜。
《顧微·廣州記》《蕹菜》
生水中，可以為葅。
《段公路·北戶錄》《蕹菜》
蕹菜，葉如柳，三月生。陳藏器云：主解胡蔓草毒，胡蔓即野葛也。愚按廣之菜有掉東風蕊。〈音戢〉荺〈音晶〉之類無足奇者，《吳志》孫皓時有蕒菜。晉安帝義熙二年，有苦蕒菜生揚州，國初，建達國獻佛，土菜泥婆國獻波稜菜。
《鄭樵·通志》《昆蟲草木略》
蕹菜，主解野葛毒。南人先食蕹菜，後食野葛，自然無苦。又取汁滴野葛苗，當時菸死。張司空云魏武帝噉野葛，至一尺應是先食此也。
《王世懋·瓜蔬疏》《甕菜》
甕菜，空中而味脆。獨南京有之，可以種盆中，攜歸取食，入地則不生。
《本草綱目》蕹菜釋名
李時珍曰：蕹與壅同此菜，惟以壅成，故謂之壅。
集解
陳藏器曰：蕹菜，嶺南種之，蔓生，開白花，堪茹。
李時珍曰：蕹菜，今金陵及江夏人多蒔之性，宜濕地，畏霜雪。九月藏入土窖中，三四月取出，壅以糞土，即節節生芽，一本可成一畦也。幹柔如蔓，而中空葉似菠薐，及鏨頭形味短須，同豬肉煮，令肉色紫，乃佳。《段公路北戶錄》言：其葉如柳者，誤矣。按《嵇含草木狀》云：蕹菜，葉如落葵而小。南人編葦為筏，作小孔浮水上，種子於水中，則如萍根浮水面，及長成莖葉，皆出於葦筏孔中，隨水上下，南方之奇蔬也。則此菜水陸皆可生之也。
氣味
甘平無毒。
主治
陳藏器曰：解胡蔓草毒，即野葛毒。煮食之，亦生搗服。李時珍曰：搗汁和酒服，治產難出唐珤方。
發明
陳藏器曰：南人先食蕹菜，後食野葛，二物相伏，自然無苦，取汁滴野葛，苗當時萎死。相殺如此。張華《博物志》云：魏武帝噉野葛，至一尺應是先食此菜也。
《閩書》《南產》
蕹菜，蔓生，花白，莖中虛摘其苗，土壓之輒活。一名甕菜，遯齋閒覽，本生東裔古倫國，蕃舶以甕盛之。故名甕菜，漳人編葦為筏，作小孔，浮水上如萍，根浮水面，莖葉皆出於葦筏孔，南方奇蔬也。
蔊部彙考
釋名
《蔊菜》〈《綱目》〉 《<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20238-18px-GJfont.pdf.jpg' />菜》〈《拾遺》〉《辣米菜》〈《綱目》〉
蔊菜圖
<img src='/kanripo/images/%e8%94%8a%e8%8f%9c%e5%9c%96.152140.png' />
《本草綱目》蔊菜釋名
李時珍曰：蔊，味辛辣如火焊。人故名亦作<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20238-18px-GJfont.pdf.jpg' />。陳藏器《本草》有<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20238-18px-GJfont.pdf.jpg' />菜云辛菜也。南人食之不著形狀，今考唐韻玉篇並無<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20238-18px-GJfont.pdf.jpg' />字，止有蔊字，云辛菜也。則<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page20238-18px-GJfont.pdf.jpg' />乃蔊字之訛爾。
集解
李時珍曰：蔊菜，生南地，田園間小草也。冬月布地叢生，長二三寸，柔梗細葉。三月開細花，黃色結細角，長一二分，角內有細子，野人連根葉拔而食之，味極辛辣。呼為辣米菜，沙地生者，尤伶仃。故洪舜《俞老圃賦》云：蔊有拂士之風。林洪山家清供云：朱文公飲後，輒以蔊莖供蔬，品蓋盱江建陽嚴陵，人皆喜食之也。
氣味
辛溫無毒。
李廷飛曰：蔊菜，細切以生蜜洗拌，或略汋食之，爽口消食，多食發痼疾生熱。
主治
陳藏器曰：去冷氣，腹內久寒，飲食不消，令人能食。李時珍曰：利胸膈豁，冷痰心腹痛。
《閩書》《南產》
《齊民要術》曰：蔊音罕，味辛。李時珍《本草綱目》云：蔊菜，冬月生田園間，柔梗細葉，三月開細花，黃色。結細角，內有細子，連根葉拔食之，味極辛辣。洪舜《俞老圃賦》：蔊有拂士之風，朱文公飲後，輒以蔊莖供蔬品。
蔊部藝文〈詩〉
《羅仲憲送蔊菜謝以長句》宋·楊萬里
學琴自有譜，相鶴自有經。蔬經我繙盡，不見蔊菜名。金華詩札初相識，玉友尊前每相憶。坐令芥孫姜子牙，一見風流俱避席。取士取名多失真，向來許靖亦誤人。君不見鄭花不得半山句，卻參魯直稱門生。
《蔊菜》前人
虀臼文辭粲受辛，子牙為祖芥為孫。勸君莫謁獨醒客，只謁高陽社裏人。
《次韻公濟惠蔊》朱熹
靈草生何許，風泉古澗旁。褰裳勤采擷，枝著臯芳香。冷入元根閟，春歸翠穎長。遙知拈起處，全體露真常。
《蔊菜》前人
小草有真性，托根寒澗幽。鄙夫曾一嘬，感憤不能休。
蔊部紀事
《山家清供考》：亭先生每飲後，則以蔊莖供。一出於盱江，分於逢陽。一生於嚴灘石上，公所供蓋建陽種集。有蔊詩可考，山谷縣孫崿，以沙臥蔊食其苗云。
蒟部彙考
釋名
《蒟醬》〈《草木狀》〉 《蓽茇》〈《草木狀》〉
《蒟子》〈《廣志》〉 《扶留》〈《吳錄》〉
《浮留》〈《鄭樵·通志》〉 《土蓽茇》〈《食療本草》〉
蒟圖
<img src='/kanripo/images/%e8%92%9f%e5%9c%96.152146.png' />
《嵇含南方草木狀》蒟醬
蒟，醬蓽茇也。生於蕃國者，大而紫謂之蓽茇。生於番禺者，小而青謂之蒟焉。可以為食，故謂之醬焉。交趾九真，人家多種，蔓生。
《賈思勰·齊民要術》蒟子
廣志曰：蒟子蔓生，依樹子似桑椹，長數寸，色黑，辛如薑，以鹽醃之，下氣消穀，生南安。
扶留
《吳錄·地理志》曰：始興有扶留，藤緣木而生。味辛，可以食檳榔。
《蜀記》曰：扶留木根大如箸，視之似柳根，又有蛤名。古賁生水中，取燒以為灰，曰牡礪粉。先以檳榔著口中，又取扶留藤長一寸，古賁灰少許，同嚼之，除胸中惡氣。
《異物志》曰：古賁，灰牡礪灰也。與扶留檳榔三物合食，然後善也。扶留藤似木，防以扶留檳榔所生，相去遠。為物甚異，而相成俗曰檳榔。扶留可以忘憂。
《交州記》曰：扶留有三種，一名穫扶留，其根香美。一名南扶留，葉青味辛。一名扶留，藤味亦辛。
《顧微廣州記》曰：扶留藤緣樹生，其花實即蒟也，可以為醬。
《鄭樵·通志》昆蟲草木略
蒟醬曰：浮留劉淵《林蜀都賦》注云：蒟醬緣木而生，其子如桑椹，熟時正青，以蜜藏而食之，辛香，生巴蜀。嶺南司馬相如使蜀，而求之也。其狀似蓽撥，故有土蓽撥之號，今嶺南人但取其葉及藤，合檳榔食之，謂之蓼而不用其實。
《王圻·三才圖會》蒟醬
蒟醬，生巴蜀。今夔川嶺南皆有之，緣木而生，其子如桑椹。熟時正青，長二三寸，以蜜藏而食之，辛香。溫調五藏，一云蔓生，葉似王瓜，而厚大實。皮黑肉白，其苗為浮留藤取葉合檳榔食之，辛而香也。兩說大同小異，味辛溫無毒，主下氣，溫中破痰積。
《本草綱目》蒟醬釋名
李時珍曰：按嵇含云：蒟子可以調食，故謂之醬。乃蓽茇之類也，故孟詵食療，謂之土蓽茇。其蔓葉名扶留藤，一作扶蔞，一作浮留，莫解其義蔞，則留字之訛也。
集解
蘇恭曰：蒟醬，生巴蜀中。《蜀都賦》所謂流味於番禺者，蔓生，葉似王瓜，而厚大，光澤，味辛香，實似桑椹，而皮黑肉白。西戎亦時將來，細而辛烈，交州愛州人家多種之，蔓生。其子長大，苗名浮留藤，取葉合檳榔食之，辛而香也。
蘇頌曰：今夔州嶺南皆有之。昔漢武帝使唐蒙曉諭。南越越王食蒙以蒟醬，曰此出番禺城下。武帝感之，遂開牂牁越巂也。劉淵林注《蜀都賦》云：蒟醬緣木而生，其子如桑椹，熟時正青，長二三寸，以蜜及鹽藏而食之，辛香與蘇恭所說大同小異。蓋淵林所云，乃蜀產蘇恭所云，乃海南者耳。今惟貴蓽茇而不尚蒟醬，故鮮有用者。
李珣曰《廣州記》云：出波斯國，實狀若桑根，紫褐色者為上，黑者是老根不堪。然近多黑色，少見褐者，黔中亦有形狀，滋味一般。
李時珍曰：蒟醬，今兩廣滇南，及川南渝瀘威茂施諸州皆有之，其苗謂之蔞，葉蔓生依樹，根大如著，彼人食檳榔者，以此葉及蚌灰少許同嚼食之，云辟瘴癘，去胸中惡氣。故諺曰：檳榔浮留，可以忘憂。其花實即蒟子也。按《嵇含草木狀》云：蒟醬，即蓽茇也。生於蕃國者，大而紫謂之蓽茇。生於番禺者，小而青謂之蒟子。《本草》以蒟為蔞，子非矣。蔞子，一名扶留，其草形全不相同。時珍竊謂蒟子蔓生，蓽茇草生雖同類，而非一物，然其花實氣味功用，則一也。嵇氏以二物為一物，謂蒟子非扶留，蓋不知扶留非一種也。劉欣期交州記云：扶留有三種。一名穫留，其根香美。一名扶留，其藤味亦辛。一名南扶留，其葉青味辛是矣。今蜀人惟取蔞葉作酒麴，云香美。
修治
雷斆曰：凡采得後，以刀刮上粗皮，搗細，每五錢用生薑自然汁五兩拌之，蒸一日曝乾用。
根葉子氣味
辛溫無毒。
李時珍曰：氣熱味辛，陽也浮也。
根葉子主治
《唐本草》曰：下氣溫中破痰。
李珣曰：欬逆上氣，心腹蟲痛，胃弱虛，瀉霍亂，吐逆解酒食味。
孟詵曰：散結氣，心腹冷痛，消穀。
李時珍曰：解瘴癘，去胸中惡邪氣，溫脾燥熱。
附方
牙疼，蒟醬細辛各半兩，大皂莢五鋌，去子，每孔入青鹽燒存性，同研末，頻摻吐涎。〈御藥院方〉
蒟部藝文一
《蒟贊》宋祁
出渝瀘茂威等州，即漢唐蒙所得者。葉如王瓜，厚而澤。實若桑椹，緣木而蔓。子熟時外黑中白，長三四寸，以蜜藏而食之，辛香，能溫五臟。或用作醬善和食味，或言即南方所謂浮留藤，取葉合檳榔食之。
蔓附木生，實若椹纍，或曰浮留。南人謂之和以為醬，五味告宜。
蒟部藝文二〈詩〉
《扶留》宋·朱熹
根節含露辛，苕穎扶楥綠。蠻中靈草多，夏永清陰足。
《謝王茂州惠蒟醬》明·劉黃裳
蒸蒸玉壘雲，蓊蓊茂州道。君為博望侯，寄我蒟醬好。緣木實纍纍，桑椹何足道。辛香逾蘭華，宜之和水藻。南方有浮留，綠葉蔓依稿。還假筇竹杖，悠哉以用老。
蒟部選句
晉左思《吳都賦》：石帆水松，東風扶留。
蒟部紀事
《漢書·西南夷傳》：建元六年，大行王恢擊東粵，東粵殺王郢以報。恢因兵威使番陽令唐蒙風曉南粵。南粵食蒙蜀枸醬，蒙問所從來，曰：道西北牂柯江，江廣數里，出番禺城下。蒙歸至長安，問蜀賈人，獨蜀出枸醬，多持竊出市夜郎。夜郎者，臨牂柯江，江廣百餘步，足以行船。南粵以財物役屬夜郎，西至桐師，然亦不能臣使也。蒙乃上書說：上通夜郎道。上許之。〈注〉晉灼曰：枸音矩。師古曰：子形如桑椹。緣木而生，味尤辛。今石渠則有之。
《宋書·王元謨傳》：孝武狎侮群臣，隨其狀貌，各有比類。柳元景、垣護之並北人，而元謨獨受老傖之目。凡所稱謂，四方書疏亦如之。嘗為元謨作四時詩曰：堇荼供春膳，粟漿充夏餐。<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page24029-18px-GJfont.pdf.jpg' />醬調秋菜，白醝解冬寒。
蔛部彙考
釋名
《蔛草》〈《唐本草》〉 《蔛菜》〈《唐本草》〉《蔛榮》〈《綱目》〉
蔛缺《本草綱目》蔛草集解
蘇恭曰：蔛菜，所在有之。生水旁，葉似澤瀉而小。花青白色，亦堪蒸啖。江南人用蒸魚食，甚美。五六月采莖，暴乾用。
氣味
甘寒無毒。
主治
蘇恭曰：暴熱喘息，小兒丹腫。