KR7a0027
卷65
欽定古今圖書集成經濟彙編食貨典
第六十五卷目錄
蠶桑部彙考二
農政全書二〈養蠶法 栽桑法〉
食貨典第六十五卷
蠶桑部彙考二
《農政全書二》《養蠶法》
《務本新書》曰：蠶必晝，夜飼若頓數多者，蠶必疾，老少者遲老。
二十五日，老一箔可得絲二十五兩；二十八日老得絲二十兩。若月餘或四十日，老一箔止得絲十餘兩。
飼蠶者，慎勿貪眠以懶為累。每飼蠶後，再宜遶箔看一遍，飼蠶葉要均勻。若值陰雨天寒，比及飼蠶，先用乾桑柴或去葉稈草一把，點火遶箔，照過<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page2205-18px-GJfont.pdf.jpg' />出寒濕之氣；然後飼之。則蠶不生病。一眠候十分眠，纔可住食至十分起，方可投食。若八九分，起便投葉飼之。直到老決都不齊。又多損失，停眠至大眠，蠶欲向眠時，見黃光便住食，抬解直候起齊，慢飼葉，宜薄摻厚則多。傷慢食之，病蓋因生蠶得。食力須勤飼，最忌露水濕葉，并雨濕葉飼之則多生病。
《韓氏直說》曰：抽飼斷眠法，蠶向眠時量黃白分數抽減所飼之葉，漸次細切薄摻頻飼。
如十分中有三分黃光者，即十分中減葉三分。比尋常稍宜細切，薄摻頓數，亦宜稍頻。如十分中有五分黃光，即減五分，比先次又細切，薄摻其頓數，亦宜加頻。如十分中有八分黃光，即減去八分，比先次切令極細，摻令極薄，其頓亦令極頻。
候十分黃光不問，陰晴早夜急須抬過，抬過時住食起，齊時投食，此為抽飼斷眠之法，謂抽減眠蠶之葉。不致覆壓專飼未眠之蠶，使之速眠，不惟眠起得齊，且無葉罨燠熱之病，前人謂學取抽飼斷眠法，年年歲計得絲蠶，不可不知也。
《務本新書》曰：抬蠶要眾手疾，抬若箕內堆聚多時，蠶身有汗，後必病損。漸漸隨抬減耗，縱有老者簇內，多作薄皮蠶，沙宜頻除，不除則久而發熱，熱氣熏蒸後，多白殭。每抬之後，箔上蠶宜稀布，稠則強者得食弱者，不得食，必遶箔遊走。又風氣不通，忽遇倉卒開門，暗值賊風後，多紅殭布蠶，須要手輕，不得從高摻下。如或高摻其蠶，身遞相擊撞，因而蠶多不旺，已後簇內，懶老翁赤<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page31037-18px-GJfont.pdf.jpg' />是也。
《要旨》云：蠶有白殭，是小時陰氣蒸損天晴急用簸箕三四具，轉蠶中庭，使日氣煦照抬一箔，則復布一箔，得日氣則盡解矣。
《野語》云：蠶燠乾鬆者，其蠶無病，蠶燠成片，濕潤白積者，蠶為有病，速宜抬解如正，可抬卻遇陰雨風冷，則不敢抬，用茅草細切如豆，每一箔可用一斗或二斗勻撒蠶上，上再摻葉。移時，蠶因食葉沿上其茅草能隔燠沙，天晴再抬，如無茅草，稈草次之。
《士農必用》曰：分抬之便，惟在頻款稀，勻使不致先濕損傷也。
蠶滋多必須分之，沙燠厚，必須抬之，失分則不勝稠疊；失抬則不勝蒸濕，故宜頻蠶者，柔軟之，物不禁觸弄。小而分之，猶能愛護大，而抬之，莫能顧惜，也未免久堆亂積。遠擲高拋生病損傷實由于此故。宜安款而稀勻也。
或有不齊頻飼，以督其後者，使之相及而各取其齊也。
蠶眠不齊病原于初，今既然矣當，從此以治之。如于純黃之中雜見其退白而向黃者，是與純黃不相懸。遠頻飼以督之，則猶得相及。飼頻則可速其眠，故爾如已見；純黃又多青白，此與純黃，既遠雖飼之，之頻則亦莫及蓋蠶，之變色為變之小，其眠則絕食退膚為變之大也；為蛹為蛾則變之，尢大而至于化也。凡至純黃則結嘴不食而眠，如人之大病，周身之氣血一為變換，一晝夜安靜不動則眠。為得所，今以青白者，尚多飼而亂之。動而蹂之，則眠而失其所矣，比其青白者變黃而向眠，則此已過眠而動起，動起之初，欲得少食，亦如人之病起，欲得少食，以接氣血也。以後者，方眠勒其食，而不投以困，以餓又必待後者動起，而飼之。多病少絲端為可惜故，蠶經云眠起不齊，絲減少，良謂此也。
《務本新書》曰：初飼蟻法，宜旋切細葉微篩不住頻飼一時辰，約飼四頓一晝夜，通飼四十九頓或三十六頓。懶者頗疑煩冗。《予》曰：新蟻止食桑葉脂脈，若頓數不多，譬如寸乳嬰兒小時失乳，後必羸弱病生。蟻初生須隔夜採東南枝肥葉，瓮中另頓旋取細切。《士農必用》曰：飼蟻之法第一日飼，一復時可至四十九頓，第二日飼至三十頓，第三日飼至二十餘頓，宜極暖宜暗。
《士農必用》曰：擘黑法，第三日巳午時間，于別槌上安三箔，微帶燠薄揭蟻款手，擘如小棋子矣。布于中箔可盈滿，可漸漸加葉飼早晴，可捲東窗苫，及當日背風窗漸漸變色，隨色加減飼至純黃，則不飼，是謂頭眠不以早晚抬過。
《士農必用》曰：抬頭眠別槌上，布四箔薄帶沙燠，揭蠶分如大棋子大布滿中，二箔一復時可六頓，次日可漸漸加葉，可開捲窗一半，初向黃時宜極暖眠，定宜暖起，齊宜微暖。 抬頭眠飽食，分如小錢，大布滿三箔。
《士農必用》曰：抬停眠分如小錢，微大布滿六箔，起齊頭食，宜薄。一復時可四頓，次日可漸加葉，或全開捲窗，初向黃時，宜暖眠定，宜微暖起，齊宜溫抬停眠，飽食蠶可撥、可摻不須分揭，可布滿十二箔。
《務本新書》曰：大眠起燠，宜頻除蠶、宜頻飼或西南風起，將門窗簾薦放下，此際不宜抬解箔上布蠶，須相去一指布蠶一箇。取臘月所藏菉豆，水浸微生芽，曬乾磨作細，麪第四頓，收食拌葉，勻飼解蠶，熱毒絲多易繰，堅韌有色，蠶屋南簷外，先所架立，搭棚檁柱，此時搭蓋。
《士農必用》曰：抬大眠分如折二錢，大布滿二十五箔，起齊投食，一復時可三頓，第一頓宜薄，第二頓比前又薄，第三頓如第一頓。次日可漸加葉，可全開捲窗照窗初，向黃時宜微暖眠，定宜溫齊宜涼，可落蓐可分至三十箔，正食時每飼後，可挾葉筐遶槌巡之。但見箔上有班黎處，即摻葉補合，拌米粉至第七八頓，食後于巳午時間，將切下葉，攤在箔上，新水灑拌極勻，待少時，納羅白粉子拌，令極勻一筐，可飼一箔。拌桑麪切葉灑，拌新水極勻，羅桑麪拌勻于大眠後，間飼三五頓，抬沙于大眠後，飼食第十一二頓，間可抬蠶，欲老飼之，宜細薄宜頻。
養老如養小，亦如人老多食則傷，若不如此，則食葉不淨，其葉蒸濕帶葉，入簇所結繭，亦濕潤如經鹽水，此名簇汁，繭難抽繰。
宜微暖。
如人老不禁寒涼，然亦可相度，當時天氣涼暖，消息斟酌大意，比大眠後未老時，宜微暖也。依按其法，蠶自螘至老，不過二十四五日，過此日數愈多，桑愈費而絲愈少也。
《韓氏直說》曰：蠶自大眠後，十五六頓即老得絲多少全在此，數日見有老者，依抽飼斷眠法飼之，候十蠶九老，方可就箔上撥蠶，入簇如是則無簇汗蒸熱之患，繭必早作而多絲。
《桑蠶直說》曰：四眠蠶別是一種與養春，蠶同，但第三眠止抬開十五箔抬，飽食二十箔，大眠抬三十箔。《黃省曾》曰：蠶之自蟻而三眠也，俱用切葉。其替抬也，用糠籠之灰糝焉，則蠶體快，而無疾，或布網而抬，替其飼火，蠶也必勤葉盡，即飼，毋使飢吞火氣，而病其替蠶也；食半而替，則功省而蠶不勞其三眠之起也，斤分於一筐，一筐之蠶，可以得繭八斤，為絲一車而十六兩，其蟻之初出也，以薔薇之葉焙燥揉碎之，糝之蟻上，聞香而集之於上，乃以鵝翎拂下，其厝火也。炭之團爇之，而灰以遏之，瓦以覆之，溫溫然而已，綿被以隔之，而後置之於被之上，焉若熾焉，或飢焉則傷於火，其長也，焦黃不食而死，勿食水葉食，則放白水而死雨中之所，採也必拭乾之，或風戾之。
簇以稻草為之殺，疏之必潔，則不牽絲，乃握而束之，厚籍以所殺疏之草，殼可以禦地，濕可以承墜，蠶乃以握許登之，勿覆以紙，至次日少以稻稈糝焉，以屬其作綴之，未成者勿用菜箕善絆擾，而薄繭七日，而摘半月，而蛾生。凡蠶色之青也，為老之，候其在簇而有雷，則以退紙覆之，以護其畏。
繭長而瑩白者，細絲之繭大，而晦色青，蔥者粗絲之繭皆撏去其蒙茸之衣，其內潰而漬濕者，謂之陰繭。及薄而雜者，綿之繭。可為粗絲，不可以經日。經日則絲爛而難抽，不可以焚香，焚香則蛆穴而難抽，大者謂之粗工。
繰之不可及也，淹而甕之泥，之至七日而蛾死，泥之也仍數視之，有少罅，則蛾生。凡拈絲綿之，線一分銀，是拈一兩，其為綿也，蛾口為最，上岸次之，黃繭又次也；繭衣者，為最下蛾口者。出蛾之繭也，上岸者繰，湯無緒撈而出者也，繭衣繭外之蒙茸，蠶初作，繭而營者也。
蠶不可以受油鑊之氣，不可以受煤氣，不可以焚香，亦不可以佩香，零陵香亦在所忌，否則焦黃而死，不可以入生人，否則遊走而不安，箔蠶室不可以食，薑暨蠶豆養之人，後高為善以筐計，凡二十筐，庸金一兩。看繰絲之人，南潯為善，以日計，每日庸金四分一車也，六分其上簇也，而無火，則繰之也，必不淨，蠶婦之手，不可以擷苦蕒，手有苦蕒之，氣令蠶青爛食之者，亦不可以入蠶之室。
《韓氏直說》曰：稙蠶疾老少病省，葉多絲不惟收，卻今年蠶又成就，來年桑稙蠶，生於穀雨，不過二十三四日，老方是時桑葉發，生津液上，行其桑，斫去比及夏至，可長月餘，其條葉長盛，過於往歲，至來年春，其葉生，又早矣。積年既久，其桑愈盛，蠶自早生。
《韓氏直說》曰：晚蠶遲老多病，費葉少，絲不惟，晚卻今年蠶又損，卻來年桑，世人惟知婪多為利，不知趨早之為大利，壓覆蠶連以待桑葉之盛，其蠶。既晚明年之桑，其生也尤晚矣。
《務本新書》曰：蠶有十體，寒熱饑飽，稀密眠起緊慢。《蠶經》曰：蠶有三光，白光向食，青光厚飼，皮皺為飢黃光，以漸減食。
《韓氏直說》曰：蠶有八宜，方眠時宜，暗眠起以後宜，明蠶小并方眠時宜，暖宜，暗蠶大并起時宜，明宜，涼向食時宜，有風宜，加葉緊飼新起時怕風宜，薄葉慢飼蠶之所宜，不可不知反此者為其大逆，必不成矣。《蠶經》曰：蠶有三稀，下蟻上箔入簇。
《蠶經》曰：蠶有五廣，一人、二桑、三屋、四箔、五簇。
《務本新書》蠶忌曰：忌食濕葉，忌食熱葉，蠶初生時，忌屋內掃塵，忌煎煿魚肉不得將煙火紙撚於蠶房內，吹滅，忌側近舂搗，忌敲擊門窗竈箔及有聲之物，忌蠶房內哭泣叫喚，忌穢語淫辭夜間無令燈火光忽射，蠶屋窗孔未滿月產婦不宜作蠶母，蠶母不得頻換顏色衣服，洗手長要潔淨，忌帶酒人將桑飼蠶及抬解布蠶蠶生至老大，忌煙燻不得放刀於竈上箔上竈前忌熱湯潑灰，忌產婦孝子入家忌燒皮毛亂髮；忌酒醋五辛鱣魚麝香等物；忌當日迎風窗；忌西照日；忌正熱著猛風暴寒；忌正寒走，令過熱；忌不淨潔人入蠶屋蠶屋；忌近臭穢。
《務本新書》曰：簇蠶地宜高平，內宜通風，勻布柴草，布蠶宜稀，密則熱，熱則繭難成絲亦難繰，東北位并養六畜，處樹下阬上糞，惡流水之地不得簇。
《士農必用》曰：治簇之方惟在乾暖，使內無寒濕。
簇中繭病有六，一簇污、二落簇、三遊走、四變赤蛹、五變殭、六黑色簇。污之病蠶老食葉不淨，其葉蒸濕，帶葉入簇故繭，亦濕潤，此為簇污，其餘五病皆地濕天寒所致。
元扈先生曰：亦不止為地濕天寒，自擇種至上簇，無時不可得病也。
蠶欲老可簇地盤，燒令極乾，除掃灰淨於上置簇。
元扈先生曰：此是北法南方正值梅天萬，難作此，所以皆須屋內簇定須著火。
《韓氏直說》曰：安圓簇於阜高處，打成簇腳，一簇可六箔，蠶十分中有九分老者，宜少摻葉，就箔上用簸箕般去，宜款手摻於簇上，務令稀勻，上復覆梢蒿，復摻蠶如前，至三箔覆梢倒根在上，自後蠶可近上，摻至六箔，覆蒿令簇圓上，用箔圍苫繳簇頂如亭子樣，至晚又用苫將簇從下繳至上，苫相接日出，高時捲去至晚復繳，三日外繭成，不用曬簇上，蠶後第三日，辰巳時間，開苫箔日曬至未時，復苫蓋如前，如當日過熱上榰，單箔遮日色翻簇上，蠶時被雨霑濕，雨纔止，纔晴即選一簇地盤，不以成繭不成繭翻騰遷移別簇，封苫如前，小雨則不須，但可曝曬。
又有一法，臨簇有雨只於蠶屋中，本槌下地面上安簇開了門，窗使透風氣早夜，或陰雨變寒則閉門窗添牛糞火，比翻簇之法又為妙也；又一法槌箔上虛撒蒿槌周圍簇，梢與蒿箔苫圍之蠶，自作繭猶勝於雨中簇也。
《務本新書》曰：繭宜併手，忙擇涼處，薄攤蛾自遲出，免使抽繰相逼。
《士農必用》曰：繰絲之訣，惟在細圓，勻緊使無褔慢，節核麤惡不勻也，熱釜，釜要大置於竈上，釜上大盆，甑接口添水至甑中八分滿，甑中用一板攔斷，可容二人對繰也，繭少者，止可用一小甑，水須熱宜旋，旋下繭冷盆，盆要大。先泥其外，用時添水八九分，釜要小，用突竈半破塼坯圓壘，一遭中空其高比繰絲人身一半，其圓徑相盆之，大小當中，壘一小臺坐串盆於小臺上，其盆要比圓壘高，一脣靠圓壘安打絲頭，小釜竈比圓壘低一半，揜火透圓壘與揜火相對，圓壘匝近上開煙突口，做一臥突長七八尺已，上先於安突一面壘，一臺比突口微低，又相去七八尺，外安一臺高五尺，用長一丈、椽二條斜磴在二臺上，二椽相去闊一塼坯，許用塼坯泥成一臥突。
二椽上平鋪塼坯一層，兩邊側立上復平蓋泥了，便成一臥突也。須與竈口相背，謂如竈口，向南突
口向北是也，繰盆居中，火衝盆底與盆下臺，煙焰遶盆，過煙出臥突中，故得盆水常溫，又勻也又得煙火，與繰盆相遠，其繰絲人不為煙火所逼，故得安詳也。
軠車床高與盆齊軸長二尺，中徑四寸，兩頭三寸或四角或六角臂，通長一尺五寸須腳，踏又繰車竹筒子宜細鐵，條子串筒兩樁子亦須鐵也。
打絲頭小釜，內添水九分滿，竈下燃粗乾柴，候水大熱下，繭於熱水內，用著輕剔撥，令繭滾轉盪勻挑惹起囊頭手捻住於水面上，輕提掇數度，復提起其囊頭下，即是清絲摘去囊頭。
如重手攪撥，囊頭又於手枴子纏數遭，可長五七尺，將繭上好絲十分中去了三二分，實為可惜。如輕手剔撥起，囊頭長不過五尺也。
一手撮捻清絲，一手用漏杓窈繭，款送入溫水盆內，將清絲掛在盆外，邊絲老翁上。
繰絲，將絲老翁上清絲，約十五絲之上，總為一處，穿過錢眼，繳過䈏頭，蛾眉杖子上，兩繳杖子下，兩繳掛於軠上，又取絲老翁上清絲如，前掛於軠子，右腳踏軠，右轉，長切照覰撥掠，兩絲窩於內，有繭絲先盡，蛹子沈了者，繭絲斷了，繭浮出絲，窩者其絲窩減小。即取清絲約量添加，務要兩絲窩大小長均。
眼專覰手頻撥頻添，添不過三四絲，失添則細了，多添則麤了，如或手添不迭，腳慢踏，軠其絲較爭麤如，或手添得多了，腳緊踏軠其絲，較爭細，手腳相應亦可取勻也。 元扈先生曰：緊慢可為，麤細卻無此理。 添絲搭在絲窩上，便有接頭將清絲用指面喂在絲窩內，自然帶上去便無接頭也。此名全繳絲圓緊無疙疸上等也。中作紗羅上等疋段如蛾眉杖上只兩繳名雙繳絲，不甚圓緊有小疙疸中等也，不中紗羅中，中等疋段如蛾眉杖上只一繳名單繳絲，又名歇口絲褊慢有大疙疸，不中疋段只中絹帛，亦不堅壯此單繳歇口絲多，只是熱釜中繰也。 元扈先生曰：今各處繅絲，皆只雙繳，亦無蛾眉杖，而秦王諸家亦并不言全繳雙繳單繳之異蓋，古法之廢已，久著書者亦只抄寫節略舊文而已，未見今北繅車不知有蛾眉杖否。宜索一具觀之。
元扈先生曰：愚意要作連冷盆釜，俱改用砂鍋或銅鍋，比鐵釜絲必光亮，以一鍋專煮湯供絲頭釜二具，串盆二具，繅車二乘，五人共作一鍋二釜共一竈門，火煙入於臥突以熱串盆，一人執爨，以供二釜二盆之水，為溝以瀉之，為門以啟閉之，二人直釜專打絲頭，二人直盆主繅即五人一竈可繅繭三十斤，勝於二人一車一竈。繅絲十斤也，是五人當六人之功，一竈當三繅之薪矣。并具圖於後。《韓氏直說》曰：蠶成繭硬紋理，麤者必繰快，此等繭可以蒸餾繰冷盆絲其繭薄紋理細者，必繰不快。不宜蒸餾此上，宜繰熱盆絲也。其蒸餾之法用籠三扇用軟草扎一圈加於釜口，以籠兩扇坐於上，其籠不以大小籠內勻鋪繭厚，三四指許頻於繭上，以手背試之，如手不禁熱可取。去底扇卻續添一扇在上，亦不要蒸得過了，過了則軟了絲頭，亦不要蒸得不及，不及則蛾必鑽了。如手背不禁熱，恰得合宜，於蠶房槌箔上從頭合籠內繭在上，用手微撥動，如箔上繭滿打起更攤一箔候冷，定上用細柳梢微覆了其繭，只於當日卻要蒸盡，如蒸不盡來日必定蛾出如此，繰絲一月一般繰快釜湯，內用鹽一兩油半兩所蒸繭，不致乾了絲頭。
《務本新書》曰：凡養夏蠶止須些小，以度秋種慮，恐損壞萌條，有誤明年春蠶桑葉，今時養熱蠶以紙糊窗，因避飛蠅遮盡往來風氣天晴，罨熱病生陰，則濕主白醭陰晴俱不便當以紗糊窗陳，稈草作蓐或用荻簾凡窗繫定不喦泥之遮蔽飛蠅，透脫風氣另擗一房，不令雜人出入，以剪剪葉，旦暮抬分兼夜頻飼。秋蠶初生時，去三伏猶近暑氣，仍存蠶屋，多生濕，潤正要四通八達，風氣往來蓋初生，卻要涼快，以陳稈草，作蓐勿用麥鞂。一日一抬失抬，多生白醭一眠，宜溫再眠，如春門窗俱掛，薦簾屋內，須用無煙熟火大眠，全要暄暖大忌北風寒氣勿飼，雨露冷葉養秋蠶法首尾顛倒深宜體測。
簇蠶時相次秋高，恐值夜寒風冷不能作繭，可於簇西北埋柱繫椽箔遮禦，北風寒氣三兩夜之間便可作繭。
《士農必用》曰：夏蠶自蟻至老俱宜涼，忌蠅蟲先於蠶生前用麥糠擁於蠶房壁腳下燒之，擘黑後須一日早晨一抬其餘並與養春蠶同。
秋蠶初宜涼，漸漸宜暖，與養春蠶正相反，初可摘葉蠶大則捋葉初用紗糊窗，漸漸天寒上復用紙糊留捲窗簇，與繰絲法如前。
《栽桑法》
桑《爾雅》曰：桑，㸤有葚、梔。郭璞曰：㸤半也葚與椹同半有椹半無椹者，名梔
女桑，桋桑。山桑，檿桑。
檿桑即柘也，飼蠶絲中琴，瑟亦材之美者也。 《典術》云：桑乃箕星之精。 徐鍇曰：叒音若東方自然神木之名，乃蠶所食也。
《王禎種植篇》曰：《貨殖傳》云：山居千章之材，安邑千樹棗燕秦千樹栗，蜀漢江陵千樹橘齊魯千樹桑，其人皆與千戶侯等，其言種植之利，博矣觀。柳子厚、郭橐，駝傳稱駝所種樹或移徙無不活，且碩茂早實以蕃。他人效之，莫能如也，又知種樹之不可無法也，考之於詩帝，省其山柞棫斯，拔松柏斯兌周之所以受命也。樹之榛栗椅桐梓漆衛文公之所以興其國也。夫以王侯之富且貴猶以種樹為功況於民乎。《周禮·太宰》：以九職任萬民，一曰三農，生九穀；二曰園囿，之職次於三農，其為民事之，重尚矣然則種植之，務其可緩乎種植之類夥矣。民生濟用莫先於桑故，首述而備論之。
王禎曰：桑種甚多不可遍舉，世所名者荊與魯，也荊桑多椹，魯桑少椹葉薄，而尖其邊有瓣者，荊桑也。凡枝幹條葉堅勁者，皆荊之類也，葉圓厚而多津者，魯桑也。凡枝幹條葉豐腴者，皆魯之類也，荊之類根固，而心實能久遠。宜為樹魯之類，根不固，心不實不能久遠。宜為地桑然荊之條葉不如魯葉之盛茂，當以魯桑條接之，則能久遠而又盛茂也。魯為地桑而有厭條之法，傳轉無窮是亦可以久遠也。荊桑所飼蠶其絲堅韌，中紗羅用禹貢稱厥篚檿絲，魯桑之類宜飼大蠶荊桑宜飼小蠶。
《博聞錄》曰：白桑少子壓枝種之，若有子可便種須用地陰處，其葉厚大得繭重實絲每倍常。
《齊民要術》曰：桑柘熟時，收黑魯椹。即日以水淘取子，曬燥，仍畦種。常薅令淨。明年正月，移而栽之。率五尺一根。其下常劚掘種菉豆、小豆。栽後二年，慎勿採、沐。大如臂許，正月中移之。率十步一樹。行欲小掎角，不用正相當。須取栽者，正月二月中，以鉤弋壓下枝，令著地，條葉生高數寸，仍以燥土壅之。明年正月中，截取而種之。
王禎曰：《齊民要術》載收椹之黑者，剪去兩頭，惟取中間一截，蓋兩頭者，其子差細種，則成雞桑花桑，中間一截其子堅栗，則枝幹堅強而葉肥厚將種之時。先以柴灰淹揉，次日水淘去輕，秕不實者曬令水脈才乾種乃易生。
《齊民要術》曰：凡耕桑田，不用近樹。其犁不著處，劚斷令起，斫去浮根，以蠶矢糞之。十五年，任為弓材。亦堪作履。裁截碎木，中作錐、刀靶。二十年，好作犢車材。欲作鞍橋者，生枝長三尺許，以繩繫旁枝，木橛釘著地中，令曲如橋。十年之後，便是渾成柘橋。欲作快弓材者，宜於山石之間北陰中種之。其高原山田，土厚水深之處，多搖掘深坑，於坑之中種桑柘者，隨坑深淺，或一丈五，直上出坑，乃扶疏四散。此樹條直，異於常材。十年之後，無所不任。
柘葉飼蠶，絲可。作琴瑟等絃，清鳴響徹，勝於凡絲遠矣。
《汜勝之書》曰：種桑法：五月取椹著水中，即以手漬之，以水灌洗，取子陰乾。治肥田十畝，荒田久不耕者尤善，好耕治之。每畝以黍、椹子各三升合種之。黍、桑當俱生，鋤之，桑令稀疏調適。黍熟，穫之。桑生正與黍高平，因以利鎌摩地刈之，曝令燥；後有風調，放火燒之，常逆風起火。桑至春生。一畝食三箔蠶。
王禎曰：<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page2672-18px-GJfont.pdf.jpg' />桑十二月為上時，正月次之二月為下，大抵桑多者宜伐，斫桑少宜省，<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page2672-18px-GJfont.pdf.jpg' />《農桑要旨》云：平原淤壤土地肥虛荊桑魯桑種之俱可，若地連山陵土脈赤硬，止宜荊桑《士農必用》云種藝之宜，惟在審，其時月又合地力之宜，使之不失其中，蓋謂栽培之宜，春分前後十日及十月並為上時，春分前後以及發生也，十月號陽月又曰小春木氣長發之月。故宜栽培以養元氣，此洛陽方佐千里之所，宜其他地方隨時取中可也。大抵春時及寒月必於天氣晴明巳午時藉其陽和如其栽子。已出元土，忽變天氣，風雨即以熱湯調泥培之。暑月則必待晚涼，仍預於園中，稀種麻麥為蔭，惟十一月栽種不生活。
《四時類要》曰：種桑土不得厚，厚即不生，待高一尺又上冀土一遍。
《務本新書》曰：四月種椹，東西掘畦熟糞，和土耬平下水水宜濕透。然後布子或和黍子同種椹藉水力易為生發。久遮日色或預於畦南畦西種檾，後藉檾蔭遮映夏日長至三二寸。旱則澆之，若不雜黍種，須旋搭矮棚于上，以箔覆蓋晝。舒夜捲處暑，之後不須遮蔽，至十月之後桑與黍鞂同時刈，倒順風燒之，仍摻糞土，蔽灰春煖榮茂次年移栽。
一法熟地先耩黍，一隴，另捲草索截約一，托以水浸軟麪飯湯更妙索兩頭各歇三四寸。中間勻抹濕椹子十餘粒，將索臥于黍壟內索兩頭以土厚壓，中間摻土薄覆隔一步或兩步依上臥一。索四面取齊成行久旱宜澆十月刈燒，加糞如前。冬春擁雪蓋糞。清明前後掃去霖雨時覰稀稠移補，比之畦種旋移省力決活。早二年得力如舊有椹春種更妙。後宜築圍牆固護或慮索繁碎，以黍椹相和于葫蘆內點種過處用箒掃勾或慮天旱，宜就黍壟內撥土平勻順壟作區下水種之。
又法春月先于熟地內東西成行，勻稀種檾次將桑椹與蠶沙相和，或炒黍穀亦可趁逐雨後于檾北單耩或點種比之搭矮棚，與黍同種緣檾陰，高密又透風露雖種。十數畝亦不甚委曲費力。
《士農必用》曰：種子宜新，不宜陳桑芽出，間令相去五七寸頻澆。過伏可長至三尺至十月，內附地割了撒亂草走火燒過糞草，蓋至來春耙耬，去糞草澆每一科自出芽三數箇留旺者，一條至秋魯桑，可長五七尺，荊桑可長三四尺。
《務本新書》曰：夫地桑本出魯桑次，以魯桑萌條如法栽培揀肥旺者，約留四五條鋤治添糞。條有定數，葉不繁多，眾葉脂膏聚于一葉，其葉自大。即是地桑栽地桑法，秋地于熱白，地內深耕一為如壟加糞撥土為區如無牛摳區亦可。春分前後，取臘月所埋桑條揀有萌芽處，各盤七八寸或一尺<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page28023-18px-GJfont.pdf.jpg' />區下水臥條栽之覆土約厚三四指深厚。則難生以手按勻區東南西種檾，五七粒，五月之後，芽葉微高，旋添糞土，已後條高便作地桑，或揀魯桑箄兒，秋間埋頭深栽，更疾得力。
《士農必用》曰：地桑之功惟在治之如法不，致荒燥。
無樹桑之家純用地桑則人力倍省，有樹桑兼地。桑之家樹桑既成地桑可止而勿用加澆三之功。使之滋長至其蠶大眠之後，或樹桑不能時至，則可溉取地桑使晚蠶至終者不致缺食。
布地桑法牆圍成園將，園內地或牛犁或钁劚熟方五尺內掘一阬，方深各二尺阬，內下熟糞三升和土勻下水一桶調成稀泥，將畦內種成魯桑連根掘出，一科自根上留身六七寸其餘截去截。斷處火鏊上烙過每一阬栽一根，將根坐于泥中，按至阬底提三五次，按桑身填與地平，擁周圍熟土。令阬滿次日築實上半阬，擁熟土輕築，令平滿用虛土封堆如大鏊子，樣可厚五七寸，周圍自成環池芽出于土，四五指每一根，止留一二條次年附根割條葉，飼蠶割過處，每一根盤周圍數芽出每一科，可許留四五條。餘者間去年，年附地割之，根漸旺留條漸多，野魯桑根科栽之亦可。
全如前法也，桑三年後，正長旺；五年後根相交，根交則不旺春時，將相交根斫斷掘去添上糞土，或澆過或得雨，即復長旺，次後斟酌其根欲大將壓，成栽子圍別園如前法栽之，三年後新桑茂盛養蠶斫桑時。將舊桑根上只斫一條。隔年自成一根，分出栽為行桑如此，傳轉無有盡期，然魯桑斫飼蠶其絲少堅韌，可斟酌栽荊桑樹于大眠後，以葉間飼之。
韓氏直說曰：地桑須于近井園內栽之，有草則鋤無雨則澆比及蠶生可澆三次其葉自然早生。
鍾化民曰：種桑在正二月至八月亦可，種根要理直泥要挨緊當以水糞澆灌方有生意。
桑有二種一種有桑椹，即以桑椹植地一二月，即出一種將桑樹柔條攀至于地，以泥壓于其上每一桑眼即發一枝待至二三尺長其桑有根，用剪剪下移種于地上，即成桑樹，如今年壓明年起，明年又壓後年又起生生不窮。
黃省曾《藝桑總論》曰：有地桑出于南潯，有條桑出于杭之臨平其。鬻之時以正月之中上旬其鬻之地，以北新關內之江將橋旭旦也擔而至陳于梁之左右。午而散其種也，耨地而糞之，截其枚謂之嫁留，近本之枝尺餘許深埋之，出土也寸焉。培而高之，以泄水墨其瘢或覆以螺殼，或塗以蠟而瀝，青油煎封之，是防梅雨之所侵。糞其周圍，使其根四達若直灌其本，則聾而死未活也，不可灌木灌以和水之糞，二年而盛其在土也月一，鋤焉灌以純糞三年，則其發茂禁損其枝，之奮者桑之下，無草木留則茂蠶之時，其摘也必潔淨。遂剪焉必于交湊之處，空其榦焉則來年條滋而葉厚，歲歲剪條則盛，禁原蠶之，飼飼則來年枝纖而葉薄桑之壅也。以糞以蠶沙以稻草之灰，以溝池之泥，以肥土其初藝之壅也。以水藻以棉花之子壅其本，則煖而易發。初春而修也去其枝之，枯者樹之低小者，啟其根而糞泥壅之。不然則葉遲而薄凡擇桑之本也，皺皮者，其葉必小而薄白皮，而節疏芽大者為柿葉之，桑其葉必大而厚，是堅繭而多，絲高而白者，宜山岡之地，或牆隅而籬畔，五月也收桑椹而水淘少曬焉畦而種之，至冬而焚其梢及明年而分種之短，而青者宜水鄉之地正二月也木鉤攀之土。壓期年而截之，移而種之歲糞也，二其壓也濕土則條爛焦土，則根生撒子而種，不若條而壓其為桑之害也。有桑牛尋其穴桐油抹之，則死或以蒲母草草之狀也，如竹葉其桑葉之葉癩也，亦以草汁而沃之桑之下可以藝蔬其藝桑之園，不可以藝楊藝之多，楊甲之蟲，是食桑皮，而子化其中焉。二月而接也。有插接，有劈接，有壓接，有搭接，有換接穀而接桑也。其葉肥大桑而接梨也，則脆美桑而接楊梅也，則不酸勿用雞腳之桑其葉薄，是薄繭而少絲其葉之，生黃衣而皺者，木將就槁名曰金桑蠶。則不食先椹而後葉者其葉必少有柘蠶焉，是食柘而早繭其青桑無子而葉不甚厚者，是宜初蠶望海之桑，種之術與白桑同是皆臘月開塘，而加糞即壅之以土泥，或二或三六七月之間，乃去其蟲開塘加糞壅土宜遲紫藤之，桑其種高大是不用剪其葉，厚大尢早種之也，宜邇于竈屋不必開塘，而糞壅惟幼稚之時待冬而糞或二或三以臘月為佳。
《務本新書》曰：桑生一二年脂脈根株，亦必微嫩春分之後掘區移栽區。北直上下裁成土壁壁底，旁<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page28023-18px-GJfont.pdf.jpg' />其土下水三四外，將桑箄兒靠壁栽立根科。須得勻舒以土堅覆土壁地區地約高三二寸，大抵一切草木根科新栽之，後皆惡搖擺故用土壁遮禦北風迎合日色，也今時移栽小桑微帶根鬚上，無寸土但經路遠風日耗竭脂脈栽後難活，縱活亦不榮旺卻稱地法不宜。此係拙謬今後應栽小樹，若路遠移多約十餘樹通為一束于根鬚上蘸沃稀泥泥上，糝土上以，草包包內另用淳泥固塞，仍擗夾車箱兩頭不透風日中間順臥樹身上，以蓆草覆蓋預于栽所掘區下糞樹到之時，即便下水依法栽培秋栽法，平昔栽桑多于春月全樹移栽春多大風吹擺，加之春雨艱得又天氣漸熱芽葉難，禁故多不活若是斫去元幹再長樹身桑聞鐵腥愈旺。地桑是其驗也，迤南地分十月埋栽河朔地氣頗寒，故宜秋栽區深一尺之上，平地約留樹身一二指餘者，斫去栽罷地須堅築以土封，瘢比及地凍于上約量添糞，春煖之後就糞撥為土盆，雨則可聚，旱則可澆樹南春先種檾，比及霖雨以來芽條叢茂，就作地桑或削去細條存留旺者，一二枝次年便可成樹。或是就壓旁條一樹，又引十餘比之全樹栽者，樹樹必活，桑亦榮茂也。十月木迷宜栽埋頭桑，冬月根脈下行乘春併發一年之間，長過元樹栽。二年之上桑穀雨其間，但有芽葉不旺者，以硬木貼樹身去地，半指一斧截斷快錛更妙糝，土封其樹瘢，樹南種黍五七粒。十餘日始出芽條旱則頻澆，立夏之後不宜此法。一歲之中除大寒時，分不能移栽其餘月分皆可。
《農桑要旨》云：凡新栽桑斫科採葉，須得宜初栽後成科時，中心長條上葉，勿採其餘在傍腳科止捋其葉，且勿剸斫蓋。令枝條繁密就為藩蔽以防牛畜<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page24209-18px-GJfont.pdf.jpg' />咬<img src='https://r.cnkgraph.com/Chars/wikipedia/commons/thumb/1/1b/GJfont.pdf/page21975-18px-GJfont.pdf.jpg' />擺拖挽之，患後中心枝既粗即可剸斫在旁科條本根既盛脂脈盡歸中，心枝便可長成大樹，堅久茂盛不生糖心。
《士農必用》曰：種藝之宜，惟在審其時月，又合地方之宜，使之不失其中，栽培所宜，春分前後，十日十月內並為上時春分前後，以及發生也十月號陽月，又曰小春木生長之月，故宜栽培以養元氣。
又曰：桑者易生之物，除十一月不生活餘月皆可仍須于園內，稀種檾或麻黍為蔭每歲三月三日晴雨卜桑之貴賤。
養樹桑法：牆圍成園，大小隨人所欲，將園內地耕劚熟方三尺許，掘一阬將畦內種出荊桑，全條連根掘出栽培亦如前法，但所築實土與地平上復用土，封身一二尺周圍自成環池，待桑身長至一大人高割去梢子，則橫條自長如澆治有功至秋可長大如壯椽，十月內或次年春可移為行桑野，荊桑不成身者移根于園內養之亦同。
栽培如地桑法，芽出留旺者一條，長至如大人高，其科養法如前。
《務本新書》曰：壓條法寒食之後，將二年之上桑全樹以兜橛袪定掘地，成渠條上已成小枝者，出露土上其餘條樹以土全覆樹根，週圍撥作土盆旱，宜頻澆如無元樹止就桑下腳窠，依上掘渠埋壓六月，不宜全壓。
《士農必用》曰：春氣初透時，將地桑邊旁一條，梢頭折了三五寸，屈倒于地空處，地上先兜一渠，可深五指，餘臥條于內，用鉤橛子即釘住懸空不令著土，其後芽條向上生如細杷齒狀橫條，上約五寸，留一芽，其餘剝去。至四五月內，晴天巳午時間，橫條兩邊，取熱溏土擁橫條上，成壟，橫條即為臥根，至晚澆其根科至秋其芽條茁為條身至十月際臥根，根頭截斷取出土隨間空處，斫斷一每一根為一栽。
《務本新書》曰：栽條桑法秋暮農隙時，分預掘下區藉地氣經冬藏濕又分減栽，時併忙區方深各二尺之上，熟糞一二升與土相和納于區內，土宜北高南下以留冬春雨雪臘月內，揀肥長魯桑條三二枝通連為一窠快斧。斫下即將楂頭于火內，微微燒過每四十五條與稈草相間作一束，臥于向陽阬內，以土厚覆春分巳後取出卻將元區跑開下，水三四升布粟三二十粒將條盤曲以草索繫，定臥栽區內覆土。約厚三四指如或出露條尖三二寸，覆土宜厚尺餘，俱當堅築仍以虛土另封條尖，已後芽生虛土自脫先于區南種檾地宜陰濕時，時澆之若全臥栽者，已後遂旋添土芽條長高斫去傍枝，三年可以成樹，或就作地桑。
栽桑梢據埋頭栽桑斫下桑，梢相連三二枝為一窠，栽如前法，或于蘿蔔內穿過一枝假藉氣力更妙，掘區堅埋依前法。
壟種桑條秋耕熟地，二月再擺勻東西起畼，約量遠近撥土為區。將臘月元埋桑條栽依前法，或是單根肥長桑條依上栽之亦可。
栽種桑條者若舊桑多處，可以多斫萌條，若是少處又慮斫伐太過次年誤蠶故具種椹壓條栽。條之法三者擇而行之。
《士農必用》曰：插條法牆圍成園掘阬，如地桑法大葉魯桑條上青眼動，時科條長一尺之上截斷兩頭，烙過每一阬內微斜插三二條，待芽出封堆虛土三五寸，每一根科止留一條，至秋可長數尺次年割條葉。飼蠶如當處無可採之條，預于他處擇下大葉魯桑臘月，割條藏于土穴候至桑樹條上青眼微動時，開穴藏條上眼亦動截烙栽培用度如前。
元扈先生曰：《齊民要術》云：種椹而後移栽，移栽而後布行。《務本新書》云：畦種之後即移為行桑無轉盤之法，二法皆可也。
《士農必用》曰：園內養成荊魯桑小樹如轉盤時于臘月內，可去不便枝梢小樹，近上留三五條碗口以上樹留十餘條長一尺以上，餘者皆科去至來春桑眼動時連根掘來于漫地，內闊八步一行行內相去，四步一樹相對栽之荊棘，圍護當年橫枝上所長條至臘月，科令稀勻得所至來年春便可養蠶。
《士農必用》曰：科斫樹桑，惟在稀科時斫，使其條葉豐腴而早發不致蠶之穉也。
稀則條自豐葉自腴今年科不過時則長條豐美，明年之葉自然早發而又腴潤也。
又科斫之利。
惟在不留中心之枝容立人于其內，轉身運斧條葉偃落于外比之擔負，高几遶樹上下科有心之樹者，一人可敵數人之功，條不可冗冗則費芟科之功葉薄而無味，是故科斫為蠶事之先務，時人不知預治干農隙之時，而徒費功力于蠶，忙之日人則倍勞蠶復失所如得其法，使樹頭易得其條，條上易得其葉，蠶不待食葉，以時至又其葉，《潤厚農語》云：鋤頭自有三寸，澤斧頭自有一倍桑秦中，一法名曰剝桑臘月中，悉去其冗所存之條，甚疏又于所存條，根之上僅留四眼餘皆去之，其所留者明年則為柯其眼中，所發青條可長三數尺。其葉倍常光潤如沃蠶逼老而手採之，獨留一向外之條滋養及秋，其長以至尋丈臘月復科之如前。歲久則所留之，科重繁復從下斫去既周而復始，洛陽河東亦同山東河朔則異于是，必留明條疑風土所宜然，欲一試此剝桑之法而未果也。
又斫樹法自移栽時長五七尺高，便割去梢既不留中心其條自向外長樹長大中心，可容立一人如長成樹者當中，有身及枝者，亦可斫去也科條法，凡可科去者有四等，一瀝水條一刺身條一駢指條一冗脞條臘月，為上正月次之。
臘月津脈未上又農隙人家，春科只圖容易剝皮卻損了津液也，欲用桑皮將臘月正月科下條向陽土，內培了至二月中取之自可剝。
《士農必用》曰：接換之妙，惟在時之和，融手之審密封繫之固擁包之厚，使不至疏淺而寒凝也。
春分前十日為上時，前後五日為中時，然取其條眼襯青為時尤妙，此不以地方遠近皆可準也。然必待晴暖之日，以藉其陽和也，接不密則氣液難通，擁包不固厚則風寒入，而害之也果之一生者。質小而味惡既一接之則質碩大，而味美桑亦如是故接換之。
接時取遠處有者預先取下可節氣內割取其條，
其採取培養之法，全如採條桑內所說，如取接萌處過遠者，可于未曾盛油新柿簍中與，蒲包穰一處樁了外密封不透，雖行千里不致凍損，果木宜三年條其藏及接法亦同。
元扈先生曰：莫如當年條為妙三年之說，不然也且
接時必待月暗自下弦至上弦，皆可晦尤妙自上弦至下弦皆忌望尤險。
劈接法：先附地平鋸去身幹于砧盤傍向下一寸半皮肉上用快刀子尖，向上左右斜批豁兩道至平面其下尖其上闊一指中間批豁斷者，剔去接頭可長五寸，其粗細如一指許者于根頭，一寸半內量留一半將其外一半左右，削兩刀子成喬麥楞樣令頭尖口內噙養溫煖嵌于砧盤傍所批渠子內，極要緊密須使老樹肌肉與接頭肌肉相對，著于一砧盤上，如此接至數個用新牛糞和土成泥，封泥其接頭。周遭又用新桑皮纏繳牢固，上又用牛糞，土泥封泥了所繳桑皮。然後用濕土封堆，接頭上可厚五寸，周圍棘刺遮護接頭生條芽，出土長高一二尺，約量留三二條用依柱如前。
又曰：接大桑宜劈接插接小桑宜撘接壓接附地接者，封泥擁培如前半身，截成砧盤接者，但其縫罅上用紙封，又用破蓆片包繫如仰盆子樣內，盛潤土培養其接頭，勿令透風土乾則灑水所包土，上條芽長出其所包土，亦休取去至秋條長成接處，長定所包土不用也壓接者，可就于橫枝上截了留一尺許，于接頭上眼外方半寸刀尖刻斷皮肉至骨款，揭下帶眼皮肉一方片，口噙。少時取出印濕痕于橫枝上，復噙養之用刀尖使濕痕四圍刻斷皮肉，揭去露骨將接頭上靨皮嵌貼上上下兩頭用新細薄桑皮繫了，用牛糞和泥眼四邊泥了，其所貼之靨多少可量其樹之大小，又接小芽條就畦內，將已種出荊桑，隔年芽條去地二寸許，向土削成馬耳狀將一般粗細魯桑接頭亦削成馬耳狀，兩馬耳相搭細桑皮繫了牛糞泥封濕土壅，培其芽條出土可留一二芽至秋長如一大人高，明年可移入園中養之，其法如前取藏接頭側近有接頭者，土中種之其高原山田，土厚水深之處，多掘深阬中種桑柘者，隨阬深淺或一丈丈五直上出阬，乃扶疏四散此樹條，直異于常材十年之後無所不任。
《博聞錄》曰：柘葉多叢生𠏉疏，而直葉豐而厚春，蠶食之其絲，以冷水繰之，謂之冷水絲，柘蠶先出，先起而先繭柘葉隔年不採者，春再生必毒蠶，如不採夏月皆要打落方無毒。
《齊民要術》曰：種柘法：耕地令熟，耬耩作壟。柘子熟時，多收，以水淘汰令淨，曝乾。散訖，勞之。草生拔卻，勿令荒沒。三年，間劚去，堪為渾心扶老杖。十年，中四破為杖。任為馬鞭、胡床。十五年，任為弓材。亦堪作履。裁截碎木，中作錐、刀靶。二十年，好作犢車材。欲作鞍橋者，生枝長三尺許，以繩縛旁枝，木橛釘著地中，令曲如橋。十年之後，便是渾成柘橋。欲作快弓材者，宜于山石之間北陰。
柘葉比桑葉澀薄十減二三又招天水生牛蠹等蟲。若種薥黍其梢葉與桑等如此，叢亦不茂如種菉豆黑豆芝麻瓜芋其桑鬱茂，明年葉增二三分種黍亦可，農家有云桑發黍，黍發桑此大概也。
《務本新書》曰：假有一村兩家相合，低築圍牆四面，各一百步一家該築二百步牆內，空地計一萬步每一步一桑，計一萬株一家計分五千株，若一家孤另一轉築牆二百步內，空地止二千五百步，依上一步一桑法，止得二千五百株。恐起爭端當于園心，以籬界斷比之獨力築牆，不止桑多一倍亦遞相藉力容易勾當。
《務本新書》曰：桑皮抄紙春初，剸斫繁枝剝芽皮為上餘月，次之桑木為弓弩射，則耐挽拽桑莪素食中，妙物又五木耳，桑槐榆柳楮是也，桑槐者，為良。野田中者，恐有毒，不可食。